No KOMPETENSI DASAR MATERI

1 Analisis bahan tambahan makanan  Jenis-jenis bahan tambahan makanan

 Sifat dan karakteristik bahan tambahan makanan
 Teknik dan prinsip dasar analisis bahan tambahan makanan
 Jenis alat ukur gelas dan peralatan pendukung untuk analisis
bahan tambahan makanan
 Jenis bahan kimia untuk analisis bahan tambahan makanan
 Metode analisis bahan tambahan makanan
 Rumus dan perhitungan pada analisis bahan tambahan
makanan
 Teknik penyiapan bahan standar, bahan kimia dan sampel
untuk analisis bahan tambahan makanan
 Prosedur analisis bahan makanan tambahan
 Teknik pencatatan dan pendokumentasian data hasil analisis
bahan tambahan makanan
 Teknik pengolahan data hasil analisis bahan tambahan
makanan
 Teknik pembuatan laporan hasil analisis bahan tambahan
makanan

2 Analisis kadar minyak atsiri  Jenis-jenis minyak atsiri

 Sifat dan karakteristik minyak atsiri
 Teknik dan prinsip dasar analisis kadar minyak atsiri
 Jenis alat ukur gelas dan peralatan pendukung untuk analisis
kadar minyak atsiri
 Jenis bahan kimia untuk analisis kadar minyak atsiri
 Metode analisis kadar minyak atsiri
 Rumus dan perhitungan pada analisis kadar minyak atsiri
 Teknik pencatatan dan pendokumentasian data hasil analisis
kadar minyak atsiri
 Teknik pengolahan data hasil analisis kadar minyak atsiri
 Teknik pembuatan laporan hasil analisis kadar minyak atsiri

3 Analisis kadar vitamin  Jenis-jenis vitamin

 Sifat dan karakteristik vitamin
 Struktur molekul vitamin
 Teknik dan prinsip dasar analisis kadar vitamin
 Jenis alat ukur gelas dan peralatan pendukung untuk analisis
kadar vitamin
 Jenis bahan kimia untuk analisis kadar vitamin
 Metode analisis kadar vitamin
 Rumus dan perhitungan pada analisis kadar vitamin
 Teknik penyiapan bahan standar, bahan kimia dan sampel
untuk analisis kadar vitamin
 Teknik pencatatan dan pendokumentasian data hasil analisis
kadar vitamin
 Teknik pengolahan data hasil analisis kadar vitamin
 Teknik pembuatan laporan hasil analisis kadar vitamin