Cara membuat nugget

1. Cara membuat nugget ayam (chicken nugget)

Bahan:
1. Daging ayam (fillet paha) 300 g, giling halus
2. Telur ayam 3 butir
3. Tepung roti 100g
4. Tepung terigu 100g
5. bawang putih 2 siung, haluskan
6. Kaldu bubuk 1 sdt
7. Garam 1 sdt
8. Gula 1 sdt
9. Merica 1 sdt
Cara membuat:
1. Kocok 2 butir telur, lalu masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, kaldu
bubuk, garam, gula, dan merica. Kocok hingga merata.
2. Tuang tepung terigu pada wadah (mangkuk), lalu campur dengan kocokan
telur pertama.
3. Masukkan daging ayam yang sudah digiling halus. Aduk rata.
4. Bentuk adonan sesuai yang Anda inginkan. Bisa memanjang atau bulat.
Tidak usah mencetak adonan terlalu besar agar nanti ketika digoreng dapat
matang dengan sempurna.
5. Kukus selama 15 menit.
6. Sambil menunggu nugget dikukus, tuang tepung roti dalam wadah, dan
siapkan nampan kosong.
7. Siapkan satu butir telur yang kemudian dikocok.
8. Nugget yang telah dikukus diamkan dengan suhu ruangan selama 10 menit.
9. Masukkan nugget ke dalam kocokan telur lalu masukkan dalam tepung roti
hingga terbalut sempurna dengan tepung roti, kemudian taruh di nampan
yang telah disediakan. Masukkan satu per satu nugget dalam telur lalu
tepung roti.
10. Masukkan nugget yang telah dibalur dengan tepung roti dalam kulkas
selama 20 menit, agar tepung roti menempel sempurna.
11. Setelah usai, panaskan minyak goreng.
12. Goreng nugget hingga berwarna kuning keemasan.
Cara membuat telur asin
Cara membuat telur asin ada 3. Anda bisa membuatnya secara tradisional maupun
modern. Yang penting adalah kualitas telur yang Anda pakai bagus serta prosesnya
yang benar.

1. Cara membuat telur asin dengan air garam

Bahan :
1. Telur bebek 12 butir
2. Garam 500 g
3. Air 1 L
4. Toples yang dapat ditutup rapat

Cara membuat :
1. Rendam telur dalam air selama 2 menit. Jika ada telur yang mengapung,
buang saja, karena telur tidak bagus.
2. Kemudian bersihkan telur hingga bersih. Hati-hati saat membersihkannya
agar kulit telur tidak pecah atau retak. Keringkan telur.
3. Anda bisa memilih untuk mengamplasnya atau tidak. Cara ini dilakukan agar
garam dapat lebih mudah meresap karena pori-pori telur terbuka.
4. Larutkan garam dalam air. Aduk hingga benar-benar larut. Masukkan dalam
toples yang dapat ditutup rapat.
5. Masukkan telur perlahan-lahan. Pastikan telur terendam semua. Beri jarak 2
cm dari permukaan.
6. Rendam selama 10-12 hari.
7. Jika ingin rasa lebih asin rendam hingga maksimal 42 hari atau 6 minggu.
8. Selama proses perendaman, jauhkan dari cahaya matahari.
9. Setelah proses perendaman selesai. Rebus telur dengan api kecil. Jangan
sampai air mendidih agar tidak merusak telur. Rebus selama 1 jam.
10. Bisa juga dengan cara dikukus dengan waktu yang sama.
11. Telur asin siap disajikan.
Resep Bakso Ikan Tenggiri

Bahan utama:
o Siapkan 300-400 gram daging ikan ekor kuning atau daging
ikan tengiri
o Siapkan juga satu butir telur dan ambil putih telurnya saja
o Siapkan satu sendok teh garam
o Siapkan satu sendok teh merica bubuk
o Siapkan 3-4 sdt air es
o Siapkan setengah sendok teh kaldu bubuk
o Siapkan 2 sdm tepung maizena
Bahan lainnya:
o Dalam resep bakso ikan ini, Anda membutuhkan bahan-
bahan pelengkap, seperti semangkuk air es batu yang mana
digunakan untuk merendam bakso ikan juga membasahi
tangan