JUDUL PROGRAM
BIDANG KEGIATAN :
PKM KEWIRAUSAHAAN
DIUSULKAN OLEH :
2021
DAFTAR ISI
Ringkasan.............................................................................................................................1
DAFTAR ISI........................................................................................................................1
BAB I PENDAHULUAN....................................................................................................1
1.1 Latar Belakang..................................................................................................1
1.2 Prioritas Masalah..............................................................................................1
1.3 Manfaat Kegiatan..............................................................................................1
1.4 Luaran...............................................................................................................1
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA........................................................1
2.1 Keunikan Produk..............................................................................................1
2.2 Pangsa Pasar......................................................................................................1
2.3 Lokasi Usaha.....................................................................................................1
BAB III METODE PELAKSANAAN................................................................................1
3.1 Pengamatan Lingkunagn...................................................................................1
3.2 Pembuatan Palnning Usaha...............................................................................1
3.3 Strategi Pemasaran............................................................................................1
3.4 Persiapan Usaha................................................................................................1
3.5 Memulai Usaha.................................................................................................1
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN..................................................................1
4.1 Anggaran Biaya................................................................................................1
4.2 Jadwal Kegiatan................................................................................................1
LAMPIRAN-LAMPIRAN..................................................................................................1
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas
Lampiran 4. Surat Peryataan Ketua Kegiatan
i
RINGKASAN
Perlu diketahui diera modern ini sudah banyak peternak yang sudah mulai
berkembang. Tak hanya itu para peternak juga sudah mulai bersaing untuk menjadi peternak
yang unggul dan berkompeten dalam bidangnya.Oleh karena itu banyak petani yang ber-
eksperimen untuk membuat ternaknya dapat tumbuh secara maksimal,sehat, dan tidak
membutuhkan waktu yang lama alias instan. Karya tulis ini bertujuan untuk menyusun
rancangan dan mengetahui solusi yang tepat untuk mengatasi masalah yang sedang terjadi.
Kebutuhan pakan atau bahan campuran pakan untuk sekarang ini sudah sangat jarang ada
inovasi atau produk baru yang muncul.Maka dari itu saya ingin menciptakan sebuah inovasi,
sebuah terobosan baru untuk membuat bahan capuran pakan atau yang sering kita sebut
dengan pakan konsentrat. Konsentrat adalah suatu bahan pakan yang dipergunakan bersama
bahan pakan lain untuk meningkatkan keserasian gizi dari keseluruhan makanan dan
dimaksudkan untuk disatukan dan dicampur sebagai pakan pelengkap. Konsentrat atau pakan
penguat dapat disusun dari biji-bijian dan limbah hasil proses industri bahan pangan seperti
jagung giling, tepung kedelai, menir, dedak, bekatul, bungkil kelapa, tetes dan umbi.Tentunya
harus dengan takaran yang sesuai agar dapat menciptakan perpaduan konsentrat yang baik.
Peranan konsentrat adalah untuk meningkatkan nilai nutrien yang rendah agar memenuhi
kebutuhan normal hewan untuk tumbuh dan berkembang secara sehat. Penambahan
konsentrat dalam ransum ternak merupakan suatu usaha untuk mencukupi kebutuhan zat-zat
makanan, sehingga akan diperoleh produksi yang tinggi. Selain itu dengan penggunaan
konsentrat dapat meningkatkan daya cerna bahan kering ransum, pertambahan bobot badan
serta efisien dalam penggunaan ransum.Menurut Koddang (2008) bahwa tingkat pemberian
konsentrat berpengaruh sangat nyata terhadap daya cerna bahan kering ransum pada sapi bali
jantan yang mendapatkan rumput Raja (Pennisetum purpurephoides) secara ad libitum.
Semakin tinggi tingkat pemberian konsentrat disertai dengan meningkatnya daya cerna ( BK )
ransum. Menurut Parakkasi (1995) tingkat konsumsi dapat disamakan dengan palatabilitas
atau menggambarkan palatabilitas. Dijelaskan lebih lanjut oleh Kartadisastra (1997) bahwa
keadaan fisik dan kimiawi pakan yang dicerminkan kenampakan, bau, rasa, dan tekstur
menunjukkan daya tarik dan merangsang ternak untuk mengkonsumsinya. Penambahan
pakan konsentrat pada ransum secara ekonomi dinilai sangat tidak efisien karena besarnya
porsi biaya konsentrat antara 70-90% dari total biaya pakan. Makin besar biaya konsentrat
maka pendapatan peternak terkuras dan sebaliknya bila biaya pakan konsentrat dapat ditekan
maka pendapatan peternak dapat ditingkatkan. Perlu diingat bahwa pemberian pakan
konsentrat yang berkualitas tinggi akan mempercepat pertumbuhan ternak, sehingga berat
badan yang diharapkan dapat tercapai dalam waktu yang singkat. Namun, pemberian pakan
konsentrat dalam jumlah yang besar mungkin kurang baik karena dapat menyebabkan pH
dalam rumen menurun. Hal ini disebabkan karena pemberian konsentrat akan menekan kerja
buffer dalam rumen karena mastikasi berkurang akibatnya produksi saliva menurun dan
meningkatkan produksi volatile fatty acid /VFA (Arora, 1995). Penurunan pH tersebut dapat
mempengaruhi pertumbuhan dan aktivitas mikroba dalam rumen, yang berperan dalam
proses pencernaan pakan dan selanjutnya akan mengakibatkan kecernaan pakan serta
produktivitas ternak menurun. Derajat keasaman (pH) rumen yang normal berkisar antara
6,0-7,0. Pada kisaran pH ini, pertumbuhan mikroba rumen maksimal sehingga aktivitas
ii
fisiologisnya meningkat, terutama yang berhubungan dengan fermentasi rumen (Putra dan
Puger, 1995). Konsentrat dibedakan dua kelompok, yaitu konsentrat sumber enegi
(carbonaseous concentrate) dan konsentrat sumber protein
(proteinaseous concentrate). Carbonaseous concentrate merupakan konsentrat yang
mengandung energi tinggi, protein rendah dengan protein kasar kurang dari 20 persen dan
serat kasar 18 persen, sedangkan proteinaseous concentrate adalah konsentrat yang
mengandung protein tinggi dengan protein kasar lebih dari 2 persen (Prawirokusumo, 1994).
A. KONSENTRAT SUMBER PROTEIN
Semua macam bahan pakan yang mengandung protein kasar >20%. Penggunaan
konsentrat protein terutama ditujukan untuk ternak muda, ternak tumbuh cepat dan ternak
produksi tinggi. Berdasarkan sumbernya, bahan konsentrat protein berasal dari:
a) Limah dari ikan laut
b) hewan darat
c) tanaman
d) asam amino sintetik
Konsentrat protein dapat dibuat dengan cara menghilangkan komponen nonprotein
seperti lemak, karbohidrat, mineral, dan air, sehingga kandungan protein produk menjadi
lebih tinggi dibandingkan bahan baku aslinya (Amoo et al. 2006). Penghilangan
komponen nonprotein pada pembuatan konsentrat protein dapat dilakukan dengan proses
ekstraksi. Ekstraksi dapat dilakukan dengan menggunakan larutan alkohol atau larutan
asam. Pelarut alkohol yaitu aseton merupakan pelarut organik yang bersifat polar yang
memiliki kemampuan untuk memisahkan fraksi gula larut air dan lemak tanpa
melarutkan proteinnya. (Amoo et al. 2006).
B. KONSENTRAT SUMBER ENERGI
Semua macam bahan pakan yang merupakan sumber energi dan memenuhi syarat
tertentu (serat kasar < 18%, dinding sel <35% dan protein < 20%). Kegunaannya
konsentrat sumber energi yaitu untuk menaikkan jumlah konsumsi energi atau untuk
menaikkan densitas energi di dalam ransum. Energi yang terkandung di dalam
konsentrat energi terutama berasal dari karbohidrat yang mudah larut ataupun minyak
dan lemak Bahan pakan yang tinggi kandungan energinya (DE, ME atau NE) pada
umumnya mengandung protein rendah sampai sedang, walaupun ada beberapa macam
yang mengandung protein tinggi. Ternak lebih mudah mendapat energi dari konsentrat
energi daripada yang berasal forase walaupun energi bruto atau gross energy (GE)
hampir sama.
Bahan Konsentrat Energi meliputi:
a) Berbagai macam bahan pakan butiran sebangsa padi termasuk hasil sampingnya.
b) Berbagai macam umbi
c) Berbagai macam tetes dan yang sejenis
d) Berbagai macam minyak dan lemak
iii
Pollard (Triticum aestivum) merupakan bahan pakan konsentrat untuk sapi perah yang
banyak digunakan oleh peternak sebagai sumber energi dan protein. Selain itu menurut
Arditya (2010), dalam 100% BK nilai gizi yang terdapat dalam pollard adalah 8,81% serat
kasar, 5,1% lemak kasar, 45,0% bahan ekstrak tanpa nitrogen dan 24,1% abu.
iv
BAB I
PENDAHULUAN
1
disusun dari biji-bijian dan limbah hasil proses industri bahan pangan seperti jagung giling,
tepung kedelai, menir, dedak, bekatul, bungkil kelapa, tetes dan umbi.Tentunya harus dengan
takaran yang sesuai agar dapat menciptakan perpaduan konsentrat yang baik.
2
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Semua macam bahan pakan yang merupakan sumber energi dan memenuhi syarat
tertentu (serat kasar < 18%, dinding sel <35% dan protein < 20%). Kegunaannya
konsentrat sumber energi yaitu untuk menaikkan jumlah konsumsi energi atau untuk
menaikkan densitas energi di dalam ransum. Energi yang terkandung di dalam
konsentrat energi terutama berasal dari karbohidrat yang mudah larut ataupun minyak
dan lemak Bahan pakan yang tinggi kandungan energinya (DE, ME atau NE) pada
umumnya mengandung protein rendah sampai sedang, walaupun ada beberapa macam
yang mengandung protein tinggi. Ternak lebih mudah mendapat energi dari konsentrat
energi daripada yang berasal forase walaupun energi bruto atau gross energy (GE)
hampir sama.
3
BAB III
METODE PELAKSANAAN
4
memulai dipastikan semua hal sudah dilakukan sebaik mungkin untuk menghindari
kegagalan.
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
5
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing
Biodata Ketua Pelaksana
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Achmad Naufal Fadhlurrohman
2 Jenis Kelamin Laki-Laki
3 Program Studi D3 Teknik Mesin
4 NIM 210512520031
5 Tempat dan Tanggal Lahir Blitar, 09 April 2002
6 E-Mail achmadfadhlurrohman09@gmail.com
7 Nomor Telp/HP 087866206635
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi MI Nurul Huda MTsN 2 Kota Blitar SMKN 1 Kota Blitar
Ngadirejo
Jurusan - - Teknik Mesin
Tahun Masuk-Lulus 2009-2015 2015-2018 2018-2021
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari temyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenamya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah
PKM Kewirausahaan.
Blitar, 17 Oktober 2021
Pengusul,
6
Naufal
Biodata Anggota Pelaksana
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Ardhana Yoga Irawan
2 Jenis Kelamin Laki-Laki
3 Program Studi D3 Teknik Mesin
4 NIM 210512520027
5 Tempat dan Tanggal Lahir Blitar, 08 April 2002
6 E-Mail Artdhana20@gmail.com
7 Nomor Telp/HP 085763112867
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN Ringinrejo MTsN 7 Blitar SMK Pemuda 3
Kesamben
Jurusan - - Teknik Mesin
Tahun Masuk-Lulus 2008-2014 2014-2017 2017-2020
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari temyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenamya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah
PKM Kewirausahaan.
Blitar, 17 Oktober 2021
Pengusul,
Ardhana
7
Biodata Anggota Pelaksana
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Agilang Juan Pratama
2 Jenis Kelamin Laki-Laki
3 Program Studi D3 Teknik Mesin
4 NIM 210512520029
5 Tempat dan Tanggal Lahir Nganjuk, 23 Juni 2002
6 E-Mail legendfourchi@gmail.com
7 Nomor Telp/HP 081515051132
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 1 Sumengko MTsN 5 Nganjuk SMAN 1 Nganjuk
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-Lulus 2009-2015 2015-2018 2018-2021
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari temyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenamya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah
PKM Kewirausahaan.
Blitar, 17 Oktober 2021
Pengusul,
Agilang
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan Penunjang
8
Material Justifikasi Kuantitas Harga Total Harga Keterangan
Pemakaian Satuan (Rp) (Rp)
Molen Pengaduk 1 - - Tersedia
Ember Wadah 3 15.000 45.000
Karung Wadah Pakan 4 5000 20.000
3. Lain-lain
Material Justifikasi Kuantitas Harga Total Harga Keterangan
Pemakaian Satuan (Rp) (Rp)
Pamflet+Brosu Promosi 1 150.000 150.000
r
SUB TOTAL 150.000
TOTAL (KESELURUHAN) 1.270.000
9
O Studi (Jam/Minggu) Tugas
1 Achmad Naufal F D3 Teknik Mesin 10 Ketua
2 Ardhana Yoga I D3 Teknik Mesin 8 Anggota
3 Agilang Juan P D3 Teknik Mesin 8 Anggota
Pembagian Tugas :
10
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA
Saya yang menandatangani Surat Pernyataan ini :
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM Kewirausahaan saya dengan judul:
"ULTRA KONSENTRAT SEBAGAI SOLUSI PAKAN TERNAK MODERN
BERKUALITAS TINGGI ( HIGH QUALITY CONCENTRATE )" yang diusulkan
untuk tahun anggaran 2021 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga
atau sumber dana lain.
Yang Menyatakan,
Mengetahui/menyetujui
Wakil Rektor
Naufal
NIM: 201145003
11