Sate Padang

Bahan:

- 500 gr daging sapi

- 2 sdm tepung beras

- 1 lembar daun kunyit

- 4 batang serai, geprek

- 5 lembar daun jeruk

- 3 lembar daun salam

- Air secukupnya

- Ketupat sebagai pelengkap

- Bawang goreng

Bumbu halus:

- 10 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 5 cabai merah keriting

- 5 cabai rawit merah

- 1 sdt ketumbar bubuk

- 2 ruas lengkuas

- 1 ruas jahe

- 2 ruas kunyit

- 1 sdt jintan bubuk

- Lada bubuk secukupnya

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

- Kaldu bubuk secukupnya