Bola-bola tahu

Bahan –Bahan :

10 buah

- 5 Buah Tahu Putih

- 1 Buah Wortel
- 1 batang Daun Bawang
- 1 batang seledri
- 1 butir Kuning Telur

Bumbu :

- 2 siung bawang putih

- 1 sdt garam
- 1 sdt sdt kaldu ayam

Langkah-langkah :

1. Siapkan semua bahan. Lalu haluskan tahu dengan garpu

2. Kemudian serut wortel kecil-kecil dan potong daun bawang. Campurkan dengan tahu halus, lalu
masukan kuning Telur, bawang putih halus, garam dan kaldu.
3. Aduk rata semua bahan sampai tercampur. Lalu masukan kedalam cetakan .
4. Panaskan panic lalu kukus adonan sekitar 10 menit. Kemudian angkat dan dinginkan.
5. Boleh langsung dimakan atau digoreng dulu. Kocok putih telur lalu balurkan adonan ke dalam
telur dan goreng sampai kecoklatan.
Analisis Total Catatan Makanan :
Energy 1260,1 kcal
water - g
Protein (14%) 43,7 g
Fat (48%) 69,1 g
Carbohydr. (38%) 117,8g
Dietary fiber 5,6 g
alcohol (0%) - g
PUFA 6,5 g
holesterol 251,7 mg
Vit. A 2734,1
carotene - mg
Vit. E (eq.) 2,5 mg
Vit. B1 0,3 mg
Vit. B2 0,5 mg
Vit. B6 0,3 mg
tot. fol.acid 72,9 µg
Vit. C 0,9 mg
sodium 139,9 mg
potassium 505,0 mg
calcium 160,0 mg
magnesium 156,5 mg
phosphorus 414,3 mg
iron 9,0 mg
zinc 3,1 mg