1.

Bening bayam

Bahan :

 Bayam, siangi lalu cuci bersih - 1 ikat

 Jagung manis, potong-potong - 1 buah
 Bawang merah, iris - 2 siung
 Temu kunci, memarkan - 3 cm
 Tomat merah, belah memanjang - 1 buah
 Garam - 1 sdt
 Gula pasir - 1 sdt
 Air - 700 ml

Cara membuat :

1. Didihkan air dalam panci.

2. Masukkan bawang merah dan temu kunci. Rebus sampai wangi.
3. Masukkan jagung, masak hingga jagung empuk.
4. Tambahkan tomat, garam, dan gula pasir. Biarkan mendidih.
5. Masukkan bayam lalu masak sampai matang.

Sumber ; https://resepkoki.id/resep/resep-sayur-bayam-bening/
2.Cah kangkung saus tiram.

Bahan:

 1 ikat kangkung (siangi)

 2 siung bawang merah (iris tipis)
 Garam (secukupnya)
 3 siung bawang putih (iris tipis)
 Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
 3 buah cabai rawit (iris serong)
 Gula (secukupnya)
 Saus tiram (secukupnya)
 Minyak (secukupnya)

Cara memasak:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah. Masukkan cabai rawit dan sayur kangkung,
aduk rata.
2. Beri garam, gula dan kaldu ayam secukupnya.
3. Tuang sedikit air dan saus tiram.

Sumber : https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-cah-kangkung-ala-rumahan-enak-
dan-praktis-200403a.html
3.Kacang panjang tumis pedas.

Bahan :
- 300 gr kacang panjang, potong-potong serong
- 1 sdm air asam jawa
- Garam, gula, penyedap jamur
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 5 btr bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 bh cabai merah besar
- 4 bh cabai rawit merah
- 1 sdt terasi
- 2 sdm ebi/udang kering
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Setelah setengah matang, masukan kacang panjang, garam, gula, penyedap jamur dan aduk
rata.
- Beri sedikit air panas, aduk-adak rata, biarkan masak sebentar.
- Kemudian tambahkan air asam jawa, aduk-aduk lagi, lakukan koreksi rasa, masak kacang
panjang hingga matang.
- Angkat dan sajikan.

Sumber ; https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/20-resep-masakan-kacang-panjang-enak-
sederhana-dan-mudah-dibuat-190924r.html
1.Pepes Ikan Mas Duri Lunak

Bahan-bahan

1. 1/2 kg ikan mas kecil

2. 2 ikat kemangi

3. Segenggam daun singkong rebus (saya pakai daun pepaya Jepang)

4. 3 batang Serai

5. Beberapa helai daun salam (resep asli pakai daun jeruk)

6. Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk

7. Secukupnya daun pisang dan lidi untuk penyemat

8. Bumbu halus

9. 15 buah cabe rawit (saya pakai 10 cabe merah)

10. 10 butir bawang merah

11. 4 siung bawang putih

12. 4 butir kemiri

13. 2 ruas kunyit

14. 2 ruas jahe

Langkah

1. Bersihkan ikan, bungkus dengan daun, lalu sematkan. Presto selama 30 menit.

2. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.

3. Buka kembali pembungkus ikan. Masukkan bumbu, Serai, salam, daun kemangi dan
daun singkong. Garang atau panggang hingga daun pisang mengering.

Sumber : https://cookpad.com/id/resep/14712041-pepes-ikan-mas-duri-lunak?
via=search&search_term=lunak
2.Ayam Bakar Merah Tulang Lunak

Bahan-bahan

1. Ayam Cuci Bersih

2. 5 buah Daun Jeruk Sobek

3. 1 batang Sereh Geprek

4. 5 biji Asam Jawa Rendam

5. Bumbu Halus

6. 9 siung Bawang Putih

7. 5 siung Bawang Merah

8. 3 buah Cabe Merah Besar

9. Segengam Cabe Rawit Merah

10. 1 sdt Merica Bubuk

11. 4 cm Jahe

12. 3 biji Kemiri Sangrai

13. 1/4 blok Gula Merah

14. Garam dan Totole

Langkah ;

1. Siapkan Semua Bahan dan Haluskan Bumbu

2. Tumis Bumbu dan Masukkan Gula Merah, Air Asam Jawa, Sereh dan Daun Jeruk
3. Setelah Bumbu Halus Wangi dan Matang Masukkan Ayam
4. Presto Ayam dan Bumbu Selama 30 Menit..Tambahkan Air Sampai Ayam Tertutup
Air...Tambahkan Garam dan Totole
5. Bakar Ayam dgn Olesan Bumbu
6. Ayam Siap dSajikan
Sumber : https://cookpad.com/id/resep/14657739-ayam-bakar-merah-tulang-lunak?
via=search&search_term=lunak
3. Telur bulat kecap

Bahan:

- 4 bawang merah

- 4 bawang putih

- 1/2 sendok lada hitam

- Air 700 ml

- Daun salam

- Kecap manis 5 sendok

- Gula pasir secukupnya

- Garam

- Kaldu bubuk

- Gula aren 1 sdm

- Santan kental 2-3 sdm

Cara memasak:

1. Rebus telur, sisihkan.

2. Haluskan dua bawang, tumis. Tambahkan daun salam.

3. Tuang air sampai telur terendam. Beri kecap, gula aren, gula, garam, kaldu bubuk.

4. Tambahkan telur rebus. Masak sampai kuah kental.

5. Tuang santan.
Sumber : https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-telur-kecap-spesial-lezat-enak-dan-
sederhana-200612e.html

1.Pepes tahu

Bahan:

- 5 potong tahu putih ukuran sedang

- 100 gr jamur merang

- 1 genggam daun kemangi

- 1 butir telur

- Santan instan 65 ml

Bumbu halus:

- 2 siung bawang putih

- 4 cm kencur

- 4 butir cabai merah

- 2 butir kemiri

- Garam, gula pasir, dan penyedap bila suka

Bumbu potong:

- Daun salam

- Serai

Cara membuat:

1. Haluskan tahu, peras hingga tahu berkurang airnya, buang air hasil perasan.

2. Tumis sebentar bumbu halus hingga wangi.

3. Campur tahu, telur dan bumbu halus, dan daun kemangi. Aduk rata.

4. Ambil 2 sdm adonan tahu, taruh di atas daun pisang. Beri irisan serai, dan daun salam.
Gulung dan sematkan kedua ujungnya dengan lidi.

5. Kukus hingga matang sekitar 1 jam. Setelah matang, bakar pepes tahu di atas bara sekitar 5
menit.

6. Sajikan selagi hangat

Sumber : https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-pepes-tahu-sederhana-enak-dan-
mudah-dibuat-201123y.html#

2.Tempe kuah kecap

Bahan:

300 gram tempe, potong 2 1/2 x 2 1/2 cm

1 buah tomat, potong-potong

1 lembar daun salam

1 cm lengkuas, memarkan

2 sendok makan kecap manis

1 sendok teh gula pasir

1 sendok makan garam

600 ml air

1 sendok teh air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dengan 1 sendok
makam air panas

1 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu halus:
 2 buah cabai merah

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

Cara Membuat Tempe Kuah Kecap:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan tomat, aduk sampai layu. Bubuhi garam, kecap dan gula. Aduk rata.
Tambahkan tempe. Aduk rata.
3. Masukkan air. Masak sampai mendidih. Tambahkan air asam jawa. Aduk sampai
matang
Sumber : https://sajiansedap.grid.id/read/10763423/tempe-kuah-kecap-sajian-sederhana-
yang-dijamin-kaya-rasa?page=all