15 Resep Kue Bolu Kukus

1. Resep Bolu Kukus Kentang

Bahan-bahan:
1 butir telur ayam
1 buah kentang (kurang lebih 100 gram)
7 sdm gula
4 sdm terigu
Garam halus secukupnya

Cara membuat:
1. Kupas kulit kentang, rebus. Lalu haluskan hingga sangat halus dan dinginkan.
2. Campurkan gula, dan telur. Aduk hingga mengembang, lalu tambahkan terigu dan kentang yang
sudah dihaluskan. Lalu tambahkan garam halus secukupnya.
3. Panaskan air kukusan, dan tuang adonan ke cetakan dan kukus selama 15 menit.
4. Setelah 15 menit atau sampai matang, angkat dan siap disajikan.

2. Resep Bolu Kukus Red Velvet

Sumber: cakefever.com

Bahan-bahan:
200 ml susu uht
100 gram white chocolate
1 butir telur
150 gram gula pasir
1/4 sdt soda kue
1/4 sdt baking powder
230 gram terigu kunci biru
25 gram bubuk red velvet
125 ml minyak goreng

Cara membuat:
1. Tim white chocolate hingga lumer, campur rata dengan susu & minyak goreng.
2. Ayak terigu dan bubuk red velvet.
3. Campur telur, gula, baking powder, soda kue. Aduk rata dengan spatula. Masukkan terigu, sedikit-
sedikit bergantian dengan campuran susu. Ratakan.
4. Panaskan kukusan, masukkan adonan ke dalam kertas bolu kukus dengan tatakan bolu kukus yang
bolong-bolong.
5. Tutup penutup kukusan, kukus adonan bolu kukus selama 15 menit atau hingga matang.

3. Resep Bolu Kukus Colorfull

Bahan-bahan:
500 gram tepung terigu
400 gram gula pasir
4 butir telur
1 sdm sp
400 ml soda (sprite/big cola)
1 sdt vanili
Pewarna makanan secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan dandang, panaskan air. Kocok telur, gula, sp, setelah mengembang, masukkan terigu,
vanili, soda, dan kocok lagi hingga tercampur rata. Matika mixer.
2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan tambahkan pewarna makanan sedikit, aduk-aduk rata.
Masukkan adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialasi dengan kertas bolu. Kukus selama
10 menit hingga bolu kuku matang dan mekar.

4. Resep Bolu Kukus Brownies

Bahan-bahan:

Bahan A:
200 gram gula halus
2 butir telur
160 ml air
1/2 sdt vanila

Bahan B:
200 gram tepung terigu protein sedang
25 gram coklat bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking powder double acting

Bahan C:
10 gram SP

Bahan D:
25 gram chocochip

Cara membuat:
1. Kocok bahan A (gula halus, telur, air dan vanili) dengan kecepatan tinggi. Masukkan bahan B
(tepung terigu, coklat bubuk, garam, dan baking powder) selama 1 menit dengan kecepatan rendah.
2. Masukkan bahan C, kocok lagi dengan kecepatan tinggi hingga adonan kental. Tambahkan bahan
D, aduk hingga rata.
3. Siapkan cetakan bolu kukus, alasi denga cup kertas dan tuang adonan. Kukus selama 16 menit.
5. Resep Bolu Kukus Singkong Coklat Pandan

Bahan-bahan:
500 gram singkong parut (Air tidak perlu diperas)
2 butir telur ayam
150 gram gula pasir
1 bungkus ovalet
100 gram tepung terigu
100 ml minyak goreng atau mentega cair
Perasa pandan secukupnya
Perasa coklat secukupnya

Cara membuat:
1. Kocok telur, gula, dan ovalet hingga mengembang. Masukkan tepung terigu, setelah tercampur
masukkan singkong yang telah diparut. Tambahkan minyak atau margarin cair.
2. Bagi adonan menjadi 3 bagian, bagian pertama berikan perasa coklat, bagian kedua beri perasa
pandan, dan bagian ketiga tetap berwarna putih.
3. Olesi loyang dengan margarine, dan beri kertas roti. Masukkan adonan putih dan kukus selama 10
menit, lalu tuang adonan coklat dan kukus selama 10 menit, terakhir kukus adonan pandan dan
kukus selama 25 menit hingga matang.
4. Bila anda suka, anda bisa menambahkan taburan kismis, atau chocochip di adonan terakhir.
Baca Juga : 15 Aneka Resep Puding (Puding Coklat, Puding Susu, Puding Buah, Puding Jagung, Puding
Roti, dll)

6. Resep Bolu Kukus Mocca Zebra

Bahan-bahan:
135 gram tepung terigu protein sedang
150 gram gula pasir
4 butir telur
1/2 sdt garam
1 bungkus vanila cair
1 sdm sp
75 ml susu cair
1 sdt pasta mocca

Cara membuat:
1. Campurkan gula, telur, SP, vanila bubuk, garam menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi
sampai putih mengembang.
2. Masukkan terigu sedikit demi sedikit, bergantian dengan susu cair, kocok dengan mixer
berkecepatan rendah.
3. Sisihkan 1/3 bagian adonan, campurkan dengan pasta mocca. Aduk rata.
4. Tuang 2 sendok sayur adonan putih kemudian 1 sendok adonan mocca ke loyang yang telah diolesi
mentea dan dialasi kertas roti. Tuang adonan pada satu titik yang sama, adonan akan melebar
dengan sendirinya. Lakukan hingga adonan habis.
5. Panaskan dandang, jangan lupa lapisi tutup dandang dengan serbet bersih. Kukus adonan dengan
api sedang selama 20 menit.
6. Setelah 20 menit dan adonan matang, keluarkan kue dan potong-potong setelah dingin.

7. Resep Bolu Kukus Dalmation

Bahan-bahan:
250 gram tepung terigu
150 gram gula pasir
1 sdt sp
200 ml spite
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanili
2 butir telur
5 sdm messes

Cara membuat:
1. Siapkan kukusan, panaskan dengan api sedang. Alasi tutup kukusan dengan kain. Kocok semua
bahan, kecuali messes dengan kecepatan tinggi selama 10 sampai 15 menit sampai adonan
mengental.
2. Masukkan messes, aduk rata.Jangan terlalu lama diaduk karena messes bisa hancur dan warna
adonan berubah menjadi coklat.
3. Masukkan adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah diolesi kertas cup sampai penuh.
Panggang selama 10 sampai 15 menit dengan api sedang hingga matang dan mekar.

8. Resep Bolu Kukus Pisang

Bahan-bahan:
3 buah pisang matang
7 sdm tepung terigu serbaguna
3 sdm gula pasir
1 butir telur
2 sdm susu coklat
Vanili secukupnya
2 sdm mentega cair
1/2 sdt baking powder
100 cc air
Keju yang diparut
Cara membuat:
1. Hancurkan pisang hingga lunak. Setelah lunak, masukkan gula dan telur ke dalam adonan pisang.
2. Campurkan tepung, baking powder, susu bubuk coklat, vanili, dan air. Campur hingga merata.
Setelah merata, masukkan mentega yang sudah dicairkan ke dalam adonan, campurkan juga keju
yang sudah diparut.
3. Tuang adonan dalam cetakan. Kukus adonan selama 30-45 menit. Tunggu hingga adonan matang.

9. Resep Bolu Kukus Miloreo

Bahan-bahan:
100 gram tepung terigu protein sedang
3 butir telur
75 gram gula halus
1 1/2 sdm mentega cair
1/2 sdt emulsifier
1 sachet milo bubuk
10 keping oreo (tanpa krim)
2 sdm air

Cara membuat:
1. Panaskan kukusan sambil menunggu adonan. Kocok telur hingga mengembang dengan
menggunakan mixer. Masukkan tepung, gula halus, emulsifier, dan air. Kocok kembali, masukkan
mentega cair, aduk.
2. Ambil 1/3, campurkan milo dan aduk rata. Masukkan oreo (remuk kasar) ke dalam sisa adona,
aduk rata.
3. Tuang adonan oreo ke loyang yang sudah diolesi sedikit mentega, tuang melingkar ke adonan milo.
Kukus selama 20 menit. Angkat dan sajikan.

10. Resep Bolu Kukus Keju

Bahan-bahan:
150 gram gula pasir
4 butir telur
150 gram tepung terigu
50 gram susu bubuk putih
40 gram tepung maizena
100 gram keju cheddar, parut
200 ml minyak sayur
1 sdt garam
1 sdt SP
Cara membuat:
1. Mixer gula pasir, telur dan SP sampai mengembang kaku. Kurangi kecepatan mixer lalu masukkan
tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, dan garam. Aduk sampai rata.
2. Matikan mixer, lalu masukkan keju dan minyak goreng.Aduk dengan spatula sampai tercampur
rata.
3. Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu.
4. Kukus dengan api sedang selama 45 menit. Kukus hingga matang.
Sumber: cookad.com/ dwi ernawati suherman
Baca Juga : 15 Resep Membuat Cupcake Lembut (Cupcake Kukus, Cupcake Coklat, Cupcake Oreo, dll)

11. Resep Bolu Kukus White Coffee

Bahan-bahan:
4 butir teur, pisahkan kuningnya
200 gram gula pasir
150 gram tepung terigu
20 gram mentega (Cairkan)
1 sachet white coffee
1/2 sdt SP

Cara membuat:
1. Mix gula pasir, putih telur, dan SP sampai mengembang.
2. Lalu kurangi kecepatan mixer, dan masukkan tepung terigu, dan white coffee. Setelah tercampur
rata masukkan kuning telur, dan mentega yang sudah dicairkan. Aduk rata.
3. Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu.
4. Panaskan kukusan, dan kemudian kukus dengan api sedang selama 30 menit. Jangan lupa, alasi
tutup kukusan dengan menggunakan serbet agar air tidak menetes.
5. Setelah matang, taburi keju parut, atau toping lain sesuai selera anda.

12. Resep Bolu Kukus Nutrisari With Oreo

Bahan-bahan:
1 gelas belimbing tepung terigu
1 gelas belimbing gula putih
1/2 gelas air dingin
1/2 gelas minyak sayur
1 bungkus nutrisari
1/4 sdt baking powder
1 sdt sp/tbm
3 sdm tepung maizena
60 gram susu bubuk
4 butir telur
1/2 bungkus oreo, hancurkan kasar

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan kecuali oreo, dan mixer selama 15 menit dengan kecepatan sedang.
Setelah 15 menit, matikan mixer dan aduk lagi menggunakan spatula. Masukkan oreo dan aduk lagi.
2. Olesi loyang dengan margarine dan tuang adonan ke dalam loyang. Kukus selama 30 menit sampai
matang.

13. Resep Bolu Kukus Ketan Hitam

Bahan-bahan:
250 gram tepung ketan hitam
200 gram gula pasir
4 butir telur
1 bungkus vanili
1 sachet susu kental manis coklat
1 sdt SP
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam
2 sdm margarine, cairkan
3/4 gelas minyak goreng

Cara membuat:
1. Campurkan ketan hitam dengan baking powder dan ayak sampai rata, sisihkan..
2. Kocok gula pasir, telur, SP, vanili, garam sampai mengembang putih kurang lebih 25 menit.
Masukkan tepung ketan yang sudah dicampur baking powder, aduk rata.
3. Masukkan susu kental manis coklat, dan margarine yang sudah dicairkan dan minyak goreng. Aduk
rata dan masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi oleh margarine.
4. Kukus selama 45 menit dan jangan lupa, bungkus tutup panci kukusan dengan serbet. Bila sudah
matang, angkat dan sajikan.

14. Resep Bolu Kukus Coklat Pandan

Bahan-bahan:
4 butir telur
8 sdm gula pasir
1/2 sdt sp
9 sdm tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/8 sdt garam
8 sdm minyak goreng
1/2 sdt pasta pandan
2 blok dcc dilelehkan
1 sachet skm

Cara membuat:
1. Mixer telur, gula, dan sp sampai mengembang. Masukkan terigu, baking powder, garam dan skm,
aduk rata. Tambahkan minyak goreng.
2. Bagi dua adonan, satu masukkan pasta pandan dan satu lagi masukkan dcc.
3. Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus adonan terlebih dahulu
selama 10 menit. Kemudian tuang adonan selanjutnya. Kukus hingga matang.

15. Resep Bolu Kukus Susu

Bahan-bahan:
5 butir telur
100 gram gula pasir
1/2 sdt vanili
150 gram tepung terigu segitiga
1/2 sdt baking powder
100 ml minyak sayur

Cara membuat:
1. Mixer cepat telur dan gula sampai mengembang, masukkan vanili dan skm, aduk terus.
2. Pelankan mixer, masukkan tepung terigu, baking powder sampai merata. Lalu matikan mixer.
3. Masukkan minyak sayur, aduk sampai merata.
4. Tuang adonan dan kukus dalam loyang yang sudah dilapisi mentega kurang lebih 20 menit sampai
matang.