Mentega
Cokelat yang sudah ditim
Meises cokelat
Selai
Gula halus
Sesusaikan dengan selera kamu
Cara Membuat:
Campur tepung terigu, gula, ragi instan, baking powder dan garam, aduk
dengan tangan.
Tambahkan kuning telur, uleni hingga berbentuk butiran halus.
Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni hingga tercampur rata.
Tambahkan mentega, uleni lagi dengan gerakan memutar, sesekali banting
adonan. Lakukan hingga adonan licin dan kalis, kurang lebih 15 menit.
Kumpulkan adonan menjadi satu dalam baskom. Tutupi dengan kain bersih,
diamkan selama 1 jam.
Tinju-tinju adonan hingga udara keluar dan adonan kempes.
Bagi adonan menjadi 30 bagian, buat bulatan seperti bola. Diamkan lagi
selama 10 menit.
Lubangi masing-masing adonan, untuk hasil terbaik, lakukan dengan tangan.
Goreng donat dalam minyak panas menggunakan api kecil-sedang. Goreng
satu bagian hingga menguning, lalu balik hingga semua bagian berwarna
kuning keemasan.
Angkat, tiriskan dan tunggu hingga dingin.
Hias dengan toping sesuai selera.
Bahan:
Cara membuat:
Topping Cokelat:
Campur tepung terigu, gula, ragi, baking powder dan susu bubuk, aduk rata.
Ayak jika perlu.
Masukkan telur, kentang dan air es sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.
Tambahkan garam dan margarin, uleni kembali hingga kalis dan
elastis.
Tutup adonan dengan serbet bersih atau plastik selama 15 menit.
Kempeskan adonan yang sudah didiamkan, potong adonan
seberat 30 gram lalu bentuk bulat. Diamkan selama 10 menit.
Bentuk adonan yang sudah mengembang menjadi bolong di
bagian tengah.
Letakkan adonan donat di atas loyang yang sudah diolesi dengan
tepung terigu tipis. Diamkan selama 1 jam.
Goreng donat dalam minyak panas dengan api sedang. Angkat
donat jika sudah berwarna kuning kecokelatan.
Cara Membuat Topping Cokelat:
Tim mentega dan cokelat hingga leleh.
Celupkan satu bagian donat dalam lelehan cokelat. Balik dan
taburi dengan meises.
Tunggu hingga cokelat leleh dingin dan membeku.
Donat siap dihidangkan.
Resep Cara Membuat Donat Isi Selai
Bahan:
Tambahan:
Cara Membuat:
Campurkan tepung terigu, baking powder, ragi instant, gula pasir, susu
bubuk, vanili, garam, kemudian aduk hingga adonan rata.
Masukkan telur dan air, aduk rata dan uleni. Tambahkan margarin, dan uleni
adonan hingga kalis dan elastis. Jangan berhenti menguleni bila adonan
belum kalis karena donat akan sulit mengembang. Bulatkan adonan
kemudian diamkan kurang lebih 30 menit di sebuah tempat. Tutup dengan lap
basah.
Setelah adonan mengembang benar, kempiskan, kemudian ambil dan bentuk
adonan menjadi bulat-bulat, isi dengan selai strawberry. Diamkan kembali
sekitar 10 menit.
Panaskan minyak dan goreng donat hingga matang dan berwarna cokelat
keemasan. Angkat, dinginkan dan sajikan.
Sebagai tambahan toping Anda bisa mengguling2kan di gula halus, atau
menambahkan toping cokelat.
Campur tepung terigu, gula, ragi instan, baking powder dan garam, aduk
dengan tangan.
Tambahkan kuning telur, uleni hingga berbentuk butiran halus.
Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni hingga tercampur rata.
Tambahkan mentega, uleni lagi dengan gerakan memutar, sesekali banting
adonan. Lakukan hingga adonan licin dan kalis, kurang lebih 15 menit.
Kumpulkan adonan menjadi satu dalam baskom. Tutupi dengan kain bersih,
diamkan selama 1 jam.
Tinju-tinju adonan hingga udara keluar dan adonan kempes.
Bagi adonan menjadi 30 bagian, buat bulatan seperti bola. Diamkan lagi
selama 10 menit.
Lubangi masing-masing adonan, untuk hasil terbaik, lakukan dengan tangan.
Goreng donat dalam minyak panas menggunakan api kecil-sedang. Goreng
satu bagian hingga menguning, lalu balik hingga semua bagian berwarna
kuning keemasan.
Angkat, tiriskan dan tunggu hingga dingin.
Tim cokelat warna merah dan putih hingga menghasilkan cokelat warna pink.
Celupkan donat ke dalamnya, kemudian taburi dengan sprinkle. Diamkan,
dan setelah mengering bisa disajikan.
Bahan glazing:
Bahan-Bahan:
400 gram singkong, bersihkan, potong, kukus dan haluskan
400 gram tepung terigu
10 gram baking powder
2 butir telur ayam
50 gram susu bubuk full cream
100 gram gula halus
10 gram ragi instan
1,5 sdt garam
150 ml air
100 gram margarin
minyak goreng
Langkah Pembuatan:
Bahan:
Cara Memasak:
Kamu bisa menaburkan gula halus atau mesis sesuai selera. Nah, donat
kampung yang empuk dan menggoda bisa Anda nikmati setiap saat.
Selamat mencoba, Ladies!
Bahan:
75 gram butter
500 gram gula bubuk
2-3 sdm susu
1 1/2 sdt ekstrak vanila
Cara Memasak:
Bahan:
Cara Membuat:
Bahan:
Cara Membuat:
Cara Membuat:
Buat water roux terlebih dahulu dengan mencampurkan semua
bahannya.
Aduk rata dan masak dengan api putih sampai putih mengental.
Jangan sampai mendidih ya Ladies.
Diamkan sampai dingin.
Campurkan tepung terigu, gula, kelapa, dan ragi.
Aduk rata.
Masukkan kentang halus, water roux, dan air sedikit demi sedikit.
Uleni sampai rata dan setengah kalis.
Tambahkan mararin dan uleni sampai kalis.
Diamkan adonan selama 30-45 menit dan tutup dengan kain
lembab.
Bagi adonan dan taburi terigu di atasnya.
Diamkan 30 menit sampai mengembang.
Buat lubang di tengah donat dan siapkan minyak panas.
Goreng donat sampai kecoklatan.
Angkat dan tiriskan.
Taburi dengan gula halus.
Donat siap disajikan.
Water roux adalah adonan yang akan membuat kue kamu lebih empuk
Ladies. Saat dicampurkan dalam adonan water roux akan mengikat air
dalam adonan sehingga kue lebih empuk. Tak hanya berguna untuk
membuat donat saja Ladies. Kue apapun akan jadi lebih empuk dengan
campuran water roux ini. Selamat mencoba ya!
Bahan:
Cara membuat:
Donat ini memiliki rasa jeruk yang akan membuat anak-anak semakin
suka menyantapnya. Selamat mencoba ya!
Bahan Roti:
Bahan Toping:
Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, baking powder, dan
ragi instan, aduk hingga rata.
Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga
kalis.
Tambahkan margarin dan garam, lalu uleni hingga elastis.
Diamkan 30 menit.
Kempiskan adonan. Timbang adonan masing-masing 40 gram dan
bulatkan. Diamkan lagi 10 menit.
Pipihkan adonan. Bentuk bulat pipih, lalu lubangi tengahnya.
Letakkan di loyang yang sudah ditaburi tepung. Diamkan 45 menit
hingga mengembang.
Goreng donat di dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api
kecil hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
Untuk toping, bagi cokelat putih menjadi 3 bagian. Tambahkan
pewarna pada 2 bagian dan aduk rata. Satu bagian dibiarkan
putih.
Celup donat ke dalam cokelat berwarna, lalu hias dengan choco
chips, almond, dan cokelat masak pekat dalam bentuk katak,
lebah, atau ayam.
Lucu ya hasilnya. Atau kamu juga bisa menciptakan bentuk-bentuk
lain dengan bahan yang tersedia. Selamat berkreasi, Ladies.
Resep Cara Membuat Donat Praktis
20 Resep Cara Membuat Donat - Donat Praktis
Siapa di antara Anda yang suka makan donat? Makanan ini memang
enak, empuk, manis dan bisa dikreasikan dengan apapun. Nah,
membuat donat tidaklah susah lho. Kali ini Vemale akan membagikan
resep membuat donat ala cafe yang empuk, manis dan mudah. Yuk kita
coba berkreasi dengan donat di dapur sendiri.
Bahan:
200 cc air
1/2 kg tepung terigu
1/2 bungkus ragi instan 11 gram
3 sdm margarin
2 sdt garap
2 butir telur
4 sdm gula pasir
3 sdm susu bubuk/susu kental manis
Topping:
Gula halus
Coklat blok dilelehkan
Meses coklat/ warna-warni.
Cara Membuat:
Kocok telur, masukkan gula, garam, susu, terigu, mentega dan
aduk sampai rata.
Campur ragi dalam air, aduk dan masukkan ke dalam adonan.
Uleni hingga kalis elastis dan diamkan pada wadah tertutup
sampai adonan mengembang. Bisa juga diletakkan di tempat yang
agak hangat, selama 20 menit.
Bulatkan adonan menjadi beberapa bagian dan letakkan di alas
yang sudah ditaburi tepung terigu agar tak lengket. Lakukan
sampai adonan habis dan diamkan selama 20 menit.
Panaskan minyak goreng, buat adonan jadi berlubang seperti
donat dan goreng dengan api kecil. Goreng sampai kekuningan,
lalu angkat dan tiriskan.
Sekarang waktunya memberi topping. Anda bisa langsung
memberi taburan gula halus atau celupkan dalam coklat leleh dan
taburi meses, lalu dinginkan.
Selesai! Donat enak, empuk dan manis siap disajikan. Anda bisa
mengganti topping dengan keju dan butter cream, kacang dengan coklat
leleh atau dengan fondant icing warna warni. Selamat mencoba.
Nah, dari 20 resep di atas, kira-kira yang mana nih yang mau kamu
praktekkan duluan, ladies? Semuanya simpel dan gampang kok cara
bikinnya. Atau mungkin kamu punya resep cara bikin donat yang lain
yang juga nggak kalah unik? Yuk berbagi di halaman Vemale lewat
redaksi@vemale.com yah!
vv