PROPOSAL PENDANAAN

PROGRAM MAHASISWA KEWIRAUSAHAAN

BAHTERA COFFEE SHOP

Diusulkan oleh :

Mohamad Zumar Tasnim Aini 175060200111018

UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG
2021
 Ringkasan Ekslusif
Bahtera merupakan suatu konsep berupa tempat untuk berkumpul bersama dengan
menawarkan produk dan suasana yang belum terdapat di Malang dan sekitarnya. Produk
yang ditawarkan merupakan minuman coffee dan non-coffee. Bahtera akan bekerjasama
dengan penyewaan tempat, food productor, dan supplier lainnya.
Output yang diharapkan adalah dapat memberikan target pasar yang dituju adalah semua
kalangan dan mahasiswa yang paling ditargetkan. Selain itu jejaring social juga ikut
mengambil peran dakam proses pengenalan, pemasaran, dan juga memberikan informasi
terkait produk dan jasa yang ditawarkan. Jejaring sosial yang digunakan antara lain
Facebook, Twitter, dan Instagram. Produk yang ditawarkan akan berada dikisaran harga
Rp10.000,00 – Rp30.0000,00.
Competitor dalam berbisnis bukanlah merupakan hal yang harus diperhatikan dalam
dunia enterprenurship. Competitor Bahtera antara lain Rumah Kantja, Telescope, dll.

Bab I
Pendahuluan

1.1 Latar Belakang Pemilihan Rencana Bisnis

Hal yang medasari pemilihan bisnis ini adalah ditemukan fakta bahwa banyak diantara
masyarakat yang membutuhkan tempat untuk berkumpul bersama teman yang sudah menjadi
suatu budaya tren masa kini. Dimana hal yang menarik perhatian kaum millennials
sendiri untuk dapat berkumpul bersama teman di tempat yang memberikan kesan nyaman
dengan tema yang berbeda. Selain itu juga menawarkan produk minuman dan makanan serta
layanan internet gratis.
Bahtera merupakan sebuah inovasi baru dengan menawarkan suasana yang berbeda
dengan produk minuman dan makanan dengan variasi yang beragam. Dan Sumber daya
manusia(SDM) yang bertekad melalui proses seleksi yang terstruktur, dan di targetkan
untuk menjadi orang berkarakter kuat untuk ber-Entrepeuner pada masa depannya.
1.2 Produk atau Layanan yang Ditawarkan
Bahtera merupakan start--‐up business yang menawarkan produk minuman dengan segala
jenis minuman. Tujuan Bahtera untuk memberikan wadah untuk berkumpul di lokasi yang
strategis, dengan memberikan harga yang terjangkau dan memberikan suasana yang nyaman.
Produk yang ditawarkan merupakan minuman dengan variasi jenis mulai dari kopi, teh,
milkshake dengan rasa yang beragam.
1.3 Sistematika Penulisan
Sistematika penulisan yang digunakan berdasarkan survei mengenai usaha dan
metode daftar pustaka, dimana kita mengumpulkan beberapa data yang berkaitan dan dapat
berguna untuk penulisan.

Bab II
Analisa Persaingan

2.1 Analisa Peluang Pasar

Dalam bersaing di pasar yang sempit memang butuh organisasi yang terstruktur. Kami
yang ber-SDM mahasiswa semester 4 akan belajar bersama menjalani trial and error.

2.2 Analisa Pesaing

Dalam berbisnis, tentunya akan terdapat kompetitor atau pesaing yang bergerak
dalam bidang yang sama. Kompetitor untuk bisnis Bahtera sendiri antara lain adalah
Telescope, Roemah Kantja.

Bab III
Model Bisnis dan Visi Misi Perusahaan

3.1 Analisa SWOT

Dalam menganalisa berbagai aspek yang berkaitan dengan usaha Bahtera mulai dari
kelebihan dan kekurangan, serta kesempatan, dan ancaman yang memungkinkan sesuai
dengan apa yang sudah diperhatikan mengenai produk yang ditawarkan melalui SWOT
Analysis sehingga dapat membantu produsen untuk mengetahui apa yang harus dilakukan
agar bisnis yang Bahtera dapat berjalan dan terus bertahan kedepannya. Dengan cara
memanfaatkan kelebihan dan kesempatan untuk meminimalisir kekurangan dan ancaman yang
dapat terjadi dikemudian hari.

a. Strengh
Produk yang ditawarkan Bahtera merupakan Inovasi yang diberikan berupa tempat
yang memberikan suasana yang berbeda dengan menyediakan produk yang merupakan
minuman All Drink dengan beragam variasi. Dimana produk yang dihadirkan
 merupakan variasi produk yang belum terdapat di daerah sekitar. Selain itu juga
penempatan lokasi di wilayah Malang yang strategis dengan akses yang mudah. Produk
yang ditawarkan juga memiliki jangkauan besar dan luas yang diperuntukkan kepada
berbagai kalangan maupun umur.
b. Weakness
Kelemahan yang terdapat pada bisnis yang merupakan start-­‐up sehingga masih
sangat baru dan kurang dikenal oleh pasar sehingga diperlukan usaha yang besar untuk
memperkenalkan produk kepada masyarakat luas. Selain itu, bahan-­‐ bahan dari produk
yang ditawarkan Bahtera belum pasti dan konstan untuk selamanya, karena bahan-­‐
bahan yang digunakan cukup bergantung dan terpengaruh oleh keadaan dan tingkat harga
pasar.
c. Opportunity
Kesempatan yang dilihat oleh Bahtera yakni masih kurangnya bisnis yang
menyediakan produk dengan beragam variasi pada satu tempat. Dapat
memungkinkan bisnis yang dijalankan dapat menjadi leading business di wilayah sekitar.
Produk yang ditawarkan memiliki kesempatan untuk menambah variasi jenis minuman baru
dengan memperhatikan bahan dan cita rasa yang berbeda dari yang lainnya.
d. Threat
Produk yang ditawarkan memiliki kemungkinan kalah bersaing dengan
kompetitor yang sudah memiliki nama yang besar dengan sumber daya sekaligus
dengan modal yang lebih besar. Plagiarisme akan ide, tentunya juga menjadi salah satu
tantangan terbesar dari bisnis karena Bahtera membutuhkan waktu yang cukup lama untuk
memperoleh hak kekayaan intelektual guna melindungi keaslian dari produk.
3.2 Visi, Misi, dan Tujuan Perusahaan
a. Visi dan Misi Perusahaan
Visi, menjadi wadah untuk semua orang dengan keunikan tema dengan
membawa elemen-elemen seni, makanan, budaya yang bias diperjualbelikan.
Misi, membuka tempat-tempat di berbagai daerah yang minimal disatu daerah.
Membangun kredibilitas yang bagus disetiap tempat usaha dan membangun
kenangan setelah memasuki tempat usaha.
b. Tujuan Perusahaan
Membuat sesuatu yang bertema baru untuk masyarakat Indonesia nikmati,
dengan kenyamanan dan kenangan yang bias dibawa pulang. Berkontribusi dalam
kegiatan ekonomi.
 Bab IV
Rencana Fungsional

4.1 Rencana Pemasaran

Untuk menjual produk Bahtera tentunya diperlukan sasaran dan strategi pemasaran yang
jelas, pemasaran merupakan sebuah bentuk yang dapat menarik minat konsumen untuk
membeli produk yang ditawarkan.
a. Segmentasi, Taarget Pasar, Differensiasi, dan Positioning
Segmentasi Pasar untuk menjual produk Bahtera tentunya dibutuhkan strategi market
yang jelas. Bahtera menggolongkan target pasar menjadi tiga segmentasi konsumen.

Segment Bahtera
Demographic
Age 15-­‐19 20-­‐24 25-­‐29 30-­‐34 35-­‐39 40+

Gender Male Female

Social
Class A B C1 C2 D
Occupatio
n Student
Geographi
cs Malang
VALS
Psychograp Segmentat Innovat Achiev Experien Strive Believe Make Survivo
hic ion ors Thinkers ers ces rs rs rs rs
Benefit Terjangk
Behavioral Sought Variatif au

Dalam menentukan segmentasi dari Bahtera dengan melakukan segmenting yang

terdiri dari segi Demographic yaitu age, gender, social class, occupation dan
geographics, Psychographics menggunakan VALS Segmentation, dan Behavioral
menggunakan benefit sought. Berdasarkan klasifikasi tersebut, Bahtera memiliki
segmentasi pasar Unisex dengan usia di antara 20 tahun sampai 40 tahun keatas di
daerah Malang dan sekitarnya. Dengan keberagaman jenis produk yang ditawarkan,
target pasar yang tepat dengan karakter yang mengedepankan trend dalam gaya
hidup.
 Selain itu, dengan harga yang Bahtera tawarkan berkisar Rp ,-­‐ sampai Rp ,-­‐ per piece.
Target market yang dituju adalah kelas sosial menengah kebawah yaitu B dan C class.
Target market yang dituju juga merupakan orang yang memiliki sifat innovators (selalu
menjadi orang yang pertama berani untuk membeli produk untuk mencoba suatu tren
baru), dan experiences (keinginan untuk mencoba sesuatu yang menarik dan baru).
Dimana target market Bahtera adalah orang yang memiliki gaya hidup yang
mengutamakan value, trend, kualitas, dan juga uang sebagai faktor penentu ketika
melakukan pembelian barang.
Target pasar mahasiswa UB,UMM,UM,POLINEMA, asli Malang dalam menentukan
targeting yang tepat berdasarkan segmen yang sudah dipilih, yaitu Unisex, Mahasiswa
dengan kisaran usia 20 – 40 tahun ke atas yang merupakan kalangan menengah ke bawah
di daerah Malang dan sekitar.
Differensiasi pasar produk mengutamakan ambience (Suasana) yang berbeda dengan
kedai minuman pada umumnya dengan tujuan menyeidakan tempat yang
memberikan suasana yang berbeda dan nyaman untuk para konsumen dengan variasi
produk yang baru.
Positioning Bahtera memberikan suatu konsep yang berbeda. Berangkat dari konsep
yang dapat menarik perhatian target pasar dengan mengutamakan kenyamanan.
Selain itu, produk yang ditawarkan merupakan produk dengan variasi beragam dengan
harga yang terjangkau.
b. Deskripsi Merek
Bahtera merupakan produk yang mempunyai makna Perahu. Perahu menandakan
Bahtera adalah wadah untuk berkumpul untuk semua golongan.
c. Kebijakan Harga Rp10.000 – Rp13.000
Strategi penetapan harga yang digunakan oleh Bahtera adalah Penetration-­‐ pricing untuk
harga, Karena Bahtera sendiri merupakan usaha baru yang membutuhkan pasar yang
besar sehingga dapat bersaing dengan para competitor. Berikut adalah daftar harga
produk:

PRODUK HARGA
Kopi Susu Biskuit Rp 12.000
Kopi Susu Rp 10.000
Greentea Latte Rp 10.000
 Teh Susu Rp 8.000
Vanilla Biskuit Rp 12.000
Coco Biskuit Rp 12000
Coco Latte Rp 10.000

d. Kebijakan Promosi
Kebijakan Promosi kami dimasukan ke dalam social media dan teman ke teman.
Dimana akan menggunakan system promosi yang ada di instagram untuk domisili Malang,
Malang kota.
e. Kebijakan Distribusi
Kebijakan distribusi tidak ada karena Bahtera bukanlah di bidang produksi untuk
distribusi.

4.2 Rencana Operasi

a. Kebijakan Kualitas
Standar kebijakan kualitas yang dianut oleh Bahtera adalah berusaha untuk kualitas yang
terjamin, higenitas yang sesuai standar yang terjamin. Produk juga memiliki cita rasa yang pas
dan harga yang pas sesuai dengan kualitas yang kami berikan. Untuk bahan baku kami
mengambil dari pasar yang ada di Malang, dan pemasok biji kopi yang berdomisili di
Malang.
b. Kebijakan Pemasok
Bahtera bekerja sama dengan Amstirdam dalam mendapatkan biji kopi yang sudah di
grind. Dengan Labore untuk latte - latte yang kami sediakan. Untuk makanan kami
mengambil dari pasar tradisional yang berdomisili di Malang kota. Yang sudah terjamin
higenitas dan kualitas nya.
c. Kebijakan Persediaan
Bahtera dalam melakukan persedian barang dalam minuman tidak terlalu banyak
dikarenakan berusaha untuk tidak berlebih stok dan menjaga kualitas. Dalam sektor makan tiap
harinya akan diganti karena tujuan untuk kesegaran barang mentah yang nanti disajikan.

4.3 Rencana Sumber Daya Manusia

Sumber Daya Manusia mempengaruhi kinerja di dalam sebuah bisnis. Semakin baik sumber
daya manusia yang dimiliki akan mempengaruhi kinerja yang akan dihasilkan. Dalam membuka
sebuah usaha diperlukan sumber daya manusia yang professional dan bertanggung jawab
dalam bidangnya untuk membantu menjalankan usaha. Untuk Karyawan Bahtera
mempekerjakan 2 orang saja di lapangan.

a. Struktur Organisasi

b. Kebijakan Pengembangan Pegawai

Kebijakan dalam pengembangan pegawai adalah dengan cara memberikan pelatihan dan
training kepada karyawan dengan menerapkan metode pengecekkan kinerja setiap pegawai
selama 6 bulan, dan memberikan bimbingan selama 1 minggu ketika awal mulai bekerja,
sehingga pegawai Bahtera benar-­‐benar mengetahui struktur dan sistem kerja yang harus
dilakukan oleh setiap pegawai.
4.4 Rencana Keuangan

a. Kebijakan Pendanaan
Kebijakan pendanaan dalam mendirikan Bahtera, modal yang dikumpulkan dari
pendiri, investor, dan tidak ada hutang.
a. Investasi Awal

No. Jenis Pengeluaran Rincian Jenis Biaya

1 Biaya PeralatanDapur Aset 2.960.000
-­‐Kulkas 1 x1.700.000
-­‐Pisau 2 x 80.000
-­‐Kompor 1 x 800.000
-­‐Talenan 2 x 50.000
-­‐Wajan 2 x 100.000

2 Biaya Desain -­‐ Aset 2.540.000

3 Biaya Retribusi/Perizinan -­‐ Lainnya 150.000
4 Bahan Baku Bulan Pertama -­‐ Lainnya 4.250.000
5 Fixed cost bulan pertama -­‐ Lainnya 3.000.000
TOTAL INVESTASI 13.150.000
AWAL

c. Fixed Cost Pertahun

Keterangan Biaya
Upah Karyawan (2 orang x 12 bulan x 14.400.000
600.000
Fix Cost Bahan Baku ( 12 bulan x 4.000.000 ) 48.000.000

Sewa Tempat ( 12 bulan x 2.000.000 ) 24.000.000

Total 86.000.000