IDE MENU MAKAN UNTUK DIET

ENAK DAN MUDAH DIBUAT

Senin

Bahan
1 ikat kangkung
1 genggam kacang tanah
1/2 buah jeruk limau

Bahan Sambal
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Plecing Kangkung
1 cabai merah besar
7 cabai rawit
1 buah tomat ukuran besar
1/2 terasi
gula
garam

Cara Membuat
1. Bersihkan dan tiriskan kangkung.
2. Rebus kangkung, beri sedikit garam. masak sampai layu, tiriskan.
3. Goreng kacang tanah, sisihkan.
4. Goreng semua bahan sambal. Haluskan. Beri gula dan garam. Kucuri jeruk limau.
5. Tata kangkung di piring, beri sambal atasnya. Taburi kacang goreng.
 Selasa

Bahan
100 gram ayam dada fillet
1 siung bawang putih cincang
daun bawang (ambil bagian putihnya)
perasan lemon
1 buah tomat potong dadu
sdt garam
pasta tomat / 1 sdm saus tomat Ayam Pedas Asam Manis
1 sdm kecap manis

Cara Membuat
1. Rendam ayam dengan semua bumbu kecuali tomat selama 10 menit.
2. Masak ayam, beri tambahan sedikit air.
3. Masukkan tomat, masak hingga matang.
 Rabu

Bahan
250 gram genjer
1 sdm gula merah
1/2 sdt garam
1 sdt totole
80 ml air

Bumbu Halus
10 buah rawit Genjer Belacan
5 buah cabai merah keriting
1 sdm terasi
2 butir bawang putih
5 butir bawang merah
1/2 buah tomat

Cara Membuat
1. Cuci genjer, potong kasar. Rendam pakai air garam. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus. Tuang air. Beri garam, gula dan totole.
3. Masukkan genjer, aduk rata. Masak sampai matang.
 Kamis

Bahan
2 wortel iris serong
10 buncis iris serong
4 jagung putren iris serong
20 telur puyuh, rebus lalu kupas
3 sosis ayam iris serong
3 bawang putih, cincang halus
1/2 bombay, iris memanjang Sayur Rainbow
garam
gula
lada halus
segelas air

Cara Membuat
1. Tumis bawang putih, masukkan bawang bombay.
2. Masukkan wortel dan jagung putren, aduk rata.
3. Tuang air, beri garam, gula, dan lada halus. Aduk rata. Masak sampai mendidih
dan wortel setengah empuk.
4. Masukan sosis dan telur puyuh. Aduk rata.
5. Masukan buncis, aduk rata.
 Jumat

Bahan
1 kg beef slice
1 buah bawang bombay besar (iris)
8 siung bawang putih (geprek)
1 buah cabai paprika merah (iris)
7 cm jahe (geprek)
margarin Beef Slice Black Pepper

Bumbu Cair
3 sdm lada hitam bubuk
3 sdm saus tiram
3 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
3 sdm gula pasir
300 ml air
kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat
1. Tumis bawang putih dan jahe.
2. Masukkan bumbu cair, didihkan.
3. Masukkan daging, aduk rata. Masak hingga matang.
4. Masukkan paprika dan bawang bombay. Aduk rata.
 Sabtu

Bahan Pepes Tahu

tahu 2 kotak
2 siung bawal putih
3 bawang merah
3 cabai
garam

Pepes Tahu Tempe Teriyaki

Bahan Tempe Teriyaki
150 gram tempe (potong dadu)
saus teriyaki
bawang putih (iris)
bawang merah (iris)

Bahan Sambal Matah

cabai rawit (iris)
tomat (iris)
jeruk nipis
1/2 sdt kecap manis

Cara Membuat
1. Untuk tahu: Haluskan bumbu dan tahu. Campur rata. Bungkus dengan daun
pisang, kukus hingga matang.
2. Untuk tempe teriyaki: Tumis bawang putih dan merah. Masukkan tempe, aduk
rata. Tuang sedikit air dan saus teriyaki, aduk rata.
3. Sambal matah: Campur semua bahan sambal.
 Minggu

Bahan
ikan bawal putih
nanas ( setengah matang)

Bumbu Halus
5 siung bawang merah
1 siung bawang putih
3 cm lengkuas Lempah kuning nanas ikan
3 cm kunyit bawal

5 cabai merah keriting

Cabai rawit
Air asam jawa secukupnya
Gula
Garam secukupnya
Terasi secukupnya
Penyedap jamur secukupnya

Cara Memasak
1. Campur bumbu halus dengan air asam jawa. Rebus.
2. Masukkan nanas, masak sampai mendidih.
3. Beri gula, garam, dan penyedap jamur. Rebus kurang lebih 10 sampai 15 menit.
4. Masukkan ikan bawal, masak sampai matang.