Bahan-bahan Tahu Kukus Goreng (Tahu Sakura) :

 Tahu putih 1 kotak (500 gram), haluskan

 Wortel 1 buah (parut)
 Udang 5 buah (haluskan atau cincang), kalau tidak suka
udang bisa diganti cincangan daging ayam
 Daun bawang 1 batang, iris halus
 Telur 2 butir
 Tepung terigu 2 sendok makan
 Garam 1 1/4 sendok teh atau sesuai selera
 Gula pasir 1/2 sendok teh
 Merica bubuk 1/2 sendok teh
 Kaldu bubuk 1/2 sendok teh
 Telur puyuh rebus 16 butir (bisa diganti sosis, kornet, rollade,
bakso, atau telur ayam rebus)
Bumbu Halus :
  Bawang putih 2 siung
Bahan Pencelup :

 Telur 1 butir (kocok lepas)

Cara Membuat Tahu Kukus Goreng Telur Puyuh :

1. Langkah awal campurkan semua bahan (kecuali telur puyuh)

dan bumbu halus. Kemudian isikan ke dalam cetakan bolu
sakura, mangkuk atau cupcake sesuai selera.
2. Setelah itu letakkan telur puyuh di atasnya, kukus kurang lebih
selama 20-30 menit dengan menggunakan api sedang.
(Sebelum dicetak bisa dicicipi terlebih dahulu rasanya dengan
menggoreng sebagian adonan atau dikukus, koreksi rasanya
lalu tambahakn bumbu sesuai selera)
Keluarkan adonan dari cetakan, kemudian celupkan ke
kocokan telur. Goreng tofu dalam minyak yang cukup panas
sampai kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
3. Tahu Kukus Goreng Isi Telur Puyuh siap disantap dengan
cabai rawit atau sambal kecap. Nyam!!