GABIN TAPE

Bahan :
14 lembar cracker Gabin (Khong Guan)
250 g tape singkong
100 g gula pasir
50 g susu kental manis
1 sdm tepung terigu

Cara :
- haluskan tape dan buang sumbunya.
- tambahkan gula pasir, susu kental manis. Jika masih agak lembek, tambahkan tepung terigu.
- ambil 1 lembar gabin, tambahkan adonan tape sebanyak 50 g, lalu tutup dengan 1 lembar
gabin lagi. Rekatkan dan rapikan pinggirnya.
- siapkan penggorengan dengan minyak yang cukup. Panaskan dengan api sedang. Dalam
kondisi minyak panas, masukkan gabin. Goreng beberapa menit, lalu balik. (Cukup sekali aja
baliknya, jangan dibolak-balik agar tidak banyak menyerap minyak).
- setelah terlihat kecoklatan, segera angkat .. ..
.
Note :
- untuk takaran gula, susu kental manis dan tepung, opsional yaa. Sesuaikan dengan tape
yang didapat, dan sesuaikan dengan selera, oK.
- tidak perlu dilapisi telur kocok, asalkan adonan tape tidak terlalu lembek, dan minyak sudah
cukup panas ketika menggoreng, dijamin isi tidak akan ambyar.
- bener2 jangan dibolak-balik ketika menggoreng yaa, supaya ga banyak nyerap minyak, jadi
gabin akan tetep kriuuuukkk. Dan setelah diangkat dari penggorengan, segera ditiriskan, atau
dilap dengan tissue.
- 1 resep jadi 7 lapis gabin tape.
- jangan lupa diet *ngomong sendiri .. ..
Roti Goreng isi pisang keju
By @dianfaizin17 .
❤Bahan A
245 gr terigu cakra kembar (saya cakra 200 gr + segitiga 45 gr)
15 gr susu bubuk
6 gr ragi instan
45 gr gula pasir
180 ml cairan ( dari 1 butir telur di tambah susu cair uht full cream sampe 180 ml)
.
❤Bahan B
30 gr butter (sy blueband)
2 gr garam
1/2 sdt pasta susu (boleh skip)
.
❤Untuk isian
-Secukupnya pisang potong dadu.. D tumis pakai margarine.. Lalu taburi gula halus biar
makin legit
-secukupnya keju cpat leleh bisa mozzarella / kraft quiktmelt
-1 butir putih telur
-secukupnya tepung panir
-minyak untuk menggoreng
.
❤Bahan
1. Uleni jadi satu semuaa bahan A sampe setengah Kalis
2. Lalu masukan bahan B uleni lagi sampai Kalis elastis
3. Timbang adonan saya 30 gr biar sama rata semuanya...
4. Bentuk bulat lalu kasih isi sesuai selera yah.. 😊

5. Diamkan sekitar 1 jam sampe mengembang 2x lipat

6. Setelah mengembang... panaskan minyak goreng pakai api sedang..
7. Gulingkan adonan ke putih telur , lalu gulingkan lagi ke tepung panir balur sampe rata..
8. Goreng dengan api kecil.. Sampai kekuningan.. Sajikan  😊

.
*Note..
Kalau ga ada susu bubuk .... Boleh pakai cakra smuanya 260 gr ya
.
happy baking.. Selamat mencoba  ❤
Donat ubi  🍠  sweet potato donut

Resep
250gr tepung cakra
100gr ubi rambat/kentang(kukus n haluskan)
50gr gula pasir
40gr mentega
2butir kuning telur
1/2bks ragi saf
50ml air

Cara: aku pakai panasonic bread maker, campur semua bhn ke dlm wadah kecuali ragi.ragi
ke wadah ragi, pilih no 9. Setlh 1jam keluar adonan, lalu bentuk.bulat2 diamkan smp
kembang(1jam)
Lalu goreng smp kekuningan.
Note: cara goreng nya, tusuk bagian tengah donut dgn sumpit lalu masukkan ke minyak
panas lalu putar2 spy lobang nya makin lebar 😁

Bolu pandan kukus

Resep
3butir telur utuh
230gr tepung terigu
200gr gula pasir
130ml santan kental+jus pandan sampai menjadi 250ml aduk smp tercampur rata
1/2sdt sp/ovalet
1/2sdt baking powder
Cara
-kocok telur,sp dan gula smp mengembang, putih berjejak(15mnt)
-masukkan terigu,baking powder dan santan sedikit demi sedikit bergantian dgn,lakukan
smp hanis.kck dgn speed rendah smp tercampur rata
-tuang adonan ke cetakan yg sdh diolesi minyak, kukus selama 10mnt...jgn lupa tutup
kukusa dgn serbet( seblm nya kukusan dipanas kan dulu). Met mencoba 😉
TUTORIAL STICK PISANG
by @dewie_kitchen

Bahan : 
1 sisir pisang kepok yang masih muda ( isinya 10 buah ) 
100gr tepung beras 
garam secukupnya
air bersih untuk merendam pisang 
minyak untuk menggoreng

Topping secukupnya ( sesuaikan selera ) : 

susu kental manis 
palm sugar
keju parut

Caranya : 
1.kupas kulit pisang kemudian belah jadi 4 dan potong2 memanjang bentuk stick,rendam
dengan air garam,kemudian saring.
2.baluri pisang dengan tepung beras,kemudian goreng hingga garing agak kecoklatan.
3.letakkan pisang diatas piring tambahkan topping,sajikan.

Note :
pisang boleh ditaruh dalam frozen,buat stock jadi goreng secukupnya aja.