RESEP RAWON SAPI

Bahan yang di butuhkan :

 500 gr daging sapi

 5 btg daun bawang
 bawang merah 6 siung
 air 6 ltr
 daun jeruk 5 lmbr
 serai 2 btg
 1 sdt garam
 1/2 sdt gula pasir
 Minyak goreng
 daging sapi 500 gram
 bawang daun 5 batang
 6 siaung bawnag merah
 6 liter air
 5 lembar daun jeruk
 2 batang serai
 garam 1 sendok teh
 gula pasir setengah sendok teh
 minyak goreng siapkan secukupnya

Bahan Bumbu Untuk dihaluskan :

 1/2 sdt merica

 2 sdt ketumbar
 3 siung bawang putih
 jahe 3 cm
 lengkuas 3 cm
 2 mata asam jawa
 5 buah kluwek hitam

Bahan untuk sambal :

 cabai merah sesuai selera

 2 siung bawang merah
 1/2 sdt garam
 1 sdt gula pasir
 100 gr toge

Cara membuat Rawon daging :

1. Siapkan panci yang diisi air lalu masukan daging sapi dan masak
hingga empuk
2. jika sudah matang angkat daging dan potong sesuai selera anda
3. Lalu masukan kembali daging pada panci dan beri bumbu
tambahan seperti daun bawang, serai, daun jeruk, garam dan juga
gula. Masak terus sampai hingga matang dan menyatu
4. lalu anda bisa menyiapkan wajan yang di bri sedikit minyak lalu
masukan semua bumbu yang di haluskan tadi dan tumis sampai
harum
5. masukan kembali daging pada panci, dan aduk sampai rata
6. Jika sudah semuanya anda bisa mebngaduk semuanya sampai
bumbu meresap dan menyatu dengan daging
7. Untuk membuat sambalnya anda bisa menumis cabai dan juga
bawang serta angkat dan ulek dengan bumbu gula dan juga
garam
8. Angkat rawon dan siapkan pada wadah saji dan berikan sambal
sebagai pelengkap jika anda menyukai pedas