Resep Kue Semprit Bunga

Bahan-bahan

350 gram tepung terigu protein sedang, misal Segitiga

200 gram tepung maizena

200 gram mentega

200 gram gula bubuk

4 kuning telur

2 putih telur

Ceri merah dan sukede secukupnya, untuk hiasan

1 sdt vanili bubuk

sdt garam

Margarin secukupnya untuk olesan

Cara membuat
1.

Kocok mentega dengan bagian gula bubuk hingga mengembang. Masukkan kuning telur satu persatu
sambil terus dikocok hingga tercampur rata

2.

Masukkan tepung terigu, garam, vanili bubuk, dan tepung maizena, aduk perlahan dengan sendok kayu
hingga rata

3.

Kocok putih telur dengan sisa gula bubuk hingga mengembang dan kaku. Masukkan ke dalam adonan
tepung sedikit demi sedikit hingga tercampur rata

4.

Masukkan adonan ke dalamplastik segitiga yang telah diberi mata spuit bentuk bintang. Semprotkan
adonan bentuk bunga di atas loyang yang telah diolesi margarin. Beri bagian atasnya dengan ceri
merah atau sukade

5.

Panggang dengan suhu 160 derajat Celcius selama 25 menit hingga matang dan kering. Angkat dan
biarkan dingin

6.

Simpan ke dalam toples kedap udara

Resep Kue Kering Stroberi (cookies)

Bahan-bahan

 350 gram tepung terigu protein rendah

2 butir kuning telur untuk adonan
1 butir kuning telur kocok untuk olesan
100 gram gula halus
100 gram mentega
1 sdm susu bubuk
100 gram selai strawberry
Cara membuat
1. Kocok mentega dan gula. Masukkan telur, kocok kembali. Lalu masukkan susu dan tepung, aduk
sampai kalis
2. Ambil sedikit adonan kemudian bentuk bulat, pipihkan kemudian lubangi tengahnya. Isi dengan selai
strawberry, kemudian olesi pinggirnya dengan kuning telur
3. Panggang dalam oven selama 15 menit, angkat
4. Sajikan

Resep Kue Kering Kacang Mede

Bahan-bahan
125 gram gula halus
150 gram margarin
1 kuning telur
250 gram tepung terigu protein rendah
1 sendok makan susu cair
100 gram kacang mede sangrai, didinginkan, dihaluskan
sendok teh baking powder
2 kuning telur untuk olesan
75 gram kacang mede, belah dua, sangrai setengah matang.
Cara membuat
1. Siapkan oven, panaskan hingga suhu 150C.
2. Kocok margarin dan gula halus menggunakan mixer berkecepatan tinggi selama 2 menit. Tambahkan
kuning telur dan susu cair sedikit demi sedikit. Kocok kembali hingga rata.
3. Masukkan kacang tanah ke dalam adonan, aduk rata menggunakan spatula. Masukkan tepung terigu
dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Giling adonan hingga tebalnya sekitar 2-3 cm. Cetak bulat dengan diameter 3 cm, atau dengan cetakan
berbentuk bulan sabit. Letakkan di loyang yang telah dioles mentega/margarin sebelumnya, beri jarak
antar kue.
5. Oleskan kuning telur ke atas kue, letakkan satu buah kacang mede di atasnya.
6. Oven dengan api bawah, suhu 150C selama 40 menit sampai matang.
7. Angkat dan dinginkan, masukkan ke toples kedap udara untuk penyimpanan.
Telor Gabus Keju
Bahan-bahan
1. 300 gr tepung tapioka
2. 100 gr keju diparut
3. 3 butir telor
4. 1,5 sdm margarine
5. 1/2 sdm kaldu bubuk
6. 1/2 sdt garam
Langkah
Siapkan bahan-bahan
Parut keju (bisa suka keju, boleh dibanyakkan kejunya), kemudian cairkan margarine
Aduk jadi satu tepung, margarine, telor, kaldu bubuk dan garam
Tambahkan air sedikit2, uleni adonan hingga kalis dan bisa dibentuk
Siapkan 2 wajan yang berisi minyak.
Cetak adonan dengan digulung2 pakai tangan. Masukkan ke wajan dingin hingga banyak
Setelah adonan banyak, nyalakan api dan goreng hingga berwarna agak kuning. Angkat dan tiriskan

Selanjutnya bentuk lagi adonan dan masukkan ke wajan kedua. Wajan pertama yang panas, biarkan hangat
terlebih dahulu. Lakukan bergantian hingga adonan habis+
Gabus Keju yang sudah matang taruh di nanpam dilapis tissue makan untuk meniriskan minyaknya. Masukkan
di toples biar tetap renyah dan siap disajikan saat lebaran. Selamat menikmati
telor gabus keju simply
Bahan-bahan
1. 400 gr tepung tapioka (aku pakai sagu tani)
2.

100 gr mentega (aku pakai blueband)

3.

150 gr keju (aku pakai kraff)

4.

3 btr telur (campur)

5.

1 sdt garam(masako ayam kalu suka)

6.

1 ltr minyak (secukupnya)

7.

3 btr telur (campur semuanya)

8.

1 sdt garam (kalau yg suka pakai masako ayam)

9. 1 ltr minyak untuk menggoreng(secukupnya)

+
Langkah
1. Kocok telur, mentega, keju (parut), garam hingga mengbang dan warna putih
Lalu masukan tepung sagu nya ke dalam kocokan sedikit demi kedikit sambil diuleni sampai kalis
Sediakan minyak dingin di wajan, Lalu ambil sejumput adonan gulung lalu masukan ke dlm wadah minyak
dingin isi secukupnya
Lalu goreng diatas kompor degan api kecil, jagan diaduk sebelum megapung,goreng kekuningan sedikit,
Lalu angkat dan tiriskan diatas tissu, setelah dingin masukan ke dalam toples
Telor gabus keju simply siap di sajikan ibu ibu..
Lidah Kucing
Menuju lebaran nih ... Nyicil bikin kue kue kering ... Eh ada sisa putih telur karena kebanyakan kue kering
hanya memakai kuningnya saja, dari pada dibikin yang lain lumayan nambah isi toples dihari raya nanti ... Yuk
eksekusi resep ini .. Dengan memanfaatkan sisa putih telur di rumah
Bahan-bahan
1. 5 btr Putih Telur / 250 ml
2. 175 gram Gula Tepung
3. 250 gram Butter
4. 250 gram Tepung Terigu
5. 25 gram Susu Bubuk Full Cream
6. 100 gram Keju Cheddar, Parut Halus
Langkah
1. Mixer putih telur hingga putih mengembang dan kaku. Cirinya kalau di balik, dia gak jatuh/tumpah.
Sisihkan.
Mixer Butter hingga lembut. Masukkan Gula Tepung sedikit demi sedikit sambil terus di mixer hingga berwarna
putih.
Sambil di mixer, masukkan putih telur kedalam adonan butter dan gula sedikit demi sedikit hingga adonan putih
telur habis dan adonan tercampur rata.
Masukkan Susu Bubuk Full Cream sambil terus di mixer dengan kecepatan rendah. Lalu tambahkan keju parut
kedalam adonan hingga tercampur rata.
Tambahkan tepung Terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula plastik atau kayu hingga
semua tercampur rata.
Masukkan adonan kedalam plastik segitiga. Potong ujung plastiknya, sempotkan diatas loyang kue lidah kucing
yang telah di poles dengan margarin dan di beri tepung terigu tipis. Oven hingga matang

Pemberian tepung terigu pada loyang agar adonan tidak lengket setelah matang dan dapat di ambil dari loyang
dengan mudah tanpa membuat adonan kue patah. Namun pemberian cukup sekali saja, adonan berikutnya bisa
langsung di semprotkan diatas loyang kue lidah kucing. Happy Baking Selamat Mencoba
Nastar motif silang
Bahan-bahan
1. 350 gr tepung terigu
2.

2 sdm tepung maizena

3.

4 sdm susu bubuk

4.

100 gr gula bubuk

5.

150 gr margarin

6.

3 butir kuning telur

7.

350 gr selai nanas

8.

bahan olesan :

9.

2 butir kuning telur,

10. 1/2 sdt air,

11. 1 sdt madu
Langkah
1. Bulat-bulatkan dahulu selai nanas seukuran kelereng, untuk bahan isian.
Mixer margarine dan gula halus sampai tercampur rata, tidak perlu sampai kaku, setelah rata masukkan kuning
telur satu per satu
Masukan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk sambil diaduk sampai tercampur rata, matikan
mixernya uleni sampai rata dan bisa dibentuk.
Gilas adonan dan cetak menggunakan gelas kecil agar bentuknya sama+
Isi tiap adonan dengan selai nanas yang sudah dibulat-bulatkan tadi, setelah bulat bagian atas nastar ditekan
menggunakan garpu berbentuk silang, lalu olesi permukaannya dengan bahan olesan
Panggang di dalam oven bersuhu 160 derajat.
Setelah matang, biarkan dingin dan masukkan ke dalam stoples.
Kue kacang simple
Bahan-bahan
1. 1/4 kg kacang tanah kupas,,oven/sangrai/goreng trus di blender dry sampe alus
2. 1/2 kg tepung terigu
3. 3 SDM Blueband C&C
4. 10 SDM gula halus,, klo ga ada gula pasir di blender dry sampe jd alus
5. Seujung jari Vanili, minyak goreng secukup nya, garam seujung sdt
6. 1 btr telur di kasih warna kuning dikit buat olesan
Langkah
1. Campur semua bahan menjadi satu,, kacang, terigu, Blueband,Vanili, gula and garam,, sudah rata
dituang minyak goreng sedikit sedikit,,
Pipihkan di atas pelastik,, biar gampang angkat nya, oles trus oven 20 menit an