A.

Latar Belakang
B. Tujuan Umum dan Khusus
C. Waktu dan Tempat
Praktik Belajar Lapangan (PBL) untuk Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan
yang dilaksanakan di Instalasi Gizi RSUD Cilegon ini dimulai pada tanggal 3 – 22
Mei 2021.
D. Manfaat
1. Manfaat untuk Mahasiswa
a. Dapat meningkatkan pengetahuan, wawasan, serta keterampilan mahasiswa
dalam kegiatan manajemen sistem penyelenggaraan makanan institusi,
khususnya di Rumah Sakit.
b. Sebagai sarana untuk menerapkan dan mengaplikasikan ilmu manajemen
sistem penyelenggaraan makanan institusi yang telah didapat selama proses
kegiatan perkuliahan di kelas dalam kegiatan Praktik Belajar lapangan (PBL)
di RSUD Cilegon.
2. Manfaat untuk Instalasi Gizi RSUD Cilegon
Memberikan informasi serta masukan yang bersifat membangun untuk
kemajuan dan peningkatan mutu pelayanan gizi di RSUD Cilegon dalam
mengadakan pelayanan gizi, terutama dalam kegiatan sistem penyelenggaraan
makanan institusi khususnya di Rumah Sakit.
3. Manfaat untuk Institusi
a. Meneraplan dan mengaplikasikan ilmu pengetahuan dan keterampilan
mahasiswa dalam kegiatan manajemen sistem penyelenggaraan makanan
institusi, khususnya di Rumah Sakit.
b. Mendapatkan masukan untuk pengembangan program gizi.
c. Terbinanya hubungan kerjasama yang baik antara pihak kampus dengan
Instalasi Gizi RSUD Cilegon.