LAPORAN KEGIATAN

USAHA SISWA
SMA NEGERI 2 SERUYAN TENGAH

Guru Pembimbing : Imah Tusholikha, S.Pd

Nama : Mifta Tria Shoviatus Sholikhah
Kelas : XI IPA

BAB I
 PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
SMA Negeri 2 Seruyan Tengah merupakan lembaga formal yang focus terhadap
bidang akademik disamping kegiatan kegiatan lainnya. Salah satu pelajaran yang dipelajari
adalah Prakarya, dimana siswa dituntun agar dapat berfikir kreatif dan aktif dalam
pembelajaran maupun saat praktek guna menambah wawasan serta untuk keterampilan dari
siswa itu sendiri. Di tugas ini siswa mampu menghasilkan produk berupa makanan yang
nantinya dijual kekonsumen yang ada dikalangan sekolah itu sendiri, dan siswa juga dapat
laporan hasil usaha sendiri.
Untuk mendapat kan nilai tambah tersebut, saya melakukan praktek kewirausahaan
dilingkungan sekolah SMA Negeri 2 Seruyan Tengah. Di praktek ini saya juga berharap
mendapat ilmu usaha yang akan berguna dimasa yang akan datang. Kewirausahaan yang
akan saya jalankan adalah produk jajanan Donat Kentang.

B. Tujuan Usaha
1) Belajar membentuk pola fikir kewirausahaan dalam diri saya meskipun masih
didalam dunia pendidikan
2) Untuk memenuhi tugas Kewirausahaan
3) Sebagai tolak ukur jika saya ketika mendirikan sebuah usaha
4) Melatih kesabaran siswa dalam berwirausaha
5) Menambah pengalaman siswa dalam berwirausaha

C. Pelaksanaan Kegiatan
Kegiatan Wirausaha ini dilaksanakan selama satu hari, yaitu:
Hari/Tanggal : Sabtu / 14 Agustus 2021
Tempat : Di Lingkungan Sekolah SMA Negeri 2 Seruyan Tengah

BAB II
 PEMBAHASAN

A. Potensi Dasar Produk

a). Kelebihan Pemilihan Produk

Saya memilih produk ini karena memerhatikan sasaran penjualan yaitu anak
sekolah. Dimana anak sekolah sebagian besar menyukai makanan yang ringan dan
manis serta ramah dikantong. Oleh karena itu saya memilih Donat Kentang sebagai
produk usaha yang dikreasikan keberbagai macam toping yang manis dan enak.

b). Analisis SWOT

 Strenght (Kekuatan)
- Bahan bahan yang digunakan bisa didapatkan dimana saja baik di warung
warung kecil ataupun dirumah sendiri
- Rasanya enak dan sesuai dengan selera anak anak SMA yang lebih suka
manis
- Harganya ringan dikantong siswa
- Berisi berbagai toping yang sangat menggugah selera
- Sehat, karena bahan utama pembuatannya kentang
- Sehat, karena terjamin ke higienisannya
- Bahan yang digunakan bebas dari MSG dan bahan pengawet
 Weakness (Kelemahan)
- Pada saat perebusan kentang memakan banyak waktu sehingga dalam
proses pembuatannya harus memerhatikan proses perebusan agar matang
dengan sempurna dan air yang digunakan pas
- Harga kentang sering tidak stabil sehingga berdampak ke harga donat yang
naik turun, dan mengakibatkan pelanggan agak komplen
- Tidak bertahan lama karena tidak ada campuran bahan pengawet
 Opportunity (Peluang)
- Sangat mudah dibuat oleh para pelajar
- Sangat digemari para siswa siwi karena sesuai selere disamping enak juga
harganya murah meriah.
 - Siswa siswi yang masih dalam masa pertumbuhan sangat sering
mengkonsumsi makanan manis sehingga donat kentang sangan digemari
 Threat (Ancaman)
- Harga kentang yang mengakibatkan harga penjualan naik sehingga
mengakibatkan pembeli berkurang
- Sangat mudah ditiru oleh orang lain sehingga menimbulkan adanya pesain

B. Strategi Pemasaran
Dengan memiliki keahlian untuk memasak saja ternyata masih belum cukup
untuk menjamin keberhasilan seseorang agar bisa berhasil dalam melakukan sebuah
wirausaha. Berikut ini adalah beberapa strategi-strategi jitu yang kami pelajari
tentang bagaimana dalam memasarkan produk makanan buatan sendiri kepada
konsumen.
Harus menjaga kualitas rasa.
Berbicara tentang bisnis makanan maka hal terpenting yang menjadi alat promosi
utama dari bisnis kuliner adalah tentang jaminan dari kualitas rasa yang telah
ditawarkan. Konsistensi dari cita rasa menjadi kunci kesuksesan Anda dalam
menjalankan bisnis makanan. Jangan sembarangan dalam mengubah bumbu atau
bahan-bahan yang diperlukan dalam proses pembuatan makanan.

Membuat event untuk memancing keramaian agar mengenal produk

masakan Anda.
Sesekali adakan acara seperti event-event trend masa sekarang yang mampau
mengundang rasa penasaran dari para konsumen. Contohnya adalah seperti
mengadakan acara bazar murah.

C. Kandungan Gizi Kentang dan Manfaatnya Bagi Tubuh

Donat kentang merupakan salah satu jenis donat yang mampu menyehatkan
jantung. Manfaat donat kentang selain rasanya yang lezat juga sangat baik untuk
kesehatan. Donat kentang ini memiliki banyak sekali manfaat bagi tubuh. Selain
rasanya yang lebih enak dari donat gandum, donat kentang ini merupakan penawar
racun alami asam yang berlebihan atau asidosis. Hal ini karena kentang sangat
membantu pertumbuhan bakteri dalam saluran pencernaan tubuh kita. Kandungan
 garam alkali menjadikan kentang sebagai salah satu makanan basa yang paling kuat,
karena itu kentang sangat berguna untuk menjaga cadangan alkali tubuh.
Tak hanya itu, donat kentang juga mengandung banyak sekali vitamin. Di
antaranya potassium, vitamin C yaitu sumber kedua selepas oren, membekalkan
karbohidrat kompleks dan fiber atau gentian kepada gula darah dan pengawalan
tekanan darah. Ia juga mengandungi vitamin B1, B2 dan B3 serta sedikit kandungan
protein dan zat besi. Kandungan potassium donat kentang, dua kali lipat dari
kandungan potassium dalam pisang dan fiber. Jumlah lemaknya di bawah paras 25%,
sehinga dapat menghalang endapan kolesterol di dalam lapisan saluran darah.
Kentang cocok bagi yang mengalami kekurangan gula dalam darah. Selain itu
kentang merupakan sumber terbaik dalam pembentukan zat besi dalam darah.
Menjamin system ketahanan badan, karena kandungan vitamin serta kalsium yang
tinggi.

D. Permodalan
 Tepung Segitiga Biru 1 kg Rp. 15.000,00
 Blue band 250 gram Rp. 12.000,00
 Susu Bubuk Rp. 4.000,00
 Kentang Rp. 42.000,00
 Telur Ayam 6 butir Rp. 9.000,00
 Ragi bubuk Rp. 2.000,00
 Tempat Plastik Makanan Rp. 6.000,00 +

- Modal awal : Rp. 90.000,00

- Harga Produk : Rp 5.000,00 / Kotak

E. Hasil Penjualan
Pada saat selesai pembuatan makanan yang dihasilkan sebanyak 40 kotak namun
pada saat penjualan berlangsung hanya 30 kotak yang terjual.
- Banyak Makanan yang Terjual : 30 Kotak
- Keuntungan : Rp. 60.000,00
 Kegiatan ini dilakukan selain medapatkan tambahan nilai di pelajaran PRAKARYA
DAN KEWIRAUSAHAAN, juga digunakan sebagai ajang siswa siwi untuk melakukan kerja
sama antar anggota kelompok seperti menentukan makanan apa yang akan dibuat dan
kesabaran dalam pembuatan produk. Kegiatan ini juga menambah ilmu siswa dalam bidang
usaha sehingga apabila akan membuka usaha dimasa yang akan datang, usaha tersebut dapat
berjalan dengan lancar dan segalah permasalahan dapat diselesaikan dengan baik.
 BAB III
PENUTUP

A. Kesimpulan
Para siswa sangat memerlukan kegiatan ini, terutama anak SMA selain ilmu
berupa pengetahuan alam dan sosial, siswa juga harus tau bagaimana caranya
membuat usaha hingga pemasarannya disamping teori teori yang diberikan. Kegiatan
ini juga dapat sebagai pengalaman bagi para siswa dan sebagai pondasi siwa apabila
dimasa yang akan datang akan membuka sebuah usaha sendiri.
B. Saran
Semoga kegiatan seperti ini lebih sering diadakan disekolah, agar ilmu siswa dan
skill dalam kewirausahaan dapat terus berkembang disamping ilmu ilmu mata
pelajaran wajib lainnya