BOLA TAHU AYAM KELOR

(BO-HU-YAM-LOR)
PUSKESMAS MRANTI PURWOREJO

Bahan :
1 butir telur ayam, kocok lepas
200 gram daging ayam, giling
300 gram tahu putih, haluskan dengan garpu
100 gram daun kelor, iris tipis-tipis
4 sdm tepung terigu
1 ½ sdt kaldu jamur bubuk
1/3 sdt merica putih bubuk
½ sdt pala bubuk
2 sdm bawang putih goreng, haluskan
1 sdm bawang merah goreng, haluskan
1 batang daun seledri, iris tipis-tipis
200 ml minyak goreng

Cara Membuat :
1. Di dalam mangkuk, aduk rata semua bahan kecuali minyak goreng.
2. Bagi adonan menjadi 15 bagian.
3. Bentuk adonan menjadi bola-bola.
4. Goreng di dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
5. Angkat, tiriskan, dan sajikan.

1 resep menghasilkan 3 porsi

1 porsi = 5 buah bola tahu ayam kelor

Informasi Nilai Gizi Per Porsi :

Energi : 405,94 kkal
Protein : 27,78 gram
Lemak : 29,06 gram
Karbohidrat : 10,85 gram

Harga Per Resep : Rp 27.000,00

Harga Per Porsi : Rp 9.000,00