Resep Tumis Bayam Tauge

Bahan Tumis Bayam Tauge

2 ikat bayam segar

100 gram tauge panjang
Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu Tumis Bayam Tauge

1 lembar daun salam

1 batang serai memarkan
5 siung bawang putih cincang halus
2 siung bawang merah, iris halus
3 buah cabe keriting, iris halus
1 sdm kecap asin
2 sdt gula pasir
Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat Tumis Bayam Tauge

1.
2.
3.
4.
5.

Panaskan minyak untuk menumis.

Masukkan bawang putih, bawang merah, cabe, dan jahe.
Masukan bayam dan tauge bersamaan.
Masukkan daun salam, serai, kecap asin, gula pasir, garam dan merica.
Aduk rata dan tumis hingga harum. Sajikan hangat.

Resep Tumis Orak-Arik Telor

Bahan Tumis Orak-Arik Telor

o
o
o
o
o

2 buah wortel, iris bentuk korek api.

150 gr buncis, iris menyerong tipis
2 daun bawang, iris menyerong tipis
2 bh telur ayam
1 sdt bubuk kaldu

Bumbu Tumis Orak-Arik Telor (haluskan)

o
o
o
o

3 siung bawang putih

1/2 sdt merica butiran
4 bh bawang merah, ulek kasar
1 sdt garam

Cara Membuat Tumis Orak-Arik Telor

1. Panaskan minyak goreng, kocok telur dan bikin orak-arik, sisihkan.
2. Tambahkan minyak goreng di wajan jika perlu, tumis bumbu halus hingga
berbau harum.
3. Masukkan wortel dan buncis, masak sampai layu sambil diaduk.
4. Masukan orak-arik telur kemudian tambahkan bubuk kaldu, aduk rata.
5. Terakhir tambahkan irisan daun bawang. Masak sebentar hingga layu.
6. Tambahkan garam sesuai selera.
7. Sajikan hangat.

Resep Tumis Tahu Tauge

Bahan Tumis Tahu Tauge

1 buah tahu cina potong dadu 22 cm

minyak secukupnya, untuk menggoreng
3 siung bawang putih, memarkan
1 cm jahe, memarkan
100 gram taoge jepang, siangi
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
10 batang kucai, potong 2 cm
1 bawang daun potong, potong 1 cm

Cara Membuat Tumis Tahu Tauge

1. Goreng tahu cina hingga matang, angkat.
2. Panaskan 2 sdm minyak sisa menggoreng, tumis bawang putih hingga
harum.
3. Masukkan jahe, taoge, saus tiram, garam, dan merica, aduk rata. Masak
hingga taoge layu, masukkan kucai dan daun bawang, aduk rata,
tambahkan tahu. Angkat.
4. Sajikan hangat.

Resep Leunca Masak Tempe

Bahan Leunca Masak Tempe

1 plastik leunca ukuran setengan kilo
Potongan tempe (bisa diganti oncom atau gembus)
Gula merah secukupnya
2 lembar daun salam
1 helai serai
Bumbu Leunca Masak Tempe (haluskan)

o 3 buah cabe rawit merah

4 buah bawang merah
4 buah bawang putih
2 butir kemiri disangrai
Garam
Merica secukupnya
Cara Membuat Leunca Masak Tempe
1. Haluskan semua bumbu yang dihaluskan.
2. Panaskan minyak lalu goreng tempe sampai setengah matang dan setelah
itu ditumbuk kasar.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai matang dan mengeluarkan
aroma yang sedap.
4. Masukan leunca dan air sampai airnya mengental, tapi jangan over cook.
5. Masukan salam, serai dan gula merah. Kecilkan api masukan tempe dan
aduk sampai rata. Angkat dan sajikan.

Resep Tumis Kembang Tahu

Bahan Tumis Kembang Tahu

2 sdm minyak goreng

3 siung bawang putih cincang
1 cm jahe memarkan
100 gram udang kupas
150 ml kaldu
1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air
1 sdt garam
sdt merica bubuk
1 batang wortel, potong menurut selera
1 lembar kembang tahu rendam air hingga lunak potong potong.
1 buah egg tofu, potong potong
100 gram kapri
1 batang daun bawang potong potong

Cara Membuat Tumis Kembang Tahu

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum,
kemudian masukkan udang, masak hingga berubah warna, masukkan
kaldu, garam dan merica bubuk.
2. Setelah mendidih kentalkan dengan larutan maizena.
3. Masukkan wortel, kembang tahu, egg tofu dan kapri, masak hingga
sayuran layu, kemudian tambahkan daun bawang iris, aduk rata, angkat
dan sajikan.

Resep Tumis Ceker Sayuran

Bahan Tumis Ceker Sayuran

6 Pasang Ceker ayam, rebus sampai empuk, tiriskan

2 siung bawang putih, geprek lalu cincang halus
1/2 butir bawang bombay, iris
2 sdm saus teriyaki
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
100 gr jagung putren/1/2 butir paprika merah/ sayuran lain sesuai
selera
1 sdt garam

Cara Membuat Tumis Ceker Sayuran

1.
2.
3.
4.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan sayuran, tumis hingga agak matang.
Masukkan kecap manis, kecap asin, saus teriyaki, dan garam.
Masukkan ceker ayam, aduk hingga bumbu merata.

Resep Tempe Oseng Buncis

Bahan Tempe Oseng Buncis

1 papan tempe iris dadu

20 buah buncis iris
3 sdm kecap manis
Garam sesuai selera

Bumbu Tempe Oseng Buncis

5 siung bawang merah iris

4 siung bawang putih iris
3 cm lengkuas keprek
2 lembar daun salam

Cara Membuat Tempe Oseng Buncis

1. Goreng tempe dadu hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu hingga wangi, kemudian masukkan tempe, lalu buncis, aduk
rata.
3. Tambahkan kecap manis dan garam, angkat dan sajikan.

Resep Terong Kuah Siram

Bahan Terong Kuah Siram

2 buah terong ungu

6 sdm saus tiram
Daging ayam
Cabai Hijau secukupnya
Wortel Secukupnya
100 ml minyak goreng
Tepung maizena secukupnya
Jahe secukupnya
Bawang Putih secukupnya
30 ml air

Cara Membuat Terong Kuah Siram

1.
2.
3.
4.

Potong-potonglah terong, wortel, dan cabai hijau.

Cincang halus bawang putih, dan jahe.
Larutkan tepung maizena dengan air secukupnya.
Panaskan minyak, lalu goreng terong setengah matang. Angkat dan
tiriskan.
5. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan daging ayam dan
wortel, aduk rata. Masak hingga matang.
6. Kemudian masukkan cabai hijau, terong, dan saus tiram. Aduk rata.
7. Tambahkan larutan maizena, dan masak hingga kuah mengental.

Resep Tahu Saus Tiram

Bahan Tahu Saus Tiram

2 buah tahu cina

5 buah jamur hioko kering
1 batang daun bawang besar, potong serong
5 buah bawang putih, cincang
1 ruas jahe, iris bentuk korek api
2 sdt tepung maizena, cairkan dengan sedikit air
3 sdm margarin, untuk menumis

Saus Tahu Saus Tiram

5 sdm saus tiram

2 sdt kecap asin
1/2 sdt lada halus
300 ml air kaldu (jika tidak ada air biasa saja)

Pelengkap Tahu Saus Tiram

Nori (rumput laut jepang siap pakai)

Cara Membuat Tahu Saus Tiram

1. Rendam jamur hioko dalam air hingga mengembang, potong-potong
memanjang. Sisihkan.
2. Campur semua bahan saus, aduk rata sisihkan.
3. Potong tahu melintang, goreng dalam minyak panas hingga berkulit. Tata
dalam piring saji agak cekung.Sisihkan.
4. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan jahe hingga harum,
masukkan jamur, aduk rata, tuangi bahan saus semuanya, aduk rata,

tambahkan daun bawang, aduk rata. Lalu tuangi cairan tepung maizena,
aduk dan didihkan hingga mengental. Angkat.
5. Tuangkan tumisan ke dalam piring yang sudah berisi tahu. Taburi
dengan nori. Sajikan.
Resep Tumis Jamur Tahu Cabe Ijo

Bahan Tumis Jamur Tahu Cabe Ijo

Tahu putih> potong kotak2

Jamur kancing> diiris2
Cabai hijau>iris2
Bawang merah, bawang putih
Garam, gula, kecap

Cara Membuat Tumis Jamur Tahu Cabe Ijo

1.
2.
3.
4.
5.
6.

Panaskan minyak goreng di wajan

Masukan bawang merah, cabai, bawang putih sampai harum
Masukan tahu, jamur, garam, gula
Kasih kecap manis sedikit
Aduk2 sampai matang
Jadi deh

Resep Tumis Pakcoy Tofu

Bahan Tumis Pakcoy Tofu

1 ikat pakcoy
2 genggam jamur kancing kalengan

Bumbu Tumis Pakcoy Tofu

1 buah bawang bombay iris dadu

4 buah bawang putih cincang dadu
3 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
1 sdm kecap manis
50 cc Air
2 sdm maizena dilarutkan dalam air
Gula Garam Merica sesuai selera

Cara Membuat Tumis Pakcoy Tofu

1. Rebus pakcoy dalam air mendidihkan, jangan sampai terlalu layu, tata
diatas pinggan dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih dalam sedikit minyak hingga bawang putih
kecoklatan, masukkan bawang bombay, kemudian jamur, tambahkan air,
kemudian saus tiram, minyak wijen dan kecap manis, serta gula garam
sesuai selera, kentalkan dengan larutan maizena.
3. Siramkan keatas pakcoy. Angkat dan sajikan.

Resep Orak-Arik Wortel

Bahan Orak-Arik Wortel

o
o
o
o
o
o
o
o

300 gr kol, iris tipis

150 gr wortel,iris korek api
3 siung bawang putih,haluskan
15-20 butir merica,haluskan
gula pasir (+- 1sdm)
garam (+-1,5 sdt)
1 butir telur, kocok lepas
1 sdm minyak goreng

Cara Membuat Orak-Arik Wortel

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum
2. Masukkan wortel dan kol bersamaan, tambahkan gula pasir dan garam,
aduk aduk hingga tercampur rata.masak hingga matang.cicipi
3. Tuang telur sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk hingga telur
matang.

Resep CapCay Kuah

Bahan CapCay Kuah

10 butir telur puyuh,

rebus, kupas
3 buah bakso ikan, iris
3 buah bakso sapi, iris
2 batang sosis, potong2
50 gram jamur kuping,
rendam dalam air panas,
tiriskan
100 gram bunga kol, petik
kuntum
10 tangkai caisim
10 buah jagung muda/utri
10 batang buncis, potong
serong
15 lembar kapri
1 buah wortel, iris tipis
menyerong

4 siung bawang merah

4 siung bawang putih
1 buah tomat merah
matang, potong2
2 batang bawang daun,
potong 3 cm
2 cm jahe, memarkan
1 sdm saus tiram
50 ml air
2 sdm minyak sayur untuk
menumis
1 sdm maizena, larutkan
dalam sedikit air
1 sdt gula pasir
1 sdt merica bubuk
garam secukupnya

Cara Membuat CapCay Kuah

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Pisahkan sayur mudah layu dengan sulit layu

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
Masukkan tomat, jahe, bakso, sosis, dan telur, aduk
Masukkan air dan sayur sulit layu, aduk di atas api kecil sapai 1/2 layu
Masukkan suas tiram, gula pasir, merica, dan garam, aduk rata
Tambahkan sayur mudah layu dan bawang daun, aduk sampai layu
Tuangi larutan maizena, aduk cepat
Angkat, siap disajikan

Resep Tumis Kerang Cabe Ijo

Bahan Tumis Kerang Cabe Ijo

2 ons kerang hijau, cuci bersih dan siangi (suka ada sisa-sisa tak jelas
kan tuh jadi klo bersihin kerang hijau harus beneran penuh perhatian
hehehe)
5 siung bawang putih, iris halus
5 siung bawang merah, iris halus
5 cabe hijau, iris menyerong tipis
15 cabe rawit hijau, iris serong tipis
1 sdm minyak wijen
1 sdm minyak goreng
1/2 sdm kecap asin cap ikan merah
1 sdt gula pasir
1/4 sdt garam

Cara Membuat Tumis Kerang Cabe Ijo

1. Tumis bawang putih dan bawang merah ke campuran minyak wijen dan
minyak goreng sampai layu dan harum, masukkan irisan cabe hijau dan
cabe rawit hijau, aduk sampai cabe layu.
2. Masukkan kerang, aduk rata.
3. Tambahkan gula pasir, garam dan kecap asin aduk rata diamkan
sejenak, angkat.

Resep Tumis Baby Corn Wortel

Bahan Tumis Baby Corn Wortel

1 bungkus baby corn iris memanjang

2 buah wortel
3 buah sosis kerat kerat
3 sdm saus tiram
Garam dan Gula sesuai selera
Sedikit air

Bumbu Tumis Baby Corn Wortel

1 buah bawang bombay iris halus

3 buah bawang putih keprek dan cincang

Cara Membuat Tumis Baby Corn Wortel

1.
2.
3.
4.

Tumis bawang bombay kemudian bawang putih hingga harum.

Masukkan baby corn kemudian wortel, tumis hingga berubah warna.
Tambahkan sedikit air, kemudian saus tiram dan garam serta gula.
Masak hingga baby corn dan wortel empuk, angkat dan sisihkan.

Resep Tumis Kangkung

Bahan Tumis Kangkung

500 gr kangkung, petik-petik dan bersihkan

2 sdm minyak
1 sdt garam (secukupnya)

Bumbu Tumis Kangkung (haluskan)

5 buah cabai merah, buang biji

6 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1 sdt terasi goreng
1 sdm ebi, rendam air panas, tiriskan

Cara Membuat Tumis Kangkung

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan kangkung dan garam, tumis hingga layu. Angkat.
3. Siap dihidangkan.

Resep Cumi Tumis Daun Melinjo

Bahan Cumi Tumis Daun Melinjo

500 gram cumi ukuran kecil

1/2 sdt air jeruk nipis
1/2 sdt garam
2 siung bawang putih, diiris
6 butir bawang merah, diiris
2 cm jahe, memarkan
2 lembar daun salam
2 buah cabe hijau, potong bulat
50 gr daun melinjo, dipetiki
20 gr jagung pipil
3/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
150 ml air
2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Cumi Tumis Daun Melinjo

1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan daun
salam sampai harum
3. Masukkan cabai hijau, aduk sampai setengah layu, tambahkan cumi,
jagung, dan daun melinjo, aduk rata
4. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai kuah
kental.

Resep Tumis Bunga Pepaya

Bahan Tumis Bunga Pepaya

3 lembar daun pepaya muda

5 lembar daun jambu biji
250 gram bunga pepaya, siangi
100 gram daun melinjo muda, siangi
2 batang serai, memarkan
6 lembar daun jeruk
2 cm jahe, memarkan
50 lembar daun kemangi
5 sdm minyak, untuk menumis
250 gram daging ikan cakalang fufu/pindang tongkol, suwir
3 buah cabai merah besar, iris halus
10 buah cabai rawit merah, iris

Bumbu Tumis Bunga Pepaya (haluskan)

5 buah cabai hijau besar

20 buah cabai rawit hijau
7 butir bawang merah
4 cm jahe
1 sdt garam

Cara Membuat Tumis Bunga Pepaya

1. Daun pepaya muda, buang tulang daunnya. Rebus bersama daun jambu
biji, utnuk mengurangi rasa pahit, setelah lunak. Angkat, peras, dan
tiriskan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai, daun

jeruk, dan jahe hingga harum. Masukkan ikan cakalang suwir, daun
pepaya, bunga pepaya, dan daun melinjo, masak hingga sayuran layu dan
bumbu tercampur rata. Tambahkan daun kemangi, cabai merah, dan
cabai rawit, aduk rata. Angkat.
3. Sajikan.

Resep Tumis Jamur Pedas

Bahan Tumis Jamur Pedas

500 gram jamur tiram, cuci dan disuwir suwir

10 buah cabe merah keriting
2 sdm bawang merah iris
1,5 sdm bawang putih iris
2 lembar daun salam
1 iris tipis lengkuas
1,5 sdt garam
1,5 sdm gula merah iris
2 sdm minyak goreng

Cara Membuat Tumis Jamur Pedas

1. Tumis bawang merah sampai harum
2. Masukkan cabe merah,bawang putih,daun salam dan lengkuas tumis
hingga layu.
3. Masukkan jamur tiram suwir, gula merah,garam sampai matang +- 8-10
menit cicipi sesuai selera.
4. Tambahkan air +- 50 ml jika ingin kuahnya banyak.

Resep Tumis Brokoli Wortel

Bahan Tumis Brokoli Wortel

200 gr brokoli, dipetiki per kuntum

100 gr wortel, diiris serong
100 gr daging kerang hijau
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
3 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya, dicincang kasar
1 buah tomat merah, dipotong-potong
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml air
1 sendok teh maizena dilarutkan dalam 1 sendok teh air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Tumis Brokoli Wortel (haluskan)

2 siung bawang putih

1/2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai

Cara Membuat Tumis Brokoli Wortel

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang bombay, dan cabai hijau
sampai harum.
2. Kemudian tambahkan daging kerang hijau. Aduk rata.
3. Tambahkan tomat merah. Aduk sampai layu. Masukkan wortel dan
brokoli. Aduk rata.

4. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata. Masak
sampai mendidih.
5. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai matang dan meresap.
6. Tumis Brokoli siap untuk disajikan.

Resep Jagung Bakar De Meksiko

Bahan dan Bumbu Jagung Bakar:

4 buah jagung

1 cangkir keju parmesan parut

Bubuk cabai secukupnya

1/2 cangkir mayonaise

1,5 cangkir krim asam

1/4 cangkir daun ketumbar segar yang sudah dicacah halus

1 buah jeruk lemon (ambil air perasannya)

2 jeruk lemon sebagai hiasan

Cara Membuat Jagung Bakar De Meksiko Super Enak:
1. Siapkan panggangan, dan bara api.
2. Panggang jagung hingga setengah matang.
3. Campurkan mayonaise, krim asam, dan daun ketumbar. Lalu,
balurkan campuran mayonaise ini ke jagung yang baru
setengah matang.
4. Ketika jagung sudah matang, angkat lalu campurkan dengan
parutan keju dan beri perasan jeruk nipis.

Resep Jagung Bakar Bumbu Saus Barbeque Super Lezat, Enak dan
Mantap!

Bahan dan Bumbu Jagung Bakar:

5 buah jagung manis

25 gram margarin

1 sdt saus BBQ (barbeque)

Garam secukupnya jika suka

Cara Membuat Jagung Bakar BBQ Yang Enak:
1. Kupas kulit jagung manis terlebih dahulu.
2. Siapkan panggangan atau arang yang sudah membara.
3. Campur semua bahan menjadi satu, oleskan pada jagung
dengan bantuan kuas.
4. Bakar jagung di atas bara arang, sesekali oleskan kembali
bumbu agar rasanya makin enak.
5. Jika kulit jagung mulai kehitaman, angkat.

Resep Ayam Bakar Bumbu Mercon

Bahan-Bahan Ayam Bakar Bumbu Mercon :

500 gr daging ayam (bisa

2 sdm kecap asin

bagian sayap atau paha)

2 sdm margarin

8 btr bawang merah

1/2 sdt gula pasir

5 siung bawang putih

1/2 sdt garam

1 ons cabai rawit (bisa

1/2 sdt kaldu bubuk

disesuaikan dengan selera)

1 buah gula jawa, diserut

1 btg serai, digeprek

5 sdm minyak goreng

1/2 sdt lada hitam bubuk

2 liter air
Cara Membuat Ayam Bakar Mercon yang Enak dan Lezat:
1. Cuci bersih daging ayam, tiriskan lalu rebus dengan 2 liter air
sampai airnya menyusut. Air hasil rebusan bisa untuk air
kaldu, jadi jangan dibuang.
2. Ulek/haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.
Tambahkan sedikit minyak goreng biar cepat halus.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan 2 sdm margarin.
Masukkan serai, daging ayam, dan tuang air kaldu.
4. Masak dengan api sedang hingga air mendidih.
5. Masukkan garam, gula, lada hitam, kaldu ayam, gula jawa, dan
kecap asin.
6. Masak sampai air menyusut. Angkat, dinginkan sejenak.
7. Siapkan alat panggang, bakar hingga agak kecokelatan.

 Resep Garlic Bread Parmesan

Bahan:

8 lembar roti tawar

2 sdm keju parmesan,

serut
3 sdm mentega, lelehkan
3 siung bawang putih,
dihaluskan
Garam secukupnya
1 sdt daun rosemary
kering
1 sdt daun basil kering
1 sdt daun thyme kering

Cara memasak Garlic Bread Parmesan :

1. Panaskan dahulu oven sampai suhu mencapai 150 derajat
Celcius
2. Campur mentega leleh, garam secukupnya, bawang putih, daun
rosemary/oregano, thyme, basil, dan keju parmesan ke dalam
sebuah mangkuk
3. Oleskan secara merata ke suluruh bagian roti tawar
4. Panggang roti kedalam oven hingga 10-12 menit atau hingga
warna berubah kekuningan.
5. Keluarkan dan hidangkan selagi hangat.

Resep Tom Yam Kuah Bening | Resep Masakan Khas Negera Thailand

Bahan Dan Bumbu Untuk Membuat Tom Yam Kuah Bening:

100 gr jamur shimeji cokelat, siangi
200 gr ikan dori fillet, potong-potong
1 Ltr kaldu ikan, dari air rebusan tulang ikan
150 gr udang jerbung, kupas, belah punggungnya dan sisakan ekornya
100 gr kerang dara, rebus hingga cangkang terbuka
3 siung bawang putih, iris halus
7 bh cabai rawit hijau, memarkan
2 btg serai, ambil putihnya, iris miring
4 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
2 cm lengkuas, iris
1 sdm ebi, seduh, sangrai
2 sdm kecap ikan
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
sdt gula pasir
2 sdm air lemon
3 tangkai daun ketumbar, petiki untuk taburan

Cara Membuat Masakan Tom Yam Kuah Bening Yang Lezat:

1.
Rebus kaldu ikan, serai, daun jeruk, lengkuas, ebi, bawang putih dan cabai rawit
hijau sampai harum.
2.
Tambahkan udang, kerang dara, ikan dori, jamur shimeji, kecap ikan, garam,
merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata. Masak sampai mendidih. Matikan api.
3.
Tambahkan air lemon, aduk rata. Sajikan dengan taburan daun ketumbar.