Resep Sayur Sop Bening

Yuk, praktikkan resep sayur sop bening yang rasanya segar dan tetap gurih
meski tanpa santan.
Bahan-bahan

 400 gram kentang, kupas, potong dadu

 150 gram wortel, kupas, potong-potong
 100 gram kol, potong-potong
 1 butir tomat, potong dadu
 2 batang daun bawang, iris 1 cm
 2 batang seledri, potong-potong
 Bawang goreng secukupnya
 800 ml air
 Bumbu sayur sop:
 4 butir bawang putih 1
 sdt merica putih
 1 sdm garam

Langkah-langkah

1. Rebus air, masukkan kentang dan wortel, masak sampai matang.

2. Tumis bumbu halus hingga harum, setelah itu masukkan ke
dalam sayuran, aduk-aduk hingga merata.
3. Tambahkan kol, daun bawang, seledri, dan tomat. Aduk-aduk dan
biarkan sebentar, lalu angkat.
4. Taburi dengan bawang goreng dan sajikan sayur sop bening
untuk menu sarapan atau makan siang.

Itulah resep sayur sop bening, praktis banget, bukan? Tunggu apalagi, yuk
segera praktikkan resepnya di rumah. Selamat mencoba, ya.

Resep Sop Daging Sapi Bening

Bahan:

 500 gr daging sapi

  wortel dan kentang secukupnya, potong-potong

Bumbu halus:

 10 siung bawang merah

 8 siung bawang putih
 2 ruas jahe, memarkan
 1/2 biji pala

Bumbu utuh:

 2 batang daun seledri

 2 batang daun bawang, potong-potong
 5 butir cengkeh
 3 buah bunga lawang
 1 batang kayu manis (kurang lebih 7 cm)
 garam, gula, kaldu sapi bubuk dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Potong-potong dadu daging sapi dan buang lemaknya. Rebus air dan masukkan
daging, masak hingga matang. Buang air rebusan pertama. Ambil dagingnya tanpa
lemak.
2. Rebus lagi air dan masukkan daging, biarkan mendidih. Masukkan seldri, wortel dan
kentang.
3. Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan merica bubuk dan tumis hingga harum.
4. Masukkan bumbu ke dalam air rebusan bersama garam, kaldu bubuk dan gula
secukupnya. Masak hingga matang dan daging empuk. Angkat.

 Bahan

 1 ekor ayam utuh, bersihkan

 1 sdm air jeruk nipis
 ½ sdt garam
 2 sdm minyak wijen
  6 siung bawang putih, memarkan
 7 cm jahe, iris tipis
 1 l air
 1 sdt garam
 ½ sdt merica
 2 batang daun bawang, potong 4 cm

 Pelengkap:

 nasi Hainam
 timun, potong-potong
 kecap asin
 Sambal bawang putih
 Bumbu jahe parut
 daun ketumbar

Bahan-bahan
30 menit
4 porsi

1. 3 buah kentang, kupas lalu potong dadu dan goreng hingga berkulit
2. 4 sdm full daging sapi cincang
3. secukupnya Kecap manis,garam,kaldu ayam bubuk dan lada putih bubuk
4. Bumbu Halus:
5. 6 butir bawang merah
6. 4 siung bawang putih
7. Minyak untuk menumis
8. 100 ml air

Cara Membuat
1. Langkah 1

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging cincang aduk2 hingga
berubah warna. Tambahkan kentang kecap manis garam kaldu ayam bubuk dan
lada aduk rata. Tambahkan air. Masak hingga air surut dan bumbu meresap. Siap
dihidangkan:)

Bahan-bahan
 1. 6 bh kentang uk sedang
2. 5 siung bawang merah
3. 4 siung bawang putih
4. Secukupnya garam
5. Secukupnya lada bubuk
6. Secukupnya kecap manis dan saos tiram

Cara Membuat
1. Langkah 1

Kupas kentang, belah jd 4 bagian lalu iris tipis. Yang punya parutan kentang lbh
bagus hasilnya. Rendam dengan air garam lalu goreng hingga garing.

2. Langkah 2

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukan irisan
kentang yang sdh digoreng garing tadi.

3. Langkah 3

Tambahkan kecap manis, saos tiram, garam dan lada bubuk. Aduk2 hingga semua
tercampur rata.
 4. Langkah 4

Jangan ditambah air yaa moms... nanti malah melempem. Jika sdh tercampur rata,
angkat dan sajikan....

5. Langkah 5

Tips : ketika goreng kentang jgn dimasukan semua yaa mom... tapi sedikit2 aja.
Setelah bagian terakhir baru masukan kembali yg sdh ditiriskan, digoreng sekali lg

biar tambah krezzz 😉 sebentar aja lgsg angkat

Bahan-bahan
1. 1 ikat kangkung
2. 2 bawang merah
3. 1 bawang putih
 4. 2 cabai merah
5. 3 cabai rawit
6. Gula garam saos tiram
7. Minyak untuk menumis

Cara Membuat
1. Langkah 1

Siangi kangkung dan potong lalu cuci bersih.

2. Langkah 2

Rajang cabai dan bawang lalu tumis sampai harum.

3. Langkah 3

Masukkan kangkung oseng sebentar lalu tambahkan air, garam, gula dan saos
tiram. Masak dgn api besar.

4. Langkah 4

Aduk2 sebentar lalu tutup kira2 2menit. Dan matikan kompor.

5. Langkah 5

Tumis kangkung siap disantab 😀

1. Resep Tumis Sawi Putih Lada Bawang

Bahan:

 5 lembar sawi putih (potong sesuai selera)

  Minyak sayur (secukupnya)
 3 siung bawang putih (iris tipis)
 3 siung bawang merah (iris tipis)
 5 buah cabai rawit (iris serong)
 Garam (secukupnya)
 Gula (secukupnya)
 Lada bubuk (secukupnya)
 Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai rawit kemudian sawi putih. Aduk rata. Tambahkan garam, gula dan
kaldu ayam bubuk secukupnya.
3. Masak kurang lebih selama 10 menit hingga sayur sawi layu dan matang serta bumbu
meresap.
4. Koreksi rasa, angkat jika tumis sawi sudah matang. Sajikan selagi masih hangat.

Tahu Cina Daging Cincang

100
g daging sapi cincang
500
g tahu putih, potong dadu, goreng setengah matang
100
g bawang bombay, potong dadu
4
siung bawang putih, cincang kasar
2
buah cabai merah, buang biji, potong korek api
4
sdm minyak, untuk menumis
1
bungkusRoyco Kaldu Sapi

Cara membuat
1 Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum di atas api sedang.
2 Tumis cabai sejenak. Masukkan daging dan masak hingga berubah warna dan air
surut.
3 Masukkan tahu, bubuhkan Royco Kaldu Sapi, dan campuran bumbu lainnya.
Masak hingga matang dan meresap.
4 Sajikan.

Bahan-bahan:

 300 gram tahu sutera putih, potong dadu ukuran kecil

 150 gram paha ayam fillet, cincang kasar
 4 siung bawang putih, cincang halus
 ½ buah bawang bombay, cincang halus
 1 cm jahe, memarkan
 1 sendok makan kecap ikan
 1 sendok makan saus tiram
 1 sendok makan minyak wijen
 ½ sendok teh garam
 ½ sendok teh lada bubuk
 300 ml air
 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dalam 2 sendok makan air (bisa diganti
dengan tepung sagu)
 1 batang daun bawang, iris halus
 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat Mun Tahu Ayam:

1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang bombay, serta jahe hingga harum.
2. Masukan daging ayam cincang, tumis hingga daging berubah warna.
 3. Masukan potongan tahu, lalu bumbui dengan kecap ikan, saus tiram, minyak wijen,
garam, dan lada bubuk.
4. Aduk sebentar lalu langsung tambahkan air. Jika Anda menyukai Mun Tahu dengan
tekstur yang lebih halus atau lembut, Anda bisa sedikit hancurkan tekstur tahu dengan
menekan-nekannya menggunakan spatula. Masak hingga air mendidih kemudian
kecilkan api.
5. Perlahan-lahan tuang larutan tepung maizena sambil terus diaduk hingga Mun Tahu
Ayam mengental. Matikan api, berikan taburan irisan daun bawang dan Mun Tahu
Ayam siap untuk disajikan.

Soto Ayam

Bahan :
1/2 ekor ayam kampung, potong dua
1.5 liter air
3 sdm minyak sayur
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Bumbu Halus:
5 butir bawang putih
3 siung bawang merah
4 butir kemiri
3 cm kunyit
1 cm jahe
1/2 sdt merica butiran
2 sdt garam

Pelengkap:
100 g tauge
100 g suun, seduh air panas
2 butir telur rebus
2 sdm daun bawang
4 sdm bawang merah goreng
4 sdm sambal rawit
2 butir jeruk nipis, potong-potong

Cara Membuat Soto Ayam :

Didihkan air, rebus ayam dengan api kecil hingga daging ayam hampir lunak.
Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan aduk hingga matang
dan harum. Angkat.
Masukkan ke dalam rebusan ayam.
Rebus dengan api kecil hingga daging ayam lunak.
Angkat ayam, tiriskan hingga agak kering.
Goreng ayam sebentar hingga bagian luarnya kering. Tiriskan.
Suwir daging ayam kasar-kasar.
Susun ayam, suun, tauge dalam mangkuk saji

Bahan-bahan
12-15 bakwan

1. Bahan sayur
2. 75 gr tauge
3. 100 gr wortel yg telah dikupas, potong korek api (aku parut kasar)
4. 150 gr daun kol, iris-iris, cincang kasar
5. Bahan tepung
6. 100 gr tepung terigu serbaguna (segitiga biru)
7. 50 gr tepung beras
8. 1/2 sdt baking powder
9. 200 ml air es
10. Bumbu halus
11. 2 siung bawang putih, haluskan
12. 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (aku pakai kaldu jamur)
13. 1 sdt garam (aku pakai 1/2 sdt)
14. 1/2 sdt merica bubuk
15. 1/2 sdt ketumbar bubuk
16. 1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat
1. Langkah 1

Masukkan tepung terigu, tepung beras dan baking powder. Aduk rata. Tuangkan
air es kedalam adonan tepung sedikit-sedikit sambil diaduk rata (disini aku campur
bumbu halus dgn air es). Cicip dan koreksi rasa. Note: masukkan 1/2 sdt garam
dahulu didalam bumbu halus ya sobat. Supaya nanti lebih gampang untuk
mengkoreksi rasa apabila kurang asin :)
 2. Langkah 2

Tuangkan adonan basah kedalam bahan sayur. Aduk rata.

3. Langkah 3

Ambil sesendok sayur adonan bakwan, lalu goreng kedalam minyak yang telah
dipanaskan terlebih dahulu diatas api sedang. Begitu disatu sisi telah kuning
kecoklatan, balikkan. Goreng sampai matang. Angat dan tiriskan. Enjoy! :). Note:
tekstur adonan bakwan saat digoreng sedikit lembut walaupun sudah berwarna
kecoklatan, namun jgn khawatir sebab apabila bakwan telah diangkat dan
ditiriskan maka bakwan akan kriuk dan crispy namun empuk didalam ;)

Bakwan Tempe Wortel

Bahan-bahan
1. 300 gr tempe (1/2 papan lebih)
2. 1 buah wortel agak besar, parut kasar
3. 10 sdm tepung bakwan instan
4. 1 batang seledri, iris
5. 1 batang daun bawang, iris
6. 1 butir telur (sy pake yg agak besar)
7. Secukupnya air
8. 1/4 sdt garam
9. 1/4 sdt kaldu bubuk
10. Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat
1. Langkah 1

Haluskan tempe. Tambahkan bahan2 lainnya, kecuali telur dan air. Aduk rata.

2. Langkah 2

Masukkan telur dan beri air sedikit2 hingga didapat kekentalan yg diinginkan.

3. Langkah 3

Goreng diminyak panas per 1 sdm hingga kekuningan. Angkat dan tiriskan.
Lakukan hingga adonan habis.
 4. Langkah 4

Sajikan.

1. Tahu Goreng Bumbu Bawang

Bahan:

 200 g tahu, potong-potong

Bumbu:

 2 siung bawang putih

 1 sdt garam halus
 sejumput kaldu bubuk (optional)

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu, rendam tahu di dalam bumbu selama 2 menit.

2. Panaskan minyak, goreng hingga matang kecokelatan. Angkat dan nikmati selagi
hangat.

Ayam Woku Manado

Bahan-bahan
1. 1 ekor ayam potong kecil
2. Bahan Kering :
3. 2 batang serai memarkan
4. 1 ons cabai hijau ulek kasar
5. secukupnya Garam
6. secukupnya Gula
7. 150 ml air
8. Bahan Aromatik :
9. 100 gram daun kemangi
10. 1 lembar daun pandan iris kasar
11. 1 lembar daun kunyit iris halus
12. 8 lembar daun jeruk iris halus
13. 1 batang daun bawang iris kasar
14. Bahan Halus :
15. 1 ons cabai keriting merah
16. 5 buah cabai rawit
17. 8 siung bawang merah
18. 3 siung bawang putih
19. 4 butir kemiri sangrai
20. 1 sdm kunyit bubuk
21. 2 cm jahe
22. 1 buah tomat
23. 1 buah jeruk nipis ambil airnya
24. secukupnya Minyak

Cara Membuat
1. Langkah 1

Bersihkan ayamnya

2. Langkah 2

Blender semua bahan halus dengan menggunakan minyak secukupnya

3. Langkah 3

Tumis bahan halus dan bahan kering, hingga harum

4. Langkah 4
 Masukkan ayam, tunggu hingga air menyusut

5. Langkah 5

Masukkan bahan aromatik kecuali daun kemangi

6. Langkah 6

Lalu koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula hingga rasanya pas

7. Langkah 7

Pastikan kuah benar-benar mengental atau kering, lalu tambahkan daun kemangi,
aduk sebentar, lalu hidangkan