RESUME PLC-A

“PRINSIP DASAR PENGOLAHAN AIR LIMBAH (BASIC PRINCIPLES OF

WATERWASTE TREATMENT)”

Dibimbing Oleh :
Dr. Ir Iva Rustanti E.W.,MT
Pratiwi Hermiyanti, SST, M.KL

Disusun Oleh Kelompok C:

1. Aricha Khoirunisa (P27833318001)
2. Nurisya Maharani (P27833318003)
3. Isnaini Indriawati (P27833318011)
4. Sylvia Nourma Syafira (P27833318013)
5. Mayke Putri Arinda (P27833318021)
6. Rany Amelia A. (P27833318025)
7. Achmad Hilal Rusydi (P27833318033)
8. Herlis Putri Utami (P27833318037)
9. Dewi Randa S. (P27833318057)

POLTEKKES KEMENKES SURABAYA

JURUSAN KESEHATAN LINGKUNGAN SURABAYA
PROGRAM STUDI DIPLOMA IV
TAHUN AJARAN 2020/2021
 BAB I

1.1 PENDAHULUAN
Pengolahan air limbah biologis, organisme utama yang terlibat dalam pengolahan
limbah ini adalah bakteri, protozoa, jamur, alga dan cacing. Pengolahan air limbah
tersebut terjadi sepenuhnya oleh mekanisme biologis. Proses biologis ini mereproduksi
dengan cara tertentu yang terjadi di badan air setelah pembuangan air limbah. Dalam
badan air, bahan organik diubah menjadi produk termineralisasi inert dengan
mekanisme alami murni, yang mencirikan pemurnian diri fenomena. Di instalasi
pengolahan air limbah, fenomena dasar yang sama terjadi, tetapi perbedaannya adalah
pengenalan teknologi. Teknologi ini bertujuan untuk membuat file pemurnian proses
berkembang di bawah kondisi terkontrol ( pengendalian operasional) dan pada tarif
yang lebih tinggi ( solusi yang lebih kompak).
1.2 MIKROORGANISME MENYEDIAKAN AIR DAN AIR LIMBAH
Mikrobiologi adalah cabang biologi yang berhubungan dengan mikroorganisme.
Dalam hal kualitas air, mikroorganisme memainkan peran penting, karena dominasi
mereka yang besar di lingkungan tertentu, aksinya dalam proses pemurnian air limbah
dan hubungannya dengan penyakit yang ditularkan melalui air. Mikroorganisme hanya
dapat diamati secara mikroskopis.
Beberapa kelompok mikroorganisme memiliki sifat yang sama dengan tumbuhan
dan yang lain memiliki beberapa ciri hewan. Ahli biologi menempatkan
mikroorganisme di kerajaan Monera (makhluk sederhana, tanpa inti terpisah, seperti
bakteri, cyanobacteria dan archaea) dan Protista (makhluk sederhana, tetapi dengan
inti terpisah, seperti alga, jamur dan protozoa). Protista memiliki inti sel yang dibatasi
oleh membran inti (alga, protozoa dan jamur), yang ditandai dengan eukariota. Monera
memiliki inti yang tersebar di protoplasma (bakteri, cyanobacteria dan archaea), yang
ditandai sebagai prokariota. Perbedaan mendasar antara monera / protista dan
organisme lain (tumbuhan dan hewan) adalah tingginya tingkat diferensiasi seluler
yang ditemukan pada tumbuhan dan hewan. Tingkat diferensiasi seluler merupakan
indikasi tingkat perkembangan suatu spesies.
 Dibawah ini merupakan ciri – ciri dari mikroorganisme ( Monera dan Protista )

1.3 SEL BIOLOGIS

Umumnya, mayoritas sel hidup sangat mirip. Sel-sel umumnya memiliki
membrane sel sebagai batas luar. Membran tersebut fleksibel dan berfungsi sebagai
penghalang selektif antara apa yang terkandung di dalam sel dan lingkungan luar.
Membrane tersebut bersifat semi-permeable dan oleh karena itu, berperan penting
dalam memilih zat yang dapat keluar atau masuk ke dalam sel. Namun, bakteri, alga,
jamur dan tumbuhan memiliki lapisan luar lain yang disebut dinding sel. Umumnya,
terdiri dari bahan yang kaku yang dapat memberikan bentuk structural pada sel, bahkan
menawarkan perlindungan terhadap dampak mekanis dan osmotic. Dinding sel ini
diakui tidak semi-permeable dan oleh karena itu tidak berperan dalam pengaturan
konsumsi zat terlarut di media sekitarnya. Pada beberapa bakteri, dinding sel bahkan
mempunyai lapisan luar lainnya, umumnya dari bahan gelatin yang disebut kapsul
(dengan batas yang ditentukan) atau lapisan gelatin ( ketika tersebar). Pada kasus
tersebut bahwa sel-sel individu menunjukkan motilitas, mereka biasanya mempunyai
flagella atau silia (rambut halus).
Bagian dalam sel berisi organel dan suspense koloid dari protein, karbohidrat, dan
bentuk kompleks lain dari bahan organic yang menyusun sitoplasma. Setiap sel berisi
asam nukleat, bahan genetic yang penting untuk reproduksi. Asam ribonukleat (RNA)
penting untuk sintesis protein dan ditemukan di ribosom hadir di sitoplasma. Sel
prokariotik, seperti sel dari bakteri, hanya mengandung area inti (nucleus), sedangkan
sel eukariotik memiliki inti. Tertutup di dalam membrane. Nukleus (area inti) kaya
akan asam deoksiribonukleat (DNA) yang berisi informasi genetic yang diperlukan
untuk reproduksi semua komponen sel. Sitoplasma pada sel prokariotik sering kali
mengandung DNA dalam struktur kecil yang disebut plasmid.
1.4 SUMBER ENERGY DAN KARBON UNTUK SEL MIKROBA
Semua makhluk hidup membutuhkan energy, karbon, dan nutrisi (nitrogen,
fosfor, sulfur, kalium, kalsium, magnesium, dll) berfungsi untuk pertumbuhan,
penggerak, reproduksi dan lain-lain.

Dari segi sumber karbon, ada dua jenis organisme fundamental :

 Organisme autotrofik. Sumber karbon : karbon dioksida (CO2)
 Organisme heterotrofik. Sumber karbon : bahan organik
Dari segi sumber energy, terdapat dua jenis organisme dasar :

 Organisme fototrofik. Sumber energy : cahaya

 Organisme kemotrofik. Sumber energy : energy dari reaksi kimia.
Kombinasi antara keempat jenis ini ditunjukkan pada tabel sebagai berikut :
Tabel 1.3. Klasifikasi umum mikroorganisme berdasarkan sumber energy dan karbon

Klasifikasi Sumber Energy Sumber Karbon Contoh

Organisme
Fotoautotrof Cahaya CO2 Higher plants, alga,
bakteri fotosintetik
Fotoheterotrof Cahaya Bahan organic Bakteri fotosintetik
Kemoautotrof Bahan anorganic CO2 Bakteri
Kemoheterotrof Bahan organic Bahan organic Bakteri, jamur,
protozoa, binatang
Sumber : Tchobanoglous and Schroeder (1985); Metcalf & Eddy (1991)
Di sebagian besar proses pengolahan limbah (dengan pengecualian kolam
fakultatif dan pematangan), cahaya tidak menembus secara signifikan dalam cairan
yang terkandung dalam reactor biologis karenan kekeruhan cairan yang tinggi. Karena
 itu, keberadaan mikroorganisme yang memiliki sumber energy cahaya (fotoautotrof dan
fotoheterotrof) sangat terbatas. Oleh karena itu, organisme yang sangat penting dalam
kasus ini adalah kemoautotrof (bertanggung jawab, misalnya untuk nitrifikasi) dan
kemoheterotrof (bertanggung jawab atas sebagian besar reaksi yang terjadi dalam
pengobatan biologis). Sederhananya, yang terakhir akan disebut heterotrof.
1.5 METABOLISME MIKROORGANISME
Proses kimiawi yang secara bersamaan berlangsung di dalam sel disebut secara
bersama-sama metabolisme, dan dapat dibagi menjadi dua kategori (La Riviére, 1980):
1. Disimilasi atau katabolisme: reaksi dari produksi energi, di mana terjadi
dekomposisi substrat;
2. Asimilasi atau anabolisme: reaksi yang mengarah pada pembentukan materi
seluler (pertumbuhan), menggunakan energi yang dilepaskan dalam disimilasi.
Sederhananya, organisme tumbuh dan berkembang biak dengan biaya energi
yang dilepaskan dalam disimilasi. Dalam disimilasi, energi yang tersimpan dalam
bentuk kimia dalam senyawa organik (substrat) dilepaskan dan diubah dalam asimilasi
bahan seluler. Pertumbuhan bersih adalah hasil dari keseimbangan antara anabolisme
(positif) dan katabolisme (negatif).

Penghapusan bahan organik dari limbah terjadi melalui proses tersebut disimilasi
atau katabolisme. Dua jenis katabolisme yang diminati dalam pengolahan limbah
adalah katabolisme oksidatif ( oksidasi bahan organik) dan katabolisme fermentatif
( fermentasi bahan organik) (van Haandel dan Lettinga, 1994):
 Katabolisme Oksidatif: reaksi redoks di mana zat pengoksidasi yang ada dalam
medium (oksigen, nitrat atau sulfat) mengoksidasi bahan organik.
  Katabolisme Fermentasi: tidak ada oksidan. Proses tersebut terjadi karena
penataan kembali elektron dalam molekul yang difermentasi sedemikian rupa
sehingga setidaknya terbentuk dua produk. Secara umum, diperlukan berbagai
urutan fermentasi agar produk dapat distabilkan, yaitu tidak lagi rentan terhadap
fermentasi.
1.6 PEMBANGKITAN ENERGI DALAM SEL MIKROBIAL
Pembangkitan energi dalam sel mikroba dapat dilakukan, tergantung pada
mikroorganisme, dengan cara respirasi (katabolisme oksidatif) atau fermentasi
(katabolisme fermentasi).

Ketika berbagai akseptor elektron tersedia dalam medium, mikroorganisme

menggunakan salah satu yang menghasilkan jumlah energi tertinggi. Untuk alasan ini,
file oksigen terlarut digunakan pertama kali dan setelah habis, sistem berhenti
digunakan aerobik. Jika ada nitrat tersedia dalam media cair (yang tidak selalu
demikian), organisme yang mampu menggunakan nitrat dalam respirasi mereka mulai
melakukannya, mengubah nitrat menjadi gas nitrogen (denitrifikasi). Kondisi ini
menerima nama spesifik, yang ditetapkan sebagai anoxic ( tidak adanya oksigen terlarut
tetapi adanya nitrat). Saat nitrat selesai, ketat anaerobik kondisi terjadi. Dalam hal ini,
sulfat digunakan dan direduksi menjadi sulfida, dan karbon dioksida diubah menjadi
metana. Sementara ada zat dengan pelepasan energi yang lebih besar, yang lain tidak
digunakan (Arceivala, 1981). Tahap metanogenesis dapat terjadi dalam dua jalur yaitu :
 Jalur pertama adalah proses oksidatif dari metanogenesis hidrogenotrofik
( produksi metana dari hidrogen), di mana karbon dioksida bertindak sebagai
akseptor elektron dan direduksi menjadi metana. Jalur ini kurang penting dalam
hal konversi global, tetapi dapat dilakukan oleh hampir semua organisme
metanogenik.
  Jalur kedua adalah metanogenesis asetotrofik ( produksi metana dari asetat), di
mana karbon organik dalam bentuk asetat (asam asetat) diubah menjadi metana.
Jalur ini bertanggung jawab untuk sebagian besar konversi, meskipun dilakukan
oleh beberapa spesies bakteri (Lubberding, 1995).
Ada organisme yang secara fungsional beradaptasi dengan berbagai kondisi
pernapasan. Yang utama adalah:

Reaksi utama untuk pembangkitan energi yang terjadi dalam kondisi aerobik,
anoksik, dan anaerobik adalah:
 Kondisi aerobik:

 Kondisi anoksik: reduksi nitrat (denitrifikasi)

 Kondisi anaerobik: reduksi sulfat

 Kondisi anaerobik: CO₂ reduksi (metanogenesis hidrogenotrofik)

 Kondisi anaerobik: metanogenesis asetotrofik

 Rute Utama Dekomposisi Materi Organik di Hadirnya Penerima Eletron yang
Berbeda

Gambar 1.2. Rute utama dekomposisi bahan organik dengan adanya akseptor elektron yang berbeda (dimodifikasi dari
Lubberding, 1995)

Gambar 1.2 mengilustrasikan rute utama dekomposisi bahan organik dengan

adanya akseptor elektron yang berbeda. Urutan transformasi yang terjadi dalam
pengolahan limbah merupakan fungsi dari akseptor elektron dan bilangan oksidasi
senyawa, diukur dengan potensial oksidasi-reduksi (dinyatakan dalam milivolt).

Transformation Processes As A Function Of The Redox Potential

Gambar 1.3. Urutan transformasi dalam pengolahan limbah, sebagai fungsi dari akseptor elektron dan potensial redoks
(diadaptasi dari Eckenfelder dan Grau, 1992)
 Gambar 1.3 mengilustrasikan reaksi ini. Keadaan oksidasi senyawa menentukan
jumlah maksimum energi yang tersedia melaluinya. Semakin banyak senyawa
tereduksi, semakin banyak energi yang dikandungnya. Tujuan dari metabolisme energi
adalah untuk menghemat energi sebanyak mungkin dalam bentuk yang tersedia untuk
sel. Energi maksimum yang tersedia dari oksidasi substrat adalah perbedaan antara
kandungan energetiknya (yang diberikan oleh bilangan oksidasi) dan kandungan
energetik produk akhir reaksi (juga diberikan oleh bilangan oksidasi mereka pada akhir
reaksi) (Grady dan Lim, 1980). Poin-poin yang berlaku:
 Semakin besar bilangan oksidasi produk akhir, semakin besar pelepasan
energinya. karbon dalam CO₂ berada pada tingkat oksidasi yang lebih tinggi.
Oleh karena itu, reaksi oksidasi yang mengoksidasi karbon dalam substrat
sepenuhnya menjadi CO₂ (respirasi aerobik) melepaskan lebih banyak energi
daripada reaksi yang menghasilkan, misalnya etanol (fermentasi).
 Semakin rendah bilangan oksidasi substrat, semakin besar pelepasan energinya.
Misalnya, oksidasi asam asetat menjadi CO₂ melepaskan energi yang lebih
sedikit daripada oksidasi etanol menjadi CO₂, karena karbon adalah asam asetat
berada pada keadaan oksidasi yang lebih tinggi daripada di etanol.
 CO₂ tidak pernah dapat bertindak sebagai sumber energi, karena karbonnya
berada pada tingkat oksidasi tertinggi (CO₂ tidak dapat teroksidasi).
1.7 EKOLOGI DARI PENGOLAHAN AIR LIMBAH SECARA BIOLOGI
1.7.1 Pendahuluan
Mikroba memiliki peran pada pengolahan air limbah. Di dalam kolam
yang fakultatif, alga memiliki fungsi dasar yang berhubungan dengan produksi
oksigen dari proses fotosintesis. Desain kolam dilakukan untuk pengoptimalan
kehadiran alga di cairan medium dan sebagai menyeimbangkan komponen
bakteri dan alga.
Mikroba yang terlibat paling banyak pada proses aerobik adalah
bakteri dan protozoa. Organisme lain seperti jamur dan rotifera juga dapat
ditemui, namun memiliki kegunaan yang sedikit. Kemampuan jamur untuk
bertahan dalam penurunan konsentrasi pH dan sedikit nitrogen membuat
mereka berguna dalam pengolahan dari limbah cair industri tertentu. Namun,
jamur yang berfilamen juga dapat memperburuk pengendapan lumpur, hal ini
mengurangi dari proses efisiensi. Rotifera mengonsumsi bakteri dan partikel
 organik kecil lainnya. Mereka hadir dalam indikator limbah dan proses
pemurnian indikator biologis (Metcalf & Eddy, 1991). Secara umum, dapat
juga dikatakan bahwa keragaman spesies dari mikroba dalam biomassa cukup
rendah.
Gambar 1.4 (dibawah) menyajikan urutan dominasi relatif dari
mikroorganisme utama yang terlibat dalam pengolahan limbah aerobik.
Interaksi ekologi pada komunitas mikroba disebabkan peningkatan populasi
mikroba yang diikuti dengan kematian kelompok lain, mengingat karakteristik
selektif media dalam transformasi. Bakteri akan mengalami kelangkaan dan
protozoa dari type amuba dapat ditemukan. Karena ketersedian substrat yang
besar, populasi bakteri dapat bertumbuh. Setelah itu amuba digantikan oleh
flagella, karena motalitas mereka lebih banyak dan persaingan makanan yang
tersedia. Seiring berjalannya waktu dan masalah ketersediaan organik yang
semakin berkurang, ciliata menggantikan flagella setelah mampu bertahan
pada konsentrasi makanan yang rendah. Ciri khusus poin ini adalah
pengoperasian dari sistem beban konvensional, dimana jumlah yang besar dari
ciliata yang hidup bebas hadir bersama dengan jumlah maksimum bakteri dan
konsentrasi bahan organik yang rendah (sisa BOD).
1.7.2 Bakteri
Bakteri adalah mikroorganisme prokariotik uniseluler yang hidup terisolasi
atau berkoloni. Klasifikasi bakteri menurut bentuknya tercantum dalam Tabel 1.6.

Tabel 1.6 Klasifikasi Bakteri Menurut Bentuknya

Nama Bentuk Ukuran

Cocci (singular, coccus) Bulat Diameter 0.5 - 3.0 µm
Bacillus (singular, coccus) Batang Diameter 0.3 - 1.5 µm

Panjangnya 1.0 - 10.0 µm

Spirilla (singular, spirillum) Spiral Panjangnya <50 µm
Vibrios Batang melengkung Diameter 0.6 to 1.0 µm

Panjangnya 2.0 to 6.0 µm

Various Berserabut Panjangnya >100 µm
 Bakteri memiliki dinding sel yang cukup keras dan juga ada
beberapa yang memiliki flagel sebagai alat penggerak. Reproduksi mereka
menggunakan prinsip pembelahan biner disamping pembentukan spora dan
reproduksi seksual (minoritas) (Branco, 1976; Metcalf & Eddy, 1991).
Bakteri merupakan kelompok terbesar dan terpenting dalam sistem
pengolahan limbah biologis. Mengingat fungsi utama dari suatu sistem
pengolahan adalah penghilangan BOD, bakteri heterotrofik adalah agen
utama mekanisme ini.

Selain menghilangkan bahan organik berkarbon, pengolahan limbah

bisa juga dapat bertujuan lain, namun bergantung pada kelompok bakteri
tertentu. Dengan demikian, fenomena berikut dapat terjadi:
1. Konversi amonia menjadi nitrit (nitrifikasi): bakteri kemoautotrofik
2. Konversi nitrit menjadi nitrat (nitrifikasi): bakteri kemoautotrofik
3. Konversi nitrat menjadi gas nitrogen (denitrifikasi): bakteri
kemoautotrofik fakultatif
Struktur seluler bakteri disajikan pada Bagian 1.3 dan diilustrasikan
pada Gambar 1.1. Sekitar 80% dari sel bakteri terdiri dari air dan 20% bahan
kering. Dari bahan kering ini, terdiri dari 90% organik dan 10% anorganik.
Rumus yang banyak digunakan untuk karakterisasi perkiraan komposisi sel
adalah (Metcalf & Eddy, 1991):

C5H7O2N (tanpa rumus fosfor)

C60H87O23N12P (dengan rumus fosfor)

Dalam salah satu dari dua formulasi, rasio C: H: O: N adalah sama.

Aspek pentingnya adalah bahwa semua komponen ini harus diperoleh dari
media, dan ketiadaan salah satu dari mereka dapat membatasi pertumbuhan
populasi bakteri. Pemanfaatan substrat yang tersedia di media oleh bakteri
tergantung pada ukuran relatif partikel. Dua fraksi utama bahan organik
dalam air limbah adalah (a) fraksi yang mudah terurai secara hayati dan (b)
dapat terurai secara perlahan pecahan. Dalam tipikal limbah rumah tangga,
sebagian besar bahan organik dalam bentuk larut mudah terurai. Karena
dimensinya yang kecil, senyawa terlarut dapat menembus sel bakteri melalui
membran selulernya. Di dalam sel, file bahan organik terlarut dikonsumsi
dengan bantuan endoenzim. Komposit organik pon dimensi yang lebih besar
dan rumus yang lebih kompleks (partikulat atau tersuspensi bahan organik),
harus menjalani proses transformasi di luar sel, memimpin ke molekul yang
lebih kecil, yang dapat diasimilasi oleh bakteri. Tindakan ini dilengkapi
dengan bantuan exoenzim dalam reaksi hidrolisis. Dalam hidrolisis,
konsumsi energi tidak diperhitungkan, dan tidak ada penggunaan akseptor
elektron. Produk akhir hidrolisis hadir dalam bentuk yang mudah terurai
secara hayati, menembus melalui membran sel di dalam sel, di mana ia
dikonsumsi cara yang sama seperti materi yang dapat larut (IAWPRC, 1987)
(lihat Gambar 1.5)
 Persyaratan lingkungan untuk bakteri berbeda menurut spesiesnya.
Misalnya, bakteri yang terlibat dalam proses nitrifikasi (bakteri
kemoautotrofik) jauh lebih sensitif terhadap kondisi lingkungan daripada
heterotrofik, yang biasa berperan sebagai bakteri dalam stabilisasi bahan
organik berkarbon. Secara umum, laju pertumbuhan optimal untuk
pertumbuhan bakteri terjadi dalam kisaran yang relatif terbatas suhu dan pH,
meskipun kelangsungan hidup mereka dapat terjadi dalam rentang waktu
yang lebih luas.
Temperatur di bawah tingkat optimal memiliki pengaruh yang lebih
besar dalam pertumbuhan kecepatan dibandingkan dengan suhu di atas
tingkat optimal. Tergantung suhu kisaran, bakteri dapat diklasifikasikan
sebagai psycrophilic, mesophilic atau thermophilic. Kisaran suhu khas untuk
masing-masing kategori ini disajikan pada Tabel 1.7. Selain itu, pH juga
merupakan faktor penting dalam pertumbuhan bakteri. Kebanyakan bakteri
tidak dapat beradaptasi pada pH di atas 9,5 atau di bawah 4,0, sedangkan
untuk nilai optimal berada di sekitar 6,5-7,5 (netral) (Metcalf & Eddy,
1991).
Temperatur di bawah tingkat optimal memiliki pengaruh yang lebih
besar dalam pertumbuhan kecepatan dibandingkan dengan suhu di atas
tingkat optimal. Tergantung suhu kisaran, bakteri dapat diklasifikasikan
sebagai psycrophilic, mesophilic atau thermophilic. Selain itu, pH juga
merupakan faktor penting dalam pertumbuhan bakteri. Kebanyakan bakteri
tidak dapat beradaptasi pada pH di atas 9,5 atau di bawah 4,0, sedangkan
 untuk nilai optimal berada di sekitar 6,5-7,5 (netral) (Metcalf & Eddy,
1991).
1.7.3 Protozoa
Sebagian besar kelompok protozoa terdiri dari mikroorganisme
eukariotik uniseluler tanpa dinding sel. Meskipun mereka tidak memiliki
diferensiasi seluler, beberapa memiliki struktur yang relatif kompleks dengan
beberapa daerah yang berbeda di dalam sel untuk menjalankan fungsi yang
berbeda.
Tabel 1.4. Rentang Suhu Untuk Pertumbuhan Bakteri yang Optimal
Type Temperatur (ºC)
Range Ideal
Psikrofilik -10 – 30 12 – 18
Mesofilik 20 – 50 25 – 40
Thermofilik 35 – 75 55 – 65

Sumber: Metcalf & Eddy, 1991

Mayoritas diwakili oleh organisme heterotrofik yang sangat aerobik
atau fakultatif. Reproduksi mereka terjadi dengan pembelahan biner. Protozoa
biasanya lebih besar dari bakteri dan dapat memakannya.
Hal ini membuat kelompok protozoa menjadi tingkat yang penting
dalam jaring makanan, memungkinkan organisme yang lebih besar memberi
makan secara tidak langsung pada bakteri, yang sebaliknya akan menjadi
bentuk makanan yang tidak dapat diakses. Bergantung pada beberapa
karakteristik struktural dan mode motilitas, protozoa dapat dibagi menjadi
beberapa kelompok. Yang menarik adalah sebagai berikut: amuba, flagelata
dan ciliata yang berenang bebas dan mengintai (Branco, 1976; La Riviére,
1980). Beberapa spesies tersebut bersifat patogen.
Dalam kaitannya dengan peran protozoa dalam pengolahan air limbah
biologis, berikut ini adalah hal-hal penting :
 Konsumsi bahan organik;
 Konsumsi bakteri bebas;
 Partisipasi dalam pembentukan flok.
Aspek terakhir, terkait dengan kontribusi pembentukan bongkahan,
tampaknya merupakan mekanisme yang lebih rendah kepentingannya (La
Riviére, 1977). Dua aspek pertama (konsumsi bahan organik dan bakteri
bebas) bergantung pada cara makan protozoa, yang bervariasi menurut
jenisnya, seperti yang terlihat di bawah (Horan, 1990):
 Flagellata. Penggunaan bahan organik terlarut melalui difusi atau
transpor aktif. Dalam mode makan ini, bakteri lebih efisien dalam
kompetisi.
 Amuba dan ciliata. Pembentukan vakuola di sekitar partikel padat
(yang dapat mencakup bakteri), melalui proses yang disebut
fagositosis. Fraksi organik partikel kemudian digunakan setelah aksi
enzimatik di dalam vakuola (di dalam sel).
 Ciliata (terutama). Sebagai predasi bakteri, alga dan protozoa bersilia
dan berbulu lainnya.
Meskipun protozoa berkontribusi pada pembuangan bahan organik
dalam limbah, peran utama mereka dalam pengolahan (dengan proses seperti
lumpur aktif) adalah dengan aktivitas predator yang mereka berikan pada
bakteri yang tersuspensi secara bebas dalam media cair (La Riviére, 1977).
Oleh karena itu, bakteri yang bukan merupakan bagian dari flok, tetapi
tersebar di media tidak normal dibuang di sedimentasi akhir. Akibatnya,
mereka berkontribusi pada kerusakan efek akhir dalam hal padatan tersuspensi
(suspended solids), bahan organik (dari bakteri itu sendiri) dan bahkan
patogen. Tindakan protozoa pada bakteri memberikan kontribusi untuk
meningkatkan kualitas cairan akhir (Horan, 1990).

Gambar 1.6. Gambaran Tipe Pertumbuhan Biomassa

Ciliata yang berenang bebas memiliki kebutuhan makanan yang lebih

banyak daripada ciliata yang mengintai (berdiam di satu tempat), karena
 sebagian besar energinya dihabiskan untuk bergerak. Dominasi ciliata yang
bertangkai terjadi setelah penurunan populasi ciliata yang berenang bebas,
ketika mereka dapat memakan bakteri yang tersedia di flok.
1.7.4 Pertumbuhan Biomassa Yang Ditangguhkan Dan Melekat
Sehubungan dengan pembentukan struktural biomassa, proses
pengolahan limbah biologis dapat dibagi menjadi konfigurasi dasar yang
tercantum di bawah ini (lihat Gambar 1.6). Daftar tersebut disusun menurut
mekanisme yang berlaku, meskipun mekanisme pertumbuhan yang melekat
dan terpencar dapat terjadi secara bersamaan.
 Pertumbuhan Tersebar : biomassa tumbuh dalam bentuk tersebar di
media cair, tanpa struktur pendukung sistem :
 kolam stabilisasi dan varian lumpur
 aktif dan bervarian
 aliran atas reaktor selimut lumpur anaerobik (menerima air
limbah yang mengandung padatan tersuspensi)
 Pertumbuhan Terlampir : biomassa tumbuh melekat pada media
pendukung, membentuk biofilm. Media pendukung dapat direndam
dalam media cair atau menerima pelepasan cairan yang terus menerus
atau terputus-putus. Media pendukung dapat berupa bahan alam padat
(batu, pasir, tanah) atau buatan (plastik) atau terdiri dari
menggumpalkan biomassa itu sendiri (butiran).
Sistem dengan dukungan yang kuat untuk lampiran :
 Filter yang menetes
 Perputaran kontaktor biologis
 Biofilter aerasi terendam
 Filter anaerobic
 Sistem pembuangan tanah
 Sistem dengan dukungan untuk pelekatan yang terdiri dari
biomassa teraglomerasi.
 Aliran atas reaktor selimut lumpur anaerobik (menerima limbah
yang sebagian besar dapat larut)
Meskipun prinsip-prinsip perawatan biologis adalah sama untuk kedua
sistem biomassa, kinetika perawatan dipengaruhi oleh berbagai aspek.
 Perkembangan teoritis yang lebih besar dalam hal pemodelan adalah dengan
perlakuan aerobik diikuti pertumbuhan yang tersebar. Hal ini disebabkan oleh
fakta bahwa selama bertahun-tahun telah ada sejumlah besar penelitian yang
diarahkan pada proses lumpur aktif, bahwasannya formulasi model
pertumbuhan tersebar dalam satu cara lebih sederhana daripada sistem
pertumbuhan terpasang (terlampir).
1.7.5 Flek Biologis Dalam Sistem Pertumbuhan Tersebar
Dalam beberapa proses pengolahan, seperti lumpur aktif, organisme
terkonsentrasi dan membentuk unit struktural yang lebih luas yang disebut
floc (biofilm). Meskipun mikroorganisme adalah agen dalam penghilangan
BOD, flok dalam lumpur aktif memainkan peran penting dalam proses
pembuangan bahan organik. Tidak hanya organisme heterotrofik dalam
menstabilkan bahan organik yang membuat proses lumpur aktif menjadi
efisien, yang juga sangat penting adalah sifat yang ditunjukkan oleh
mikroorganisme utama untuk mengatur dirinya sendiri dalam unit struktural,
dan mampu dipisahkan dari cairan dengan mekanisme fisik sedimentasi
sederhana, dalam unit pengendapan terpisah.
Oleh karena itu, kualitas cairan akhir ditandai dengan nilai BOD
terlarut yang rendah (dihilangkan dalam reaktor) dan BOD tersuspensi (flok
dihilangkan di unit pengendapan akhir).
Matriks flok dapat dengan cepat menyerap hingga 40% BOD yang
larut dan partikulat yang memasuki reaktor biologis melalui interaksi ionik.
Bahan partikulat dihidrolisis oleh eksoenzim sebelum diserap dan
dimetabolisme oleh bakteri. Mengingat ukuran sebuah flok bervariasi antara
50 dan 500 µ m, maka akan ada gradien yang ditandai dari konsentrasi
BOD dan oksigen dari luar
 Gambar 1.7. Gradien BOD dan oksigen di sepanjang oc khas (diadaptasi dari Horan, 1990).

Batas flok (nilai yang lebih besar) ke tengah (di mana nilai BOD yang
sangat rendah dan nilai DO nol dapat ditemukan). Akibatnya ke arah pusat
flok menyebabkan bakteri kehilangan sumber nutrisi, yang mengurangi
viabilitasnya (Horan, 1990). Saat menganalisis ketersediaan oksigen atau
nutrisi dalam media cair, kemungkinan ketidakhadirannya di dalam flok harus
dipertimbangkan. Hal ini mendukung fakta bahwa, misalnya dalam banyak
kasus kondisi anoksik dapat diasumsikan, meskipun konsentrasi kecil DO (0,5
mg / L) dalam media cair mungkin masih ditemukan.
ACTIVATED SLUDGE FLOC

Gambar 1.8. Struktur khas dari lumpur aktif fl oc (diadaptasi dari Horan, 1990).

Pada Gambar 1.8 menunjukkan skema struktur tipikal lumpur aktif

flok. Kondisi yang menyebabkan pertumbuhan mikroba dalam bentuk flok
 sebagai pengganti sel yang tersuspensi secara bebas dalam media cair masih
belum diketahui sepenuhnya. Hipotesis yang masuk akal untuk struktur flok
adalah bakteri filamen menggunakan fungsi matriks struktural, yang ditempeli
oleh bakteri pembentuk flok. Dipercayai bahwa penempelan terjadi melalui
eksopolisakarida, hadir dalam bentuk kapsul atau lapisan agar-agar. Di masa
lalu fenomena ini hanya dikaitkan dengan Zoogloea ramigera, tetapi terdapat
indikasi bahwa produksi lapisan agar-agar terjadi melalui berbagai genera,
termasuk Pseudomonas. Produksi eksopolimer secara terus-menerus
menghasilkan keterikatan mikroorganisme lain dan partikel koloid, kemudian
untuk konsekuensinya menyebabkan ukuran flok meningkat. Akhirnya,
protozoa menempel dan menjajah flok lalu ada beberapa bukti dimana mereka
juga mengeluarkan lendir kental yang berkontribusi pada kohesi floc (Horan,
1990).
Keseimbangan antara organisme filamen dan pembentuk flok
sangat rumit, dan sebagian besar keberhasilan operasional instalasi lumpur
aktif bergantung padanya. Tiga kondisi dasar dapat terjadi (Horan, 1990),
atara lain :
1. Keseimbangan antara organisme filamen dan pembentuk flok. Sifat
pengendapan dan pengentalan lumpur yang baik.
2. Dominasi organisme pembentuk flok. Ada kekakuan yang tidak
mencukupi di flok, menghasilkan flok yang kecil dan lemah,
dengan kemampuan menetap yang buruk. Hal ini menghasilkan
apa yang disebut pin-point floc.
3. Dominasi organisme filamen. Lapisan-lapisan itu memanjang ke
luar permukaan, menghalangi kepatuhan pada lapisan-lapisan lain.
Oleh karena itu, setelah sedimentasi flok menempati volume yang
sangat besar, yang dapat menimbulkan masalah dalam
pengoperasian tangki sedimentasi sekunder, yang menyebabkan
penurunan kualitas limbah akhir. Kondisi seperti ini disebut sludge
bulking.

1.7.6 Biofilm Dalam Sistem Pertumbuhan Terlampir

 Imobilisasi adalah penempelan mikroorganisme ke media pendukung
padat atau tersuspensi. Imobilisasi memiliki keuntungan karena
memungkinkan konsentrasi biomassa yang tinggi dipertahankan di dalam
reaktor untuk jangka waktu yang lama. Namun pada kenyataannya semua
mikroorganisme berpotensi untuk melekat pada suatu pendukung.

SCHEMATIC RESPRESENTATION OF A BIOFILM.

Gambar 1.9. Representasi skematis dari sebuah biofilm (diadaptasi dari Iwai dan Kitao, 1994)

Gambar 1.9 mengilustrasikan prinsip operasi biofilm dalam

pengolahan limbah.
Dalam biofilm, senyawa yang diperlukan untuk perkembangan
bakteri, seperti bahan organik, oksigen dan mikronutrien, teradsorpsi ke
permukaan. Setelah melekat, mereka diangkut melalui biofilm melalui
mekanisme difusi, di mana mereka dimetabolisme oleh mikroorganisme.
Padatan koloid atau tersuspensi tidak dapat berdifusi melalui biofilm dan
perlu dihidrolisis menjadi molekul yang lebih kecil. Produk metabolisme
akhir diangkut ke arah yang berlawanan, ke fase cair (Iwai dan Kitao,
1994).
Dalam reaktor aerobik, oksigen dikonsumsi saat ia menembus
biofilm, sampai kondisi anoksik atau anaerobik tercapai. Oleh karena itu,
lapisan luar dengan oksigen dan lapisan dalam yang kekurangan oksigen
mungkin ditemukan. DO merupakan faktor penentu dalam pembentukan
lapisan.Reduksi nitrat akan terjadi di lapisan anoksik.Pada kondisi
anaerob, akan terjadi pembentukan asam organik dan reduksi
sulfat.Koeksistensi antara kondisi aerobik, anoksik dan anaerobik ini
 merupakan karakteristik penting dari sistem biofilm (Iwai dan Kitao,1994).
Proses pembentukkan biofilm dapat dipahami dan terbafi dalam tiga
tahap (Iwai dan Kitao,1994).

Tabel 1.5. Tahapan Pembentukan Biofilm.

Ketebalan Film Biofilm Karakteristik
Tipis  Film tipis dan sering tidak menutupi semua permukaan
media pendukung

 Pertumbuhan bakteri mengikuti laju logaritmik

 Semua mikroorganisme tumbuh dalam kondisi yang sama,

dan pertumbuhannya mirip dengan biomassa tersebar

Menengah  Ketebalan film menjadi lebih besar

 Laju pertumbuhan bakteri menjadi konstan
 Ketebalan lapisan aktif tetap tidak berubah, terlepas
dari peningkatan ketebalan total biofilm
 Jika pasokan bahan organik terbatas, mikroorganisme
mengadopsi metabolisme yang cukup hanya untuk
pemeliharaan, tetapi tanpa pertumbuhan.
 Jika pasokan bahan organik lebih rendah daripada
kebutuhan pemeliharaan, ketebalan film berkurang
Tinggi  Ketebaan biofilm tingkat yang sangat tinggi
 Pertumbuhan mikroba diimbangi dengan pembusukan
organisme, oleh serapan oleh organisme lain dan oleh
tegangan geser
 Bagian dari biofilm dapat terlepas dari media
penunjang
 Jika biofilm terus tumbuh tanpa terlepas dari media
penyangga, akan terjadi penyumbatan.
 THIN BIOFILM INTERMEDIATED BIOFILM VERY THICK BIOFILM

Gambar 1.10. Gradien konsentrasi substrat (S) dalam biofilm dengan ketebalan berbeda (diadaptasi dari Lubberding, 1995)

Pada tabel 1.5 dan gambar 1.10 menyajikan kerakteristik utama dari
ketiga tahapan yang terkait dengan ketebalan biofilm.
Pada saat menganalisis pertumbuhan tersebar dan terlampir dalam
pengolahan limbah, perbandingan antara waktu penahan hidrolik dan waktu
penggandaan sel merupakan aspek yang sangat penting. Dalam sistem pertumbuhan
tersebar, untuk pertumbuhan populasi mikroba waktu penahanan hidraulik (rata-rata
menghitung waktu molekul air tetap dalam sistem) harus lebih besar dari waktu
penggandaan mikroorganisme, yaitu waktu yang diperlukan untuk
menghasilkan sel baru. Jika waktu penahanan hidrolik kurang dari waktu
penggandaan sel, bakterinya akan hilang "Dicuci" keluar dari sistem. Ini
merupakan faktor pembatas untuk penentuan ukuran reaktor biologis,
mengingat volume reaktor dan waktu detensi berhubungan langsung (waktu
detensi = volume / aliran).
Dalam perbandingan antara sistem pertumbuhan terpencar dan
sistem pertumbuhan terikat, terdapat aspek-aspek berikut yang relatif
terhadap sistem pertumbuhan terlampir (Iwai dan Kitao, 1994;
Lubberding, 1995):
1. Reaktor dapat dioperasikan dengan waktu detensi hidrolik lebih
rendah dari waktu penggandaan sel.
2. Konsentrasi aktif biomassa bisa lebih tinggi daripada sistem
pertumbuhan tersebar (lihat penjelasan di bawah).
3. Tingkat pembuangan substrat bisa lebih tinggi daripada untuk
sistem pertumbuhan tersebar (lihat penjelasan di bawah).
4. Koeksistensi antara mikroorganisme aerobik dan anaerobik
lebih besar daripada di sistem pertumbuhan tersebar karena
ketebalan biofilm biasanya lebih besar dari diameter flok
biologis.
 5. Sel-selnya tetap dalam fase padat, sedangkan substrat berada
dalam fase cair. Pemisahan ini mengurangi kebutuhan atau
persyaratan untuk tahap klarifikasi berikutnya.
6. Mikroorganisme terus digunakan kembali. Dalam sistem
pertumbuhan tersebar, penggunaan kembali hanya dapat
dilakukan melalui resirkulasi biomassa.
7. Jika ketebalan biofilm tinggi, mungkin ada batasan untuk difusi
substrat ke dalam biofilm.
Perbedaan potensial antara aktivitas biomassa yang terdispersi dan
terikat serta laju penyisihan substrat yang diakibatkannya dapat dijelaskan
sebagai berikut (Lubberding, 1995) :
1. Biomassa Tersebar memiliki kepadatan yang mendekati limbah
dan bergerak sendiri secara praktis ke arah dan kecepatan yang
sama dari limbah di dalam reaktor. Akibatnya, biomassa tetap
terpapar pada fraksi cairan yang sama untuk waktu yang lebih lama,
menyebabkan konsentrasi substrat yang rendah di sekitar sel.
Dengan konsentrasi substrat yang rendah, aktivitas bakteri dan laju
pembuangan substrat juga lebih rendah. Hanya pada jarak tertentu
dari sel konsentrasi substrat lebih tinggi. Mengingat ketergantungan
antara konsentrasi substrat dan aktivitas mikroba, pentingnya
tingkat pencampuran dalam reaktor menjadi jelas.
2. Biomassa Terlampir Sistem, kepadatan media pendukung bersama
dengan biomassa sangat berbeda dari kepadatan cairan di dalam
reaktor, memungkinkan terjadinya gradien kecepatan antara cairan dan
eksternal lapisan biofilm. Akibatnya sel-sel terus terpapar banyak
substrat, berpotensi menigkatkan aktivitasnya. Namn jika ketebalan
biofilm sangat tinggi, konsumsi substrat di sepanjang biofilm bisa
sedemikian rupa, sehingga lapisan internal memiliki kekurangan
substrat yang dapat mengurangi aktivitasnya. Dalam kondisi ini, maka
kelekatan dengan media pendukung berkurang dan biomassa dapat
terlepas dari media pendukung.