Menikmati Makanan Junk Food Dengan Lebih Sehat

MANFAAT APEL

Alasan Ayam Goreng (fried chicken) kurang sehat:

 Biasa menggunakan ayam ras yang diberikan suntikan hormon dalam perkembangbiakannya.
 Ayam jenis ini memiliki kandungan lemak yang banyak.
 Menggunakan minyak goreng yang memiliki titik didih yang tinggi. Minyak seperti ini mengandung
kolesterol.
 Agar mendapatkan kulit ayam yang kering tapi bagian dalamnya tetap nikmat, ayam digoreng
dengan menggunakan deep frying pada suhu yang tinggi. Teknik ini membuat minyak semakin
terserap ke dalam daging ayam, bisa mencapai 65%.
Trik menikmati ayam goreng Amerika (fried chicken) agar lebih sehat:
 Sisihkan kulit ayam. Pada bagian kulit, lemak yang terkandung di dalamnya cukup banyak. Jika
memungkinkan, bagian kulit tersebut tidak usah dimakan meskipun pada bagian tersebut memang
paling nikmat.
 Pilih bagian dada, karena kandungan lemak pada bagian ini lebih sedikit dari bagian paha ayam.
 Makan makanan pendamping yang sehat. Salad dengan sedikit mayonaise atau sayuran merupakan
menu yang dapat Anda santap agar Anda tetap memperoleh serat untuk tubuh.
Alasan sosis dan nuget kurang sehat:
 Sosis dan nugget sudah melewati berbagai tahap proses pengolahan yang mengalami penambahan
berbagai zat pengawet atau pewarna yang membuat kerja ginjal menjadi berat.
 Menggunakan daging yang tidak jelas. Karena sudah melalui proses pengolahan, bahan yang
digunakan menjadi tidak dapat diketahui dengan pasti. Bagian jeroan, kulit atau bahkan tulang
rawan mungkin digunakan agar biaya produksi dapat diminimalkan.
Trik menikmati sosis dan nuget agar lebih sehat:
 Makanlah dalam porsi kecil atau berbagi agar jumlah yang dimakan tidak terlalu banyak.
 Tambahkan menu sayuran dalam menu Anda seperti salad atau konsumsi buah-buahan pada saat
makan selanjutnya.

Nutritionist.gobel@gdsk.co.id