KELOMPOK 5

01Rudy 90 , Sylvia 95 , Kezia 95 ,nur Fitriana 95, Radio 95

RUDY SETIAWAN (13) | SYLVIA PUTRI (14) | FERREL FILBERT W (18) | KEZIA ELIZABETH W (19) | NUR FITRIANA (48) | DADIO FIASANI A (52)
 Review Bisnis
Depot Ny. Candra berdiri sejak 2006 yang diprakarsai oleh Ibu dari Maria
Puspita Chandra. Awal mula bisnis ini ketika ada himpitan ekonomi. Usaha dari Ayah Maria
tidak berjalan lancar, sehingga Ibunya yang mempunyai talenta memasak memberanikan diri
untuk membuka Depot Ny. Chandra.

Pencapaian Depot Chandra yang berjalan 15 tahun ini pelanggan semakin besar, jangkauan
semakin luas. Pernah menerima pesanan dari Kota Sidoarjo hingga Kediri.

Model bisnis yang dijalankan berawal dari usaha keluarga yang terorganisir dengan baik.

Sudah mendaftarakan Hak Paten ke Negara supaya logo dan nama bisnis ini tidak dapat ditiru

Sistem kasir sudah ditata dengan baik, supaya kedepan bisa franchise.
02
| 2006

Analisis SWOT 1 STRENGTH

1.Memiliki pegawai yang sudah terlatih sesuai Jobdesc
 2.Memiliki Digital Marketing (Instagram, Shopeefood, Gofood, Grabfood) di daerah Delta Sari
3.Selalu melakukan kontrol terhadap kualitas bahan baku, pemrosesan, dan 3.Lokasi kurang strategis
cita rasa demi kepuasan pelanggan
4.Sistem kasir yang sudah mulai tertata

S
3 OPPORTUNITY
1.Merupakan bisnis keluarga yang sudah lebih dari 15 tahun
2.Memiliki pelanggan setia dan jangkauan yang semakin luas
OSWOT T
3.Memiliki ciri khas dalam resep sehingga mudah dikenali
4 THREAT
2 WEAKNESS 1.Pesaing yang memiliki waktu buka lebih lama
1.Belum memiliki cabang di daerah lain 2.Ketersediaan supplier jika tiba-tiba tidak tersedia bahan

w
3.Pesaing yang memiliki cabang
4.Jika kekurangan karyawan
5.Pesaing yang lebih banyak memiliki Platform Digital lainnya

2.Waktu buka yang lebih sebentar jika dibanding

rumah makan
Visi & Misi VISI

MISI

Menarik target market yang bukan area pangsa pasar (seperti

surabaya barat)
- Mempertahankan kualitas Cita rasa Depot Ny.Candra
- Membuka Franchise
Melakukan manajemen sumber daya manusia yang lebih
komprehensif
Melakukan kontrol terhadap pemprosesan makanan dari awal hingga
akhir
Melakukan digital marketing secara masif

Memperkenalkan secara luas dan mempertahankan cita rasa

Depot Ny. Candra (berciri khas makanan Indonesia)
04

Masalah yang Dihadapi

1.Pangsa pasar yang kurang luas
2.Persiapan Franchise dan Regenerasi yang belum matang
3.Supplier terbatas
4.Kurang pengembanganskill karyawan
5.Lokasi yang kurang strategis
6.Belum mengoptimalkan fungsi dari Digital Marketing
7.Sistem keuangan yang belum digital

05
 Solusi
Franchise Penetrasi Market Impact Digitalisasi

SOP

Online Awareness
BAHAN BAKUOfflineMarket
SDM
RESEP
HARGA
KELOMPOK 5
 DBI

Terima kasih telah

mendengarkan!
Have a Nice Day!