MAKALAH PENGARUH PENGGUNAAN

PUPUK KOMPOS TERHADAP

PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN
TANAMAN CABAI

DISUSUN OLEH :
LIBNA RIZQI RAHMAWATI
KELAS XI IPA 6
 KATA PENGANTAR
Puji dan Syukur kami ucapkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan
hidayah-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan makalah ini. Tidak lupa kami haturkan
sholawat dan salam kepada junjungan nabi besar Muhammad SAW yang telah
mengantarkan kita dari zaman jahiliyyah ke zaman yang terang benderang sekarang ini.

Kami ingin mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang secara langsung
maupun tidak langsung telah membantu dalam penyusunan makalah ini. Berkat dorongan
serta bantuan mereka kami dapat menyelesaikan makalah ini.

Kami sadar bahwa makalah ini masih banyak kekurangan. Oleh karena itu, kritik maupun
saran yang sifatnya membangun dari berbagai pihak sangat diperlukan demi
menyempurnakan makalah ini. Akhir kata kami berharap makalah ini dapat memberikan
informasi dan menamban wawasan kita semua.

Jakarta, 14 Mei 2017

Libna Rizqi Rahmwati

I
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Cabai merupakan tanaman yang mempunyai nilai ekonomi yang tinggi disebabkan
karena rasa pedas dan kandungan karotenoidnya. Di Indonesia, tingkat konsumsi
masyarakat per kapita terhadap cabai cukup tinggi, demikian pula cabaipun dibutuhkan
pada beberapa industri dan digunakan sebagai bahan masakan sehari-hari.
Melihat kebutuhan cabai rawit tiap tahunnya meningkat sehubungan dengan
beragam dan variasi jenis masakan di Indonesia meningkat yang menggunakan bahan
asal cabai, mulai dari kebutuhan rumah tangga, permintaan pasar, bahkan sampai pada
kebutuhan ekspor luar negri. Maka dari itu perlu diadakan teknik budidaya untuk
peningkatan produksi dan mutu hasil tanaman cabai .
Untuk mendapatkan produksi yang maksimal tanaman cabai harus dilengkapi
dengan pemberian unsur hara yang cukup dan tepat. Pupuk kompos mengandung bahan
organik yang mencapai 18 %, bahkan ada yang mencapai 59 %. Unsur lain yang
dikandung oleh kompos adalah nitrogen, fosfor, kalsium, kalium dan magnesium.
1.2 Rumusan Masalah
 Adakah pengaruh penggunaan pupuk kompos terhadap pertumbuhan dan
perkembangan tanaman cabai?
 Bagaimana pengaruh penggunaan pupuk kompos terhadap pertumbuhan dan
perkembangan tanaman cabai ?
1.3 Tujuan Penelitian
 Mengetahui pengaruh penggunaan pupuk kompos terhadap pertumbuhan dan
perkembangan tanaman cabai
1.4 Manfaat Penelitian
 Menambah wawasan penulis mengenai cara menanam cabai
 Menambah wawasan penulis mengenai pengaruh penggunaan pupuk kompos
terhadap pertumbuhan dan perkembangan tanaman cabai
 Memberikan informasi kepada pembaca mengenai cara menanam cabai
 Memberikan informasi kepada pembaca mengenai pengaruh penggunaan pupuk
kompos terhadap pertumbuhan dan perkembangan tanaman cabai

1
 BAB II
KAJIAN TEORI
2.1 Pertumbuhan dan Perkembangan
A. Pengertian Pertumbuhan dan Perkembangan

Pertumbuhan adalah proses pertambahan volume sel, pertambahan ukuran sel yang
bersifat irreversible (tidak dapat balik), karena adanya pembelahan mitosis atau
pembesaran sel. Pertumbuhan dapat diukur secara kuantitatif dengan busur pertumbuhan
atau auksanometer.

Perkembangan adalah terspesialisasinya sel-sel menjadi struktur dan fungsi tertentu.

Perkembangan dapat diukur secara kualitatif, dinyatakan dengan perubahan bentuk dan
tingkat kedewasaan.

B. Faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan

Pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan dipengaruhi oleh dua faktor, yaitu:

1. Faktor eksternal (luar)

Faktor eksternal yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan antara lain:

a) cahaya, berperan dalam proses fotosintesis, namun cahaya yang berlebihan

menghambat kerja hormon auksin (hormon pertumbuhan).

b) Air, berfungsi untuk fotosintesis, mengaktifkan reaksi enzimatik, menjaga , dan

membantu perkecambahan biji.

c.Suhu, tumbuhan membutuhkan suhu tertentu untuk tumbuh dan berkembang

dengan baik yang diseut suhu optimum. Suhu erat kaitannya dengan enzim. Jika suhu
terlalu tinggi atau terlalu rendah, maka enzim akan rusak

d) kelembapan, kelembapan udara yang tinggi akan dapat mendukung proses

perkecambahan dan pertumbuhan. kondisi yang lembab mennyebabkan banyak air
yang diserap oleh tumbuhan dan sedikit yang diuapkan. Kondisi tersebut mendukung
aktivitas pemanjangan sel-sel.

e) Nutrisi, adalah sumber energi dan sumbur materi untuk mensintesis berbagai
komponen sel. Nutrien yang dibutuhkan tumbuhan bukan hanya CO2 dan H2O,
tetapi juga unsur-unsur lainnya. CO2 diabsorpsi oleh daun, sedangkan H2O dan
mineral diserap oleh akar. Unsur mineral yang diperlukan tumbuhan dibedakan
menjadi duam macam yaitu:
 - Makroelemen, yaitu unsur mineral yang diperlukan dalam jumlah yang besar.
Contoh: C, H, O, N, S, P, K, Ca, Mg.

- Mikroelemn, yaitu unsur mineral yang dibutuhkan dalam jumlah yang kecil.
Contohnya: Fe, Cl, Cu, Zn, molibdenum, boron, dan nikel.

2. Faktor internal (dalam)

Faktor internal yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan adalah gen

dan hormon.

a) Gen

Di dalam gen terkandung faktor-faktor sifat keturunan yang dapat diturunkan dari
induk ke keturuannya. Gen berfungsi untuk mengontrol reaksi kimia di dalam sel,
misalnya sintesis protein.

b) Hormon

Hormon merupakan regulator pertumbuhan yang sangat essensial yang dibuat pada
satu bagian tumbuhan, sedangkan respons pertumbuhan terhadap hormon di terjadi
di bagian tumbuhan lainnya, misalnya di akar, batang, atau daun. Hormon tumbuhan
(fitohormon) antara lain: Auksin, Giberelin, Sitokinin, Asam Asbisat (ABA), Etilen,
Asam traumalin,dan Kalin.

2.2 Cabai
Cabai (Capsicum annuum L. ) adalah tanaman yang termasuk ke dalam

keluarga tanaman Solanaceae. Cabai mengandung senyawa kimia yang dinamakan

capsaicin (8-methyl-N-vanillyl-6-nonenamide). Selain itu, terkandung juga berbagai

senyawa yang mirip dengan capsaicin, yang dinamakan capsaicinoids. Sedangkan

Buah cabai merupakan buah buni dengan bentuk garis lanset, merah cerah, dan

rasanya pedas. Daging buahnya berupa keping-keping tidak berair. Bijinya berjumlah

banyak serta terletak di dalam ruangan buah (Setiadi, 2008).

Tanaman cabai dapat tumbuh subur di berbagai ketinggian tempat mulai dari

dataran rendah sampai dataran tinggi tergantung varietasnya. Sebagian besar sentra

produsen cabai berada didataran tinggi dengan ketinggian antara 1.000-1250 meter

dari permukaan laut. Walaupun di dataran rendah yang panas kadang-kadang dapat

3
juga diperoleh hasil yang memuaskan, namun di daerah pegunungan buahnya dapat

lebih besar dan manis. Rata-rata suhu yang baik adalah antara 210 -280C. suhu udara

yang lebih tinggi menyebabkan buahnya sedikit (Tim Bina Karya Tani, 2009).

Secara umum cabai memiliki banyak kandungan gizi dan vitamin diantaranya

Kalori, Protein, Lemak, Karbohidrat, Kalsium, Vitamin A, B, dan Vitamin C. selain

digunakan untuk keperluan rumah tangga, cabai juga dapat digunakan untuk

keperluan industri diantaranya, Industri bumbu masakan, Industri makanan, Industri

obat-obatan atau jamu.

Klasifikasi tanaman cabai sebagai berikut :

Divisi : Spermatophyta

Subdivisi : Angiospermae

Kelas : Dicotyledoneae

Subkelas : Metachlamidae

Ordo : Tubiflorae

Famili : Solanaceae

Genus : Capsicum

Spesies : Capsicum annuum L.

2.3 Pupuk Kompos

Pupuk Kompos adalah salah satu pupuk organik buatan manusia yang dibuat dari
proses pembusukan sisa-sisa bahan organik (tanaman maupun hewan). Proses
pengomposan dapat berlangsung secara aerobik dan anaerobik yang saling menunjang pada
kondisi lingkungan tertentu. Proses ini disebut juga dekomposisi atau penguraian.

Manfaat Kompos :

1. Manfaat Kompos Bagi Tanah

Manfaat kompos yang utama pada tanah yaitu untuk memperbaiki kondisi fisik
tanah dibandingkan untuk menyediakan unsur hara, walaupun dalam kompos unsur hara
sudah ada tetapi jumlahnya sedikit. Pupuk kompos berperan dalam menjaga fungsi tanah
agar unsur hara dalam tanah mudah dimanfaatkan oleh tanaman.

4
2. Manfaat Kompos Bagi Tanaman

Kompos sangat bermanfaat bagi proses pertumbuhan tanaman. Kompos tidak hanya
mensuplai unsur hara bagi tanaman, selain itu kompos juga memperbaiki struktur tanah
kering dan ladang serta menjaga fungsi tanah, sehingga suatu tanaman dapat tumbuh
dengan baik.

a. Menyediakan unsur hara bagi tanaman

Unsur hara yang diperlukan oleh tanaman dibagi menjadi tiga golongan. Unsur hara makro
primer yaitu unsur hara yang dibutuhkan dalam jumlah banyak seperti Nitrogen (N), Pospo
(P) dan Kalium (K). Unsur hara makro sekunder yaitu unsur hara yang dibutuhkan dalam
jumlah kecil, seperti belerang (S), kalsium (Ca) dan magnesium (Mg). Unsur hara mikro yaitu
unsur hara yang dibutuhkan dalam jumlah sedikit, seperti besi (Fe), tembaga (Cu), seng (Zn),
klor (Cl), boron (B), mangan (Mn) dan molibdenum (Mo).

Kompos yang sudah jadi dapat digunakan untuk memupuk tanaman, dimana mengandung
sebagian besar unsur hara makro primer, makro sekunder dan unsur hara mikro yang sangat
dibutuhkan tanaman.

b. Memperbaiki struktur tanah

Tanah yang baik adalah tanah yang remah atau granuler yang mempunyai tata ruang udara
yang baik sehingga aliran udara dan air dapat masuk dengan baik. Tanah yang buruk ialah
apabila butir-butir tanah tidak melekat satu sama lain (tanah pasir) atau saling melekat
(tanah liat).

Kompos merupakan perekat pada butir-butir tanah dan mampu menjadi penyeimbang
tingkat kerekatan pada tanah. Kehadiran kompos pada tanah juga menjadi daya tarik bagi
mikroorganisme untuk melakukan aktivitas pada tanah. Dengan demikian tanah yang pada
mulanya keras dan sulit ditembus air maupun udara, kini dapat menjadi gembur kembali
akibat aktivitas mikroorganisme.

c. Meningkatkan Kapasitas Tukar Kation

Kapasitas tukar kation (KTK) adalah sifat kimia yang berkaitan erat dengan kesuburan tanah.
Tanah dengan KTK tinggi jauh lebih mampu menyediakan unsur hara daripada tanah KTK
rendah. Pupuk kompos dapat menyediakan KTK dalam jumlah yang lebih tinggi
dibandingkan dengan pupuk organik.

d. Meningkatkan kemampuan tanah untuk menahan air

Tanah yang bercampur dengan bahan organik seperti kompos mempunyai pori-pori dengan
daya rekat yang lebih baik, sehingga kompos mampu mengikat serta menahan ketersediaan
air di dalam tanah. Erosi air secara langsung dapat ditahan dengan adanya kompos pada
tanah.

5
e. Meningkatkan aktivitas biologi tanah

Pada kompos terdapat mikroorganisme yang menguntungkan tanaman. Dalam tanah,

Kompos akan membantu kehidupan mikroorganisme. Selain berisi bakteri dan jamur
pengurai, keberadaan kompos akan membuat tanah menjadi sejuk tidak terlalu lembab dan
tidak terlalu kering.

Keadaan seperti itu sangat disenangi oleh mikroorganisme. Dalam hal ini misalnya, cacing
tanah lebih senang tinggal di tanah dengan kadar organik tinggi daripada tanah yang keras
atau berpasir. Cacing tanah dapat menyediakan pupuk alami berupa kascing yang
bermanfaat bagi tanaman.

f. Meningkatkan pH pada tanah asam

Unsur hara dalam tanah lebih mudah diserap oleh tanaman pada kondisi pH tanah yang
netral, yaitu 7. Pada nilai pH ini, unsur hara menjadi mudah larut di dalam air. Semakin asam
kondisi tanah (semakin rendah pH) maka jumlah ion Al (alumunium) dan Mn (Mangan)
dalam tanah semakin meningkat. Jumlah Al dan Mn yang terlalu banyak akan bersifat racun
bagi tanaman.

Kondisi tanah yang asam dapat dinetralkan kembali dengan pengapuran. Pemberian
kompos ternyata membantu peningkatan pH tanah.

g. Menyediakan unsur mikro bagi tanaman

Tidak hanya unsur makro saja yang disediakan oleh kompos untuk tanaman, tetapi juga
unsur mikro. Unsur-unsur itu antara lain Zn, Mn, Cu, Fe dan Mo.

2.3 Pupuk Urea

Pupuk Urea merupakan zat yang membantu pertumbuhan tanaman. Pupuk Urea
dibuat secara kimiawi dengan kandungan kadar nitrogen yang cukup tinggi. Mayoritas
pupuk urea yang beredar di pasaran mengandung unsur hara nitrogen (N) dengan kadar
46%. Artinya, setiap 100 kilogram pupuk urea, mengandung 46 kilogram nitrogen di
dalamnya.

Manfaat dan Fungsi Pupuk Urea

 Pupuk Urea membuat daun tanaman lebih hijau, rimbun, dan segar. Nitrogen juga
membantu tanaman sehingga mempunyai banyak zat hijau daun (klorofil). Dengan
adanya zat hijau daun yang berlimpah, tanaman akan lebih mudah melakukan
fotosintesis.
 Pupuk Urea juga mempercepat pertumbuhan tanaman. Kondisi tanaman akan makin
tinggi, dengan jumlah anakan yang banyak.
 Pupuk Urea juga mampu menambah kandungan protein di dalam tanaman.

6
 Pupuk urea bersifat universal. Pupuk ini dapat digunakan untuk semua jenis
tanaman. Urea dapat ditambahkan untuk tanaman darat maupun air.
 Pupuk Urea juga baik untuk tanaman pangan, tanaman holtikultura, tanaman usaha
perkebunan, tanaman di sekitar peternakan dan juga tanaman di sekeliling usaha
perikananan.

7
 BAB III
METODE PENELITIAN
3.1 Waktu Penelitian
26 A pril 2017 - 10 Mei 2017

3.2 Tempat Penelitian

Depan kelas XI Asrama MAN 4 Jakarta

3.3 Objek Penelitian

3 Polybag tanaman cabai

3.4 Variabel Penelitian

a.) Variabel terikat : Pertumbuhan dan perkembangan

b.) Variabel bebas : Jenis pupuk yang digunakan ( Pupuk kompos dan pupuk urea)

c.) Variabel kontrol : Tanaman cabai yang diberi pupuk kompos dan tanaman cabai yang

tidak diberi pupuk kompos

3.5 Alat dan Bahan

Alat :

 Polybag
 Sekop kecil
 Penggaris

Bahan :

 Bibit tanaman cabai

 Tanah
 Pupuk kompos
 Pupuk urea

3.6 Cara Kerja

1.) Siapkan 3 buah polybag dan beri label pada masing-masing polybag

2.) Isi masing-masing polybag dengan tanah lalu tanamkan beberapa bibit tanaman

8
 Cabai pada masing-masing polybag

3.) Tambahkan pupuk kompos pada salah satu polybag yang sudah diisi dengan

Tanah dan bibit tanaman cabai

4.) Lalu, siram masing-masing tanaman cabai dengan air setiap 2 kali sehari (pagi dan
dan sore )

5.) Tambahkan pupuk urea pada salah satu tanaman cabai(dengan melarutkan `
pupuk urea ke dalam air ) setiap 2 kali sehari(pagi dan sore )

6.) Amati pertumbuhan dan perkembangan masing-masing tanaman cabai

7.) Catat hasil pengamatan dari tanaman cabai yang diamati setiap hari

3.7 Hipotesis

 Adanya pengaruh pupuk kompos terhadap pertumbuhan dan perkembangan

tanaman cabai
 Tanaman cabai yang diberi pupuk kompos akan mengalami pertumbuhan dan
perkembangan lebih cepat serta lebat daripada tanaman cabai yang tidak diberi
pupuk kompos

9
 BAB IV
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Penelitian

No. Jenis Pupuk Minggu 1 Minggu 1 Minggu 1 Minggu 2 Minggu 2 Minggu 2

(Hari ke 1) (Hari ke 3 (Hari ke (Hari ke 9) (Hari ke (Hari ke
6) 11) 14)
1. Pupuk 0 cm 0 cm 0,3 cm 0,5 cm 0,7 cm 1 cm
Kompos
2. Pupuk Urea 0 cm 0 cm 0 cm 0 cm 0 cm 0 cm

3. Tidak 0 cm 0 cm 0,1 cm 0,2 cm 0,3 cm 0,5 cm

menggunakan
pupuk

Catatan : Tanaman yang diberi pupuk urea tidak tumbuh karena takaran yang diberikan
melebihi dosis sehingga tanaman tidak tumbuh (Percobaan pada pupuk urea gagal )

4.2 Pembahasan
Pertumbuhan tanaman cabai yang diberi pupuk kompos mengalami pertumbuhan
yang paling baik. Hal ini disebabkan kompos yang dapat meperbaiki kondisi fisik tanah dan
menyediakan unsur hara bagi tanaman. Sedangkan tumbuhan yang diberikan pupuk urea
tidak mengalami pertumbuhan. Ini disebabkan kelebihan takaran / dosis pupuk urea yang
diberikan terlalu berlebihan sehingga tanaman mati dan tidak tumbuh. Sedangkan, tanaman
yang tidak diberi pupuk , masih mengalami pertumbuhan walaupun tidak sebaik tanaman
cabai yang diberi pupuk kompos. Tanaman cabai yang diberi pupuk kompos mempunyai
batang yang lebih tinggi serta daunnya yang lebat. Sedangkan, tanaman cabai yang tidak
diberi pupuk mempunyai batang yang pendek serta daun yang sedikit.

10
 BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Dari hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa tanaman cabai yang diberi pupuk
kompos lebih cepat dan baik pertumbuhannya. Hal ini karena pupuk kompos dapat
memperbaiki struktur tanah yang pada awalnya tanah bersifat liat, serta yang mulanya
keras dan sulit ditembus air maupun udara, kini dapat menjadi gembur kembali akibat
aktivitas mikroorganisme. Pupuk kompos juga mengandung unsur hara makro primer,
makro sekunder, maupun unsur hara mikro yang diperlukan tanaman. Sedangkan, tanaman
cabai yang tidak diberi pupuk masih tumbuh walaupun tidak sebaik tanaman yang diberi
pupuk. Hal ini disebabkan keadaan tanah yang bersifat liat dan keras sehinnga sulit
ditembus air maupun udara. Faktor lain yang menyebabkan tanaman tumbuh kurang baik
adalah tanaman tidak mendapatkan unsur hara yang cukup yang diperlukan.

5.2 Saran
Dalam menanam,sebaiknya memperhatikan lebih unsur-unsur yang dibutuhkan
tanaman agar tanaman dapat tumbuh dengan baik. Takaran pemberian pupuk juga harus
sesuai sehingga tanaman dapat tumbuh dengan baik. Selain itu,penelitian ini harusnya
dilakukan lebih lama agar terlihat perbedaan yang signifikan antara masing-masing tanaman
cabai.

11
 LAMPIRAN
Minggu 1

Hari ke 1 ( Pupuk kompos) Hari ke 1 (Pupuk urea)

Hari ke 1 ( Tidak diberi pupuk)

Hari ke 3 ( Pupuk kompos) Hari ke 3 (Tidak diberi pupuk)

13
Hari ke 6 ( Pupuk kompos) Hari ke 6 ( Tidak diberi pupuk)

Minggu 2

Hari ke 9 ( Pupuk kompos) Hari ke 9 ( Tidak diberi pupuk)

14
 Hari ke 11 ( Pupuk kompos) Hari ke 11 ( Tidak diberi pupuk )

Hari ke 14 ( Pupuk kompos) Hari ke 14 ( Tidak diberi pupuk)

15