Ywotrp 1593454630
Ywotrp 1593454630
ICE CREAM
OLEH:
BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Ice cream merupakan hidangan yang banyak digemari oleh berbagai kalangan,
karena rasanya yang manis, lembut dan membuat mood menjadi baik bagi yang
mengkonsumsinya. Ice cream termasuk makanan yang paling disukai oleh masyarakat,
terutama oleh anak-anak karena rasanya yang manis pula. Ice cream juga sangat baik
untuk pertumbuhan anak-anak karena terbuat dari susu yang kaya akan protein dan
energi. Banyak gizi yang dapat kita peroleh dari mengkonsumsi ice cream. Keunggulan
ice cream didukung oleh bahan baku utamanya, yaitu susu tanpa lemak dan lemak susu.
Susu disebut sebagai makanan yang hampir sempurna karena kandungan zat gizi yang
lengkap.
Variasi ice cream sangat banyak. Beberapa negara memiliki ice cream dengan
ciri yang khas dan berbeda dari lainnya. Misalnya di Italia berkembang ice cream yang
dikenal dengan nama gelato. Sementara itu di Jepang terdapat macha, ogura, dan
mochi yang juga memiliki rasa khas. Saat ini, industri ice cream di dunia semakin
berkembang, sehingga variasi rasa dan penyajiannya semakin beragam. Stand penjualan
ice cream pun beredar dimana-mana. Usaha ini telah menjadi sebuah hal yang tidak
asing lagi bagi kehidupan sehari-hari kita. Salah satunya di Indonesia khususnya Bali
yang memiliki iklim tropis dan suhu udara panas sehingga sangat mendukung
perkembangan bisnis ice cream.
Maka dari itu, bisnis ice cream merupakan usaha yang menjanjikan untuk
dijalankan.
Setelah semua perlengkapan dan peralatan siap maka etalase dapat segera
dibuka. Kemudian pembeli akan datang ke etalase dan memesan ice cream
sesuai dengan selera, penjaga stand men-scoop ice cream sesuai dengan
pesanan dan ditempatkan pada sebuah waffle bowl beserta dengan sendoknya.
Penjaga stand berkewajiban melayani pembeli hingga pembeli selesai
melakukan pembayaran.
PEMILIK/PENGURUS
ZILA,CAMELIA,DESTA,IFA,
SUSWANDARI,IRMA
KARYAWAN
Rp Rp
Total Aktiva 46.800.000 46.800.000
2.7.2 Rugi/Laba
Laba Rugi
KOMPONEN TAHUN / PERIODE
2017 2018 2019 2020 2021
Penjualan Rp 90.720.000,00 Rp 105.840.000,00 Rp 120.960.000,00 Rp 136.080.000,00 Rp 151.200.000,00
Harga pokok penjualan Rp 67.799.800,00 Rp 74.380.600,00 Rp 80.961.400,00 Rp 87.542.200,00 Rp 94.123.000,00
EBIT Rp 22.920.200,00 Rp 31.459.400,00 Rp 39.998.600,00 Rp 48.537.800,00 Rp 57.077.000,00
Pajak (0%) Rp Rp
- Rp
- Rp
- Rp
- -
Laba bersih (EAT) Rp 22.920.200,00 Rp 31.459.400,00 Rp 39.998.600,00 Rp 48.537.800,00 Rp 57.077.000,00