Donat J-Co

Bahan: 300 g tepung terigu 1/2 bks (5,5 g) ragi instan 3 kuning telur ayam, kocok 2 sdm margarine 150 ml susu cair hangat Minyak untuk menggoreng Olesan: 100 g cokelat masak pekat, lelehkan 100 g meisjes/cokelat beras Cara membuat: Campur tepung terigu dan ragi, aduk rata. Tambahkan telur dan maragarin sambil uleni hingga rata. Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil uleni hingga kalis benar. Bulatkan adonan, taruh di tempat hangat selama 45 menit hingga mengembang dua kali semula. Kempiskan adonan, bagi menjadi 12 bagian. Bulatkan masing-masing lalu bentuk dengan tangan hingga berlubang tengahnya. Taruh di loyang bersemir minyak dan biarkan selama 10 menit hingga mengembang. Panaskan minyak banyak di atas api kecil. Goreng donat hingga kecokelatan dan matang. Angkat, tiriskan dan dinginkan. Olesi permukaan tiap donat dengan cokelat leleh. Taburi dengan cokelat dan diamkan hingga mengeras. Sajikan. Untuk 12 buah

Donat Ubi

Bahan donat ubi: 2 telur ayam, kocok lepas sdt garam Minyak untuk menggoreng 1 kg ubi jalar yang tua, cuci bersih kulitnya 100 gram tepung sagu Taburan: Gula bubuk secukupnya Bubuk kayu manis secukupnya Campur kedua bahan taburan sampai rata Cara Membuat Donat Ubi: a. Kukus ubi sampai matang, kupas kulitnya dan haluskan segera campur dengan tepung sagu, aduk rata. b. Tambahkan telur kocok, garam dan vanili. Aduk rata. c. Buat bentuk gelang dengan adonan tersebut. Caranya buat bola dulu lalu lubangi tengahnyasampai besar gelang sesuai selera. d. Goreng dalam minyak yang banyak dan panas sampai mengembang dan kekuningan. Angkat dan tiriskan dan tunggu sampai uap hilang baru gulingkan ke gula bubuk. Resep donat ubi ini salah satu alternatif selain resep donat sederhana. Lebih mantap lagi kalau sedikit di modifikasi sesuai selera Anda.

Donat Pisang

Bahan-bahan donut pisang: 100 gr tepung segitiga 400 gr tepung cakra 12 sdt garam 3 kuning telur 100 ml air 100 gr mentega Cara Membuat donut pisang:

100 gr gula pasir 11 gr ragi instan 300 gr pisang ambon dihaluskan Taburannya : gula donat (rasa gulanya dingin-dingin gitu)

1. Ayak tepung terigu masukkan gula pasir dan ragi 2. Tambahkan garam, air dan telur. Uleni hingga kalis. 3. Tambahkan mentega dan pisang yang sudah halus. Uleni lagi sampai elastis. 4. Diamkan adonan 20 menit. 5. Timbang adonan 30 gram lalu bulatkan. 6. Lubangi tengahnya, diamkan lagi 10 menit. 7. Goreng sampai matang. 8. Sesudah dingin masukkan gula donat agak banyak ke dalam kantong plastik agak besar (uk. 2 kg) baru masukkan donatnya satu persatu lalu plastiknya di gembungkan dan donatnya dikocok-kocok bareng gula.

Donat Kentang

Bahan:
275 g tepung terigu 2 sdt baking powder sdt garam sdt soda kue 100 g gula pasir 2 butir telur ayam, kocok 50 g mentega, lelehkan 125 ml susu cair, aduk dengan sdm air jeruk nipis 150 g kentang, kupas, kukus, haluskan minyak goreng

Cara membuat:
Campur semua bahan kering menjadi satu. Buat lubang di tengahnya. Masukkan telur dan mentega leleh sambil aduk hingga rata. Tuangi susu sedikit-sedikit sambil uleni hingga licin. Tambahkan kentang halus, aduk hingga adonan tidak lengket di tangan. Bentuk adonan menjadi bola-bola atau bentuk cincin. Goreng dalam minyak banyak di atas api kecil hingga donat kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Taburi gula bubuk, jika suka. Sajikan. Untuk 16 buah

Donat Keju Sahak

Bahan A Terigu Cakra 500 gr Terigu segitiga 500 gr Ragi Instat 22 gram Bread improver 15 gram (penghalus donat tapi tidak apa2 jika tidak ada) Baking powder 15 gram Gula pasir 150 gram Susu bubuk 40 gram Garam 10 gram

Cara membuat : 1. Campur semua bahan kering (kecuali garam) menjadi satu, aduk merata 2. Masukkan kuning telur satu persatu sambil diuleni (dimixer) 3. Tuangkan air sedikit demi sedikit sampai habis. 4. Masukkan margarin aduk lagi (dimixer) 5. Masukkan garam lalu uleni

Bahan B Kuning telur 4 butir

(dimixer) sampai kalis kurang lebih 20 menit 6. Diamkan selama 20 menit.

Bahan C Air es 400 cc

7. Timbang adonan 50 gram lalu bulatkan dan lubangi tengahnya 8. Diamkan selama 20 menit

Bahan D Margarin 180 gram

9. Goreng dalam api kecil sampai warnanya kecoklatan atau sampai matang.