Bihun/Mihun Goreng Pedas

Bahan Utama Membuat Bihun/Mihun Goreng Pedas

100 gram bihun, lalu diseduh

1 buah wortel, lalu diiris serong
1 butir telur, lalu dikocok lepas
3 batang caisim, lalu dipotong-potong
1 buah tomat merah, lalu dipotong-potong
75 ml air
1 batang daun bawang, dipotong serong
1 sendok makan minyak untuk menumis
2 sendok teh ebi

Bahan Bumbu Membuat Bihun/Mihun Goreng Pedas

3 siung bawang putih, lalu dicincang halus

3 buah cabai rawit merah, lalu diiris serong
2 buah cabai rawit hijau, lalu diiris serong
1/2 sendok teh garam
3 buah cabai merah kering, lalu dicincang halus
1 sendok teh kecap ikan
75 ml air
1/2 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, lalu dipotong serong
1 sendok makan minyak untuk menumis
1/2 sendok teh kaldu

Bahan Pelengkap Membuat Bihun/Mihun Goreng Pedas

Kerupuk

Cara Memasak Resep dan Cara Membuat Bihun/Mihun Goreng Pedas yang Enak dan Mudah

Langkah pertama panaskan terlebih dahulu minyak, kemudian tumis bawang putih, cabai, rawit hijau
dan cabai rawit merah hingga layu dan harum.
Selanjutnya tambahkan wortel aduk hingga layu.
Lalu sisihkan dipinggir wajan, masukan telur hingga berbutir
Kemudian tambahkan caisim dan tomat ,aduk kembali hingga layu, tuang air dan masak hingga
matang
Terakhir masukan bihun, garam, kecap ikan, ebi. Aduk hingga merata
Kemudian tambahkan merica bubuk dan kaldu.Masak hingga matang dan tambahkan daun bawang.
Aduk kembali hingga merata.

Resep Bihun Goreng Ayam Enak

Bihun goreng adalah salah satu hidangan praktis yang disukai. Hidangan ini enak disajikan saat
sarapan, makan siang, makan malam, atau sebagai bekal. Membuat bihun goreng tidak susah,
apalagi jika ditambah potongan ayam, maka rasanya akan lebih enak.

Ayo coba membuat bihun goreng ayam yang enak ini.

Bahan:

150 gram bihun kering, seduh dengan air panas, jika sudah lunak tiriskan

1 sdm kecap manis

100 gram fillet ayam, potong kotak

5 buah bakso sapi, iris bundar

2 batang caisim, potong sesuai selera

50 gram kecambah

3/4 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt kaldu ayam bubuk

1 barang daun bawang, iris serong

50 ml air

Bumbu Yang Dihaluskan:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdt ebi, seduh, tiriskan

2 butir kemiri, sangrai

Cara Memasak:

Campur bihun dengan kecap manis, aduk hingga rata, sisihkan.

Tumis bumbu hingga harum, aduk rata.
Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
Masukkan bakso, caisim, dan kecambah. Aduk hingga caisim layu.
Tambahkan bihun, garam, merica bubuk dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga semua bahan
tercampur rata.
Masak hingga bihun dan semua bahan matang.
Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang, aduk rata, angkat bihun.
Sajikan bihun goreng ayam dengan tambahan bawang goreng, kerupuk acar mentimun.
—
Bihun Goreng by Gia GIo

Bahan-bahan
250 grambihun kering
2 siungbawang putih
6 buahbakso sapi
1 butirtelur
1/2 ikatsawi hijau
150 gramfillet ayam, goreng setengah kering
1 batangdaun bawang
1 sdtminyak wijen
1 sdmkecap manis
1/2 sdtmerica bubuk
1/4 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram +
Langkah
Panaskan minyak. Tumis bawang putih yang telah dirajang halus. Masukkan telur. Buatlah seperti
telur orak arik. Masukkan fillet ayam goreng yang telah disuwir suwir.
+
Masukkan sawi dan bakso sapi. Kemudian masukkan bihun yang telah direbus sebelumnya.
Kecilkan api.
+
Masukkan minyak wijen, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga
semua tercampur rata.
+
Besarkan api kompor. Tumis sebentar. Matikan kompor.
+
Sajikan dengan bawang goreng dan irisan mentimun.
Bihun Goreng Spesial by Chalista

Bahan-bahan
1 bksbihun jagung
sayuran (sesuai selera)
ayam,jamur,telur (sesuai selera)
secukupnyadaun seledri, iris halus
1 batangdaun preei, iris tipis
secukupnyabawang merah goreng utk taburan
Bumbu halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 sdtmerica butir
2 cmjahe
sedikitpala
secukupnyagula,garam,kaldu, penyedap rasa klo suka +
Langkah
Rendam bihun dengan air panas sampai empuk, lalu tiriskan
Beri kecap aduk dengan tangan sampai rata dan kecoklatan. Sisihkan
+
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan wortel dan ayam sampai wortel empuk. Beri air
dikit aja ya.
Biarkan wortel empuk dan airnya habis.
+
Masukkan jamur,pentol,sawi,kol dan daun bawang,gula,garam aduk rata dan tes ras.
Susul dengan memasukkan bihun aduk cepat supaya bawahnya tidak berkerak
+
Tes rasa lagi, klo kurang asin taburi garam aduk sampe rata.
Masukkan daun seledri. Aduk.
Matikan api.
Taburi dengan bawang goreng.

Bihun Goreng Simple by Ratnasari

Bahan-bahan
3 lembarbihun (lunakkan dalam 1 gayung air matang)
7 ekorudang (bersihkan, potong dadu)
10 butirbaso (potong tipis)
5bawang merah
3bawang putih
1cabe merah besar (iris tipis)
secukupnyagaram, merica
3 sdmkecap manis
1 ikatsawi, siangi dan cuci bersih +
Langkah
Kupas dan bersihkan bawang merah dan bawang putih haluskan
+
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
+
Masukkan udang dan bakso, aduk-aduk
+
Masukkan sawi, aduk2, tambahkan 1/2 gelas air hingga air berkurang
+
Masukkan garam, merica, dan kecap manis
+
Tiriskan bihun lalu campurkan dengan semua bahan di dalam wajan
+
Aduk-aduk sampai tercampur rata, icip sedikit, jika sudah sesuai selera, matikan api. Siap
dihidangkan.
Bihun Goreng Ala Kadarnya by Syafa

Bahan-bahan
1 bungkusbihun jagung
15 batangbuncis iris serong
Wortel iris kecil memanjang
Daun bawang potong kecil2
2 bijicabe hijau iris tipis serong
Bumbu yg dihaluskan:
2 siungbawang merah,iris tipis
2 siungbawang putih
11/2 butirkemiri
1 bijicabe rawit(pedesnya sesuaikan dgn selera)
5 butirmerica
secukupnyaGaram +
Langkah
Rendang bihun dengan air panas sampai lunak. Angkat lalu tiriskan
+
Tumis bawang merah lalu masukan bumbu yg telah dihaluskan sampai harum. Masukan wortel
tumis sebentar masukan buncis. Tumis sampai setengah matang masukan daun bawang.
+
Potong bihun jadi 4 bagian lalu masukan kedalam wajan yg berisi bumbu. Aduk2 samapi bumbu
merata. Kecilkan api.
+
Tumis sebentar. Cek rasa. Matikan kompor dan bihun siap disajikan.

Bihun Goreng Udang

Bihun Goreng Udang lezat disajikan hangat untuk sajian akhir pekan atau menu sarapan.
Memasaknya sangat praktis.

Bahan:

200 gram bihun kering, seduh air panas mendidih, diamkan hingga lunak, tiriskan
100 gram udang, buang kepala dan kulitnya
2 butir telur, buat orak arik
50 gram sawi hijau, cuci, iris sesuai selera
50 gram tauge, buang akarnya
2 batang daun bawang, iris sering tipis
1 sdm kecap manis
1 sdt minyak wijen
Garam secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan:

2 butir bawang merah

3 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat:
Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna.
Masukkan sawi hijau, daun bawang dan tauge, aduk hingga agak layu.
Tambahkan bihun dan telur orak-arik, aduk rata.
Tuangkan kecap manis, minyak wijen dan garam, aduk rata.
Masak hingga semua bahan matang, angkat.
Tuangkan Bihun Goreng Udang di atas piring saji, taburi dengan bawang goreng.
Sajikan Bihun Goreng Udang selagi hangat.
Bihun/Mihun Goreng Pedas

Bahan Utama Membuat Bihun/Mihun Goreng Pedas

100 gram bihun, lalu diseduh

1 buah wortel, lalu diiris serong
1 butir telur, lalu dikocok lepas
3 batang caisim, lalu dipotong-potong
1 buah tomat merah, lalu dipotong-potong
75 ml air
1 batang daun bawang, dipotong serong
1 sendok makan minyak untuk menumis
2 sendok teh ebi

Bahan Bumbu Membuat Bihun/Mihun Goreng Pedas

3 siung bawang putih, lalu dicincang halus

3 buah cabai rawit merah, lalu diiris serong
2 buah cabai rawit hijau, lalu diiris serong
1/2 sendok teh garam
3 buah cabai merah kering, lalu dicincang halus
1 sendok teh kecap ikan
75 ml air
1/2 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, lalu dipotong serong
1 sendok makan minyak untuk menumis
1/2 sendok teh kaldu

Bahan Pelengkap Membuat Bihun/Mihun Goreng Pedas

Kerupuk

Cara Memasak Resep dan Cara Membuat Bihun/Mihun Goreng Pedas yang Enak dan Mudah

Langkah pertama panaskan terlebih dahulu minyak, kemudian tumis bawang putih, cabai, rawit hijau
dan cabai rawit merah hingga layu dan harum.
Selanjutnya tambahkan wortel aduk hingga layu.
Lalu sisihkan dipinggir wajan, masukan telur hingga berbutir
Kemudian tambahkan caisim dan tomat ,aduk kembali hingga layu, tuang air dan masak hingga
matang
Terakhir masukan bihun, garam, kecap ikan, ebi. Aduk hingga merata
Kemudian tambahkan merica bubuk dan kaldu.Masak hingga matang dan tambahkan daun bawang.
Aduk kembali hingga merata.

Bihun/Mihun Kuah Sederhana

Bahan Utama Bihun/Mihun Kuah

50 gram tetelan daging sapi, potong dadu

10 butir bakso sapi
garam secukupnya
merica bubuk secukupnya
100 gram bihun, siram air panas dan tiriskan

Bahan Bumbu Bihun/Mihun Kuah

1 batang daun bawang, iris

1 batang seledri, iris
1 sendok makan bawang goreng
1 sendok teh kecap asin
2 gelas air

Bahan Pelengkap Bihun/Mihun Kuah

Sambal tumbuk

¼ gelas air
50 gram cabai rawit
2 buah cabai merah
½ sdt garam
½ sdt cuka

Cara Memasak Resep dan Cara Membuat Bihun/Mihun Kuah Sederhana Rumahan yang Enak dan
Mudah

Langkah pertama didihkan air hingga mendidih, kemudian masukan daging tetalan sapi. Rebus
hingga daging matang dan empuk
Selanjutnya masukan bakso , garam dan merica .Aduk sampai merata dan mendidih
Lalu tempatkan bihun yang sudah disiram dengan air panas di mangkuk saji, siram dengan kuah
dan juga tambahkan bakso dengan daging tetelan sapi
Kemudian tambahan daun bawang, seledri dan juga bawang goreng. Jangan lupa masukan juga
kecap asin.
Terakhir sajikan dengan sambal tumbuk, selamat mencoba.

Bihun/Mihun Kuah Asam Pedas

Bahan Utama Bihun/Mihun Kuah Asam Pedas

150 gram bihun,lalu seduh

100 gram taoge,lalu seduh
½ ekor ayam,lalu potong
4 tangkai daun ketumbar,lalu petiki daunnya
1 sendok makan kecap ikan
½ sendok teh garam
½ sendok teh merica bubuk
1 sendok makan air asam Jawa
minyak untuk menggoreng

Bahan Bumbu Bihun/Mihun Kuah Asam Pedas

1500 ml kaldu ayam

150 gram jamur merang, belah dua
2 batang serai, ambil putihnya, iris miring
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 cm lengkuas, iris
1 sendok makan kecap ikan
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Gula pasir secukupnya
2 sendok makan air asam Jawa
2 tangkai daun ketumbar
50 ml santan kental
½ sendok makan air jeruk nipis

Bahan Bumbu Halus Bihun/Mihun Kuah Asam Pedas

2 sendok makan minyak goreng

½ sendok makan ebi sangrai
2 siung bawang putih, goreng
2 buah cabai kering

Cara Memasak Resep dan Cara Memasak Bihun/Mihun Kuah Asam Pedas yang Enak dan Mudah

Langkah pertama lumuri ayam dengan kecap ikan ,garam,merica bubuk dan air asam. Diamkan
kurang lebih 30 menit hingga meresap
Kemudian goreng didalam minyak yangn sudah dipanaskan
Selanjutnya untuk membuat kuah rebus kaldu ayam dengan bumbu halus , daun jeruk ,serai dan
lengkuas hingga mengeluarkan aroma
Lalu masukan jamur merang, kecap ikan, cabai rawit merah,merica ,gula dan garam hingga
mendidih
Selanjutnya masukan daun ketumbar, air asam dan santan kental kemudian aduk hingga merata
Lalu tambahkan jeruk nipis hingga merata, aduk
Sajikan bersama dengan taoge, bihun dan ayam beserta dengan kuahnya.
Rasa asam dari asam jawa membuat hidangan ini sangat khas , sedangkan untuk pedasnya sendiri
dapat dari cabai bubuk, saus pedas atau cabai merah yang diiris. Tingkat kepedasan kuah bihun
asam pedas ini disesuaikan dengan selera anda dan keluarga.

Mother and Baby Indonesia

Semakin besar usia bayi Anda, semakin menurun tingkat percepatan pertumbuhannya.
Pada usia 6 - 9 bulan, berat badannya naik hanya sekitar 400 - 600 gram per bulan,
sedangkan tinggi badannya naik sekitar 1,5 cm per bulan. Lingkar kepalanya pada usia
ini bertambah sebanyak 0,5 cm per bulan, dan menurun sebanyak jumlah yang sama
dari rentang usia sebelumnya.

Sejak lahir, Anda harus rajin melakukan pengukuran pertumbuhan bayi Anda. Idealnya,
bayi usia 6 bulan diukur pertumbuhannya minimal dua kali dalam sebulan. Lalu, pada
usia 6 - 18 bulan menurun menjadi tiap 3 bulan sekali saja. Setelah itu, pengukuran
boleh dilakukan tiap satu tahun sekali, sampai si kecil berusia 18 tahun. Makin besar
usia si kecil, makin jarang pengukuran dilakukan. Ini karena pola pertumbuhannya kian
melambat, jadi pengukuran tidak perlu terlalu sering dilakukan.

Sejak usia 6 bulan, Anda juga bisa mulai memberikan makanan pendamping ASI pada
si kecil

Sebagai orangtua, penting bagi Anda untuk selalu memperhatikan berat badan Si Kecil
dari waktu ke waktu sesuai pertambahan usianya. Ada beberapa faktor yang harus
dipertimbangkan untuk mengevaluasi berat badan anak. Apakah Si Kecil tidak bisa
gemuk? Apakah kedua orangtua juga kurus?

"Perlu diingat bahwa berat badan anak bersifat dinamis-- berubah sesuai dengan
pertumbuhannya," ungkap Stephen R. Daniels , M.D., Ph.D., seorang profesor pediatri
dari Children's Hospital Medical Center di Cicinnati, seperti dilansir Baby Centre.

Daniels menjelaskan, ketika kenaikan tinggi badan anak melebihi kenaikan berat
badannya, maka sangat mungkin Si Anak akan tampak kurus untuk sementara waktu
hingga berat badannya bertambah. Namun, Daniels menambahkan, yang perlu
dikhawatirkan adalah jika anak malah mengalami kelebihan berat badan saat mereka
tumbuh dewasa.

Cara terbaik untuk mengetahui penyebab anak menjadi kurus adalah berkonsultasi
dengan dokter guna mengevaluasi berat badan dan pola makan Si Kecil. Dokter akan
mempertimbangkan faktor-faktor yang mungkin membuat Si Kecil kurus. Ia juga akan
mengevaluasi kebiasaan makan dan kesehatannya.

Jika Sang Dokter cukup puas dengan perkembangan berat badan dan kesehatan anak
Anda, kemungkinan besar ia kurus karena faktor genetika. Namun, jika dokter
mengatakan bahwa anak Anda terlalu kurus, penting bagi Anda untuk mengetahui akar
permasalahannya. Berkonsultasilah kepada dokter bagaimana cara menanganinya.

Selain faktor genetika, balita kurus dapat terjadi karena kurangnya asupan cairan, anak
mudah teralihkan saat makan, kondisi makan yang tidak menyenangkan, jadwal makan
yang tidak teratur, pola makan yang salah, aktivitas yang meningkat pada anak yang
aktif, sakit tertentu, hingga stres. (Aulia/DMO/Dok. M&B)
Si Kecil sudah siap makan bubur tim padat? M&B punya beberapa tip dan langkah-
langkah dasar membuat bubur tim padat yang lezat bergizi bagi bayi Anda.

Langkah 1
Siapkan kaldu. Kaldu bisa dibuat dari bahan-bahan berikut:
5 buah kaki ayam (bisa diganti dengan tulang ayam, tulang sapi, atau tulang ikan untuk
membuat rasa kaldu yang berbeda, sesuai campuran yang akan dimasukkan dalam
bubur tim),
1 liter air,
1 batang daun bawang yang diiris halus,
1 buah tomat yang diiris halus,
2 lembar daun salam,
2 batang seledri, dan
¼ sdt garam

Cara mengolah:
Rebus kaki ayam dalam 1 liter air, hingga airnya tersisa sebanyak 750 ml. Masukkan
semua bahan dan rebus selama 15 menit. Angkat dan saring agar air kaldu bersih dari
sisa daging dan tulang.

Langkah 2
Siapkan bahan untuk membuat bubur. Anda bisa memilih bahan inti yang mengandung
karbohidrat kompleks, seperti beras, ubi, kentang, atau jagung. Anda juga bisa
menambahkan sumber protein, misalnya telur, daging, ikan, atau ayam. Daun bayam
dan katuk juga contoh sayuran yang bisa ditambahkan dalam bubur tim Si Kecil. Agar
mudah lunak, bahan-bahan pelengkap seperti sumber protein dan sayuran sebaiknya
dipotong atau diiris halus sebelum dimasak.
Campur dan rebus semua bahan, termasuk kaldu yang sudah dibuat, lalu aduk rata.
Tambahkan minyak atau santan secukupnya. Minyak atau santan berguna untuk
membantu penyerapan vitamin A dalam tubuh.

Langkah 3
Letakkan campuran bubur dalam pinggan tahan panas, lalu kukus atau panggang
selama sekitar 10 menit, sampai bubur menjadi agak kering.

Tip:
Sebaiknya buat bubur tim bayi sebanyak 2 porsi saja. Jika 1 porsi sudah dimakan, 1
porsi sisanya bisa Anda simpan di dalam lemari es. Saat bubur tersebut hendak
dimakan, rendam bubur beku dalam air mendidih bersama wadahnya, sebelum
diberikan kepada Si Kecil. (Aulia/OCH/doc.M&B)
Moms, kasus pemalsuan vaksin mulai mendapatkan titik terang. Setelah Bareskrim
Polri menangkap 15 orang yang berperan sebagai distributor, produsen, dan kurir,
Kementerian Kesehatan juga berupaya menyelidiki lebih jauh tentang vaksin palsu yang
disinyalir sudah beredar sejak 2003 itu.

Menteri Kesehatan, Prof. Dr. dr. Nila Farid Moeloek, Sp.M(K), mengungkapkan
beberapa fakta baru mengenai vaksin palsu tersebut, hari ini, Senin (27/6), saat rapat
kerja dengan DPR. Salah satu fakta terbaru memaparkan jenis vaksin impor yang
dipalsukan. Berikut beberapa vaksin impor yang dipalsukan.

 Vaksin Engerix-B, yang merupakan vaksin Hepatitis B untuk anak dan dewasa.
 Vaksin Havrix 720, yaitu vaksin Hepatitis A.
 Vaksin Pediacel, yang digunakan untuk vaksin kombinasi pertusis, difteri, tetanus,
Hib, dan IPV.
Profesor Nila juga mengatakan bahwa para pelaku hanya memalsukan vaksin impor
yang harganya mahal. Mereka tidak memalsukan vaksin yang diproduksi oleh PT Bio
Farma. Namun, pelaku menggunakan vaksin dari Bio Farma untuk oplosan pembuatan
vaksin palsu.

PT Bio Farma sendiri merupakan produsen vaksin asal Bandung yang memproduksi
vaksin untuk imunisasi dasar pemerintah (Hepatitis B, BCG, DPT-Hib-Hb, polio, dan
campak). Jadi, Anda tidak perlu khawatir jika Si Kecil menggunakan vaksin dari PT Bio
Farma ya, Moms!

Sementara itu, untuk orangtua yang khawatir anaknya mendapatkan vaksin palsu,
dapat memeriksakan ke tempat ia diberikan imunisasi. Mintalah Si Kecil untuk
diimunisasi ulang, jika tempat tersebut memang terbukti menggunakan vaksin
palsu. (Nadia/DC/Dok. M&B)