Nomor: 445/ /SOP/UKM/PKM/TS-

PUMU/2020
Revisi Ke:
Berlaku Tgl:

STANDARD OPERASIONAL PROSEDUR (SOP)

PENYIMPANAN MAKANAN TAMBAHAN (PMT)

Ditetapkan
Kepala UPT. Puskesmas Simpang III Pumu

DISALIANA,SKM.MM
PEMBINA / IVA
NIP.196912201991032007

DINAS KESEHATAN KABUPATEN LAHAT

UPT PUSKESMAS SIMPANG III PUMU
Alamat : Desa Simpang III PUMU Kecamatan Tanjung Sakti PUMU, Kab.Lahat Kode Pos 31581
Email : pkmpumu@gmail.com
 PENYIMPANAN MAKANAN TAMBAHAN
(PMT)
No. kode : 445/ /SK/UKM/PKM/TS-
PUMU/2020
SOP
Terbitan :

No. Revisi :

Tgl. Mulai Berlaku :

Halaman :

UPT
PUSKESMAS DISALIANA.SKM.M.M
SIMPANG III NIP.196912201991032007
PUMU

1. Pengertian Penyimpanan Makanan Tambahan (PMT) adalah serangkaian kegiatan

memasukkan, menyimpan dan mengeluarkan makanan tambahan setelah
diterima, agar bila dibutuhkan sewaktu-waktu dapat dilayani dengan cepat
dan tepat.
2. Tujuan Sebagai acuan penerapan langkah - langkah untuk penyimpanan makanan
tamabahan dalam peningkatan mutu dan kinerja di puskesmas Simpang III
Pumu
3. Kebijakan SK KEPALA PUSKESMAS 440/ /SOP/UKP/IX/2017.PERMENKES RI
prusedur penyusunan pelayanan klinis

4. Referensi Peraturan Menteri Kesehatan RI No 78 tahun 2013 hal 60 Tentang

penyimpanan makanan tambahan

5. Alat dan 1. Alat :

bahan a. Alat tulis
2. Bahan:
a. Makanan Tambahan (PMT)
6. Prosedur 1. Petugas mencuci tangan, memakai masker dan selalu menjaga jarak
2. Petugas mencatat makanan tambahan yang diterima.
3. Petugas meletakkan makanan tambahan ke dalam ruang penyimpanan
sesuai dengan jenis bahannya.
4. Petugas meletakkan makanan tambahan sesuai dengan urutan
datangnya, yang datang dahulu harus diletakkan di depan/atas, agar
 mudah dilihat dan diambil terlebih dahulu
5. Petugas menjaga kebersihan ruangan penyimpanan makanan tambahan
dengan membersihkan dan memastikan ruangan bisa diakses oleh
petugas penanggung jawab PMT.
6. Petugas mencocokkan jumlah barang yang tersedia dengan kartu stok
barang.
7. Petugas membuat laporan tiap bulan dan tiap kali ada pengambilan
laporan sisa makanan tambahan ke dinas kesehatan setiap bulan

7.Diagram Alir Mencuci tangan, memakai masker dan menjaga jarak

Petugas mencatat makanan

tambahan yang diterima

Petugas meletakkan makanan

tambahan ke dalam ruang
penyimpanan sesuai dengan jenis
bahannya

Petugas meletakkan makanan

tambahan sesuai dengan urutan
datangnya, yang datang dahulu harus
diletakkan di depan/atas, agar mudah
dilihat dan diambil terlebih dahulu
Petugas menjaga kebersihan ruangan
penyimpanan Makanan Tambahan dengan
membersihkan dan memastikan ruangan bisa
diakses oleh petugas
 Petugas mencocokkan jumlah barang
yang tersedia dengan kartu stok
barang.

Petugas membuat laporan tiap bulan dan

tiap kali ada pengambilan laporan sisa
makanan tambahan ke dinas kesehatan
setiap bulan

Selesai

8. Unit Terkait Poli Gizi

9. Dokumen Buku stok Makanan Tambahan (PMT)
Terkait
10. Rekaman
Historis
Perubahan No Yang dirubah Isi Perubahan Tgl mulai diberlakukan