MEMBUAT BOLA BOLA KENTANG DENGAN TELUR PUYUH

Kelompok 4
Nama anggota :
Fernanda Ariel Hirydias
Aulia Putri Hardiyani
Feni Febriyani
Nuha Izzatul Hikmah
Siti Khaelilah

Bahan-bahan :
 Setengah kg kentang
 2 butir telur
 250 gram telur puyuh matang
 1 buah bawang bombay
 2 buah wortel
 3 siung bawang putih
 Setengah sendok teh merica bubuk
 1 sendok teh gula pasir
 Garam halus secukupnya
 Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :
1. Siapkan kentang yang sudah dikupas kemudian kukuslah kentang sampai benar-benar
empuk dan haluskan.
2. Siapkan wajan untuk menumis bawang putih dan bawang bombay lalu tunggu sampai harum
3. Tambahkan bahan-bahan lain seperti wortel, gula pasir, garam dan merica bubuk. Aduk
sampai rata dan harum.
4. Kalau bahan yang ditumis sudah matang, masukkan ke dalam adonan kentang yang sudah
dihaluskan.
5. Ambil adonan yang telah tercampur semua dan bentuk bulat lalu pipihkan lalu isi dengan
satu butir telur puyuh lakukan hingga adonan habis.
6. Lapisi adonan dan dicelupkan ke dalam kocokan putih telur.
7. Gulingkan adonan yang sudah dicelupkan kedalam putih telur ke dalam tepung panir atau
tepung roti.
8. Kemudian gorenglah adonan tadi dengan api sedang dan minyak yang sedang agar gorengan
kentangnya matang sempurna
9. Bola bola kentang isi telur puyuh siap dinikmati.