ANALISIS KELAYAKAN BISNIS SALE PISANG

Disusun Guna Memenuhi Tugas

Mata kuliah : Praktik Bisnis

Dosen Pengampu : Sufiana Noor, M.M.

Disusun Oleh

Kelompok 4 - MBS/6F

1. Indah Monika Sari (1820310200)

2. Auliya Rahmawati (1820310215)
3. Setiana Nafira (1820310218)
4. M. Afan Setiawan (1820310219)
5. Ah. Edi Leo H. (1820310220)
6. Ircham Maulana B. (1820310237)

PROGRAM STUDI MANAJEMEN BISNIS SYARIAH

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM
INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI KUDUS
TAHUN 2021
A. Profil Produk
Sale pisang merupakan makanan tradisional dari pisang yang dibuat
dengan proses pengeringan dan pengasapan namun produk saya akan dibuat
dengan cara digoreng. Sale dikenal mempunyai rasa dan aroma yang khas.
Sifat-sifat penting yang sangat menentukan mutu sale pisang adalah warna,
rasa, bau, kekenyalan, dan ketahanan simpannya. Sifat tersebut banyak
dipengaruhi oleh cara pengolahan, pengepakan, serta penyimpanan
produknya.

B. Analisis Lingkungan Dengan Metode SWOT Analisis (Streghts /

Kekuatan, Weaknesses / Kelemahan, Opportunities / Peluang Dan
Threats /Ancaman)
1. Kekuatan
- Pisang merupakan buah yang diminati banyak orang di semua
kalangan.
- Makanan sale ini berkualitas dengan menggunakan bahan-bahan alami.
- Mudahnya untuk mendapatkan bahan baku.
- Harga Terjangkau
- Sarana dan prasarana sederhana didapat
2. Kelemahan
- Kurangnya publikasi tentang makanan tradisional sehingga banyak
orang yang tidak mengetahui makanan tradisional conotohnya sale ini
- Terbatasnya tenaga kerja yang mengerti tentang pisang.
- Sumberdaya manusia yang masih rendah Pendidikan
- Bahan baku Sale Pisang mudah rusak
3. Peluang:
- Makanan tradisional banyak di buru sebagai buah tangan.
- Produk olahan pisang di surabaya jumlahnya sedikit
- Pangsa pasar yang masih luas
- Bahan baku yang mudah di dapat
- Pesaing besar relatip terbatas

1
 4. Ancaman
- Munculnya makanan-makanan dari luar negeri yang menyebabkan
makanan tradisional semakin sulit di jumpai.
- Kenaikan harga bahan pangan yang tidak menentu, sehingga
mempengaruhi harga dari produk yang kami tawarkan.
- Tingkat kebosanan konsumen.
- Munculnya variasi makanan jajanan.
- Munculnya pesaing baru.
- Harga produk competitor bersaing.
- Selera konsumen variative.

C. Analisis Pemasaran
1. Penentuan Segmen pasar
 Berdasarkan wilayah geografis, segmen pasar yang dituju adalah
mahasiswa (IAIN Kudus), pegawai, dan masyarakat umum yang
berada di sekitar IAIN Kudus.
 Berdasarkan secara demografis yaitu semua kalangan mulai dari jenis
kelamin perempuan dan laki-laki, semua umur karena makanan ini
dasarnya adalah makanan tradisional yang dikembangkan sehingga
aman bagi semua kalangan.
2. Target pasar
Target pasar kami adalah Area kampus IAIN Kudus lebih tepatnya
mahasiswa IAIN Kudus, pegawai, dan masyarakat umum yang berada di
sekitar IAIN Kudus
3. Positioning/ Keunggulan produk
Keunggulan dari Sale ini dibandingkan dengan makanan-makanan lain di
pasaran adalah
 Banyak masyarakat dikudus ini minim pengetahuan tentang makanan
sale sehingga akan menimbulkan rasa penasaran warga kudus untuk
mencoba sale pisang ini.

2
  Sale Pisang yang di goreng lebih menjadi minat tersendiri bagi
kalangan anak muda yang biasanya tidak suka makanan yang berbau
tradisional kini dimodifikasi dengan digoreng.
4. Cara Penjualan
Kami akan menjual produk dengan cara promosi secara langsung dari
mulut ke mulut dan online melalui Whatsapp dan Instagram di sekitar
kampus IAIN Kudus.
5. Cara pembayaran
Pembayaran bisa langsung dilakukan ketika kami melakukan penjualan di
area kampus
6. Lokasi Berjualan
Lokasi berjualan ada di Kampus IAIN Kudus. Tepatnya di lingkungan
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam
7. Promosi
Promosi kami lakukan melalui
 Media Sosial: FB, Instagram, Whatsapp,
 Mouth to mouth
 Mengadakan potongsn harga bagi pembeli sale pisang sejumlah 5
kemasan ada potongan harga sebesar Rp 5.000,00
8. Target biaya/harga
Harga produk kami dipatok dengan harga Rp 10.000,00. Harga tersebut
berdasarkan perhitungan dari biaya-biaya yang kami keluarkan dari biaya
awal hingga pemasaran nya.
9. Pesaing
Potensi pesaing sangat besar untuk menujual produk yang unik dan beda
dengan yang lain terutama di kota kudus ini, karena pasti banyak usaha
kreatif dari berbagai kalangan masyarakat, namun untuk yang khusus
menjual sale pisang kemungkinan sangat kecil atau sedikit.

Estimasi Kebutuhan Dana

Kebutuhan dana untuk Sale Pisang terdiri dari investasi dan modal kerja.

3
Selain modal investasi, dibutuhkan juga modal kerja yang harus dikeluarkan.
Biaya untuk modal kerja terdiri dari biaya tetap dan biaya variable. Total biaya
tetap dan biaya variable untuk modal kerja usaha sale pisang ini sebesar Rp
2.627.000
Modal Awal IDR 3,000,000    
Pendapatan IDR 800,000  
   
Biaya Bahan Baku  
Jumlah
  Harga Awal (Pcs) Total
Biaya pembelian Sale Pisang IDR 6,000 80 IDR 480,000
Biaya pengiriman IDR 20,000 1 IDR 20,000
Biaya Akhir IDR 500,000
   
   
Biaya Operasional  
IDR IDR
Plastik 3,000 1 3,000
IDR IDR
Kuota 60,000 1 60,000
IDR IDR
Stiker Tempel 300 80 24,000
IDR IDR
Bensin 10,000 4 40,000
IDR
Biaya Akhir 127,000
   
B. Bahan Baku+B. IDR
Total Biaya = Operasional 627,000
   
IDR
B. Operasional Bulan 1 = Total biaya + B. Peralatan 2,627,000
   
Biaya Peralatan  
Biaya Pembelian Hp Redmi IDR
Note 9 2,000,000 umur ekonomis 2 tahun
IDR
Nilai Residu 1,500,000  
IDR
Biaya Penyusutan per tahun 250,000  

4
 IDR
Biaya Penyusutan per bulan 20,833  
   
Cash Flow  
IDR
Pendapatan 800,000  
IDR
Total Biaya Akhir 627,000    

Estimasi Pendapatan
Pendapatan usaha Sale Pisang dilihat dari penjualan produk per harinya
yang dapat diasumsikan bahwa setiap hari rata rata menjual 4 pcs setiap harinya
dalam 5 hari penjualan dalam seminggu. sehingga targer penjualan perbulan
adalah 80 pcs pcs produk terjual. Asumsi pendapatan perbulan dari usaha sale
pisang adalah Rp. 800.000. Pendapatan dari usaha ini diasumsikan akan
meningkat sebesar 5% setiap bulanya seperti yang tertera pada tabel.

Pendapatan per bulan (5%/bulan)

Bulan Pendapatan 5% Total Pendapatan
1 IDR 800,000 IDR - IDR 800,000
2 IDR 800,000 IDR 40,000 IDR 840,000
3 IDR 840,000 IDR 42,000 IDR 882,000
4 IDR 882,000 IDR 44,100 IDR 926,100
5 IDR 926,100 IDR 46,305 IDR 972,405
6 IDR 972,405 IDR 48,620 IDR 1,021,025
7 IDR 1,021,025 IDR 51,051 IDR 1,072,077
8 IDR 1,072,077 IDR 53,604 IDR 1,125,680
9 IDR 1,125,680 IDR 56,284 IDR 1,181,964
10 IDR 1,181,964 IDR 59,098 IDR 1,241,063
11 IDR 1,241,063 IDR 62,053 IDR 1,303,116
12 IDR 1,303,116 IDR 65,156 IDR 1,368,271

Estimasi Biaya Operasional

Biaya operasional yang dikeluarkan oleh usaha sale pisang terdiri dari
biaya bahan baku produk. Dan biaya operasionalnya. Total biaya operasional per
bulan untuk usaha sale pisang adalah sebesar Rp. 627.000. maka biaya
operasional yang dibutuhkan dalam setahun adalah sebesar Rp. 7.524.000

5
 Biaya Operasional per bulan (Inflasi 5%)
Bulan B. Operasional 5% Total B. Operasional
1 IDR 627,000 IDR - IDR 627,000
2 IDR 627,000 IDR 31,350 IDR 658,350
3 IDR 658,350 IDR 32,918 IDR 691,268
4 IDR 691,268 IDR 34,563 IDR 725,831
5 IDR 725,831 IDR 36,291.54 IDR 762,122
6 IDR 762,122 IDR 38,106.12 IDR 800,229
7 IDR 800,229 IDR 40,011.43 IDR 840,240
8 IDR 840,240 IDR 42,012.00 IDR 882,252
9 IDR 882,252 IDR 44,112.60 IDR 926,365
10 IDR 926,365 IDR 46,318.23 IDR 972,683
11 IDR 972,683 IDR 48,634.14 IDR 1,021,317
12 IDR 1,021,317 IDR 51,065.85 IDR 1,072,383

6
Proyeksi Arus Kas
Bulan Keterangan Debit Kredit
1 Modal awal IDR 3,000,000
Pembelian Hp IDR
2,000,000
B. Operasional IDR
627,000
Pendapatan IDR 800,000
B. Penyusutan IDR
20,833
2 B. Operasional IDR
658,350
Pendapatan IDR
840,000
B. Penyusutan IDR
20,833
3 B. Operasional IDR
691,268
Pendapatan IDR
882,000
B. Penyusutan IDR
20,833
4 B. Operasional IDR
725,831
Pendapatan IDR
926,100
B. Penyusutan IDR
20,833
5 B. Operasional IDR
762,122
Pendapatan IDR
972,405
B. Penyusutan IDR
20,833
6 B. Operasional IDR
800,229
Pendapatan IDR
1,021,025

7
 B. Penyusutan IDR
20,833
7 B. Operasional IDR
840,240
Pendapatan IDR
1,072,077
B. Penyusutan IDR
20,833
8 B. Operasional IDR
882,252
Pendapatan IDR
1,125,680
B. Penyusutan IDR
20,833
9 B. Operasional IDR
926,365
Pendapatan IDR
1,181,964
B. Penyusutan IDR
20,833
10 B. Operasional IDR
972,683
Pendapatan IDR
1,241,063
B. Penyusutan IDR
20,833
11 B. Operasional IDR
1,021,317
Pendapatan IDR
1,303,116
B. Penyusutan IDR
20,833
12 B. Operasional IDR
1,072,383
Pendapatan IDR
1,368,271
B. Penyusutan IDR
20,833

8
 Proyeksi Laporan Laba Rugi
Bulan ke- 1 2 3 4
Pendapatan IDR 800,000
IDR IDR IDR
840,000 882,000 926,100
B. Operasional IDR IDR IDR IDR
627,000 658,350 691,268 725,831
B. Penysutan IDR IDR IDR IDR
20,833 20,833 20,833 20,833
Jumlah Laba IDR 152,167 IDR 160,817 IDR 169,899 IDR 179,436
Bersih

5 6 7 8
IDR IDR IDR IDR
972,405 1,021,025 1,072,077 1,125,680
IDR IDR IDR IDR
762,122 800,229 840,240 882,252
IDR IDR IDR IDR
20,833 20,833 20,833 20,833
IDR 189,449 IDR 199,963 IDR 211,003 IDR 222,595

9 10 11 12
IDR IDR IDR IDR
1,181,964 1,241,063 1,303,116 1,368,271
IDR IDR IDR IDR
926,365 972,683 1,021,317 1,072,383
IDR IDR IDR IDR
20,833 20,833 20,833 20,833
IDR 234,766 IDR 247,546 IDR 260,965 IDR 275,055