Bahan-bahan Kue Bolu Coklat :

Tepung terigu 225 gram

Gula pasir 375 gram
Kacang almond 100 gram
Telur 1 butir
Susu cair 250 gram
Minyak sayur 3 sendok makan
Cokelat bubuk 3 sendok makan
Baking powder 1 sendok teh
Vanila 1 sendok teh
Garam secukupnya

Cara Membuat Kue Bolu Coklat :

Pertama-tama masukkan semua bahan yang dibutuhkan ke dalam baskom ukuran sedang kecuali kacang
almond .
Selanjutnya aduk semua bahan menggunakan whisk hingga adonan benar-benar merata .
Setelah itu iris-iris tipis kacang almond , sangrai , lalu campurkan dalam adonan . aduk-aduk adonan
agar almond tercampur dengan rata .
Kemudian siapkan telfon anti lengket atau fry pan lengkap dengan penutup kacanya . olesi teflon dengan
minyak sayur secukupnya .
Lalu tuangkan adonan kue bolu ke dalam teflon , masak dengan menggunakan api kecil . kurang lebih
selama 20 menit .
Angkat kue bolu , setelah cukup dingin keluarkan dari teflon .

Bahan:
2 pisang ambon dilumat pakai garpu
3 telor
1 gelas gula pasir
1 1/2 cup terigu segitiga
3 sdm blueband leleh dinginkan
1 sdt baking powder
Cara Membuat Bolu Kukus Pisang

Panaskan kukusan (saya pakai majicom).

Kocok telur dan gula menggunakan garpu kurang lebih 10 menit.
Masukkan terigu, pisang, bp, blueband.
Kukus 20 menit tutup dengan serbet.

Saat membuat bolu kukus pisang ditutup pakai serbet supaya air kukusan tidak jatuh ke kue. Tidak
menempel kok serbet dengan bolu kukus pisang, kan cuma pakai 3 telor tidak terlalu mekar. Jangan lupa
loyangnya dioles margarin atau minyak juga bisa.
Bahan-bahan
100 gram Tepung Beras
25 gram Coklat bubuk
75 gram Gula Palem/gula pasir
8 sdm Susu cair
5 sdm air
1/2 sdt cuka/air lemon/jeruk nipis
1/4 sdt garam
1/2 sdt Baking Powder
2 sdm minyak sayur +

Langkah
Panaskan kukusan dgn api besar, bungkus tutup panci dengan kain,bila pakai klakat tidak usah di
bungkus
+campur susu, air dan cuka/air lemon/jeruk nipis,
+Aduk rata tepung beras, coklat bubuk dan gula palem/gula pasir, dan baking powder, lalu campurkan
larutan susu, diaduk dengan sendok hingga rata, tuang minyak sayur, aduk kembali hingga rata
+Tuang dalam loyang 16X16cm atau catakan kue talam, cupcake kemudian kukus selama 25 menit
+setelah matang, angkat keluarkan dari cetakan, biarkan dingin, sajikan dengan taburan gula halus

Bahan-bahan
3 buah pisang yang sudah mateng
100gram gula pasir
1/2sdt baking powder
1/2sdt baking soda
1sdm blueband lelehkan /minyak masak 50ml
secukupnya. messes
30gram susu bubuk / optional
180gram terigu
1sdm air
1/2sdt garam

Langkah
Campur jadi satu bahan kering...
Gula, terigu, B powder, baking soda., garam dan ayak, ss bubuk
+Panaskan kukusan....
Lembutkan pisang dengan garpu
+Masukan pada bahan kering, aduk rata
+Tambahkan minyak/blueband leleh.... Aduk rata
Terakhir tambahkan satu sdm air aduk sampai tercampur, tidak usah terlalu lm ngaduknya.
+Taburkan messes dan aduk terbalik pelan-pelan.
+Dalam cetakan taruh paper cup dan tuang adonan sampai penuh.
Kukus 10menit ...
lapisi tutup dgn serbet.

Bahan-bahan
200gr tepung terigu
200gr gula jawa/ gula merah
1sdt baking powder
1sdt baking soda
2sdt minyak goreng
400ml air

Langkah
Rebus gula merah dengan air 400ml hingga gula larut,, kemudian angkat biarkan sampai uap panas
hilang (kalo saya saya kipasi pakai kipas angin biar uap panas cepat hilang)
+Ayak tepung terigu, baking soda dan baking powder, kemudian campurkan dengan air gula merah yg
telah dingin suhu ruang aduk hingga rata , masukkan minyak sayur aduk rata dgn spatula/ sendok
+Siapkan cetakan bolu kukus lapisi dengan kertas roti tuang adonan bolu sampai 2/3 bagian
+Masukkan adonan ke dalam kukusan yg telah panas dan beruap banyak jgn lupa tutup dandang
kukusan di bungkus pakai kain serbet biar uap tidak menetes ke adonan
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
75 gram margarin
175 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
50 gram roti tawar tanpa kulit, dipotong - potong
3 butir telur
225 gram gula pasir
100 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
50 gram kacang tanah, dicincang kasar

Cara Pengolahan :
Panaskan oven 180 derajat Celsius. Lelehkan margarin. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk sampai
larut. Tambahkan potongan roti tawar. Blender sampai halus. Sisihkan.
Kocok telur dan gula sampai kental. Masukkan campuran cokelat. Kocok rata.
Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata.
Tambahkan sebagian kacang tanah. Aduk rata.
Tuang ke dalam loyang ukuran 10x30x4cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Taburkan sisa
kacang.
Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat Celcius.
Untuk 16 potong

Note : jika tdk punya Oven bisa panggang di Magic com atau bisa jg di kukus.

bahan:
3 buah (400 g) pisang ambon tua, haluskan
60 ml minyak sayur
200 ml susu segar
1 butir telur
sdt vanili bubuk

campur jadi satu:

280 g tepung terigu
2 sdm cokelat bubuk
100 g gula pasir halus
sdt garam

taburan:
150 g chocolate button atau keju

cara membuat:
semir loyang loaf 20x10x8 cm dengan margarin lalu taburi tepung terigu.
campur pisang halus dengan minyak, susu dan vanili hingga rata. sisihkan.
aduk campuran pisang dengan campuran terigu hingga rata.
masukkan chocolate button, aduk rata.
tuang adonan ke dalam Pan anti lengket, panggang dg api kecil bangeettt hampir mati.
bisa jg panggang dlm Rice cooker selama 30 menit hingga matang.
angkat, dinginkan.

Bahan:
Base/crust:
110 gr biskuit gandum, haluskan (saya pakai biskuit oreo)
40 gr mentega leleh

Filling :
250 gr cream cheese
45 ml susu cair
50 gr gula halus
1 sdm vanilla
10 bh biskuit oreo, remuk kasar
250 ml whipping cream
1 sdm bubuk gelatin (saya tidak pakai, karena belum ada yang jual gelatin halal & eceran disini.
10 ml air jeruk lemon

Cara membuat:
1. Crust: campur biskuit dan mentega leleh. Ratakan dan tekan-tekan hingga padat ke dasar loyang
bongpas bulat uk. 18 cm. Diamkan dalam lemari es selama 30 menit.
2. Kocok whipping cream hingga setengah kaku/soft peak.
3. Tim gelatin dan air lemon hingga meleleh sempurna, angkat, biarkan hangat.
4. Kocok cream cheese, gula, susu dan vanilla hingga lembut, masukkan gelatin, aduk rata.
5. Masukkan whipping cream, aduk hingga tercampur rata.
6. Tuang setengah adonan ke dalam loyang, ratakan. Masukkan ke dalam lemari es selama 15 menit.
7. Campurkan sisa adonan dengan biskuit oreo remuk. Tuang ke dalam loyang. Diamkan kembali di
dalam lemari es selama 3 - 4 jam.
Bahan brownis kukus enak
1 saset kopi instan seduh dengan air panas 180 ml, dinginkan
200 gram gula, jika tidak suka manis boleh dikurangi.
2 butir telur
200 gram tepung terigu
50 gram coklat bubuk
25 gram susu bubuk, boleh diganti dengan susu kental manis
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh peres soda kue
1/2 sendok teh vanili
5 sendok makan minyak goreng
Cara membuat brownis kukus enak
Campur semua bahn kering, tepung terigu, soda kue, coklat bubuk, dan susu bubuk aduk rata ayak
sisihkan.
Dalam wadah terpisah kocok gula dan telur sampai gula larut, masukkan campuran terigu bergantian
degan air kopi sambil diduk rata.
Setelah rata masukkan minyak goreng, aduk rata kembali.
Masukkan adonan kedalam cetakan yang telah diolesi dengan minyak goreng dan kukus dengan api
sedang selama kurang lebih 15 menit.
Setelah matang keluarkan dari cetakan, brownis siap disajikan.

Sedikit tip dari saya ketika mengukus brownis, alasi dengan kain/serbet bersih tutup pengukusan dan
gunakan api sedang jika menggunakan api besar adonan akan menggelembung. Jika Anda menggunakan
susu kental manis, dapat dilarutkan pada air.

Anda dapat menambahkan toping diatasnya bisa menggunakan butter cream atau hanya dengan diolesi
bagian atasnya dengan mentega terus ditaburi dengan meses atau keju.
Bahan
250 gram tepung segitiga
250 gram gula merah
200 ml air
1/2 sdt soda kue
minyak goreng 100 ml
Cara Membuat Bolu Kukus Gula Merah

Masak gula dan air sampai mendidih lalu saring sisihkan tunggu dingin.
Campur tepung, soda kue, air gula dan minyak goreng campur rata. Aduk cepat pakai spatula sampai
betul2 tercampur.
Cetak lalu kukus 15 menit.
Gula merah di masak dengan Air 200 ml setelah itu tunggu sampai benar-benar dingin ya bun. Harus
tunggu dingin ya atau air gula biar cepet dingin masukkan kulkas dulu gpp. Supaya bolkusnya merekah
indah kalau menata cetakan di dalam kukusan jangan terlalu rapat ushakan ada renggangnya. Ini
adonannya kentel mirip adonan dodol. Selamat mencoba Resep Cara Membuat Bolu Kukus Gula Merah.
Bahan Resep Cake Pisang Kukus Tanpa Mixer:
130 gr tepung terigu
3/4 sdt baking soda
1/2 sdt baking powder
>> campur 3 bahan di atas, aduk rata
4 buah pisang yang sudah benar-benar matang
200 gr gula pasir (bisa dikurangi jadi 150gr klo ga suka terlalu manis)
2 butir telur
120 ml minyak sayur
1 sdt vanilla bubuk (bisa diganti cair)

Cara Membuat Cake Pisang Kukus Tanpa Mixer:

Panaskan oven suhu 190 C. Olesi loyang kotak 30x15 cm dengan mentega/margarin dan alasi dengan
kertas roti (opsional)
Lumatkan pisang dengan garpu. Sisihkan
Kocok telur dan gula hingga rata dengan whisk atau garpu, ga perlu sampe mengembang
Masukkan minyak sayur, kocok lagi hingga rata
Tambahkan campuran tepung dan vanilla, aduk hingga rata. kalau sudah terlihat rata hentikan
mengaduk.
Terakhir, tambahkan pisang yang sudah dilumatkan . Aduk hingga rata.
Tuang ke loyang. Panggang selama 40-45 menit.
Lakukan tes tusuk. Kalau tusuk gigi/lidi yang ditusukkan di tengah cake masih basah, tambah waktu
pemanggangan 5-10 menit lagi.

Tips Cara Membuat Cake Pisang Kukus:

Cake juga bisa dikukus, setelah 40-45 menit lakukan tes tusuk. Jika tusuk gigi keluar bersih atau dengan
sedikiit remah lembab yang menempel, artinya cake sudah matang.
Dinginkan cake di atas rak kawat (diangin-angin) sebelum dipindahkan ke piring saji, supaya bagian
bawah cake tidak lembek basah karena uap panas yang keluar dari bagian bawah cake.
Nah, bagaimana bunda? mudah sekali bukan cara membuat cake pisang kukus tanpa mixer di atas?
jangan lupa tips cara membuatnya dibaca yah bunda,agar benar benar kue bole cake pisang keju kukus
tersebut empuk dan enak.
Bahan-bahan :
3 buah pisang mateng
100 gram gula pasir
180 gram terigu
30 gram susu bubuk (optional)
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh baking soda
1 sendok makan air
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan blueband, lelehkan atau 50 ml minyak masak
Messes secukupnya

Langkah-langkah :
Masukkan terigu, gula, baking soda, baking powder, susu bubuk, dan garam, kemudian ayak dan campur
menjadi satu adonan bahan kering.
Setelah itu, panaskan pengukus. Kemudian lembutkan pisang dengan menggunakan garpu.
Masukkan pisang yang telah dihaluskan tadi ke dalam adonan bahan kering dan aduk hingga tercampur
rata. Tambahkan blueband/ minyak masak, kemudian aduk kembali hingga tercampur rata.
Tambahkan satu sendok makan air, kemudian aduk kembali hingga tercampur rata. Masukkan messes ke
dalam adonan dan aduk pelan-pelan hingga tercampur rata.
Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang telah dilapisi paper cup sebelumnya. Kukus hingga kurang lebih
10 menit. Kalau bisa lapisi penutup cetakannya dengan serbet atau bisa juga dengan tusuk gigi untuk
mengganjal tutupnya.
Tidak bisa dipungkiri bolu pisang kukus ini sangatlah lembut, hehehe muji masakan sendiri nih. Baiklah,
semoga berhasil yah membuat bolu pisang kukusnya
Bahan :
3 butir telur ayam
100 gram gula pasir
75 gram tepung
25 gram coklat bubuk
100 gram margarin, lelehkan
120 gram DCC (Coklat batang ), lelehkan
25 ml minyak
10-15 buah kurma, potong dadu
Almond

Taburan :
Kurma, potong tipis
Almond secukupnya

Cara :
1. Adu telur dan gula menggunakan whisk sampai merata.
2. Masukkan tepung dan coklat bubuk, aduk rata.
3. Masukkan margarin, DCC, minyak yang sudah dilelehkan. Aduk rata.
4. Masukkan kurma dan almond, aduk dengan spatula.
5. Masukkan adonan ke dalam loyang beralaskan kertas roti. Tabur dengan irisan tipis kurma dan
almond. Oven sampai matang.
6. Sajikan

Rasa brownies ini uenak bangeettt loh.. Ciyusss deh!

note : Bagi yg gak punya oven bisa di kukus atau panggang di teflon anti lengket tutup di kasi ganjalan
agar uap keluar api kecil bangeett hampir mati.
bisa jg pakek Happy Call atu Magic com.

Bahan Brownies Tanpa Telur

100 gr terigu
2 sdm maizena
3 sdm coklat bubuk
5 sdm gula ( kalau kurang manis bisa ditambah ya)
150 ml air
3 sdm minyak goreng
1/2 sdt garam
1/2 sdt soda kue
1 sachet skm cokelat / putih juga bisa
1/2 sdt Vanili

Cara Membuat Brownies

Aduk semua bahan kering pakai spatula (garpu atau sendok pun bisa) saja. Kalau sudah rata masukan
minyak dan air, susu kental manis aduk rata lagi.
Lalu masukkan ke loyang yang sudah dikasih mentega dan di taburi tepung biar gak lengket.
Kukus 20 menit, mudah tooh.

toping sesuai selera..

Ngukusnya ditutup pakai serbet biar cantik kuenya. Umpama mau ngintip nanti setelah misal 30 menit.
Nah dibuka pas 30 menit, dites pakai tusukan gigi, kalau ada adonan yang ikut berarti belum matang. Oh
ya tekstur brownies memang bantet. Kalau mengembang itu bisa dibilang cake coklat.

Bahan
3 butir telor
1 gelas belimling terigu serbaguna
1 gelas blimbing gula pasir
1 sdt (sendok teh) soda kue
1/2 sdt vanili
1/2 gelas mentega yang sudah di cairkan
Essen pandan secukupnya
Cara Membuat Bolu Pandan Kukus

Telor+gulapasir dan vanili di kocok hingga hancur gulanya, untuk mengocok saya menggunakan spatula
tidak pakai mixer ya bun.
Bisa jg kocok pakek garpu.

Masukan terigu sedikit demi sedikit, jika sudah tercampur masukan soda kue, aduk rata.
Lalu masukan mentega cair dan terakhir masukan essen pandan.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah di olesi minyak, kukus 30 menit.
Pastikan air yang buat ngukus dah mendidih dan tutupnya di kasih kain biar airnya gak kena kuenya.
Resep Bolu Pandan
Bahan:

2 butir telur
1 gelas terigu
10 sendok makan gula pasir
1 bungkus santan
kara kecil
(seduh dengan air setengah gelas)
1/3 gelas minyak greng
1/2 sendok makan baking soda
sedikit garam
1/2 sdm pasta pandan
Cara Membuat Bolu Pandan
Kocok telur, garam, gula sama baking soda pakai sapatula sampai lembut.
Masukan terigu, air kara dan minyak aduk hingga rata dan kasih pasta aduk dengan sendok.
Masukan cetakan agar kukus 30 menit, tutup kukusan dikasih lap, selamat mencoba
Bahan :
125 gram margarin
80 ml susu cair -aku pake susu cair cokelat-
2 butir telur
150 gr gula pasir -aku blender halus-
200 gr tepung terigu
30 gr cokelat bubuk
1 sdt soda kue
1 sdt baking powder
(aku tambahin 50gr choco chips)

CARA BUAT
siapkan dandang untuk mengukus dan loyang muffin ukuran diameter 6 cm yang telah diberi kertas cup
cairkan margarine bersama susu cair, masak hingga mencair dan hangat, tidak sampai mendidih, angkat
kocok telur dan gula hingga gula hancur, tidak sampai berbuih banyak Pakek garpu aja, masukan tepung
terigu, cokelat bubuk, BakingPowder dan soda kue, aduk rata
masukan margarin leleh, aduk rata
tuang ke dalam loyang hingga hampir penuh, dan kukus selama 20 menit hingga matang, angkat,
Sajikan.

Itu adalah cara sesuai resep, tapi cara yang ala aku:
- Campur rata semua bahan kering (terigu, cokelat bubuk, choco chips, baking powder, soda kue dan gula
pasir yang sudah diblender)

- Kocok lepas telur pake garpu

- Tuangkan semua bahan basah ( campuran margarin + susu dan telur) pada bahan kering, aduk rata

- Tuangkan adonan pada cup-cup bolu kukus, pastikan kukusan sudah beruap banyak, lapisi tutup
dandang dengan serbet agar air uap tidak menetesi kueh. Kukus selama 25 menit hingga matang.

Bahan-bahan
55 gram Tepung Terigu / sekitar 7sendok makan
25 gram Cokelat Bubuk /sekitar 3,5sendok makan
1 sendok teh Baking Powder
85 gram Margarin / 5,5 sendok makan
75 gram Gula Halus / 5 sendok makan, bisa ditambah klo suka manis... bisa pakek gulapasir di blender.
105 ml Susu Cair Sapi
1 butir Telur Ayam
1/2 sendok teh Vanili
secukupnya Cherry
secukupnya Keju Cheddar +
Langkah

siapkan bahan-bahan.
+

masak margarin, susu cair, gula halus, vanili dengan api kecil hingga cair dan tercampur rata. diamkan
hingga cairan mendingin/hangat.
+

setelah cairan mendingin/hangat (suhu bisa di tes dengan cara mencelupkan jari tangan ke dalam cairan)
masukan telur kocok lepas. jangan memasukan telur apabila cairan masih panas.
+

siapkan bahan-bahan kering: tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder. aduk rata.
+

masukkan cairan margarin ke bahan-bahan kering, aduk hingga rata. jangan mengaduk terlalu kencang.
+

setelah adonan sudah tercampu rata, masukkan ke dalam cetakan. kalau aku pakai cetakan aluminium
foil bentuk kotak kecil. bisa muat 5 cetakan.
+

kukus kue selama 25-30 menit. tutup dandang harus dibungkus dengan kain bersih dan jangan
membuka tutup dandang sampai kue matang.
+

daaaan... kue siap dihias dengan keju parut dan cherry. hasil kue tidak terlalu mengembang tetpai
teksturnya sangat lembut dan (harusnya) mudah dilepas dari cetakannya.

Bahan-bahan
100 gr tepung terigu
2 sdm tepung maizena
5 sdm coklat bubuk cocoa
5 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt soda kue
2 sachet susu kental manis coklat
100 ml air
150 ml mentega yg dicairkan +
Langkah
siapkan kukusan dan loyang yg telah diolesi margarin
+
campurkan bahan kering : terigu, maizena, garam, baking soda, coklat bubuk, gula dan vanili. aduk
hingga rata
+
masukan mentega cair, susu kental manis, dan air. aduk dengan wisk atau garpu saja hingga rata.
+
masukan adonan kedalam loyang. kukus selama -+ 25 menit. tunggu dingin dan keluarkan dari loyang
Bahan :
250 gr terigu
50 gr coklat bubuk
200 gr gula halus
200 cc minyak goreng (segelas blimbing)
200 ml air kopi (Terkadang saya pakai gelas ukur buat menentukan ml-nya atau pakai satu gelas/mug)
2 butir telur kocok lepas
1 sdt garam
1 sdt soda kue

Cara membuat :- Ayak terigu, coklat bubuk, garam dan soda kue- Campur dengan gula halus aduk rata-
Campur minyak goreng dan telur aduk asal campur rata- Tambahkan kedalam campuran terigu aduk
rata- Tambahkan air kopi aduk rata sampai benar-benar tercampur semua bahan- Tuang ke dalam
loyang, panggang atau kukus, tes tusuk untuk mengetahui kematangan.

Dan hasilnyaaa. Maknyuuussss

Oya, catatan untuk resepnya, sesuai saran si Ummi pemilik resep kalau untuk gula halus, beliau gunakan
gula pasir yang diblender.
karena klo gula halus jadi hasilnya kurang manis.

Untuk minyak goreng saya ganti dengan margarine cair yang udah dilelehkan dan didiamkan di suhu
ruang.

Brownies bisa dikukus , panggang di happy call, magic com atau teflon.
Bhan: 2 butir telur
6 sendok makan tepung terigu
6 sendok makan gula pasir
6 sendok makan coklat bubuk
6 sendok susu kental manis yg di
larut kan dengan
6 sendok makan air hangat, (bisa pakek 1saset)
6 sendok makan minyak goreng
1/2 sendok teh soda kue
Campur tepung, cokelat bubuk dan
Soda kue

Caranya: kocok tlur dan gula larut ( saya pke garpu) masuk kan campuran tepung, cokelat bubuk dan
soda kue sedikit demi sedikit kemudian masukkan susu kental manis dan yg terakhir masuk kan minyak
goreng...aduk smpai benar" rata panaskan kukusan sampai airnya mendidih menggunakan api sedang
Kukus selama kurang lebih 15-20. menit... Ok... Selamat mencoba bunnn..