TAHU AYAM KELOR

(HU-YAM-LOR)
PUSKESMAS MRANTI PURWOREJO

Bahan :
1 butir telur ayam, kocok lepas
200 gram daging ayam, giling
300 gram tahu putih, haluskan dengan garpu
100 gram daun kelor, iris tipis-tipis
4 sdm tepung terigu
1 ½ sdt kaldu jamur bubuk
1/3 sdt merica putih bubuk
½ sdt pala bubuk
2 sdm bawang putih goreng, haluskan
1 sdm bawang merah goreng, haluskan
1 batang daun seledri, iris tipis-tipis
200 ml minyak goreng

Cara Membuat :
1. Di dalam mangkuk, aduk rata semua bahan kecuali minyak goreng.
2. Bagi adonan menjadi 15 bagian.
3. Bentuk adonan dengan cetakan. Kemudian dikukus sampai matang.
4. Goreng di dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
5. Angkat, tiriskan, dan sajikan.

1 resep menghasilkan 5 porsi

1 porsi = 3 buah bola tahu ayam kelor

Informasi Nilai Gizi Per Porsi :

Energi : 243,57 kkal
Protein : 16,67 gram
Lemak : 17,44 gram
Karbohidrat : 6,51 gram

Harga Per Porsi : Rp 6.000,00