Resep daging sapi ala hokben (beef teriyaki) mudah
Bahan Utama:
500 gram daging sapi potong tipis-tipis.
100 gram bawang Bombay, iris memanjang.
3 buah bawang putih, iris halus.
1 sdt minyak wijen.
Minyak goreng secukupnya, untuk menumis.
Bumbu:
75 cc teriyaki marinade sauce.
1 sdt air jahe.
3 sdm kecap manis.
3 sdm gula pasir.
1 sdt penyedap rasa.
4 sdm saus teriyaki intant.
Pelengkap:
Salad sayur irisan wortel dan koll
beef teriyaki ala hokben
Cara membuat daging sapi ala hokben (beef teriyaki)
1. Rendam potongan daging ke dalam campuran teriyaki marinade
sauce, kecap manis, gula pasir, dan penyedap rasa selama 30 menit.
2. Kemudian siapkan penggorengan dengan minyak wijen dan tumis
bawang Bombay juga bawang putih sampai layu dan harum.
Sisihkan.
3. Selanjutnya, siapkan minyak goreng dan minyak wijen di atas
penggorengan, tunggu hingga panas. Setelah itu, masukkan daging.
Masak hingga matang.
4. Jika sudah matang, campur dengan bawang Bombay dan bawang
putih tadi. Aduk rata hingga aromanya keluar.
5. Daging teriyaki ala hokben sudah siap disajikan bersama salad
sayur.
Resep bahan bumbu sambal goreng kentang
Kentang 300 gram
Ati ampela ayam 3 pasang
Pete 1 papan
Daun salam 2 lembar
Serai 1 batang digeprek
Lengkuas 2 cm digeprek
Air 100 ml
Garam 1/2 sdt
Gula pasir 1/2 sdt
Kaldu bubuk 1/4 sdt
Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis
Bawang goreng untuk taburan
Bumbu yang dihaluskan :
Cabe merah besar 3 buah
Cabe merah keriting 6 buah
Bawang merah 4 butir
Bawang putih 3 siung
Jahe 2 cm
Kemiri 4 butir
Resep membuat sambal goreng kentang
1. Kupas kulit kentang, cuci bersih dan dipotong-potong bentuk dadu atau sesuai selera. Selanjutnya goreng
dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan dari minyak.
2. Ati ampela juga dibersihkan, lalu rebus dengan air secukupnya hingga matang. Angkat dan tiriskan serta
potong-potong bentuk dadu atau menurut keinginan.
3. Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, dan pete, lalu tumis dan aduk-
aduk hingga harum. Tuang air, aduk rata lalu masukkan potongan ati ampela dan kentang goreng.
4. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata serta masak hingga kuah meresap dan mengering.
Matikan api, lalu angkat dan siap untuk dihidangkan beserta taburan bawang goreng.
Aneka : Resep Sambal
Sop daging bakso sapi
Bahan
5 porsi
1. 250 gram daging sapi rebus(saya pk presto biar cpt empuk)
2. 5 buah bakso sapi
3. 2 buah wortel (saya pk yg impor)
4. 3 buah kentang
5. secukupnya daun bawang
6. secukupnya seledri
7. secukupnya minyak goreng
8. secukupnya air
9. secukupnya garam
10. secukupnya penyedap
11. bumbu yg dihaluskan :
12. 2 buah bawang putih
13. secukupnya lada bulat
14. sedikit biji pala
Langkah
45 menit
1. Siapkan panci berisi air,nyalakan kompor biarkan mendidih.kupas kentang dan
wortel,potong sesuai selera.
2. Potong bakso,cuci semua bahan.Setelah air dalam panci mendidih,masukan
sayuran.biarkan setengah matang,lalu masukan daging dan bakso.
3. Tumis bumbu yg dihaluskan,beri sedikit air.lalu msukan ke dalam panci
sayur,tambahkan garam dan penyedap aduk rata biarkan sampai matang.
4. Setelah semua matang,masukan potongan daun bawang dan seledri.aduk lalu
matikan kompor,angkat dan sajikan.....
Bahan-bahan mie goreng
- 2 siung bawang putih
- 2 buah bawang merah
- 1 butir kemiri sangrai
- ¼ sdt garam
- 400 gr mie telor
- 2 butir telur
- 50 gr daun caisim
- 50 gr kol, cincang kasar
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 25 gr ayam suwir
- 3 sdm kecap manis
- ¼ sdt merica
- ½ sdt garam
- 1 sdm saus tiram
- Minyak secukupnya
Cara Membuat
- Pertama, haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan garam.
Sisihkan.
- Panaskan wajan, lalu tumis bumbu halus tadi hingga harum. Tambahkan
1 telur lalu telur diorak-arik.
- Masukkan daun caisim, kol, dan sedikit air. Masak hingga agak layu.
- Tambahkan mie telor, garam, merica, kecap manis, dan saus tiram. Aduk
hingga rata dan semuanya matang. Matikan kompor.
- Goreng telur sebentar, lalu sisihkan.
- Mie goreng siap disantap dengan telur diatasnya.
