Nama : siti gina maysarah

kelas : IX mipa 2
tugas : bahasa Indonesia

1. Martabak telur
Bahan kulit:- 10 buah kulit lumpia
Bahan isi:- 200 gr daging giling- 3 siung bawang putih, cincang halus- 200 gr daun
bawang, iris halus- 3 butir telur ayam atau telur bebek- 1/2 sdt merica- 1,25 sdt
garam atau kaldu bubuk sapi
Cara membuat:1. Isi tumis bawang putih dan sampai harum. Tambahkan daging. Aduk
hingga matang dan berbulir bulir, angkat2. Aduk tumisan daging, daun bawang, telur,
garam, dan merica bubuk3. Ambil selembar kulit lumpia. Sendokkan bahan isi, lipat
seperti amplop, rekatkan dengan telur4. Panaskan minyak dalam wajan datar. Masukkan
martabak. Goreng sampai matang sambil disiram minyak.

2. rawon daging
Bahan rawon
• 500 gram daging sapi sandung lamur, cuci bersih, potong
• 5 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, geprek
• 1 sdm air asam jawa
• Garam, gula pasir, dan kaldu bubuk rasa sapi secukupnya
• 3 liter ai
• Bumbu halus
• 5 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 5 buah keluak
• 4 butir kemiri, sangrai
• 1 cm kunyit, bakar
• 50 ml minyak goreng
Bahan pelengkap
• Taoge pendek
• Nasi
• Daun bawang, iris
• Telur asin
• Jeruk nipis
• Sambal
• Emping

3. gudeg
Bahan
1 kg nangka muda
• 5 butir telur ayam rebus, kupas
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 120 g gula Jawa yang cokelat tua
• 1.5 liter santan sedang
• 500 ml santan kental
• Bumbu:
• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 1 potong terasi
• 1/4 sdt jintan
• 2 sdt garam
• Pelengkap:
• Sambal goreng krecek
 • Opor ayam
• Sambal bajak
cara membuatnya
1 Potong nangka muda berbentuk dadu besar. Rebus nangka muda dalam
air atau air kelapa tua secukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan nangka muda.
2 Bumbu Halus: Haluskan semua bahan bumbu dengan blender atau ulekan
hingga halus benar.
3 Masukkan nangka muda dan telur ke dalam panci. Tuangi santan, masukkan
bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan gula merah.
4 Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan kuahnya susut.
5 Tuangkan santan kental. Masak dengan api hingga kuah benar-benar susut.
Matikan api.
6 Sajikan gudeg dengan pelengkapnya