Rencana Bisnis

Alfo Food
Frozen Food home industry

Surabaya, 30 Juni 2019

disusun oleh:
Siti Alfiatul Hasanah
Owner Alfo Food

Alfo Frozen Food Home Industry

No. Telepon 0895323257687 No. Fax -
Alamat E-mail alfofrozenfood@gmail.com Situs Web coming soon

553522914.docx  1
DAFTAR HALAMAN

DAFTAR HALAMAN........................................................................................1

1. RINGKASAN EKSEKUTIF......................................................................3

2. LATAR BELAKANG PERUSAHAAN.....................................................3

2.1 DATA PERUSAHAAN............................................................................................3
2.2 BIODATA PEMILIK / PENGURUS.......................................................................4
2.3 STRUKTUR ORGANISASI....................................................................................4
2.4 KONSULTAN PENDAMPING...............................................................................4
2.5 SUSUNAN PEMILIK / PEMEGANG SAHAM......................................................5

3. ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN..................................................5

3.1 PRODUK / JASA YANG DIHASILKAN...............................................................5
3.2 GAMBARAN PASAR.............................................................................................6
3.3 TARGET ATAU SEGMEN PASAR YANG DITUJU............................................7
3.4 TREND PERKEMBANGAN PASAR.....................................................................7
3.5 PROYEKSI PENJUALAN.......................................................................................7
3.6 STRATEGI PEMASARAN......................................................................................8
3.7 ANALISIS PESAING..............................................................................................8
3.8 SALURAN DISTRIBUSI.........................................................................................9

4. ANALISIS PRODUKSI............................................................................10
4.1 PROSES PRODUKSI.............................................................................................10
4.2 BAHAN BAKU DAN PENGGUNAANNYA.......................................................11
4.3 KAPASITAS PRODUKSI......................................................................................11
4.4 RENCANA PENGEMBANGAN PRODUKSI......................................................11

5. ANALISIS SUMBERDAYA MANUSIA (SDM)....................................12

5.1 ANALISIS KOMPETENSI SDM..........................................................................12
5.2 ANALISIS KEBUTUHAN DAN PENGEMBANGAN SDM...............................13
5.3 RENCANA KEBUTUHAN PENGEMBANGAN SDM.......................................13

553522914.docx  1
6. RENCANA PENGEMBANGAN USAHA..............................................13
6.1 RENCANA PENGEMBANGAN USAHA............................................................13
6.2 TAHAP-TAHAP PENGEMBANGAN USAHA...................................................14

7. ANALISIS KEUANGAN………………..................................................16
7.1 LAPORAN KEUANGAN......................................................................................16
7.2 RENCANA KEBUTUHAN INVESTASI..............................................................19
7.3 RENCANA ARUS KAS (CASH – FLOW)...........................................................20
7.4 RENCANA KEBUTUHAN PINJAMAN..............................................................21
7.5 RENCANA PENGEMBALIAN DANA PINJAMAN...........................................22
7.6 AGUNAN YANG DIMILIKI.................................................................................22

8. ANALISIS DAMPAK DAN RESIKO USAHA......................................23

8.1 DAMPAK TERHADAP MASYARAKAT SEKITAR..........................................23
8.2 DAMPAK TERHADAP LINGKUNGAN.............................................................23
8.3 ANALISIS RESIKO USAHA................................................................................23
8.4 ANTISIPASI RESIKO USAHA.............................................................................23

LAMPIRAN.......................................................................................................25
A. ANALISIS LINGKUNGAN BISNIS.....................................................................25
B. KELENGKAPAN PERIJINAN..............................................................................31
C. PETA LOKASI.......................................................................................................32
D. FOTO PRODUK.....................................................................................................33
E. DOKUMENTASI PRODUKSI..............................................................................34

553522914.docx  2
 ALFO FOOD

1. RINGKASAN EKSEKUTIF
- ALFO FROZEN FOOD
- JAJAN FROZENFOOD
- TTEKKOBI, STICK MOZARELLA, CORNDOG
- Target per bulan Rp 3.000.000

- Kebutuhan progress sebesar Rp 3.000.000

- Lama pengembangan 1 TAHUN

2. LATAR BELAKANG PERUSAHAAN

2.1 DATA PERUSAHAAN
1. Nama Perusahaan Alfo Food

2. Bidang Usaha Frozen food home industry

3. Jenis Produk / Jasa Ttekobbi, corndog, dan stick mozzarella.

4. Alamat Perusahaan Jl. Randu Agung (rusunawa blok D lantai 2 no. 8)

5. Nomor Telepon/Fax 0895323257687

6. Alamat E-mail alfofrozenfood@gmail.com

7. Bank Perusahaan BCA

8. Bentuk Badan Hukum

9. Nomor Akte Pendirian

10. N P W P

11. Mulai Berdiri 11 Juli 2020

2.2 BIODATA PEMILIK / PENGURUS

1. Nama Siti Alfiatul Hasanah

553522914.docx  3
 ALFO FOOD

2. Jabatan Pemilik

3. Tempat dan Tanggal Lahir Surabaya, 08 September 1999

4. Alamat Rumah Jl. Randu agung (rusunawa blok D lantai 2 no.8)

5. Nomor Telepon 0895323257687

6. Nomor Fax

7. Alamat E-mail Alfiatulh7@gmail.com

8. Pendidikan Terakhir SMK

9. Pengalaman Kerja Admin Stock (staff accounting)

2.3 STRUKTUR ORGANISASI

N A M A D A N G E L A R
ja b a t a n

N A M A D A N G E L A R N A M A D A N G E L A R N A M A D A N G E L A R
ja b a t a n ja b a t a n ja b a ta n

2.4 KONSULTAN PENDAMPING (jika ada)

2.5 SUSUNAN PEMILIK / PEMEGANG SAHAM

Jumlah
NAMA Nilai Saham Persentase
Saham
SITI ALFIATUL HASANAH 2 10,000,000 100%
0%
0%
TOTAL 2 10,000,000 100%

553522914.docx  4
 ALFO FOOD

3. ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN

3.1 PRODUK / JASA YANG DIHASILKAN
Sebutkan
serta
SISIPKAN

KEUNGGULAN PRODUK YANG DIMILIKI

1. Gurih
2. Murah
3. Enak

4. ANALISIS PRODUKSI
4.1 BAHAN BAKU DAN PENGGUNAANNYA
KEBUTUHAN
BAHAN BAKU RATA-RATA PER SUMBER
BULAN
Mozzarella 3 x 250 gram Membeli di pasar
Tepung terigu 1 x 1000 gram Membeli di pasar
Susu UHT 2 x 500ml Membeli di pasar
Tepung roti 1 x 500 gram Membeli di pasar

553522914.docx  5
 ALFO FOOD

KEBUTUHAN
BAHAN PENOLONG RATA-RATA PER SUMBER
BULAN
Minyak 1 x 500ml Membeli di pasar
Gas elpigi 2 x 3kg Membeli di pasar
Air 3000ml Membeli di pasar

4.2 KAPASITAS PRODUKSI

FASILITAS DAN MESIN PRODUKSI YANG DIMILIKI
FASILITAS & MESIN PRODUKSI *) Jumlah Total Nilai
menggunakan tenaga kerja 3 1,800,000

TOTAL 3 1,800,000

*) tanah, bangunan, mesin dan peralatan produksi

KAPASITAS PRODUKSI
500 pcs
RATA-RATA PER BULAN

4.3 RENCANA PENGEMBANGAN PRODUKSI

STRATEGI DAN TAHAP-TAHAP RENCANA PENGEMBANGAN PRODUKSI

1. Pengembangan produksi tidak menggunakan alat-alat yang sulit, hanya menggunakan

sealerdan penghampa kemasan saja.
2.

553522914.docx  6
 ALFO FOOD

RENCANA PENAMBAHAN FASILITAS DAN MESIN PRODUKSI

FASILITAS & MESIN PRODUKSI *) Jumlah Harga Satuan Total Nilai
0
0
0
TOTAL 0 0

*) tanah, bangunan, mesin dan peralatan produksi

TARGET KAPASITAS
PRODUKSI RATA-RATA PER
BULAN *)
*) setelah penambahan fasilitas dan mesin produksi

5. ANALISIS SUMBERDAYA MANUSIA (SDM)

5.1 ANALISIS KOMPETENSI SDM
TINGKAT PENDIDIKAN Jumlah
Tidak Lulus SD
SD 1 BAGIAN / DEPT. Jumlah
SMP 1 Manajemen
SMU 1 Bagian Produksi 1
D1 Bagian Pemasaran 1
D3 / Sarjana Muda Bagian Administrasi 1
Sarjana Lain - Lain
TOT AL 3 TOTAL 3

KEUNGGULAN DAN KOMPETENSI SDM LAIN-LAIN

1. Bekerja dengan cepat dan disiplin

2. Ramah
3. Rajin sholat

553522914.docx  7
 ALFO FOOD

6. RENCANA PENGEMBANGAN USAHA

6.1 TAHAP-TAHAP PENGEMBANGAN USAHA

bulan ke -
KEGIATAN 1 1 1
1 2 3 4 5 6 7 8 9
0 1 2
M
T T T T T T T
e
M e e e e e e e
m
M e r r r r r r r
b
e m i i i i i i i
t u
m b m m m m m m m
eks e a
Kegiatan-kegiatan b u a a a a a a a
peri s t
rencana u a p p p p p p p
me t k
a t e e e e e e e
n e e
t l s s s s s s s
r m
i o a a a a a a a
a
g g n n n n n n n
s
o a a a a a a a
a
n n n n n n n
n

553522914.docx  8
 ALFO FOOD

7. ANALISIS KEUANGAN
7.1 LAPORAN KEUANGAN

LAPORAN ARUS KAS

[Nama Perusahaan]
TAHUN 2000

DES. 2000 JAN. 2001 FEB. 2001

A. PENERIMAAN
Penerimaan Penjualan 0 0 0
Penerimaan Pinjaman 0 0 0
Sub Total Penerimaan 0 0 0
B. PENGELUARAN
Pembelian Asset (Investasi) 0 0 0
Pembelian Bahan Baku 0 0 0
Pembelian Bahan Pembantu 0 0 0
Upah Buruh Produksi 0 0 0
Transport (Pengiriman Produk) 0 0 0
Biaya Produksi Lain-Lain 0 0 0
Gaji Pimpinan 0 0 0
Gaji Staf Administrasi dan Umum 0 0 0
Biaya Pemeliharaan 0 0 0
Biaya Pemasaran 0 0 0
Alat Tulis Kantor 0 0 0
Listrik, Air, Telepon 0 0 0
Biaya Administrasi Lain-Lain 0 0 0
Angsuran Pokok 0 0 0
Biaya Bunga 0 0 0
Biaya Pajak 0 0 0
Sub Total Pengeluaran 0 0 0
C. SELISIH KAS 0 0 0
D. SALDO KAS AWAL 0 0 0
E. SALDO KAS AKHIR 0 0 0

553522914.docx  9
 ALFO FOOD

LAPORAN LABA RUGI

[Nama Perusahaan]
TAHUN 2000

A. HASIL PENJUALAN
Penjualan 36,000,000
Sub Total Hasil Penjualan 36,000,000
B. BIAYA PRODUKSI / VARIABEL
Bahan Baku 24,000,000
Bahan Pembantu 18,000,000
Upah Buruh Produksi 21,600,000
Transport (Pengiriman Produk) 0
Biaya Lain-Lain 0
Sub Total Biaya Produksi 63,600,000
C. BIAYA TETAP
Gaji Pimpinan 10,000,000
Gaji Staf Administrasi dan Umum 0
Biaya Pemeliharaan 0
Penyusutan 0
Sub Total Biaya Tetap 10,000,000
D. BIAYA ADMINISTRASI
Biaya Pemasaran 5,000,000
Alat Tulis Kantor 2,000,000
Listrik, Air, Telepon 15,000,000
Biaya Lain-Lain 0
Sub Total Biaya Administrasi 22,000,000
E. TOTAL BIAYA (B + C + D) 95,600,000
F. Laba Sebelum Pajak (A - E) (59,600,000)
G. Pajak 0

553522914.docx  10
 ALFO FOOD

LAPORAN NERACA
[Nama Perusahaan]
TAHUN 2000

AKTIVA
A. AKTIVA LANCAR 0
Kas 0
Piutang 0
Persediaan: 0
Bahan Baku 0
Bahan Pembantu 0
Barang Jadi 0
Jumlah Aktiva Lancar 0
B. AKTIVA TETAP
Tanah 0
Bangunan 0
Peralatan 0
Penyusutan 0
Lain - Lain 0
Jumlah Aktiva Lancar 0
JUMLAH AKTIVA (A + B) 0

PASIVA
C. HUTANG JANGKA PENDEK
Hutang Dagang 0
Hutang Jatuh Tempo 0
Lain - Lain 0
Jumlah Hutang Jangka Pendek 0
D. PINJAMAN JANGKA PENDEK
Pinjaman Jangka Panjang 0
Lain - Lain 0
Jumlah Pinjaman Jangka Panjang 0
E. MODAL
Modal Disetor 0
Laba Ditahan 0
Jumlah Modal 0
JUMLAH PASIVA (C + D + E) 0

553522914.docx  11
 ALFO FOOD

7.2 RENCANA KEBUTUHAN INVESTASI

KEBUTUHAN INVESTASI Jumlah Harga Satuan Total Nilai
ALAT SEALER KEMASAN 1 700,000 700,000
PENGHAMPA UDARA 1 500,000 500,000
FREEZER 1 1,500,000 1,500,000
0
0
0
0
TOTAL 3 2,700,000

1
) sesuai dengan Bab 4.4 Rencana Pengembangan Produksi lihat tabel Rencana Penambahan
Fasilitas dan Mesin Produksi
2
) sesuai dengan Bab 7.3 Tahapan Pengembangan Teknologi Informasi lihat tabel Rencana
Penambahan Peralatan dan Sistem Informasi

553522914.docx  12
 ALFO FOOD

7.3 RENCANA ARUS KAS (CASH – FLOW)

RENCANA ARUS KAS (dalam ribuan rupiah)
[Nama Perusahaan]
UNTUK TAHUN 2001

Mar-01 Apr-01 May-01 Jun-01 Jul-01 Aug-01 Sep-01 Oct-01 Nov-01 Dec-01 Jan-02
A. PENERIMAAN
Penerimaan Penjualan 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Penerimaan Pinjaman 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Sub Total Penerimaan 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
B. PENGELUARAN
Pembelian Asset (Investasi) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Pembelian Bahan Baku 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Pembelian Bahan Pembantu 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Upah Buruh Produksi 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Transport (Pengiriman Produk) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Biaya Produksi Lain-Lain 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Gaji Pimpinan 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Gaji Staf Administrasi dan Umum 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Biaya Pemeliharaan 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Biaya Pemasaran 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Alat Tulis Kantor 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Listrik, Air, Telepon 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Biaya Administrasi Lain-Lain 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Angsuran Pokok 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Biaya Bunga 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Biaya Pajak 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Sub Total Pengeluaran 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
C. SELISIH KAS 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
D. SALDO KAS AWAL 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
E. SALDO KAS AKHIR 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

553522914.docx  13
 ALFO FOOD

RENCANA ARUS KAS (dalam ribuan rupiah)

[Nama Perusahaan]
TAHUN 2001 - 2005

2001 2002 2003 2004 2005

A. PENERIMAAN
Penerimaan Penjualan 0 0 0 0 0
Penerimaan Pinjaman 0 0 0 0 0
Sub Total Penerimaan 0 0 0 0 0
B. PENGELUARAN
Pembelian Asset (Investasi) 0 0 0 0 0
Pembelian Bahan Baku 0 0 0 0 0
Pembelian Bahan Pembantu 0 0 0 0 0
Upah Buruh Produksi 0 0 0 0 0
Transport (Pengiriman Produk) 0 0 0 0 0
Biaya Produksi Lain-Lain 0 0 0 0 0
Gaji Pimpinan 0 0 0 0 0
Gaji Staf Administrasi dan Umum 0 0 0 0 0
Biaya Pemeliharaan 0 0 0 0 0
Biaya Pemasaran 0 0 0 0 0
Alat Tulis Kantor 0 0 0 0 0
Listrik, Air, Telepon 0 0 0 0 0
Biaya Administrasi Lain-Lain 0 0 0 0 0
Angsuran Pokok 0 0 0 0 0
Biaya Bunga 0 0 0 0 0
Biaya Pajak 0 0 0 0 0
Sub Total Pengeluaran 0 0 0 0 0
C. SELISIH KAS 0 0 0 0 0
D. SALDO KAS AWAL 0 0 0 0 0
E. SALDO KAS AKHIR 0 0 0 0 0

KETERANGAN:
Nilai Penerimaan tahun pertama (2001) sama dengan jumlah Penerimaan per bulan untuk tahun
pertama (2001), begitu pula dengan nilai pengeluaran. Saldo kas awal tahun pertama (2001) adalah
saldo kas awal bulan pertama.

553522914.docx  14
 ALFO FOOD

B. KELENGKAPAN PERIJINAN

553522914.docx  15
 ALFO FOOD

Coming soon
C. PETA LOKASI

553522914.docx  16
 ALFO FOOD

D. FOTO PRODUK

553522914.docx  17
 ALFO FOOD

E. DOKUMENTASI PRODUKSI

553522914.docx  18