LAPORAN

PRAKTIKUM SISTEM PRODUKSI

PERENCANAAN PROSES

RAK POT BUNGA

KELOMPOK I
EKKY BIMAHARDIKA 1626201046
HAFIZ RIZKY ZULKARNAIN 1626201140
RAHIMI WIJAYANTO WARDANA 1626201090
ADI HARIYANTO 1626201014
IMAM FAJRI RAMADHONA 1526201198
NURHAJ EKA PRATIWI 1626201051
JONFRI OKTO PRAHMACA GULTOM 1426201177
RIVALO ALGERIE 1626201126
ANDINI FRIANI PUTRI 1526201176

PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI

SEKOLAH TINGGI TEKNOLOGI DUMAI
2020
 KATA PENGANTAR

Syukur Alhamdulillah Penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa,

yang telah memberikan ridho-Nya sehingga penyusunan laporan praktikum sistem
produksi perencanaan proses ini dapat diselesaikan dengan baik dan lancar.
Laporan ini dibuat untuk memenuhi salah satu syarat kelulusan mata kuliah
praktikum sistem produksi, MKK-TID: 509 (1 SKS) Prodi Teknik Industri
Sekolah Tinggi Teknologi Dumai. Penulis menyadari bahwa laporan ini masih
terdapat kesalahan-kesalahan serta kekurangan yang jauh dari kriteria sempurna.
Untuk itu dengan segala kerendahan hati Penulis ingin menyampaikan rasa terima
kasih atas segala bantuan, bimbingan, dan peran serta yang telah diberikan
kepada:
1. Ibu Dr. Melliana, S.T., M.M sebagai Ketua Program Studi Teknik Industri
Sekolah Tinggi Teknologi Dumai.
1. Juni S, S.T., M.T selaku dosen mata kuliah Praktikum Sistem Produksi.
2. Kedua orang tua Penulis yang telah memberikan dorongan dan bantuan dalam
bentuk moril maupun material.
3. Seluruh rekan-rekan yang telah membantu dalam penyusunan laporan ini.
Akhir kata Penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang
telah membantu dalam penyusunan laporan ini.

Dumai, Juli 2020

Penulis

ii
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL............................................................................................ i
KATA PENGANTAR....................................................................................... ii
DAFTAR ISI ..................................................................................................... iii
BAB I PENDAHULUAN.................................................................................. 1
1.1. Latar Belakang Masalah...................................................................... 1
1.2. Perumusan Masalah............................................................................ 1
1.3. Tujuan ................................................................................................ 2
BAB II DASAR TEORI.................................................................................... 3
2.1. Tinjauan Pustaka................................................................................. 3
2.2. Landasan Teori................................................................................... 6
2.2.1. Perencanaan Proses................................................................... 6
2.2.1.1. Definisi Perencanaan Proses........................................ 6
2.2.1.2. Tujuan dan Fungsi Rencana Produksi.......................... 9
2.2.1.3. Proses Perencanaan Produk.......................................... 10
2.2.2. Struktur Produk....................................................................... 16
2.2.2.1. Definisi Struktur Produk............................................ 16
2.2.2.2. Manfaat Struktur Produk........................................... 18
2.2.3. Bill Of Material...................................................................... 18
2.2.3.1. Definisi Bill Of Material............................................ 18
2.2.3.2. Manfaat Bill Of Material............................................ 19
2.2.3.3. Planning Bill Of Material.......................................... 20
2.2.4.4. Tujuan Planning Bill Of Material.............................. 21
2.2.4. Peta Kerja............................................................................... 21
2.2.4.1. Definisi Peta Kerja..................................................... 21
2.2.4.2. Lambang-lambang Peta Kerja.................................... 22
2.2.4.3. Teori 5 W + 1 H......................................................... 26
2.2.4.3. Rancangan Awal........................................................ 27

iii
BAB III PENGUMPULAN DATA.....................................................................29
3.1. Struktur Produk.....................................................................................29
3.2. Bill of Material ....................................................................................31
3.3. Waktu Simulasi.....................................................................................32
3.4. Assembly Process Chart.......................................................................36
3.5. Perbaikan Dengan Metode 5 W + 1 H..................................................38
3.6. Operation Process Chart......................................................................40
BAB IV ANALISA DAN EVALUASI................................................................41
4.1. Analisis.................................................................................................41
4.1.1. Analisis Struktur Produk...........................................................41
4.1.2. Analisis Bill of Material............................................................42
4.1.3. Analisis Assembly Process Chart..............................................42
4.1.4. Analisis Operation Process Chart.............................................43
4.2. Evaluasi.................................................................................................43
4.2.1. Evaluasi Struktur Produk...........................................................43
4.2.2. Evaluasi Bill of Material............................................................43
4.2.3. Evaluasi Assembly Process Chart.............................................44
4.1.4. Evaluasi Operation Process Chart............................................44
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN...............................................................45
5.1. Kesimpulan...........................................................................................45
5.2. Saran.....................................................................................................45
DAFTAR PUSTAKA...........................................................................................46
LAMPIRAN..........................................................................................................47

iv
 DAFTAR TABEL

Tabel 3.1.Struktur Produk Rak Bunga...................................................................29

Tabel 3.2.Bill of Material Rak Pot Bunga..............................................................30
Tabel 3.3.Waktu Simulasi Rak Pot Bunga.............................................................31

v
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1. Rancangan Awal Tampak Depan......................................................28

Gambar 2.2. Rancangan Awal Tampak Samping..................................................28
Gambar 3.1. Struktur Produk Rak Pot Bunga........................................................29
Gambar 3.2. Assembling Process Chart Kerangka Tiang......................................36
Gambar 3.3. Assembling Process Chart Plat Kedudukan Pot...............................37
Gambar 3.4. Assembling Process Chart Kerangka kedudukan.............................37
Gambar 3.5. Assembling Process Chart Tapak Kaki.............................................38
Gambar 3.6. Operation Process Chart Kerangka Tiang........................................40

vi
 LAMPIRAN

Lampiran 1. Proses Produksi Rak Pot Bunga........................................................47

vii
 1

BAB I
PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

. Perencanaan merupakan suatu hal yang sangat mendasar dalam

pelaksanaan pembangunan, sebab perencanaan yang tepat maka tujuan

pembangunan dapat tercapai. Dalam sistem kinerja terdapat perencanaan

strategik, perencanaan strategi ini merupakan proses sistematis yang berkelanjutan

dari pembuatan keputusan yang berisiko, dengan memanfaatkan sebanyak-banyak

pengetahuan antisipasif, mengorganisasi secara sistematis usaha-usaha

melaksanakan keputusan tersebut dan mengukur hasilnya melalui umpan balik

yang terorganisir.

Pelaksanaan pembuatan rak bunga sangat membutuhkan langkah-langkah

yang spesifik dalam perencanaan proses produksi. Perencanaan yang dilakukan

ialah mempersiapkan bahan baku yang kemudian diproses hingga menjadi produk

jadi yang diinginkan oleh konsumen. Pembuatan rak pot bunga ini

memperkirakan kegunaan produk untuk apa dan untuk siapa, maka dari itu proses

perencanaan rak pot bunga diproduksi sesuai permintaan konsumen.

Produksi yang merupakan salah satu kegiatan penting dalam perusahaan

berbasis profit dapat didefinisikan sebagai kegiatan yang dikerjakan untuk

menambah nilai guna suatu benda atau menciptakan benda baru sehingga lebih

bermanfaat dalam memenuhi kebutuhan. Salah satu hasil dari proses produksi

adalah produk rak pot bunga. Proses produksi rak pot bunga diharapkan dapat

memenuhi rancangan dan spesifikasi-spesifikasi yang diinginkan. Keinginan dan

kebutuhan konsumen serta produsen ditampung dan diolah dalam bentuk

perencanaan proses produksi

1.3. Tujuan

Adapun tujuan praktikum sistem produksi adalah sebagai berikut:

1. Mampu merancang struktur produk

2. Mampu merancang bill of material dari sebuah produk

3. Mampu menentukan waktu simulasi produk

4. Mampu merancang assembly process chart