Roti manis

Resep roti manis

1 kg tepung

3 telur kuning saja yang bagus

Pernipan 20 gr

Margarin 200gr

Air es secukup ny sktr 400ml

Gula 200

Bread improver 1sdm

Garam 10 gr

Cara:

Masukan semua, tepung, gula, pernipan, kuning telur, air es, bread improver, garam Aduk rata, stlah
rata masukan mentega, ulen hingga kalis

RESEP DASAR ROTI EMPUK

BAHAN

500 g tepung terigu protein tinggi, misal cakra

100 gram
25 gram

gula pasir susu bubuk

14

kuning telur ragi instan

119 139

penyempurna roti

130 ml susu cair 100 ml air es

100 g mentega/margarin

1 sdt

garam

BAHAN OLESAN

Kocok rata: 3 btr telur, 1/2 sdt garam, dan 2 sdm

masalah.

CARA MEMBUAT
Campur semua bahan kering, kecuali garam, aduk rata.

Masukkan susu, air, dan telur, aduk dan uleni sampai rata.

Masukkan mentega dan garam, uleni lagi

sampai kalis dan elastis. Istirahatkan adonan 15 menit. Adonan siap dibentuk.

Potong dan timbang adonan 50 ram, bu- latkan sempurna. Istirahatkan 15 menit lagi, lalu dibentuk
dan diberi isi. Diaman 30 menit atau hingga mengembang.

Oles permukaannya dengan Danan olesan. Panggang dengan suhu 180°C selama 20 menit atau
hingga matang. Angkat. Panas-panas 1 langsung olesi permukaannya dengan mentega.

Bahan Resep Roti Tawar

Siapkan bahan-bahan membuat roti tawar berikut ini:

250 gram tepung terigu protein tinggi

40 gram gula pasir

1 ½ sendok teh ragi instan

½ sendok teh garam

200 ml susu cair

1 butir telur

40 gram mentega

Margarin secukupnya

Alat Resep Roti Tawar

Siapkan alat-alat membuat roti tawar berikut ini:

Wadah

Pisau

Loyang
Oven

Whisk/Spatula

Sendok

Cetakan roti

Cara Membuat Roti Tawar

Siapkan sebuah wadah besar, masukkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi ke dalamnya. Aduk dan
campurkan hingga merata seluruhnya.

Masukkan garam, susu cair, dan telur ke dalam adonan tersebut. Aduklah menggunakan
spatula/whisk hingga tercampur merata.

Tambahkan margarin ke dalam adonan dan uleni adonan hingga kalis. Pastikan juga adonan tidak
lengket/lembek.

Bentuk adonan sampai menjadi bulat. Jika sudah, maka diamkan dengan ditutupi kain selama kurang
lebih 45 menit hingga adonan mengembang.

Siapkan cetakan roti tawar dan oleskan permukaannya dengan margarin.

Jika sudah mencapai 45 menit, maka kempiskan adonan roti dan uleni sampai elastis.

Gulung adonan dengan bentuk memanjang, lalu masukkan ke dalam cetakan roti.

Diamkan adonan di cetakan dengan ditutupi kain selama 30 menit supaya lebih mengembang.

Jika sudah mencapai 30 menit, maka siapkan oven. Panaskan pada suhu 180 derajat.

Masukkan adonan roti ke dalam oven dan panggang hingga mengembang dan warna permukaan
kuning keemasan. Panggang selama 30 hingga 45 menit.

Jika sudah matang, maka keluarkan loyang dari dalam oven dan diamkan hingga agak mendingin.

Keluarkan roti tawar dari dalam cetakan dan potong sesuai selera.

Roti tawar siap disajikan

Bahan Biang

1 sdt ragi instan

1 sdm gula pasir

50 ml air hangat

Bahan-bahan

300 gram tepung terigu

1 butir telur

1 sdm susu bubuk

75 ml air hangat

2 sdm margarin
1 sdt garam

Secukupnya topping (bisa meses, gula tabur, cokelat, dan sebagainya)

Secukupnya minyak untuk menggoreng

Cara membuat donat

Sumber: unsplash.com

Cara Membuat Donat

1. Pertama-tama, campurkan semua bahan biang secara merata ke dalam wadah selama
kurang lebih 10 menit sampai berbuih. Setelah berbusa, tambahkan telur dan aduk rata.

Baca Juga: 7 Resep Opor Ayam Lebaran Nusantara

2. Jika biang dan telur sudah tercampur, masukkan tepung terigu dan susu bubuk secara
bertahap sambil terus kamu aduk rata. Kamu juga bisa mengayaknya terlebih dahulu agar
tekstur lebih halus dan tepung tidak menggumpal.

3. Kemudian, masukkan 75 ml air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Jika terasa
keras, tambahkan lagi sedikit air. Lalu, aduk rata hingga setengah kalis.

4. Masukkan margarin dan garam, lalu uleni hingga kalis sempurna serta tidak menempel di
tangan kamu.

Jika sudah, siapkan serbet bersih yang sudah dibasahi air dan diperas kering, lalu tutup wadah
adonan menggunakannya. Diamkan sekitar 30 menit hingga adonan donat mengembang.

5. Setelah sudah mengembang, kempiskan adonan lalu bagi menjadi beberapa bagian dengan
berat sekitar 50 gram.

Kemudian, bulat-bulatkan adonan tersebut hingga permukaannya licin dan letakkan diatas loyang
atau wadah datar yang sudah kamu taburi dengan tepung. Hal ini bertujuan agar adonan tidak
lengket ke permukaan loyang.

6. Pipihkan adonan yang sudah kamu bulatkan tersebut menggunakan tangan, lalu lubangi
bagian tengahnya menggunakan spuit atau tutup botol. Sisa adonan dapat kamu bentuk
kembali menjadi bulatan baru atau bisa juga langsung di goreng.
 7. Setelah semua adonan sudah kamu lubangi, diamkan kembali sekitar 30 menit sampai
mengembang sempurna dalam keadaan wadah ditutup. Kamu bisa menggunakan serbet
basah yang sudah diperas.

Baca Juga: Ketahui 5 Manfaat Susu Jahe Ini dan Cara Membuatnya

8. Jika sudah mendekati waktunya, panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang,
lalu masukkan donat. Goreng sampai warna berubah menjadi kuning kecoklatan. Untuk
menggoreng donat, pastikan kamu hanya membaliknya satu kali saja ya, Ruppers!

9. Setelah matang, angkat dan tiriskan donat di dalam wadah yang sudah kamu lapisi dengan
tisu minyak.

10. Kalau sudah dingin, kamu bisa menambahkan topping sesuai selera. Donat buatan kamu pun
sudah siap dinikmati

Bahan buat donat

Bahan Biang
1 sdt ragi instan
1 sdm gula pasir
50 ml air hangat
Bahan-bahan
300 gram tepung terigu
1 butir telur
1 sdm susu bubuk
75 ml air hangat
2 sdm margarin
1 sdt garam
Secukupnya topping (bisa meses, gula tabur, cokelat, dan sebagainya)
Secukupnya minyak untuk menggoreng
cara membuat donat
Sumber: unsplash.com
Cara Membuat Donat
1. Pertama-tama, campurkan semua bahan biang secara merata ke dalam wadah selama
kurang lebih 10 menit sampai berbuih. Setelah berbusa, tambahkan telur dan aduk rata.

Baca Juga: 7 Resep Opor Ayam Lebaran Nusantara

2. Jika biang dan telur sudah tercampur, masukkan tepung terigu dan susu bubuk secara
bertahap sambil terus kamu aduk rata. Kamu juga bisa mengayaknya terlebih dahulu agar
tekstur lebih halus dan tepung tidak menggumpal.

3. Kemudian, masukkan 75 ml air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Jika terasa
keras, tambahkan lagi sedikit air. Lalu, aduk rata hingga setengah kalis.
4. Masukkan margarin dan garam, lalu uleni hingga kalis sempurna serta tidak menempel di
tangan kamu.

Jika sudah, siapkan serbet bersih yang sudah dibasahi air dan diperas kering, lalu tutup
wadah adonan menggunakannya. Diamkan sekitar 30 menit hingga adonan donat
mengembang.

5. Setelah sudah mengembang, kempiskan adonan lalu bagi menjadi beberapa bagian
dengan berat sekitar 50 gram.

Kemudian, bulat-bulatkan adonan tersebut hingga permukaannya licin dan letakkan diatas
loyang atau wadah datar yang sudah kamu taburi dengan tepung. Hal ini bertujuan agar
adonan tidak lengket ke permukaan loyang.

6. Pipihkan adonan yang sudah kamu bulatkan tersebut menggunakan tangan, lalu lubangi
bagian tengahnya menggunakan spuit atau tutup botol. Sisa adonan dapat kamu bentuk
kembali menjadi bulatan baru atau bisa juga langsung di goreng.

7. Setelah semua adonan sudah kamu lubangi, diamkan kembali sekitar 30 menit sampai
mengembang sempurna dalam keadaan wadah ditutup. Kamu bisa menggunakan serbet
basah yang sudah diperas.

Baca Juga: Ketahui 5 Manfaat Susu Jahe Ini dan Cara Membuatnya
8. Jika sudah mendekati waktunya, panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api
sedang, lalu masukkan donat. Goreng sampai warna berubah menjadi kuning kecoklatan.
Untuk menggoreng donat, pastikan kamu hanya membaliknya satu kali saja ya, Ruppers!

9. Setelah matang, angkat dan tiriskan donat di dalam wadah yang sudah kamu lapisi dengan
tisu minyak.

10. Kalau sudah dingin, kamu bisa menambahkan topping sesuai selera. Donat buatan kamu
pun sudah siap dinikmati