Lemet Singkong Keju

Bahan yang harus disiapkan:

 1 kilogram Singkong parut
 ½ butir kelapa Kelapa parut

 75 gram Keju Kraft Cheddar

 5 lembar Roti tawar pandan

 Secukupnya Gula merah sisir

 Secukupnya Vanili bubuk

 Secukupnya Daun pisang untuk

membungkus

Cara membuat lemet singkong keju

 Siapkan wadah. Masukan singkong parut,
kelapa parut, keju dan vanili sambil diaduk
sampai tercampur merata.
 Ambil selembar daun pisang, tata potongan
roti tawar, beri 1-2 sendok makan adonan
singkong, taburkan diatasnya gula merah
sisir. Bungkus lalu semat dg lidi. Ulangi
hingga adonan habis.
 Kukus dengan api sedang sampai matang
dan gula meleleh. Angkat, penganan ini
lezat disajikan baik hangat ataupun dingin
 Resep Singkong Goreng
Bahan yang harus disiapkan
 3 batang singkong ukuran
sedang
 1 sendok makan ketumbar
 2 siung bawang putih
 1 ruas kunyit
 2 lembar daun jeruk purut
 Minyak goreng secukupnya
 Garam secukupnya
 500 mililiter air
 50 gram Keju parut kraft

Cara membuat singkong goreng enak:

 Haluskan bawang putih, kunyit, daun jeruk
purut, garam dan ketumbar.
 Siapkan panci isi dengan air tambah bumbu

halus dan masukan potongan singkong lalu beri

keju parut. Nyalakan kompor masak hingga
singkong empuk. Matikan sisihkan.
 Panaskan minyak goreng. Goreng singkong
sampai matang
 Resep Singkong Keju Thailand
Bahan yang harus disiapkan:
 1 kilogram Singkong
 2 lembar Daun
pandan
 200 gram Gula
 1/2 sendok teh Garam
 1 sendok teh Vanili
 500 mililiter Santan
kental
 1 sendok teh Garam
 2 lembar Daun
pandan
 1 sendok makan
Maizena
 1 sendok makan Gula
pasir

Cara membuat Singkong Keju Thailand

 Rebus air sampai mendidih di panci. Tambahkan singkong serta daun pandan, lanjutkan
merebus sampai singkong benar-benar empuk, aduk-aduk sampai menjadi bubur (sedikit
bergrindil).
 Beri gula pasir, vanili dan garam. Masak sampai gula larut, aduk terus supaya tidak
berkerak didasar panci. Aduk-aduk sampai meletup kemudian matikan api. Angkat lalu
sisihkan.
 Cara membuat vla santan : Siapkan panci kecil, masukkan santan, garam, gula,daun
pandan dan larutan tepung maizena. Rebus dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga
santan mulai mengeluarkan letupan-letupan kecil dan mengental. Lanjutkan memasak
selama 2 menit, aduk-aduk agar santan tidak pecah dan angkat.
 Siapkan mangkuk atau gelas puding, tata bubur singkong diatasnya dan siram dengan
kuah santan. Lalu beri taburan Keju cheddar parut.
 Resep Combro atau Comro

Bahan yang harus disiapkan:

 1/2 kilogram singkong parut  1/4 sendok teh garam
(diperas sedikit airnya)
 1 sendok makan gula merah
 1 bungkus Kobe Bumbu Nasi
 200 gram oncom (ulek hingga
Goreng Poll Pedas
halus)
 2 sendok makan kelapa parut
 300 mililiter minyak goreng
 2 batang daun bawang (diiris)

Cara membuat Combro atau Comro

 Campur singkong parut, kelapa dan garam. Uleni sampai rata, sisihkan.

 Ulek gula merah, Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas dan oncom,
sisihkan.

 Panaskan 3 sendok makan minyak goreng. Tumis oncom hingga matang

dan bumbu merata.

 Beri irisan daun bawang. Aduk rata, angkat dan sisihkan.

 Ambil 1 sendok makan adonan singkong dan isi dengan tumisan oncom.
Bentuk adonan menjadi bulatan lonjong.

 Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang

kecoklatan.
 Angkat dan sajikan Combro selagi hangat.
 Resep Crispy Cassava

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

 400 gram singkong

 1 bungkus BonCabe level 10

 3 bungkus KOBE Tepung Kentucky SuperCrispy

 minyak goreng secukupnya

 150 mililiter air

Cara membuat Crispy Cassava

 Kukus singkong sampai empuk.

 Angkat singkong, lalu potong-potong tipis memanjang.

 Masukkan potongan singkong yang sudah dikukus ke dalam adonan

basah KOBE Tepung Kentucky Super Crispy.

 Aduk sampai singkong terlapisi tepung.

 Gulirkan singkong dari adonan basah ke dalam tepung kering KOBE

Kentucky Super Crispy.

 Goreng singkong dengan api sedang hingga berwarna kuning

kecoklatan.

 Sajikan selagi hangat dengan taburan BonCabe level 10.

Resep Makanan Comro / Combro (Singkong Isi Oncom)

Bahan yang harus disiapkan:

 250 gram Singkong Parut  5 buah Cabai Rawit

 150 gram Oncom  1 sendok makan Gula Merah

 30 gram Kelapa Parut   1 bks Masako Rasa Ayam 11

gram
 ½ batang Daun Bawang
 600 mililiter Minyak Goreng

Cara membuat comro atau combro:

 Cabai rawit dan daun bawang diiris sesuai selera, sisihkan.

 Aduk singkong parut, kelapa parut, dan 1/2 bks Masako Rasa Ayam, aduk
rata, bagi menjadi 8 bagian, sisihkan.

 Panaskan 2 sendok makan minyak, masukkan oncom, cabai rawit, daun bawang,
gula merah dan 1/2 bks Masako Rasa Ayam, masak hingga matang. Bagi
menjadi 8 bagian.

 Ambil 1 bagian adonan singkong, isi dengan 1 adonan oncom, lalu bulatkan oval,
lakukan hingga adonan habis.

 Panaskan minyak, goreng combro hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan.
 Churros Singkong
Bahan yang dibutuhkan:

 150 gram

Singkong Kukus

Parut

 75 gram

Kelapa Parut

 1 bungkus

Sajiku Tepung

Bumbu 80 gram

 700 mililiter

Minyak Goreng

Cara membuat churros singkong:

Masukkan singkong kukus parut, kelapa parut, dan Sajiku Tepung
Bumbu, aduk rata.
 Ambil adonan, masukkan ke dalam plastik segitiga dengan spuit
bentuk bintang, cetak memanjang, sisihkan.
 Panaskan minyak goreng, masukkan adonan, goreng hingga
kuning keemasan, angkat, tiriskan.
 Resep Singkong Keju

Bahan yang harus disiapkan

 500 gram singkong kupas  100 mililiter santan
 1 bungkus Sajiku Ayam  700 mililiter minyak
Goreng goreng
 750 mililiter air  30 gram keju parut

Cara membuat singkong keju:

 Masak air, singkong dan Sajiku Ayam Goreng hingga air tinggal
1/3 bagian.
 Tambahkan santan, masak hingga santan mengering, angkat,
tiriskan.
 Panaskan minyak , lalu goreng singkong hingga kuning
kecoklatan, angkat, taburi keju, Sajikan.
 Resep Stick Singkong Kriuk

Bahan-bahan yang dibutuhkan

 500 gram singkong (dikukus lalu dipotong tipis
memanjang)

 1 bungkus KOBE Tepung Tempe Kriuk

 390 ml air

 60 gram daun bawang

 minyak goreng secukupnya

Cara membuat Stick Singkong Kriuk

 Siapkan wadah lalu tuang satu bungkus KOBE Tepung
Tempe Kriuk dengan air. Lalu aduk hingga rata hingga
menjadi adonan basah.

 Singkong yang sudah dikukus dan dipotong tipis

memanjang kemudian masukkan ke adonan basah.

 Goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning

kecoklatan. Setelah dingin simpan dalam toples.

 Siap disajikan.
 Kue Talam Singkong Keju
Bahan-bahan yang harus
disiapkan:
Bahan I:
 500 gram singkong
parut, peras 50
mililiter airnya
 1/2 sendok teh garam
 150 gram gula pasir
 100 ml santan kental
dari 1/2 butir kelapa
 75 gram keju kraft
cheddar parut
Bahan II :
 500 ml santan dari 1 butir kelapa
 1 sendok teh garam
 40 gram tepung beras
 70 ml air panas
 100 gram tepung sagu
Cara membuat Kue Talam Singkong Keju
 Bahan I: remas-remas singkong parut bersama garam dan gula pasir sampai gula larut.
Tuang santan. Aduk rata. Tambahkan keju parut. Aduk rata.
 Tuang setinggi 3/4 cetakan cucing yang sudah dioles tipis minyak. Kukus 15 menit di
atas api sedang sampai setengah matang.
 Bahan II: rebus santan dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Biarkan dingin. Ukur
450 ml.
 Aduk rata tepung beras dan air panas. Masukkan tepung sagu. Aduk rata. Tambahkan
rebusan santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
 Tuang ke atas bahan I.
 Kukus 10 menit di atas api sedang sampai matang
 Es Singkong Keju
Bahan-bahan yang harus
disiapkan:
 500 gram Singkong
(pastikan pilih singkong
yang segar, tidak ada
bintik-bintik hitam pada
permukaan umbinya)
 4 sendok makan Gula
pasir
 100 ml Santan kental
 2 helai dibuat simpul
Daun pandan
 1/4 sendok teh Garam
 1 sendok makan Tepung
maizena diencerkan
dengan air 1 sendok
makan
 Secukupnya Susu kental manis
 Secukupnya Jagung manis pipil
 200 gram Cingcau hitam
 100 gram Keju kraft cheddar
 Secukupnya Es batu
 400 ml air untuk merebus singkong
Cara membuat Es Singkong Keju
 Panaskan air hingga mendidih. Beri daun pandan. Rebus singkong sampai
matang.
 Tambahkan jagung manis pipil dan gula pasir. Tambahkan garam. Masak
hingga gula larut
 Tuang santan. Tunggu sampai mendidih lagi.
 Tuang maizena yang sudah diencerkan.
 Potong-potong cingcau hitam. Di wadah terpisah, rebus cingcau hitam
selama 2 menit. Angkat, tiriskan.
 Setelah singkong matang dan empuk, matikan kompor. Biarkan dingin.
 Tata di mangkuk saji. Beri es batu. Tambahkan susu kental manis, cingcau
hitam dan parutan keju kraft cheddar. Sajikan.
 Resep Singkong Thailand keju Kraft

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

 500 gram Singkong, bersihkan
 1 Liter Air untuk merebus
 2 sendok makan Gula pasir
 250 mL Santan
 2 lembar Daun pandan
 Secukupnya garam
 2 sendok makan tepung maizena
 50 gram keju kraft cheddar parut untuk campuran am
 Secukupnya keju kraft cheddar parut untuk toping
 3 sendok makan susu kental manis
Cara membuat singkong Thailand
 Rebus singkong dalam 1 Liter air sampai empuk, tiriskan.
 Masukkan singkong yang sudah empuk ke dalam santan, hancurkan dengan sendok
(tidak usah terlalu halus-asal saja) . Lalu panaskan sampai santan agak surut, masukkan
keju dan maizena yang sudah dilarutkan dalam air. Masukkan susu kental manis. Aduk.
Angkat.
 Sajikan dengan taburan keju kraft cheddar.
 Katimus Singkong Isi Keju
Bahan-bahan yang harus
disiapkan:
 250 gram Singkong
 200 gram kelapa
 200 gram peyem
 250 gram gula putih
 250 gram gula merah
 1 sendok makan Vanilli
 1/2 batang Keju Kraft
Cheddar
 3 helai Daun pisang
Cara membuat  Katimus Singkong Isi Keju
 Siapkan kukusan, dan lapisi tutupnya menggunakan lap, supaya uap tidak menetes
kedalam adonan. siapkan loyang dan lumuri dengan mentega secukupnya.
 Parut halus bahan seperti, singkong dan kelapa, untuk peyem cukup di tekan-tekan saja
 Campurkan semua bahan, singkong, kelapa dan juga peyem, aduk menggunakan tangan
dan sambil di tekan. terus aduk sampai semua bahan tercampur
 Tambahkan gula putih dan aduk kembali
 Potong kasar gula merah tidak terlalu besar tidak juga terlalu halus , potong berbentuk
kotak kecil kira-kira 2x2cm
 Masukan gula yang tadi dipotong aduk saja menggunakan spatula
 Siapkan daun pisang yang sebelumnya sudah di jemur terlebih dahulu supaya tekstur
daunnya agak alot, bila kita membuat lipatan nya tidak mudah robek. bila tidak d jemur
di simpan di atas tempat kukusan lebih praktis. dan potomg menjadii persegi. kira-kira
15x20cm
 Ambil 1 sendok bahan adonan dan letakan pada ujung daun pisang tambahkan keju kraft
cheddar yang sudah di parut, kurang lebih 1 sendok teh . kemudian timpa kembali
dengan adonan
 Gulung adonan tersebut memanjang dan lipat pada 2 ujung bagian adonan
 Kukus kurang lebih 30 menit
 Sajikan. Makanan ini paling enak saat masih hangat.
 Resep Misro (Singkong Balls)

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

 500 gram Singkong
 Kraft Quickmelt, gula merah, kelapa muda parut,
garam, vanili, minyak goreng. secukupnya.
Cara membuat misro
 Parut singkong, peras sedikit airnya.
 Campur singkong dengan kelapa, garam dan vanili.
 Bentuk bulat, isi dengan gula merah sisir dan Kraft
Quickmelt, goreng dengan minyak panas hingga
kekuningan, sajikan.
 Resep Singkong Thailand
Bahan-bahan :
 Tepung maizena
secukupnya
 Singkong 2 buah
 Santan cair (2 dari
buah kelapa)
Cara membuat singkong
ThailandSingkong :
 Parut singkong hingga
menjadi agak sedikit
halus (jangan terlalu
halus)
 Tambahkan air hingga
singkong terendam
 Masak hingga
singkong menjadi
bubur
 Kuah : Masukkan santan (2 buah kelapa) kemdudian tambahkan air secukupnya aduk
aduk hingga mendidih lalu tambahkan tepung maizena secukupnya, sampai kental
 Masukkan singkong yang sudah jadi bubur kedalam gelas cup / mangkuk/ gelas lalu
masukkan santan yang telah mengental,, jika sudah agak dingin masukkan parutan keju
kraf keatas santan dan sajikan.
 Bola Bola Singkong Keju

Bahan-bahan:

 200 gr singkong rebus yang sudah dihaluskan

 150 gr tepung tapioka
 2 sdm tepung maizena
 1 sdm gula halus
 ¼ sdt baking powder
 70 gr keju potong dadu
 Garam secukupnya
 Minyak goreng

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan di atas, campurkan semua bahan tersebut kecuali minyak goreng
dan keju hingga merata dan kalis.
2. Ambil sedikit adonan, lalu bentuklah menyerupai bola-bola kecil masukan keju di
dalamnya, lakukan berulang-ulang hingga adonan habis.
3. Jika sudah siapkan wajan dengan minyak di atasnya. Kemudian goreng dengan api kecil
hingga berwarna kuning kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.
4. Bola-bola singkong keju siap dihidangkan.
 Kue Lapis Singkong Pelangi

Bahan-bahan:

 800 gr singkong
 1 bungkus agar-agar
 1 bungkus vanili ukuran kecil
 1 gelas santan
 200 gr gula pasir
 ½ sdt garam
 3 jenis pewarna makanan alami (sari daun pandan untuk warna hijau, sari buah
strawberry atau buah bit untuk warna merah, dan sari wortel, ubi kuning, atau labu
kuning untuk warna kuning)
 Parutan kelapa secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan di atas, kemudian campur semua bahan tersebut kecuali pewarna
makanan dan parutan kelapa.
2. Lalu bagi adonan menjadi 3 bagian, beri warna sesuai yang diinginkan.
3. Siapkan loyang yang sudah dialasi plastik tebal, tuangkan satu warna adonan ke
dalamnya. Kemudian kukus selama 15 menit.
4. Selanjutnya tambahkan satu warna adonan yang lain dan kukus selama 15 menit. Hingga
adonan ke 3 kukus selama 20 menit hingga matang.
5. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Lalu sajikan menggunakan parutan kelapa.
 Croissant Singkong

Bahan-bahan:
 700 gr singkong
 2 butir kuning telur
 2 bungkus susu kental manis
 5 sdm mentega
 Garam secukupnya
 Coklat secukupnya
 Keju parut secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan alat pengukus, lalu kukus singkong hingga matang. Selanjutnya haluskan
singkong tersebut.
2. Ambilah wadah, masukan singkong halus, mentega, kuning telur, susu kental manis,
garam lalu diaduk-aduk hingga tercampur rata.
3. Jika dirasa adonan masih terlalu kering dapat ditambahkan mentega lagi.
4. Kemudian ambilah sebagian adonan, pipihkan dan potong menyerupai bentuk segitiga.
Lakukan berulang-ulang hingga adonan habis.
5. Masukan isian coklat dan keju lalu gulung, lakukan juga hingga potongan adonan habis.
6. Siapkan loyang panggangan, tata di atasnya dan oleskan kuning telur dan taburkan
parutan keju di atasnya. Panggang dengan oven selama 30-40 menit. Jika sudah angkat
dan sajikan.
 Singkong Keju

Bahan-bahan:

 3 buah singkong
 Keju parut secukupnya
 ½ sdt ketumbar
 3 siung bawang putih
 Kaldu bubuk secukupnya
 Garam secukupnya
 Minyak goreng

Cara membuat:

1. Pertama rebus singkong hingga matang. Lalu haluskan bumbu ketumbar, bawang putih,
kaldu bubuk, dan garam lalu beri sedikit air.
2. Kemudian celupkan singkong ke dalam bumbu tersebut dan diamkan selama 10-15
menit.
3. Panaskan minyak goreng di atas wajan, goreng singkong hingga kekuningan. Angkat dan
tiriskan, setelah itu sajikan dengan taburan keju parut di atasnya.
 Kue Singkong Keju

Bahan-bahan:

 150 gr singkong parut

 2 buah pisang raja potong dadu
 50 ml susu kental manis
 50 gr keju parut
 75 gr gula pasir
 75 gr kelapa parut

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, lalu campurkan singkong, pisang, kelapa parut, dan gula kemudian aduk-
aduk hingga rata.
2. Ambilah loyang yang sudah dilapisi plastik dan dioles minyak lalu tuang ke dalamnya.
3. Nyalakan kompor, kukus selama 25 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
4. Sajikan dengan taburan keju dan susu kental manis diatasnya
.