Bahan-bahan

1/2 ekor Ayam, potong2

2 liter Air

2 cm Jahe, geprek

2 lembar Daun salam

5 lembar Daun jeruk

2 batang Serai, geprek

4 cm Laos, geprek

Secukupnya Garam

Secukupnya Kaldu ayam bubuk

☀Bumbu halus :

8 siung Bawang merah

5 siung Bawang putih

5 cm Kunyit

2 butir Kemiri

1/2 sdt Merica butiran

☀Pelengkap :

Secukupnya Soun, seduh air panas, tiriskan

Secukupnya Toge, seduh air panas, tiriskan

Secukupnya Perkedel

Secukupnya Telur rebus

Secukupnya Sambal

Secukupnya Daun bawang sledri, iris halus

Secukupnya Bawang goreng

Secukupnya Bubuk koya