Konseling Gizi

NCP terdiri dari 4 langkah :

1. Pengkajian gizi (Nutrition Assessment)

2. Diagnosis gizi (Nutrition Diagnosis)
3. Intervensi gizi (Nutrition Intervention)
4. Evaluasi gizi (Nutrition Monitoring and
Evaluation)
Langkah-
langkah
konseling gizi
 Konseling Gizi pada
Penyakit Diabetes Melitus dan
Sindrom Metabolik
Langkah 1
Membangun Dasar-dasar Konseling

 Salam
 Perkenalan diri
 Mengenal klien
 Membangun hubungan dengan klien
 Memahami tujuan kedatangan
 Menjelaskan tujuan dan proses konseling
Langkah 2
Menggali Permasalahan

 Mengumpulkan data dan fakta dari semua

aspek dengan melakukan asesmen atau
pengkajian gizi menggunakan data
antropometri, biokimia, klinis dan fisik,
riwayat makan serta personal
Antropometri :
 TB,
 Bba,
 BB biasanya,
 BB paling berat,
 penurunan berat badan,
 IMT,
 % lemak tubuh
 bisa di(+) pengukuran lain apabila diperlukan sesuai kondisi
pykt
Biokimia :
 GD sewaktu, GD 2jam PP, GD puasa
 Profil lipid (kolesterol total, LDL, HDL, TG)
 albumin, prealbumin,
 Hb, Hct
C :Klinis dan Fisik :

- Tekanan darah,
- Suhu tubuh
- Nadi
- Pernapasan
- Tingkat kesadaran
•D : Riwayat Makan :
– Kemampuan untuk makan dan menyediakan makanan
– Kebiasaan makan tingg 3 G (gula, garam, gajih)
– Alergi
– Riwayat pembatasan makan
– Pengaruh budaya dan agamakebiasaan makan
– Kebiasaan konsumi alkohol, vitamin, mineral, herbal, suplemen
 interaksi zat gizi & substansi lain
– Intervensi gizi yang sebelumnya
– Pola konsumsi yang sebelumnya
 PERSONAL PASIEN
 Sosial ekonomi
 Tingkat pendidikan
 Bahasa utama yang digunakan
Langkah 3
Menegakkan Diagnosa Gizi

 Melakukan identifikasi masalah, penyebab dan

tanda/gejala yang disimpulkan dari uraian hasil
pengkajian gizi dengan komponen problem (P),
etiology (E), sign and symtom (S)
Langkah 4
Intervensi Gizi
a. Memilih Rencana
bekerja sama dengan klien untuk memilih alternatif upaya
perubahan perilaku diet yang dapat diimplementasikan

b. Menyampaikan materi konseling

c. Memperoleh Komitmen
- Komitmen untuk melaksanakan perlakuan diet khusus
serta membuat rencana yang realistis dan dapat
diterapkan.
- Menjelaskan tujuan, prinsip diet, dan ukuran porsi makan.
Langkah 5
Monitoring dan Evaluasi

 Ulangi dan tanyakan kembali

apakahkesimpulan dari konseling dapat
dimengerti oleh klien.
 Pada kunjungan berikutnya, lihat proses dn
dampaknya
Langkah 6
Mengakhiri Konseling (Terminasi)
 Akhir dari sesi konseling (satu kali
pertemuan)
 Akhir suatu proses konseling (beberapa kali
pertemuan)