CONTOH MENU MAKANAN SEHAT BALITA

A. Nasi tim ayam

BAHAN :

– 80 gr nasi setengah matang

– 100 gr wortel, parut

– 50 gr tomat, iris kecil- kecil

– 50 gr daging ayam giling

– 1 butir kuning telur

– Garam,Gula Secukupnya

– Air

Adapun cara pembuatan nasi tim ayam adalah sebagai berikut:

– Pertama- tama, campurkan semua bahan menjadi satu ke dalam mangkok yang tahan panas.

– Tambahkan air, aduk- aduk hingga semuanya terendam dengan sempurna.

– Masukkan mangkuk tahan panas ke dalam panci tim yang sudah disiapkan, tim selama beebrapa menit lalu
angkat.

B. RESEP SUP BASO TAHU

Bahan :
 1300 ml kaldu ayam
 60 gr kapri, bersihkan, potong-potong
 60 gr wortel, potong-potong
 4 butir bawang merah, iris halus
 2 siung bawang putih, memarkan
 2 sdm minyak goreng
 1 sdm seledri cincang
 1/2 sdt lada halus
 1/2 sdt garam halus
Baso Tahu :
 200 gr tahu putih
 3 sdm tepung kanji
 1 sdm tepung terigu
 1 butir telur
 3 sdm air
 40 gr jamur kucing, iris tipis
 1/2 sdt garam halus
 1 sdm daun bawang iris halus
Cara Membuat Sup Baso Tahu :
1. Bakso tahu ; Campurkan tahu yang sudah dihaluskan dengan tepung kanji, terigu, seledri
dan garam lalu aduk rata. Tambahkan telur, air, dan jamur`hingga terbentuk adonan yang bisa
digulung. Bentuk menjadi bulatan-bulatan. Rebus hingga mendidih dan terapung lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tuang kaldu
dan masak hingga mendidih, kemudian masukkan bakso tahu dan bumbu lainnya masak hingga
semua bahan matang, angkat dan hidangkan.
C. SUP IKAN TAHU SUTRA
- Bahan :
1/2 lembar fillet ikan patin/nila/haruan
tahu sutra 2 potong
satu ujung ruas jahe – cincang
1 lembar daun salam
sedikit air jeruk nipis
1/2 siung bawang putih – cincang
1 cangkir air
- Cara Membuat :
1. Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan jahe, diamkan sesaat kira-kira 10 menit
kemudian potong-potong kecil (or blender for younger babies).
2. Masak dengan 1 cangkir air dan bawang putih cincang dan daun salam, setelah matang
masukkan tahu sutra yang sudah dipotong kecil, didihkan sekali lagi – angkat. Sajikan hangat.
D.SUP JAGUNG
A. Bahan:
1 bh jagung manis, serut
1 btr telur ayam kampung, kocok
150 ml kaldu
garam secukupnya (bila perlu), parutan keju secukupnya
B. Cara Membuat :
1. Masak kaldu sampai mendidih lalu masukkan serutan jagung manis, masak sampai matang.
2. Kemudian masukkan garam dan kocokan telur sambil diaduk sama garpu.
3. Masukkan parutan keju.

Semur tahu & telur

A. Bahan :
Bawang merah – iris halus
Kaki ayam kampung – rebus jadi kaldu
Tahu – potong dadu
Telur – rebus hingga matang, kupas, belah dua
Kecap manis
Lada, garam, pala
B. Cara :
Tumis bawang putih halus sampai wangi tapi jangan gosong, tambahkan kaldu, didihkan.
Bumbui kecap manis, lada, garam, pala
Masukkan potongan tahu dan telur
Masak sampai matang
Tahu Kecap
A. Bahan
Tahu – potong dadu besar
Bawang merah – iris halus
Bawang putih – iris halus
Kecap manis
Lada, garam
B. Cara :
Tumis bawang merah dan putih sampai harum
Masukkan potongan tahu jepang. Aduk jangan sampai hancur.
Tambahkan kecap manis, lada garam secukupnya.
BAKSO TAHU
 5 buah Bakso
 2 siung Bawang Putih
 3o gram kembang kol.
 1/2 sendok teh Garam
 2 buah Hati Ayam Kampung
 1 sendok makan Margarin
 2 centong Nasi Putih
 3 buah Udang
 1 buah Wortel
Cara memasak
Pertama rebus hati ayam dan potong dadu.

Kemudian kupas udang dan cincang halus.

Selanjutnyanya potong bulat bakso.

Kupas wortel, cuci bersih, dan potong bulat.

Lalu cuci kembang kol dan potong per kuntum.

Kukus wortel dan brokoli hingga matang.

Masukkan satu sendok margarin ke dalam wajan panas

Setelah meleleh masukkan bumbu aduk hingga rata

Masukkan udang, ati ayam dan bakso, aduk

Masukkan nasi serta sayuran aduk hingga rata

Terakhir sebelum di angkat masukkan satu sendok margarin.

MIE GORENG GEMBIRA

Bahan:
1. 1 bks mie telor, seduh dengan aIr mendidih, tiriskan

2. 100 g wortel, potong tipis bentuk korek api, rebus, tiriskan

3. 1 sdt daun bawang, iris tipis

4. 2 sdm minyak goreng

5. 3 butir bawang merah, iris tipis

6. 2 siung bawang putih, iris tipis

7. 1 buah kecil tomat merah, cincang

8. 1 sdt kecap manis

9. 1/8 sdt merica bubuk, jika perlu

10. 1/4 sdm garam

Bahan Taburan:
1. 1 butir telur

2. 1 sdm bawang merah goreng

Cara membuat :
1. Yang pertama dilakukan adalah menumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, kemudian tambahkan tomat, lalu aduk
sampai layu.

2. Selanjutnya tambahkan mie, wortel, kecap manis, merica serta garam lalu aduk hingga beruap mienya. Selanjutnya tambahkan daun
bawang lalu aduk dan angkat.

3. Terakhir beri tataburan telur dadar ataupun ceplok serta bawang merah goreng. Siap disajikan.

MIE TELUR SEHAT

BAHAN :
1 bungkus mie telur yang sudah dimasak
2 butir telur yang diorak arik
Irisan ayam sesuai selera
Irisan bakso
Udang atau sesuai selera,Sawi yang dipotong-potong secukupnya
3 sdm kecambah
1 lonjor bawang prei, iris tipis
 3 siung bawang putih dimemarkan
1 buah tomat dipotong jadi 8,Merica secukupnya
1/2 sdt minyak wijen
2 sdm kecap manis
Garam, gula dan merica secukupnya.
Margarin untuk menumis
Cabai bila suka.

CARANYA :

1. Lelehkan margarin. Masukkan irisan bawang prei, bawang putih dan tomat. Tumis hingga harum.
2. Bubuhkan garam, gula, merica, kecap dan minyak wijen. Bila mau, Anda bisa memasukkan
irisan cabai. Tumis lagi hingga harum
3. Masukkan irisan bakso, udang dan ayam dan telur orak-arik. Masak sampai matang.
4. Masukkan mie matang ke dalamnya. Aduk rata.
5. Selanjutnya, masukkan kecambah dan sawi daging. Aduk rata, tutup sebentar dengan api kecil
2-3 menit hingga mie matang.
2. Selesai. Sajikan selagi hangat. Bisa langsung dimakan atau sajikan dengan bawang goreng dan
kerupuk.

Bubur kentang brokoli

Bahan :

– 80 gram Daging ayam ( cuci, buang lemaknya lalu potong kecil-kecil)

– 200 gram Tahu ( potong kecil-kecil)

– 400 gram Kentang ( kupas, lalu potong kecil-kecil)

– 80 gram wortel ( kupas, lalu potong kecil-kecil)

– 240 ml Air

– 60 gram brokoli ( potong kecil-kecil)

Cara membuat bubur bayi:

– Masukkan wortel, daging ayam, kentang dan tahu ke dalam panci, tambahkan air, kemudian masak
sampai mendidih. Tutup dan biarkan selama 35 menit.

– Masukkan brokoli, lalu masak hingga 10 menit, dan setelah kira-kita lunak, lalu angkat.

– Masukkan semua yang sudah di masak ke dalam blender, lalu haluskan. Tuang ke dalam mangkok
dan sajikan segera setelah dingin.