Resep Bolu Pandan

Bahan-bahan

6 butir telur ayam

150 g gula halus
100 g mentega, lelehkan
1 sdt pasta pandan

1 sdm air daun suji

150 gr tepung terigu
sdt baking powder

Cara membuat
1.

Kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan terigu yang telah
diayak bersama baking powder perlahan-lahan, bergantian dengan mentega
yang sudah dilelehkan.

2.
3.

Masukkan pasta pandan dan air daun suji, aduk hingga rata.
Siapkan loyang bundar yang sudah diolesi mentega dan ditaburi sedikit
tepung terigu. Tuang adonan bolu ke dalam loyang.

4.

Panggang dalam oven bersuhu 180C selama 30 menit.

5.

Keluarkan dari bolu dari loyang, potong-potong dan sajikan.

Bahan :

mentega 80 gr ( lelehkan )
1 sendok makan air daun suji
pasta pandan 1 sendok teh
tepung terigu 125 gr
telur ayam 5 butir
1 sendok teh baking powder
1 sendok makan TBM

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Cara Membuat Bolu Pandan Lembut :

Ambil gula pasir, telur dan TBM lalu masukkan dalam stu wadah ukuran sedang
Kocok bahan tersebut hingga mengembang pucat dan kaku
Masukkan Tepung terigu dan baking powder sambil diayak
Tuang margarine leleh kedalam adonan sambil diaduk rata
Tambahkan pasta pandan dan air daun suji kedalamnya, aduk hingga merata
Tuang adonan kedalam loyang yang sudah dioles margarine dan ditabir dengan tepung
Panggang adonan kue dalam oven sampai matang dan berwarna kecoklatan

Bahan Bolu Pandan

Tepung terigu 150 gram

Gula halus 150 gram

Telur ayam 6 butir

Mentega 100 gram, cairkan

Pasta pandan 1 sendok teh

Air daun suji 1 sendok makan

Baking powder sendok teh

Cara membuat Bolu Pandan

1.

Kocok telur dan bersama dengan gula halus sampai mengembang.

2.

Kemudian campurkan terigu dan baking powder, ayak menjadi satu.

3.

Masukkan hasil ayakan tadi ke dalam kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diselangi dengan
mentega yang sudah dicairkan tadi. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.

4.

Tambahkan air suji dan pasta pandan, aduk kembali hingga merata.

5.

Siapkan cetakan bolu / loyang, lalu bunda olesi dengan sedikit mentega dan taburi dengan tepung
terigu agar nanti adonannya tidak lengket waktu dipanggang.

6.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah disiapkan tadi.

7.

Masukkan dalam oven dan panggang dengan suhu 180C lebih kurang 30 menit.

8.

Keluarkan dan biarkan dingin di suhu ruangan terlebih dahulu.

9.

Potong kue bolu sesuai selera, kemudian hidangkan.

Bahan :
5 butir telur ayam
100 gram tepung terigu serbaguna
125 gram gula pasir
1/2 sendok teh vanili bubuk
1 sendok makan cake emulsifier ( SP/TBM )
50 gr margarine ( dilelehkan )
1/4 sendok teh baking powder

Cara Membuat Bolu Panggang :

1. kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi
sampai mengembang pucat dan kental
2. masukkan vanili bubuk, baking powder dan tepung terigu sedikit demi sediki, aduk sampai
adonan tercampur rata
3. tuang margarine yang sudah dilelehkan, aduk lagi sampai rata
4. tuang adonan kedalam loyang ukuran 25 cm yang sudah dioles mentega dan ditaburi tepung
terigu supaya tidak lengket
5. panggang dalam oven selama 30 menit atau sampai matang dan berwarna kecoklatan
6. keluarkan dari oven lalu bolu panggang siap disajikan

Bahan :
6 butir telur ayam
1/2 sendok teh baking powder
150 gr tepung terigu
margarine 80 gr ( dilelehkan )
gula pasir 150 gr
1/2 sendok teh vanili bubuk
cake emulsifier 1 sendok
makan
Cara Membuat Bolu Panggang :
1. Kocok telur, gula dan cake emulsifier dengan mixer kecepatan tinggi
sampai mengembang
2. Masukkan baking powder, susu bubuk dan vanili bubuk sambil diaduk rata
3. Masukkan juga tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk
4. Tuang margarine leleh kedalam adonan bolu, aduk rata
5. Tuang adonan kedalam loyang yang sudah dioles dengan margarine
6. Panggang adonan dalam oven kira-kira selama 35-40 menit atau sampai
matang
Bahan :
150 gram tepung terigu
2 lembar daun suji

125 gram mentega, lelehkan

2 butir telur

125 gram gula pasir

1/2 bungkus vanili

4 lembar daun pandan

1/2 sendok teh baking powder

Cara Membuat :
Campur gula pasir, telur dan vanili menjadi satu, setelah itu kocok dengan
mixer hingga mengembang.
Daun pandan dan daun suji diblender atau ditumbuk hingga halus, kemudian
beri sedikit air, lalu peras dan ambil sarinya, sisihkan terlebih dahulu.
Tuang tepung terigu dan mentega yang telah dilelehkan ke dalam aonan di
atas, kemudian kocok dengan mixer hingga rata. Setelah itu masukkan baking
powder.
Campurkan air larutan daun pandan dan daun suji dengan susu kental, aduk
dan tuang kedalam adonan kue.
Panggang ke dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius atau kira-kira
setengah jam hingga matang.
Angkat dan dinginkan, kemudian potong-poting sesuai selera.
Kue bolu pandan siap untuk dihidangkan.