Bukti Kinerja

Kandidat harus melakukan audit internal setidaknya satu bagian lengkap dari program
terdokumentasi.
Kandidat harus:
 menemukan undang-undang persemakmuran, negara bagian dan/atau teritori yang
relevan, peraturan dan kode praktik terkait dan menentukan tanggung jawab hukum
bisnis
 menemukan kode yang relevan atau persyaratan program kepatuhan
 mengkomunikasikan proses audit, persyaratan dan temuan kepada personel yang relevan
dengan jelas dan akurat
 menerapkan keterampilan perencanaan untuk memastikan kelancaran proses audit
 menggunakan keterampilan negosiasi untuk mengatur dan memfasilitasi proses audit,
termasuk berikut ini prosedur pertemuan dan menyelesaikan masalah
 mengidentifikasi dan mengikuti jejak audit
 melakukan penelitian untuk mengidentifikasi, mengumpulkan dan menganalisis bukti
 mengumpulkan, menganalisis dan mencatat data secara akurat
 merencanakan dan mengatur kegiatan audit
 menggunakan sistem informasi, teknologi dan perangkat lunak untuk mengelola
keamanan, otorisasi dan distribusi data dan catatan audit
 menafsirkan bukti dan membuat penilaian tentang tingkat kepatuhan
 menyiapkan laporan audit tertulis yang seimbang, faktual dan obyektif
Bukti Pengetahuan
Kandidat harus menunjukkan pengetahuan faktual, teknis dan teoritis yang luas tentang:
- Proses manajemen audit untuk mengembangkan dan melaksanakan audit terhadap
rencana yang telah disepakati, termasuk pemahaman tentang ruang lingkup / tingkat
otoritas untuk merevisi sumber daya dan mengalokasikan alokasi waktu untuk
memperhitungkan variasi untuk merencanakan undang-undang, peraturan, perintah,
kode dan standar yang berlaku untuk area yang diaudit
- metode komunikasi yang relevan dengan kelompok dan audiens yang berbeda bukti
yang tepat untuk digunakan dalam proses audit, termasuk pemahaman tentang
perbedaan antara bukti obyektif dan desas-desus serta metode pencatatan dan
pengelolaan bukti untuk memberikan informasi referensi yang andal jika bukti
tersebut dipertanyakan.
 - metode pengumpulan bukti termasuk pengambilan sampel catatan dan analisis
sampel, termasuk pemahaman tentang pilihan pengumpulan bukti yang relevan
dengan situasi audit tertentu, keandalan setiap metode pengumpulan dan rentang / luas
metode pengumpulan bukti yang diperlukan untuk memastikan bahwa hasil audit
objektif, konsisten, adil dan dapat diandalkan undang-undang yang berdampak pada
metode dan perilaku komunikasi yang dapat diterima termasuk undang-undang anti
diskriminasi, anti pelecehan dan privasi
- metode yang digunakan untuk mengidentifikasi Titik Kontrol Kritis dan menetapkan
batas kritis, sesuai dengan sifat bahayanya, persyaratan audit dan sektor industri
atribut pribadi yang dibutuhkan seorang auditor
- kebijakan dan prosedur audit internal di tempat kerja
- struktur, tingkat otoritas dan jalur pelaporan dalam organisasi
- prinsip yang mendasari pendekatan berbasis risiko untuk mengendalikan bahaya
keamanan pangan termasuk HACCP seperti yang dijelaskan dalam Codex
Alimentarius Guidelines
- kosa kata dan istilah yang berkaitan dengan keamanan pangan, termasuk istilah dan
jargon yang digunakan untuk menggambarkan proses teknis, standar industri dan
istilah umum biologi dan kimia
Kondisi Penilaian
 Kompetensi harus ditunjukkan saat melakukan audit internal pada perusahaan
pemrosesan daging yang beroperasi.
 Semua bukti harus dikumpulkan dalam konteks standar dan peraturan industri daging
Australia saat ini.
 Minimal, tiga bentuk penilaian berikut harus digunakan:
kuis pengetahuan yang mendasari; demonstrasi tempat kerja; time keeper tempat
kerja atau laporan kinerja pihak ketiga dari waktu ke waktu; Penilai harus memenuhi
standar RTO saat ini.