Laporan Praktikum Pengelolaan Hama Dan P

LAPORAN PRAKTIKUM
PENGELOLAAN HAMA DAN PENYAKIT TERPADU

(PNA 3520)
Oleh:
Dian Mussyafa
NIM. A1D017090
Rombongan 5
PJ Asisten: Lia
KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN
FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2019
DAFTAR ISI
DAFTAR ISI ............................................................................................................i

DAFTAR GAMBAR ..............................................................................................v
DAFTAR TABEL...................................................................................................vi
ACARA I AGROEKOSISTEM DAN ANALISIS AGROEKOSISTEM
I. PENDAHULUAN .................................................................................2
A. Latar Belakang.................................................................................2
B. Tujuan .............................................................................................3
II. TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................4
III. METODE PRAKTIKUM ....................................................................7
A. Waktu dan Tempat .........................................................................7
B. Bahan dan Alat ...............................................................................7
C. Prosedur Kerja ...............................................................................7
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................9
A. Hasil ...............................................................................................9
B. Pembahasan ....................................................................................9
V. KESIMPULAN DAN SARAN ...........................................................16
A. Kesimpulan ...................................................................................16
B. Saran .............................................................................................16
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................17
LAMPIRAN ....................................................................................................19
ACARA II ANALISIS AGROEKOSISTEM UNTUK HAMA PADA
TANAMAN PANGAN, PERKEBUNAN DAN HORTIKULTURA
I. PENDAHULUAN................................................................................21
A. Latar Belakang ..............................................................................21
B. Tujuan ...........................................................................................22
II. TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................23
III. METODE PRAKTIKUM ...................................................................26
A. Waktu dan Tempat ........................................................................26
B. Bahan dan Alat ..............................................................................26
i
C. Prosedur Kerja ...............................................................................26
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ...........................................................28
A. Hasil ..............................................................................................28
B. Pembahasan ...................................................................................28
V. KESIMPULAN ...................................................................................34
A. Kesimpulan ...................................................................................34
B. Saran .............................................................................................34
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................35
LAMPIRAN ....................................................................................................37
ACARA III ANALISIS AGROEKOSISTEM UNTUK PATOGEN
PENYEBAB PENYAKIT PADA TANAMAN PANGAN, PERKEBUNAN
DAN HORTIKULTURA
I. PENDAHULUAN...... .........................................................................39
A. Latar Belakang ..............................................................................39
B. Tujuan ...........................................................................................40
II. TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................41
III. METODE PRAKTIKUM ...................................................................45
A. Waktu dan Tempat ........................................................................45
B. Bahan dan Alat ..............................................................................45
C. Prosedur Kerja ...............................................................................45
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ...........................................................47
A. Hasil ..............................................................................................47
B. Pembahasan ...................................................................................47
A. Kesimpulan ...................................................................................56
B. Saran ..............................................................................................56
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................57
LAMPIRAN ....................................................................................................59
ACARA IV PENGENDALIAN HAMA LALAT BUAH
I. PENDAHULUAN.....................................................................................61
A. Latar Belakang ..............................................................................61
ii
B. Tujuan ...........................................................................................62
II. TINJAUAN PUSTAKA .....................................................................63
III. METODE PRAKTIKUM ..................................................................65
A. Waktu dan Tempat .......................................................................65
B. Bahan dan Alat .............................................................................65
C. Prosedur Kerja ..............................................................................65
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ..........................................................66
A. Hasil ..............................................................................................66
B. Pembahasan ..................................................................................66
V. KESIMPULAN ..................................................................................75
A. Kesimpulan ...................................................................................75
B. Saran .............................................................................................75
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................76
LAMPIRAN ....................................................................................................79
ACARA V PENERAPAN KOMPONEN PHT PADA TANAMAN KAKAO
I. PENDAHULUAN.....................................................................................81
A. Latar Belakang ..............................................................................81
B. Tujuan ...........................................................................................82
II. TINJAUAN PUSTAKA .....................................................................83
III. METODE PRAKTIKUM ..................................................................86
A. Waktu dan Tempat .......................................................................86
B. Bahan dan Alat .............................................................................86
C. Prosedur Kerja ..............................................................................86
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ..........................................................87
A. Hasil ..............................................................................................87
B. Pembahasan ..................................................................................89
A. Kesimpulan ....................................................................................99
B. Saran ..............................................................................................99
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................100
LAMPIRAN ..................................................................................................103
iii
ACARA VI PETUNJUK LAPANG
I. PENDAHULUAN....................................................................................105
A. Latar Belakang .............................................................................105
B. Tujuan ..........................................................................................106
II. TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................107
III. METODE PRAKTIKUM .................................................................109
A. Waktu dan Tempat ......................................................................109
B. Bahan dan Alat ............................................................................109
C. Prosedur Kerja .............................................................................109
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .........................................................110
A. Hasil .............................................................................................110
B. Pembahasan .................................................................................111
V. KESIMPULAN DAN SARAN .........................................................117
A. Kesimpulan ..................................................................................117
B. Saran ............................................................................................117
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................118
LAMPIRAN .................................................................................................120
iv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1 Transek analisis agroekosistem pada tanaman Jagung ......................9

Gambar 1.2 Kunjungan .........................................................................................19
Gambar 2.1 Transek analisis agroekosistem untuk hama pada tanaman ..............28
Gambar 2.2 Belalang .............................................................................................37
Gambar 2.3 Tongkol jagung bekas gerekan ..........................................................37
Gambar 3.1 Transek analisis agroekosistem untuk patogen pada tanaman ..........47
Gambar 3.2 Penyakit bulai pada jagung ...............................................................81
Gambar 4.1 Transek pengamatan lalat buah pada tanaman pisang ......................66
Gambar 4.2 Tubuh lebah Trigona sp ...................................................................69
Gambar 4.3 Perangkap lalat buah pada tanaman pisang ....................................79
Gambar 5.1 Penggerek pada kakao .....................................................................96
Gambar 5.2 Gejala serangan Helopeltis spp .......................................................97
Gambar 5.3 Penerapan komponen PHT pada kakao ..........................................103
Gambar 6.1 Bahan diskusi ..................................................................................120
v
DAFTAR TABEL
Tabel 5.1 Penerapan komponen PHT pada tanaman kakao ..................................87

Tabel 5.2 Dosis pemupukan tanaman kakao ........................................................91
vi
LAPORAN PRAKTIKUM
ACARA I
AGROEKOSISTEM DAN ANALISIS AGROEKOSISTEM
Oleh:
Dian Mussyafa
NIM. A1D017090
Rombongan 5
PJ Asisten: Lia

FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2019
I. PENDAHULUAN
A. LatarBelakang
Ekosistem merupakan penggabungan dari setiap unit biosistem yang

melibatkan interaksi timbal balik antara organisme dan lingkungan fisik. Interaksi
ini akan menimbulkan aliran energi menuju kepada suatu struktur biotik tertentu
dan terjadi suatu siklus materi antara organisme dan anorganisme. Aliran energi
yang dimaksud merupakan peristiwa memakan dan dimakan suatu organisme
hidup. Peristiwa aliran energi ini pada suatu ekosistem, khususnya komponen
biotik memiliki tiga peran dasar yaitu sebagai produsen, konsumen, dan
dekomposer.
Agroekosistem adalah komunitas tanaman dan hewan yang berhubungan
dengan lingkungannya. Dimana telah diubah oleh manusia untuk menghasilkan
pangan, pakan, serat, kayu bakar, dan produk- produk lainnya.Pengertian lain
tentang agroekosistem adalah agroekosistem merupakan salah satu bentuk
ekosistem binaan manusia yang bertujuan menghasikan produksi pertanian guna
memenuhi kebutuhan manusia.
Konsep agroekosistem adalah sistem ekologi yang terdapat didalam
lingkungan pertanian, yang biasanya merupakan sistem alami yang terjadi setelah
dibentuk oleh manusia. Berdasarkan proses pembentukannya, ekosistem dibagi
menjadi dua, yaitu Ekosistem Alami dan Ekosistem Pertanian. Ekosistem Alami
(EA) merupakan ekosistem yang proses pembentukan dan perkembangannya
terjadi secara alami tanpa campur tangan manusia, sehingga pada ekosistem ini
terdapat diversitas (keragaman) organisme yang tinggi, dengan populasi rendah.
Tingginya diversitas inilah yang menyebabkan susunan trofik menjadi lebih
kompleks, sehingga tercipta ekosistem yang stabil. Oleh karena itu pada
ekosistem alami jarang sekali terjadi permasalahan peledakan hama dan penyakit
tanaman.
2
Ekosistem Pertanian/agroekosistem (EP) adalah ekosistem yang proses
pembentukan dan perkembangannya ada campur tangan manusia dengan tujuan
untuk meningkatkan produksi pertanian dalam rangka memenuhi tuntutan
kebutuhan manusia. Campur tangan manusia biasanya mempunyai kecenderungan
mengubah keseimbangan alam dan menyebabkan ekosistem menjadi tidak stabil
bila tidak dikelola dengan baik. Contoh masukan energi tinggi, antara lain:
pestisida kimia sintetik, pupuk kimia dan benih unggul.
Ekosistem pertanian dapat diartikan sebagai totalitas/kesatuan lingkungan
pertanian yang tersusun oleh komponen hidup (biotik) dan tak hidup (abiotik)
yang saling berinteraksi dan manusia dengan sistem sosialnya merupakan
komponen yang tidak dapat dipisahkan dengan komponen-komponen tersebut.
Pengertian EP yang paling sederhana dan mudah dimengerti oleh petani adalah
adalah hubungan timbal balik antara komponen hidup (biotik) dan tak hidup
(abitik) serta manusia pada suatu lingkungan pertanian.
Analisis Agroekosistem (AAES) merupakan salah satu kegiatan terpenting
(inti)dalam Pengelolaan Hama Terpadu (PHT). Kegiatan AAES dapat dianggap
sebagaiteknik pengamatan terhadap hal yang mendasari petani dalam membuat
keputusantentang pengelolaan lahan/kebunnya. Keputusan pengelolaan tersebut
misalnyakegiatan sanitasi, pemangkasan, pemupukan, teknik pengendalian
(mekanis-fisis,budidaya, penyemprotan dan pestisida). Oleh karena itu perlu
dilakukannya praktikum tentang agroekosistem dan analisi agroekosistem sesuai
dengan tujuan yang dimaksud.
B. Tujuan
Praktikum ini bertujuan untuk :

1. Mengetahui jenis dan fungsi agroekosistem
2. Mengenal komponen ekosistem pertanian
3. Menentukan keputusan pengelolaan agroekosistem
4. Memberi kesempatan praktikan menjadi ahli di lahan sendiri
3
II. TINJAUAN PUSTAKA
Lingkungan adalah suatu sistem yang kompleks yang berada diluar individu,
dimana dapat mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan suatu organisme.
Faktor-faktor yang terdapat di dalam lingkungan selain berinteraksi dengan
organisme, juga berinteraksi sesame factor tersebut. Hal ini menjadi sulit
memisahkan dan mengubahnya tanpa mempengaruhi bagian lain dari lingkungan
tersebut. Pemahaman mengenai struktur dan kegiatannya perlu dilakukan dengan
penggolongan faktor-faktor lingkungan tersebut. Penggolongan tersebut sendiri
dibagi menjadi dua kategori yaitu lingkungan biotik dan abiotik (Irwan, 2014).
Salah satu contoh ekosistem yang ada di bumi yaitu danau. Danau
merupakan salah satu bentuk ekosistem yang menempati daerah yang relative
kecil pada permukaan bumi dibandingkan dengan habitat laut atau pun daratan.
Keberadaan ekosistem danau memberikan fungsi yang menguntungkan bagi
kehidupan organism hidup. Beberapa fungsi dari ekosistem ini yakni sebagai
sumber plasma nutfah yang berpotensi sebagai penyumbang bahan genetik,
sebagai tempat berlangsungnya siklus hidup jenis flora atau fauna, sebagai sumber
air yang dapat digunakan langsung oleh masyarakat. Sebagai tempat penyimpanan
kelebihan air yang berasal dari air hujan, aliran permukaan, sungai-sungai atau
dari sumber-sumber air bawah tanah, memelihara iklim mikro di mana keberadaan
ekosistem danau dapat mempengaruhi kelembapan dan tingkat curah hujan
setempat, sebagai sarana tranportasi untuk memindahkan hasil-hasil pertanian dari
tempat satu ketempat lainnya, sebagai penghasil energy melalui PLTA serta
sebagai sarana rekreasi dan objek pariwisata (Sandra dan Pesireron, 2016).
Agroekosistem adalah ekosistem di lingkungan pengelolaan pertanian, yang
terkait dengan ekosistem lainnya (Mangan, 2002). Untung (1992) menyatakan,
bahwa ekosistem adalah suatu system ekologi yang terbentuk oleh hubungan
timbale balik tak terpisahkan antara makhluk hidup dengan lingkungannya.
Ekosistem dapat juga dikatakan sebagai suatu tatanan kesatuan secara utuh dan
menyeluruh antara segenap unsure lingkungan hidup yang saling mempengaruhi.
4
Agroekosistem atau ekosistem pertanian di dalamnya terdapat beberapa
komponen yang menyusunnya. Komponen dalam agroekosistem yaitu abiotik dan
biotik. Komponen biotic dapat terdiri dari pathogen penyebab penyakit, gulma
dan serangga baik bersifat sebagai hama tanaman maupun musuh alami dari hama
(Nurindah, 2006). Komponen abiotik meliputi suhu, kelembaban, air, sinar
matahari, ketinggian, angin, dan tanah sangat mempengaruhi komponen biotik
yang ada dalam pertanaman (Irwan, 2014).
MenurutRohman (2008), penciri agroekosistem tidak hanya mencakup
unsur-unsur alami (iklim, topografi, altitude, fauna, flora, jenis tanah, dan
sebagainya) tetapi juga unsu-unsur buatan. Pendekatan pragmatis yang lazim
digunakan mengarah pada unsur-unsur buatan. Hal ini merupakan konsekuensi
logis dari pengaruh kemajuan teknologi dan investasi di bidang infrastuktur.
Pengelolaan potensi pertanian berdasarkan pendekatan agroekosistem merupakan
metode yang lebih menyeluruh, sederhana dan mendasar yang meliputi aspek
biofisik, sosial‐ekonomi, dan kelembagaan (Sumardi, 2004).
Purwowidodo (1991) menyatakan, bahwa masalah pembangunan pertanian
tidak dilihat dari sisi peningkatan produktivitas belaka, tetapi juga keberlanjutan
(sustainability), stabilitas, dan kemerataan (equitability). Menurut Gerald (1998),
agroekosistem didefinisikan sebagai ekosistem yang dimodifikasi dan
dimanfaatkan secara langsung atau pun tidak langsung oleh manusia untuk
memenuhi kebutuhan atas pangan atau pun serat seratan. Analisis pendekatan
agroekosistem bertujuan untuk meneliti hubungan antara karakteristik biofisik,
pengelolaan sumber daya alam, dan pola social ekonomi yang ada. Analisis
agroekosistem adalah keberhasilan suatu system pertanian tidak hanya ditentukan
oleh hasil yang diperoleh tetapi juga didasarkan pada berbagai komponen baik
untuk jangka pendek maupun jangka panjang (Agus Setiawan, 2016).
Jagung (Zea mays L) memiliki peran penting dalam pemenuhan kebutuhan
pangan nasional dan internasional setelah beras dan gandum. Jagung merupakan
tanaman yang umumnya ditanam di wilayah dataran rendah, baik di tanah tegalan,
sawah tadah hujan serta ditanam di dataran tinggi. Untuk pengembangan jagung,
penggunaan benih unggul dan bermutu tinggi menjadi salah satu upaya yang terus
5
dikaji dan disebarluaskan ke petani. Jagung sampai saat ini masih merupakan
komoditi strategis kedua setelah padi karena di beberapa daerah, jagung masih
merupakan bahan makanan pokok kedua setelah beras. Ahmad Yunus (2015),
mengemukakan bahwa masalah utama dalam upaya peningkatan produksi jagung
nasional adalah adanya varietas unggul nasional yang masih lambat. Paket
teknologi spesifik lokasi belum banyak tersedia, serta jaminan pasar dan harga
jagung yang belum menarik bagi produsen serta kondisi lingkungan yang optimal.
Agroekosistem yang optimal pada tanaman jagung menurut Iskandar (2010),
curah hujan ideal sekitar 85-200 mm/bulan dan harus merata. Pada fase
pembungaan dan pengisian biji perlu mendapatkan cukup air. Sebaiknya ditanam
awal musim hujan atau menjelang musim kemarau. Membutuhkan sinar matahari,
tanaman yang ternaungi, pertumbuhannya akan terhambat dan memberikan hasil
biji yang tidak optimal. Suhu optimum antara 230C-300C. Jagung tidak
memerlukan persyaratan tanah khusus, namun tanah yang gembur, subur dan kaya
humus akan berproduksi optimal. pH tanah antara 5,6-7,5. Aerasi dan
ketersediaan air baik, kemiringan tanah kurang dari 8 %. Daerah dengan tingkat
kemiringan lebih dari 8 %, sebaiknya dilakukan pembentukan teras dahulu.
Ketinggian antara 1000-1800 m dpl dengan ketinggian optimum antara 50-600 m
dpl.
Jagung tidak memerlukan persyaratan tanah yang khusus. Agar supaya dapat
tumbuh optimal tanah harus gembur, subur dan kaya humus. Jenis tanah yang
dapat ditanami jagung antara lain: andosol (berasal dari gunung berapi), latosol,
grumosol, tanah berpasir. Tanah-tanah dengan tekstur berat (grumosol) masih
dapat ditanami jagung dengan hasil yang baik dengan pengolahan tanah secara
baik. Sedangkan untuk tanah dengan tekstur lempung atau liat (latosol) berdebu
adalah yang terbaik untuk pertumbuhannya (Hernanto, 1991).
6
III. METODE PRAKTIiIKUM
A. Waktu dan Tempat
Praktikum Pengelolaan Hama dan Penyakit Terpadu dengan judul

Agroekosistem dan Analisis Agroekosistem, dilaksanakan Kamis, 24 Oktober
2019. Praktikum berlangsung pukul 15.00 WIB sampai selesai. Praktikum
dilakukan di Ruang Seminar Fakultas Pertanian Universitas Jenderal Soedirman.
Analisis agroekosistem pada acara 1 Praktikum Pengelolaan Hama dan Penyakit
Terpadu dengan judul Agroekosistem dan Analisis Agroekosistem, dilaksanakan
pada Kamis, 22 Oktober 2019 di lahan jagung Desa Karangwangkal, Purwokerto
Utara. Analisis berlangsung pukul 07.30 WIB sampai selesai.
B. Bahan dan Alat
Bahan dan alat yang digunakan untuk praktikum meliputi pertanaman

pangan, perkebunan, hortikultura, jarring serangga, kantong plastik, gunting
tanaman, kertas plano dan alat tulis.
C. Prosedur Kerja
Prosedur kerja yang dilakukan pada praktikum ini yaitu:

1. Mahasiswa dibagi dalam kelompok kecil sesuai dengan pembagian dalam
setiap rombongan
2. Bahan dan alat dipersiapkan
3. Mahasiswa ditugaskan kelapangan untuk mengamati komponen
agroekosistem, yang meliputi agroekositem tanaman pangan, perkebunan,
dan hortikultura
4. Keadaan umum agroekosistem yang anda amati digambar
5. Hasil pengamatan dituliskan pada kertas plano
7
6. Serangga/hewan yang bertindak sebagai hama dan musuh alami dapat
dikoleksikan juga tanaman/bagian tanaman yang bergejala sakit
7. Hasil pengamatan dipresentasikan di depan kelompok lainnya.
8
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil
Gambar 1. Transek analisis agroekosistem pada tanaman Jagung
B. Pembahasan
Agroekosistem adalah suatu system kawasan tempat membudidayakan

makhluk hidup tertentu meliputi apa saja yang hidup di dalamnya, serta material
yang saling berinteraksi. Lahan pertanian merupakan arti agroekosistem secara
luas, sehingga di dalamnya juga dapat pula dimasukkan hutan produksi dengan
komoditas tanaman industri (KTI), kawasan peternakan dengan padang
penggembalaan serta tambak-tambak ikan. Indonesia yang secara geografis
terletak di wilayah yang beriklim tropis memiliki agroekosistem yang dapat
digolongkan sebagai agroekosistem tropik. Agroekosistem ini adalah kawasan
9
pertanian yang terletak di daerah tropika secara geografis atau pun vegetative dan
edafis (tanah) yang dipengaruhi oleh factor iklim setempat (Jumil, 2002).
Agroekosistem adalah ekosistem di lingkungan pengelolaan pertanian, yang
terkait dengan ekosistem lainnya (Mangan, 2002). Untung (1992) menyatakan,
bahwa ekosistem adalah suatu system ekologi yang terbentuk oleh hubungan
timbale balik tak terpisahkan antara makhluk hidup dengan lingkungannya.
Ekosistem dapat juga dikatakan sebagai suatu tatanan kesatuan secara utuh dan
menyeluruh antara segenap unsure lingkungan hidup yang saling mempengaruhi.
Agroekosistem atau ekosistem pertanian di dalamnya terdapat beberapa
komponen yang menyusunnya. Komponen dalam agroekosistem yaitu abiotik dan
biotik. Komponen biotic dapat terdiri dari pathogen penyebabpenyakit, gulma dan
serangga baik bersifat sebagai hama tanaman maupun musuh alami dari hama
(Nurindah, 2006). Komponen abiotik meliputi suhu, kelembaban, air, sinar
matahari, ketinggian, angin, dan tanah sangat mempengaruhi komponen biotik
yang ada dalam pertanaman (Irwan, 2014).
Makhluk hidup satu dengan yang lainnya selalu berhubungan maupun
berinteraksi baik yang sejenis maupun lain jenis, baik individu dalam satu
populasinya atau individu-individu dari populasi lain. Interaksi demikian dapat
kita jumpai atau lihat di sekitar kita. Interaksi antar organism dalam komunitas
ada yang sangat erat dan ada yang kurang erat. Populasi organisme pada suatu
ekosistem senantiasa mengalami perubahan. Populasi organisme pada suatu
daerah tidak akan tetap dari waktu ke waktu. Jumlah populasi suatu jenis berubah,
kepadatan populasinya juga akan berubah. Hal ini dikarenakan adanya
keanekaragaman agroekosistem (Amir, 2012).
Istilah analisis agroekosistem sering digunakan dalam berbagai konteks
yang berbeda. Dalam kaitan dengan system usaha tani misalnya, analisis
agroekosistem dilakukan terutama untuk menggambarkan keadaan usaha tani di
suatu wilayah. Dalam kaitan dengan pengamatan perdesaan secara singkat analisis
agroekosistem dilakukan dengan menggambarkan keadaan agroekosistem dalam
bentuk gambar transek. Dalam kaitan dengan PHT analisis agroekosistem
berkaitan dengan penentuan kemampuan merusak suatu hama atau penyakit, nilai
10
kehilangan hasil yang ditimbulkan berkaitan dengan kerusakan yang terjadi, dan
biaya pengendalian yang diperlukan untuk mengurangi kehilangan hasil
(Agung,2009).
Analisis agroekosistem merupakan kegiatan terpenting dalam pengelolaan
hama dan penyakit terpadu, kegiatan ini dapat dianggap sebagai teknik
pengamatan terhadap hal yang mendasari petani dalam membuat keputusan-
keputusan pengelolaan lahan pertaniannya (Mangan, 2002). Analisis
agroekosistem perlu dilakukan sebagai dasar pengambilan keputusan
pengendalian. Data hasil pemantauan agroekosistem pada dasarnya merupakan
data mentah yang jumlahnya banyak dan belum menunjukkan suatu pola tertentu.
Data yang jumlahnya banyak dan membingungkan tersebut perlu diringkaskan
untuk menghitung suatu nilai tertentu yang dapat dijadikan patokan pengambilan
keputusan pengendalian. Misalnya dari hasil pemantauan diperoleh data padat
populasi hama, data jenis dan padat populasi musuh alami, data biaya
pengendalian, data produksi tanaman, data kehilangan hasil tanaman, dan
sebagainya. Data yang sedemikian banyak ini perlu ditabulasikan dan digunakan
untuk menghitung suatu besaran tertentu yang lebih sederhana. Besaran yang
lebih sederhana itulah nantinya yang akan digunakan sebagai patokan
pengambilan keputusan pengendalian.
Hal utama dari suatu analisis agroekosistem adalah cara mendapatkan data,
terutama data kuantitatif dari semua spesies tumbuhan penyusun vegetasi,
parameter kuantitatif dan kualitatif yang diperlukan, penyajian data, dan
interpretasi data. Tujuanya ialah agar dapat mengemukakan komposisi floristic
serta sifat-sifat komunitas tumbuhan secara utuh dan menyeluruh. Beberapa
parameter kualitatif komunitas tumbuhan, antara lain fisiognomi, stratifikasi,
kelimpahan, penyebaran, dan bentuk pertumbuhan (Zakaria, 2011).
Hubungan komponen abiotik dan biotik di dalam agroekosistem saling
berinteraksi untuk mencapai keseimbangan ekosistem pertanian. Kebutuhan
pangan atau sumber nutrisi bagi factor biotic tersedia dengan adanya factor abiotik
tanah, air, unsur hara, dan iklim yang mendukung nutrisi dalam tanah maupun
11
udara menjadi tersedia. Adanya daur unsure atau daur biogeokimiawi di alam
menunjukkan keterkaitan antara factor biotik dan abiotik.
Ekosistem merupakan penggabungan dari setiap unit biosistem yang
melibatkan interaksi timbale balik antara organisme dan lingkungan fisik,
sehingga aliran energy menuju kepada suatu struktur biotic tertentu dan terjadi
suatu siklus materi antara organisme dan anorganisme. Matahari sebagai sumber
dari semua energi yang ada. Organisme dalam komunitas berkembang bersama-
sama dengan lingkungan fisik sebagai suatu system (Altieri,1994).
Agroekosistem adalah suatu sistem yang didalamnya terkandung komunitas
hayati dan saling mempengaruhi antara komponen biotik dan abiotik.
Agroekosistem merupakan penggabungan dari setiap unit biosistem yang
melibatkan interaksi timbale balik antara organisme dan lingkungan fisik,
sehingga aliran energy menuju kepada suatu struktur biotic tertentu dan terjadi
suatu siklus materi antara organisme dan anorganisme. Pada pokoknya semua
ekosistem pada tingkat organisasi yang berbeda mempunyai komponen, interaksi
antar komponen, dan proses operasional yang sama (Kasim et al., 2013).
Komponen penyusun ekosistem yang memenuhi ekosistem tersebut menurut
Pracaya (1993), adalah sebagai berikut:
1. Komponen Abiotik
Komponen abiotik merupakan komponen penyusun ekosistem yang
terdiri atas benda-benda tak hidup. Komponen abiotik merupakan keadaan
ﬁsik dan kimia di sekitar organisme yang menjadi medium dan substrat untuk
menunjang berlangsungnya kehidupan organism tersebut. Komponen abiotik
meliputi:
a. Air
Pengaruh air pada ekosistem dimana air dibutuhkan untuk
kelangsung hidup tumbuhan yang terdapat pada vegetasi yang diamati
untuk pembuatan transek. Air tersebut diperoleh dari hujan, karena
vegetasi dapat dikategorikan sebagai hutan, sehingga tidak terdapat
pengairan atau irigasi yang sengaja di buat. Peran air pada tumbuhan yakni
bermanfaat dalam pertumbuhan, perkecambahan, dan penyebaran biji.
12
b. Suhu
Suhu merupakan factor lingkungan yang berpengaruh terhadap
pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Pertumbuhan tanaman yang
optimum umumnya berkisar pada suhu 150C – 400C.
c. Cahaya Matahari
Cahaya matahari mengambil peran sebagai sumber energi primer di
muka bumi, menentukan kehidupan dan produksi tanaman termasuk dalam
perkecambahan, pembentukan umbi, pembungaan dan perbandingan
kelamin pada bunga. Pengaruh cahaya ditentukan oleh intensitas cahaya,
kualitas cahaya dan lama penyinaran (panjang hari). Reaksi cahaya dari
tanaman (fotosintesis, fototropisme, dan fotoperiodisitas) didasarkan atas
reaksi fotokimia yang dilaksanakan oleh sistem pigmen spesifik.
d. Kelembaban
Kelembapan udara meruapakan kadar air dalam udara yang dapat
mempengaruhi pertumbuhan serta perkembangan tumbuhan. Kelembaban
sendiri dipengaruhi oleh sinar matahari, angin, dan curah hujan.
e. Tanah
Tanah merupakan tempat hidup bagi organisme yang terbentuk dari
proses pelapukan. Tanah menyediakan unsur-unsur hara yang diperlukan
tumbuhan untuk pertumbuhan. Pengolahan tanah membuat aerasi dalam
tanah menjadi lebih baik sehingga pertukaran CO2 dan O2 pada daerah
perakaran dapat lancar.
2. Komponen Biotik
Komponen biotic meliputi semua jenis makhluk hidup yang terdapat
pada suatu ekosistem. Berdasarkan peranannya dalam ekosistem, komponen
biotic dibedakan menjadi tiga golongan, yaitu produsen, konsumen, dan
pengurai. Organisme yang berperan sebagai produsen adalah semua
organisme yang dapat membuat makanan sendiri sehingga disebut dengan
autotrof contohnya adalah tumbuhan hijau, sedangkan organisme yang tidak
mampu membuat makanan sendiri disebut heterotrof yang berperan sebagai
konsumen.
13
Kegiatan analisis agroekosistem yang kami lakukan yaitu pada tanaman
jagung. Kegiatan dilakukan pada hari Selasa, 22 Oktober 2019 di Karangwangkal,
Purwokerto Utara. Luas lahan yang kami amati yaitu sekitar 1,4 hektar.
Komponen yang terdapat pada agroekosistem tersebut yaitu komponen biotik
yang meliputi tanaman pokok, tanaman lain, hama utama, patogen penyebab
penyakit, musuh alami, serangga netral, dan gulma. Komponen abiotiknya
meliputi tanah, cuaca, air, kelembaban dan suhu, serta sistem pertanaman.
Tanaman pokok dari lahan yang kami amati yaitu tanaman jagung, tanpa
adanya tanaman lain. Secara komponen biotik, hama utama yang menyerang
pertanaman jagung yaitu penggerek tongkol jagung, belalang hijau, dan
penggerek batang jagung. Patogen yang ditemui di pertanaman jagung sendiri
yaitu bulai. Musuh alami yang ditemui yaitu semut, sedangkan gulma yang
teridentifikasi berupa teki-tekian dan rumput. Komponen abiotik yang diamati
berupa tanah yang subur, cuaca cerah, perairan teknis, kelembaban kering, serta
suhu 32°C. Pola pertanaman berupa monokultur, artinya hanya satu jenis tanaman
berupa tanaman jagung yang ditanam pada lahan tersebut dan waktu tersebut.
sawah tadah hujan serta ditanam di dataran tinggi. Untuk pengembangan jagung,
dikaji dan disebar luaskan ke petani. Jagung sampai saat ini masih merupakan
komoditi strategis kedua setelah padi karena di beberapa daerah, jagung masih
merupakan bahan makanan pokok kedua setelah beras. Sudaryanto et al (1995),
Keadaaan agroekosistem pada tanaman jagung menurut kelompok kami
sangat berpengaruh terhadap produktivitas tanaman. Hal ini karena tanaman
jagung dapat tumbuh dan berkembang dengan baik karena factor biotik dan
14
abiotik yang berada di sekitar tanaman. Faktor biotic seperti yang sudah
dijelaskan di atas terkait tanaman lain, hama dan penyakit. Faktor abiotik pada
pertanaman jagung yang kami amati memiliki tanah yang subur, cuaca yang
cerah, air irigasi teknis dan kelembapan kering.
Menurut Lidya (2011), mengatakan bahwa secara astronomis, tanaman
jagung dapat tumbuh baik mulai 40 lintang utara hingga 32 lintang selatan. Di
indoensia, tanaman jagung dapat tumbuh di daerah pesisir pantai hingga
ketinggian 1700 mdpl. Jagung dapat tumbuh di berbagai jenis tanah, jagung akan
memiliki hasil tertinggi ketika ditanam di tanah lempung berpasir yang kaya
bahan organik dan drainase yang baik. Di tanah lempung berat, jagung akan
menghasilkan tongkol yang rendah. Jagung dapat tumbuh dengan baik pada tanah
dengan derajat keasaman 5,5-6,5. Namun demikian, tanah yang optimal untuk
pertumbuhan jagung adalah dengan kemasaman 6,5-7,0. Tanaman jagung dapat
tumbuh pada daerah dengan kisaran suhu antara 100C sampai dengan 400C. Suhu
optimal untuk pertumbuhan jagung adalah 21 sampai dengan 270C. Jagung dapat
tumbuh dengan subur pada kondisi lingkungan yang panas dan lembab. Jagung
membutuhkan cahaya matahari penuh dengan durasi penyinaran 11-12 jam per
hari. Untuk pertumbuhan vegetatif, jagung membutuhkan 750-1500 mm air hujan,
sementara untuk pembentukan ubi dibutuhkan kondisi yang kering. Kondisi
lingkungan tempat budidaya jagung yang sesuai dengan syarat tumbuh tanaman
akan memudahkan dalam teknis budidaya tanaman. Selain itu, kesesuaian kondisi
lingkungan dengan syarat tumbuh tanaman akan meminimalisir input-input yang
digunakan untuk modifikasi lahan, sehingga tahapan dan agribisnis tanaman ubi
jalar menjadi lebih efisien.
15
V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa:

1. Terdapat beberapa macam agroekosistem diantaranya agroekosistem
perkebunan, tanaman pangan atau pun hortikultura yang memiliki fungsi
sebagai penunjang pertumbuhan dan produktivitas tanaman dengan cara
mengubah ekosistem alami sesuai dengan syarat tumbuh tanaman.
2. Komponen yang ada dalam ekosistem yaitu komponen biotic meliputi semua
makhluk hidup yang ada dalam suatu ekosistem dan komponen abiotik
meliputi suhu, kelembaban, ketinggian tempat, tanah, air, dan ikim/cuaca.
3. Pengelolaan agroekosistem meliputi pemilihan bibit unggul, penanaman
dengan mengatur jarak tanam, penanaman tanaman naungan, serta
pemeliharaan tanaman seperti sanitasi lingkungan pertanaman, pemangkasan,
pengairan, pemupukan, pengendalian organisme pengganggu tanaman secara
hayati. Budidaya tanaman jagung memerlukan manajemen dalam
pengelolaannya agar input yang kita keluarkan sedikit namun output yang
kita terima lebih besar.
4. Kegiatan analisis agroekosistem mengantarkan petani atau praktikan untuk
menjadi ahli di lahan sendiri dalam menangani masalah hama penyakit
tanaman.
B. Saran
Analisis agroekosistem pada tanaman jagung harus dilakukan dengan

sungguh-sungguh agar data yang diperoleh pada saat praktikum di lapang akurat.
Selain itu penentuan jenis tanaman serta gejala penyakit maupun hama yang tidak
diketahui, harus tepat dengan cara mencocokan ciri-ciri tanaman yang ada dengan
literatur.
16
DAFTAR PUSTAKA
Altieri, M. A. 1994. Biodiversity and Pest Management in Agroecosystems.

Haworth Press. New York.
Amir. 2012. Kajian sistem tanam jagung dalam konteks integrasi tanaman–ternak.
Jurnal Ilmiah Agro Saint. Vol.3 (3).
Gerald G. Marten. 1998. Productivity, Stability, Sustainability, Equitability and
Autonomy as Properties for Agroecosystem Assessment. Jurnal Sistem
Pertanian. Vol. 3 (2): 23-34.
Hernanto, F. 1991. Ilmu Usahatani. Penebar Swadaya. Jakarta
Indrawati, 2006 dalam Kasim, F., M. Yasin, H. Evert, dan Koesnang, 2013.
Penampilan jagung protein tinggi di dua lingkungan tumbuh. Jurnal
Penelitian Pertanian Tanaman Pangan 22(2):96-100.
Irwan, Z.D. 2014. Prinsip-Prinsip Ekologi: Ekosistem, Lingkungan, dan

Pelestariannya. Bumi Aksara. Jakarta.
Iskandar, 2010. Pengkajian potensi, kendala dan peluang pengembangan palawija
di Papua. Jurnal Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian. Vol
11(3):194-204.
Jumil, 2002. Kinerja usaha tani dan pemasaran jagung di sentra produksi. Jurnal
Litbang Pertanian. Vol. 21(2):38-47.
Lidya M. Ivakdalam, 2011. Agroekosistem pertanaman jagung di desa sasa
Provinsi Maluku utara. Jurnal Ilmiah agribisnis dan Perikanan. Vol,4 (1).
Mangan, J. 2002. Pedoman SL-PHT Untuk Pemandu. Proyek PHT-PR/IPM-

SECP. Jakarta.
Nurindah. 2006. Pengelolaan Agroekosistem dalam Pengendalian Hama. Balai

Penelitian Tanaman Tembakau dan Serat. Vol. 5 (2): 78-85.
Pracaya. 1993. Hama dan PenyakitTanaman. Penebar Swadaya. Jakarta.
Purwowidodo. 1991. Gatra Tanah dalam Pembangunan Hutan Tanaman. IPB

Press. Bogor.
Rohman, F. 2008. Struktur Komunitas Tumbuhan Liar dan Arthropoda sebagai
Komponen Evaluasi Agroekosistem di Kebun The Wonosari Singosari
Kabupaten Malang. Disertasi. Tidak diterbitkan. Universitas Brawijaya.
Malang.
17
Setiawan Agus, 2016. Efektivitas ammonia, asam propionate, dan ekstrak daun
cengkih dalam pengendalian Aspergillus flavus pada jagung. J. Penel. Pert.
Vol. 28(3): 158-164.
Sheny Sandra Kaihatu dan Marietje Pesireron, 2016. Adaptasi beberapa varietas
jagung pada agroekosistem lahankering di maluku. Jurnal penelitian
pertanian tanaman pangan.Vol. 35 (2).
Sri Agung, I.G.A.M, 2009. Adaptasi berbagai varietas jagung dengan densitas
berbeda pada akhir musim hujan di Jimbaran Kabupaten Badung. Jurnal
Bumi Lestari. Vol 9(2):201-210.
Sumardi, S.M, Widyastuti. 2004. Dasar-dasar Perlindungan Hutan. Gadjah Mada

University. Yogyakarta.
Untung K. 1992. Konsep dan strategi pengendalian hama terpadu. Simposium
Penerapan PHT. PEI Cabang Bandung di Sukamandi.
Yunus, A. 2015. Patogenutama pada tanaman jagung setelah padi rendengan di
lahan sawah tadah hujan. Jurnal Penelitian Pertanian. Vol 26(1): 55-61.
Zakaria, A.K, 2011. Kebijakan antisipatif dan strategi penggalangan petani
menuju swasembada jagung nasional. Jurnal Analisis Kebijakan Pertanian.
Vol 9(3):261-274
18
LAMPIRAN
Gambar 1.2 Kunjungan
19
LAPORAN PRAKTIKUM
ACARA II
ANALISIS AGROEKOSISTEM UNTUK HAMA PADA TANAMAN
PANGAN, PERKEBUNAN DAN HORTIKULTURA
Oleh:
Dian Mussyafa
NIM. A1D017090
Rombongan 5
PJ Asisten: Lia

FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2019
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Pertanian memiliki peran yang sangat strategis dalam menopang

perekonomian suatu negara. Indonesia merupakan negara agraris dengan
mayoritas penduduknya bekerja dibidang pertanian. Bidang pertanian turut
menyumbang devisa negara, yaitu dengan adanya perdagangan yang terjadi
dengan negara lain. Sektor pertanian merupakan bidang kehidupan yang paling
utama menjadi sandaran hidup bagi sebagian besar penduduk Indonesia dan
mendapat prioritas utama dalam pembangunan yang bertujuan memperbaiki tata
kehidupan perekonomian yang mampu mendorong peningkatan taraf hidup
masyarakat.
Faktor yang menjadi kendala dalam budidaya pertanian salah satunya adalah
adanya serangan OPT (Organisme Pengganggu Tanaman) yang berdampak 75 %
terhadap hasil pertanian. Berbagai cara dilakukan oleh petani untuk mencegah
serangan OPT yang menimbulkan kerugian secara kualitas dan kuantitas. Dewasa
ini, banyak petani yang menggunakan pestisida kimia dalam mengendalikan OPT.
Kebanyakan dari petani memilih pestisida kimia karena pestisida kimia ampuh
membunuh hama. Namun, banyak dampak negatif yang ditimbulkan akibat
penggunaan pestisida kimia.
Hama tumbuhan adalah organisme yang menyerang tumbuhan sehingga
pertumbuhan dan perkemabanganya terganggu. Hama yang menyerang tumbuhan
antara lain tikus, walang sangit, wereng, tungau, dan ulat. Hama ialah semua
binatang yang mengganggu dan merugikan tanaman yang diusahakan manusia
(Surata, 2008). Hama tanaman sering disebut serangga hama (pest) atau dalam
dunia pertanian dikenal sebagai musuh petani. Praktikum pengendalian hama
terpadu ini dilaksanakan supaya mahasiswa mampu menganalisis teori pertanian
yang diajarkan dalam kuliah dengan kondisi lapangan kegiatan pertanian di
21
sekitarnya untuk dapat diambil jalan tengah agar teori pertanian yang diajarkan
bisa sejalan dengan kegiatan pertanian di lapang.
B. Tujuan

1. Mengenal jenis hama utama pada tanaman pangan, perkebunan, dan
hortikultura.
2. Mengenal gejala serangan hama utama pada tanaman pangan, perkebunan,
dan hortikultura.
3. Membuat analisis agroekosistem berdasarkan hasil pengamatan.
22
Pengendalian hayati merupakan salah satu dari konsep pengendalian hama

terpadu (PHT) dengan pemanfaatan musuh alami sebagai agen hayati dalam
mengendalikan hama dan penyakit perlu dikedepankan dalam menekan
penggunaan pestisida kimia yang berlebihan. Agen hayati merupakan bagian dari
suatu ekosistem yang sangat penting peranannya dalam mengatur keseimbangan
ekosistem tersebut. Secara alamiah, agen hayati merupakan komponen utama
dalam pengendalian alami yang dapat mempertahankan semua organisme pada
ekosistem tersebut berada dalam keadaan seimbang. Musuh alami serangga hama
umumnya berupa Arthropoda dari jenis serangga dan laba-laba, serta dapat
digolongkan menjadi predator dan parasitoid. Predator adalah binatang yang
memangsa binatang lain, sedangkan parasitoid adalah binatang yang pada fase
pradewasanya hidup dengan menjadi parasit pada binatang lain sedangkan pada
fase dewasanya hidup bebas (Rachmat et al., 1999).
Levins and Wilson (1979) mengatakan, bahwa hama dalam ekosistem
pertanian yaitu:
1. Organisme jahat yang mempunyai kemampuan untuk merusak, mengganggu,
atau merugikan organisme lainnya (inang).
2. Organisme yang memusuhi (merugikan) kesejahteraan manusia.
3. Setiap spesies organisme yang dalam jumlah besar tidak kita kehendaki
kehadirannya.
4. Organisme yang merugikan dari segi andangan manusia.
5. Organisme hidup yang merupakan saingan kita dalam memenuhi kebutuhan
pangan dan pakaian, atau menyerang kita secara langsung.
Direktorat Perlindungan Perkebunan (2001) menyatakan, bahwa konsep
PHT (Pengendalian Hama Terpadu) merupakan kosep yang digunakan oleh petani
saat ini untuk mengatasi serangan OPT (Organisme Pengganggu Tanaman).
Konsep PHT ini muncul sejalan dengan adanya resistensi dan resurgensi terhadap
hama yang menyerang tanaman akibat penggunaan pestisida kimia yang juga
23
berdampak buruk terhadap lingkungan dan kesehatan. Pengendalian hama secara
umum menggunakan konsep PHT tersebut. Konsep pengendalian hama terpadu
meliputi pengendalian hama dalam bercocok tanam, penggunaan varietas tahan
hama OPT, pengendalian secara mekanik, pengendalian secara fisik, pengendalian
hayati, pengendalian nabati, dan pengendalian pestisida secara selektif.
Pengendalian Organisme Pengganggu Tanaman secara Terpadu (PHT)
memiliki arti penting dalam mendukung adanya pertanian berkelanjutan. Hal ini
dikarenakan konsep dalam PHT selaras dengan konsep dalam Pertanian
Berkelanjutan. Disamping itu, PHT dan Pertanian Berkelanjutan merupakan suatu
kebijakan pemerintah yang disahkan dalam Undang-Undang. Adapun Landasan
hukum dan dasar pelaksanaan kegiatan perlindungan tanaman adalah Undang-
Undang No. 12 Tahun 1992 tentang Sistem Budidaya Tanaman, Peraturan
Pemerintah No. 6 Tahun 1995 tentang Perlindungan Tanaman, dan Keputusan
Menteri Pertanian No. 887/Kpts/ OT/9/1997 tentang Pedoman Pengendalian OPT
(Agustian dan Hidayat, 2004).
Pengendalian Hama dan Penyakit Terpadu (PHT) atau Integrated Pest
Management (IPM) merupakan komponen integral dari sistem pertanian
berkelanjutan. PHT bertujuan tidak hanya mengendalikan populasi hama tetapi
juga meningkatkan produksi dan kualitas produksi serta meningkatkan
penghasilan dan kesejahteraan petani. Cara dan metode yang digunakan adalah
dengan memadukan teknik-teknik pengendalian hama secara kompatibel serta
tidak membahayakan kesehatan manusia dan lingkungan hidup (Oka, 1995).
Pengendalian Hama dan Penyakit Terpadu merupakan suatu pendekatan
ekologi yang bersifat multidisiplin untuk pengelolaan populasi hama dengan
memanfaatkan beranekaragam teknik pengendalian secara kompatibel dalam
suatu kesatuan koordinasi pengelolaan (Afifah, 2010). Sedangkan menurut
Bappedda Kabupaten Sukoharjo (2002), PHT adalah pemilihan secara cerdik dari
penggunaan tindakan pengendalian hama, yang dapat menjamain hasil yang
menguntungkan dilihat dari segi ekonomi, ekologi, dan sosiologi.
Menurut Altieri (1994) meyatakan, bahwa PHT memiliki tujuan
mengendalikan populasi hama agar tetap berada dibawah ambang yang tidak
24
merugikan secara ekonomi. Strategi PHT bukanlah eradikasi melainkan
pembatasan. Pengendalian hama dengan PHT disebut pengendalian
secara multilateral, yaitu menggunakan semua metode atau teknik yang dikenal
dan penerapannya tidak menimbulkan kerusakan lingkungan yang merugikan bagi
hewan, manusia, dan makhluk hidup laninya baik sekarang maupun pada masa
yang akan datang.
Hama adalah organisme yang dianggap merugikan dan tak diinginkan dalam
kegiatan sehari-hari manusia. Walaupun dapat digunakan untuk semua organisme,
dalam praktek istilah ini paling sering dipakai hanya kepada hewan. Suatu hewan
juga dapat disebut hama jika menyebabkan kerusakan pada ekosistem alami atau
menjadi agen penyebaran penyakit dalam habitat manusia. Hama adalah
organisme pengganggu tanaman yang menimbulkan kerusakan secara fisik, dan
ke dalamnya atau semua hewan yang menyebabkan kerugian dalam pertanian
(Bailey, 2004).
25
III. METODE PRAKTIKUM
A. Waktu dan Tempat
Praktikum Pengelolaan Hama dan Penyakit Terpadu dengan judul Analisis

Agroekosistem Untuk Hama Pada Tanaman Pangan, Perkebunan Dan
Hortikultura, dilaksanakan Jum’at, 1 November 2019. Praktikum berlangsung
pukul 13.30 WIB sampai selesai. Praktikum dilakukan di Ruang Seminar Fakultas
Pertanian Universitas Jenderal Soedirman.
B. Bahan dan Alat
Bahan dan alat yang digunakan untuk praktikum meliputi pertanaman

pangan, lahan perkebunan, hortikultura, kantong plastik, gunting, kertas plano,
alat tulis.
C. Prosedur Kerja

1. Praktikan dikelompokkan sesuai dengan rombongannya (tiap kelompok 4-5
mahasiswa)
2. Pengamatan gejala serangan hama dilakukan oleh setiap kelompok di lapang
sesuai pembagian kelompok kerjanya
3. Komponen agroekosistem yang ada baik komponen biotik maupun abiotik
diamati dan dicatat.
4. Gejala serangan dan perkirakan nama penyakit dan patogen penyebabnya
dicatat.
5. Intensitas serangannya diprediksi.
6. Bagian tanaman yang diamati tersebut dibawa ke laboratorium sebagai
koleksi.
26
7. Hasil analisis agroekosistem ditulis pada kertas plano, yang meliputi:.a)
gambar keadaan umum agroekosistem, b) data hasil pengamatan, c) serangga
netral, d) pembahasan, e) simpulan, dan f) rencana tindak lanjut.
27
A. Hasil
Gambar 2.1 Transek analisis agroekosistem untuk hama pada tanaman
B. Pembahasan
Menurut Pracaya (2007) hama adalah binatang yang menimbulkan kerugian

bagi tanaman yang dibudidayakan atau menimbulkan kerugian secara ekonomi
bagi petani yang membudidayakan tanaman tersebut. Hama yang menyerang akan
merusak tanaman baik fisiologi maupun morfologinya. Serangan hama tersebut
akan mengurangi jumlah produksi dari tanaman yang diserang bahkan
menimbulkan kematian apabila serangannya sudah tidak terkendali lagi.
Hama adalah organisme yang menginfeksi tanaman dan merusaknya
sehingga mengakibatkan penurunan hasilpertanian, perkebunan maupun
sayur-sayuran. Infeksi hama dan penyakit secara meluas dapat menimbulkan
28
kerugian yang besar. Oleh karena itu, diperlukan adanya upaya pengendalian
hama(Supangkat, 2009).
Hama dalam arti luas adalah semua bentuk gangguan baik pada
manusia, ternak dan tanaman. Pengertian hama dalam arti sempit yang
berkaitan dengan kegiatan budidaya tanaman adalah semua hewan yang
merusak tanaman atau hasilnya yang mana aktivitas hidupnya ini dapat
menimbulkan kerugian secara ekonomis. Adanya suatu hewan dalam satu
pertanaman sebelum menimbulkan kerugian secara ekonomis maka dalam
pengertian ini belum termasuk hama. Namun demikian potensi mereka sebagai
hama nantinya perlu dimonitor dalam suatu kegiatan yang disebut pemantauan
(monitoring). Secara garis besar hewan yang dapat menjadi hama dapat dari
jenis serangga, moluska, tungau, tikus, burung, atau mamalia besar (Ahmad,
2007).
Pengendalian hama terpadu (PHT) adalah sebuah pendekatan dalam
pengendalian hama dan penyakit tanaman dengan mempertimbangkan semua
aspek manajemen budidaya untuk mempertahankan serangan hama dan penyakit
dibawah ambang batas kerugian ekonomis. Aspek pengelolaan termasuk
budidaya, lingkungan fisik, biologi, perilaku pengelola dan bahan kimia. Dengan
PHT, efek samping dari pestisida diminimalkan dan keuntungan ekonomi
dipertahankan. Program PHT menggunakan informasi yang ekstensif, yang
dikumpulkan dalam sistem penanaman dan memerlukan pengelolaan yang cermat.
Konsep PHT ini dapat dilakukan baik pada tanaman hortikultura, perkebunan
maupun pangan (Wiryadiputra et al., 2004).
Hasibuan (2008) mengatakan, bahwa pengelolaan hama terpadu merupakan
program pengelolaan pertanian secara terpadu dengan memanfaatkan berbagai
teknik pengendalian yang layak (kultural, mekanik, fisik dan hayati) dengan tetap
memperhatikan aspek-aspek ekologi, ekonomi dan budaya untuk menciptakan
suatu sistem pertanian yang berkelanjutan dengan menekan terjadinya
pencemaran terhadap lingkungan oleh pestisida dan kerusakan lingkungan secara
umum. Penyemprotan pestisida harus dilakukan secara sangat berhati-hati dan
sangat selektif bilamana tidak ada lagi cara lain untuk menekan populasi hama di
29
lapang. PHT pada dasarnya adalah penerapan sisten bercocok tanam untuk
menghasilkan tanaman yang sehat, kuat, berproduksi tinggi dan berkualitas tinggi.
Widayatet al., (2003) berpendapat, bahwa untuk menetapkan ambang
ekonomi bukanlah pekerjaan yang gampang. Membutuhkan banyak informasi,
baik data biologi dan ekologi, serta ekonomi. Penetapan kerusakan hasil dalam
hubungannya dengan populasi hama, merupakan bagian yang penting dalam
pengembangan ambang ekonomi. Analisis biaya dan manfaat pengendalian,
sangat perlu diketahui. Ambang ekonomi serangan hama dan penyakit adalah
batasan-batasan yang dibuat untuk melakukan tindakan penanggulangan hama dan
penyakit tanaman. Jika serangan hama dan penyakit tersebut tidak melebihi
ambang ekonomis maka tindakan penanggulangan tidak perlu dilakukan.
Sedangkan jika serangan hama dan penyakit tersebut melebihi ambang batas
ekonomis tanaman maka perlu dilakukan kegiatan penanggulangan. Kegiatan
penanggulangan serangan hama dan penyakit tanam harus sesuai dengan konsep
perlindungan hama dan penyakit tanaman. Konsep dan strategi penerapan PHT
merupakan suatu cara pendekatan atau cara berpikir tentang pengendalian OPT
yang didasarkan pada dasar pertimbangan ekologi dan efisiensi ekonomi dalam
rangka pengelolaan agro-ekosistem yang berwawasan lingkungan yang
berkelanjutan. Sebagai sasaran teknologi PHT adalah:
1. Produksi pertanian mantap tinggi.
2. Penghasilan dan kesejahteraan petani meningkat.
3. Populasi OPT dan kerusakan tanaman tetap pada aras secara ekonomi tidak
merugikan.
4. Pengurangan resiko pencemaran lingkungan akibat penggunaan pestisida
yang berlebihan.
Saptana et al., (2003) mengatakan, bahwa pengendalian hayati merupakan
salah satu komponen penting dalam Pengendalian Hama Terpadu (PHT).
Pengendalian hayati adalah pemanfaatan musuh alami untuk mengendalikan
serangga hama atau penggunaan agens antagonis untuk mengendalikan patogen
tanaman. Pada dasarnya, setiap serangga hama mempunyai musuh alami yang
dapat berperan dalam pengaturan populasinya. Musuh alami serangga hama
30
adalah komponen utama dari pengendalian almiah, yang merupakan bagian dari
ekosistem dan sangat penting peranannya dalam mengatur keseimbangan
ekosistem tersebut.
Penggunaan musuh alami dengan pengendalian biologis yaitu penggunaan
serangga atau bakteri dalam pengendalian hama secara innundative (pelepasan
musuh alami secara berulang dengan jenis lokal) dan klasikal (pelepasan musuh
alami secara tidak berulang dengan jenis eksotik). Musuh alami yang dipilih
merupakan musuh alami yang paling dekat dengan target hama, dipilih yang
terbatas/lebih sedikit sehingga tidak akan menyerang di luar target. Penggunaan
musuh alami harus mengacu pada aturan penggunaan kontrol biologi (Supangkat,
2009).
Widayatet al., (2003) menjelaskan, bahwa program Pengendalian Hama
Terpadu (PHT) dengan mengutamakan pemanfaatan agens pengendalian hayati
atau biopestisida termasuk pestisida nabati sebagai komponen utama dalam sistem
PHT yang dituangkan dalam Peraturan Pemerintah No. 6 tahun 1995. Karena
pemanfaatan agens pengendalian hayati atau biopestisida dalam pengelolaan hama
dan penyakit dapat memberikan hasil yang optimal dan 31elative aman bagi
makhluk hidup dan lingkungan. Perkembangannya, kemudian dilakukan
pengurangan peredaran beberapa jenis pestisida dengan bahan aktif yang dianggap
persisten, yang antara lain dituangkan melalui Keputusan Menteri Pertanian No.
473/Kpts/Tp.270/6/1996.
Pemanfaatan bahan nabati sebagai bahan pestisida banyak mendapatkan
perhatian untuk dikembangkan sebab Relative lebih aman. Beberapa jenis
tumbuhan yang sering berstatus sebagai gulma ternyata berpotensi sebagai sumber
bahan pestisida nabati. Tumbuhan tersebut mempunyai kandungan bahan aktif
yang berpengaruh terhadap jasad sasaran, keberadaannya melimpah, mudah
berkembangbiak dan pemanfaatannya sebagai sumber bahan pestisida tidak akan
bertentangan dengan kepentingan lain. Pemanfaatan gulma ini akan menggeser
statusnya menjadi tumbuhan bermanfaat (Dinarto dan Astriani, 2010).
Pada praktikum ini kelompok kami melakukan pengamatan agroekosistem
pada tanaman jagung. Lahannya berada di Desa Karangwangkal, tepatnya berada
31
di timur lapangan Desa Karangwangkal. Hama yang terdapat pada lahan tersebut
yaitu peggerek tongkol jagung, belalang hijau, dan penggerek batang jagung
dengan intensitas masing-masing ringan, ringan dan sedang. Teknik pengendalian
untuk mengendalikan hama yang menyerang pada tanaman tersebut yang paling
sesuai dengan kondisi agroekosistem menurut kelompok kami adalah dengan
sanitasi lahan, kultur teknis, dan pengolahan tanah.
Hama belalang yang menyerang tanaman jagung ada dua jenis, yaitu Oxya
chinensis dan Locusta sp.. Belalang menyerang dengan cara memakan tanaman
jagung yang masih muda. Serangan belalang bisa menghabiskan seluruh bagian
daun, bahkan tulang daun. Hama belalang banyak dijumpai pada dataran rendah,
persawahan dan lahan yang berdekatan dengan padang rumput yang luas. Hama
belalang dapat diatasi dengan musuh alami, yakni burung, laba-laba dan Systoecus
sp. Pengendalian dapat dilakukan dengan aplikasi biopestisida yang berbahan
aktif Metarhizium anisopliae. Biopestisida ini mampu mengendalikan 70 hingga
90% hama belalang (Azzamy, 2015).
Penggerek tongkol ada larva dari lalat heliotis. Lalat ini meletakkan telur-
telurnya pada rambut jagung hingga menetas dan menyerang tongkol dan
memakan biji yang masih dalam perkembangan. Biasanya hama ini menyerang
tangkai bunga terlebih dahulu, kemudian masuk kedalam tongkol. Pada lubang-
lubang bekas hama ini terdapat kotoran-kotorang yang menumpuk yang
dikeluarkan oleh hama ini. Pengendalian dapat dilakukan dengan agens hayati
seperti trichoderma sp. dan eriborus argentiopilosa. Trichoderma berperan
sebagai parasit telur, sedangkan Eriborus argentiopilosa sebagai parasit larva
(Azzamy, 2015).
Hama ini biasanya menyerang pada seluruh fase pertumbuhan tanaman
jagung. Penggerek batang merupakan larva dari telur ngengat yang menetas.
Telur-telur tersebut biasanya diletakkan dipermukaan daun bagian bawah.
Kemudian menetas dan menyerang pada seluruh bagian tanaman, mulai dari alur
bunga jantan, daun, batang, pangkal tongkol dan pada tassel. Serangan
menyebabkan kerusakan pada bunga jantan, daun berlubang, batang berlubang,
serta merusak tasel dan mengakibatkan tasel mudah patah. Pengendalian dapat
32
dilakukan dengan pemanfaatan musuh alami seperti trichoderma sp., predator
euborellia annulata dan bacillus thuringiensis (Azzamy, 2015).
Pengendalian yang dilakukan oleh petani menggunakan pestisida merk
dagang Dangke. Menurut penuturan petani, hal ini dilakukan karena sudah
menjadi kebiasaan dan masih kurang mengerti terkait pemanfaatan cara
pengendalian yang lain. Menurut Nutani (2015), insektisida Dangke 40 WP
adalah pestisida sistemik racun kontak dan lambung berbentuk tepung berwarna
putih yang dapat disuspensikan (wettable powder). Bahan aktif metomil yang
terkandung pada insektisida Dangke 40 WP berfungsi untuk mengendalikan hama
pada tanaman.
33
A. Kesimpulan
Kesimpulan dari kegiatan praktikum ini adalah :
1. Hama yang menyerang pada tanaman jagung adalah hama penggerek tongkol
jagung, belalang hijau, dan penggerek batang jagung.
2. Gejala serangan yang ditimbulkan oleh masing-masing hama berbeda.
Belalang hijau menghabiskan seluruh bagian daun, bahkan tulang daun,
penggerek tongkol menyerang tangkai bunga terlebih dahulu, kemudian
masuk kedalam tongkol, sedangkan penggerek batang menyerang pada
seluruh bagian tanaman, mulai dari alur bunga jantan, daun, batang, pangkal
tongkol dan pada tassel.
3. Analisis agroekosistem pada tanaman pangan, hortikultura dan perkebunan
terdapat komponen biotik dan abiotik. Intensitas serangan hama pada
tanaman jagung bervariasi yaitu ringan untuk hama penggerek tongkol jagung
dan belalang hijau, serta sedang untuk hama penggerek batang
B. Saran
Sebaiknya praktikan dalam melakukan analisis agroekosistem pada hama
tanaman jagung lebih diperhatikan lagi agar data yang diperoleh dapat lebih baik
dan benar. Sebaiknya asisten mendampingi saat pengamatan dilapang.
34
DAFTAR PUSTAKA
Afifah, Lutfi. 2010. Pengendalian Terpadu Hama Dan Penyakit

Tanaman. Departemen Proteksi Tanaman Fakultas Pertanian Institut
Pertanian. Bogor.
Agustian, A dan D. Hidayat. 2004. Bagian Laporan: Manfaat Teknologi PHT

Perkebunan Rakyat Pada Tanaman Lada. Bagpro PHT-PR. Badan Litbang
Pertanian. Bogor.
Ahmad, H. 2007. Laporan Hama Ulat Crop (Crocidolomia binotalis Zell.)

(Lepidoptere : Pyralidae) pada Kubis (Brassica oleracea L.). Dizited by
IPB e-repository copy right.
Altieri, M. A. 1994. Biodiversity and Pest Management in Agroecosystems.

Haworth Press. New York.
Azzamy. 2015. https://mitalom.com/mengendalikan-hama-tanaman-jagung/.

Online. Diakses 14 November 2019
Bailey, W. 2004. Grasshopper problems in northeast Missouri. Integrated Pest &

Crop Management Newsletter. University of Missouri-Colombia. 14(1):
123-133.
Bappedda Kabupaten Sukoharjo. 2002. Kajian Pengelolaan Potensi

PertanianDalam Rangka Peningkatan Pendapatan Asli Daerah Kabupaten
Sukoharjo. Laporan Hasil Penelitian Kerjasama Bappedda Kabupaten
Sukoharjo dengan LPM UNS. Surakarta.
Dinarto, W. dan D. Astriani. 2005. Pengendalian Sitophilus spp. dengan Lada

dan Cabai Rawit dalam Usaha Mempertahankan Viabilitas Benih Jagung
dalam Penyimpanan. Proseeding Seminar Nasional dan Workshop
Perbenihan dan Kelembagaan. 11 Nopember 2008. Fakultas Pertanian UPN
”Veteran” Yogyakarta. Hal III-74 – 80.
Direktorat Perlindungan Perkebunan. 2001. Musuh Alami, Hama dan Penyakit

Tanaman Jambu Mete. Direktorat Perlindungan Perkebunan, Ditjen BP.
Perkebunan. Jakarta.
Hasibuan, M. 2008. Kajian Penerapan Pengendalian Hama Terpadu (PHT) Pada

Petani di Kabupaten Tapanuli Selatan. Tesis. Pasca Sarjana Universitas
Sumut. Medan.
35
Levins, R. and Wilson. 1979. Ecological Theory and Pest Management. Annual
Review of Entomology. Vol. 25 (1): 7-29.
Nutani, 2015. https://www.nutani.com/insektisida-pengendali-hama-wereng-pada-

tanaman-padi.html. Online. Diakses 14 November 2019.
Oka, I. N. 1995. Pengendalian Hama Terpadu dan Implementasinya di Indonesia.

Gajah Mada University Press. Yogyakarta.
Pracaya. 2007. Hama dan Penyakit Tumbuhan. Penebar Swadaya. Jakarta.
Rachmat, A., A. Nurawan, dan T. Subarna. 1999. Pengendalian Hama Terpadu

Pada Teh Rakyat di Jawa Barat. BPTP Jawa Barat. Bandung.
Saptana, Tri Panadji, Herlina Tarigan, and Adi Setiyanto. 2003. Laporan Akhir
Analisis Kelembagaan Pengendalian Hama Terpadu Mendukung Agribisnis
Kopi Rakyat Dalam Rangka Otonomi Daerah. Bagian Proyek Penelitian
Pengendalian Hama Terpadu Perkebunan Rakyat. Badan Litbang Pertanian.
Deptan
Supangkat, G. (2009). Sistem Usaha Tani Terpadu, Keunggulan dan

Pengembangannya. Workshop Pengembangan Sistem Pertanian Terpadu.
Dinas Pertanian Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta.
Widayat, W, D.J. Rayati, A. Nurawan. 2003. Analisis Status Penelitian dan

Pengembangan PHT Pada Pertanaman Teh. Risalah Simposium Nasional
Penelitian PHT Perkebunan Rakyat, Pengembangan dan Implementasi PHT
Perkebunan Rakyat Berbasis Agribisnis, Bogor 17-18 September 2002.
Bagian Proyek PHT Tanaman Perkebunan. Hlm 95-116.
Wiryadiputra, S, Y.D Junianto, E. Sulistyowati, Saidi, R Hulupi, M.C Mahfud dan

L. Rosmahani. 2003. Status Penelitian dan Pengembangan PHT Pada
Pertanaman Kopi. Risalah Simposium Nasional Penelitian PHT Perkebunan
Rakyat, Pengembangan dan Implementasi PHT Perkebunan Rakyat Berbasis
Agribisnis, Bogor 17-18 September 2002. Bagian Proyek PHT Tanaman
Perkebunan. Hlm 129-146.
36
LAMPIRAN
Gambar 2.2 Belalang
Gambar 2.3 Tongkol jagung bekas gerekan
37
LAPORAN PRAKTIKUM
ACARA III
ANALISIS AGROEKOSISTEM UNTUK PATOGEN PENYEBAB
PENYAKIT PADA TANAMAN PANGAN, PERKEBUNAN DAN
HORTIKULTURA
Oleh:
Dian Mussyafa
NIM. A1D017090
Rombongan 5
PJ Asisten: Lia

FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2019
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Kehidupan manusia sangat bergantung pada tumbuhan, begitu pula pada

makhluk lain yang tidak berhijau daun. Tumbuhan dalam kehidupannya sering
dihadapkan pada berbagai gangguan, salah-satunya adalah serangan dari penyakit
tumbuhan yang akan sangat berpengaruhi pada pertumbuhan dan perkembangan
tanaman serta besarnya hasil produksi.Penyakit tumbuhan dapat didefinisikan
sebagai gagalnya sel atau jaringan melaksanakan fungsi-fungsi fisiologgisnya,
akibat gangguan terus-menerus oleh agen atau penyebab primer dan menimbulkan
gejala. Sementara itu gejala penyakit adalah kelainan atau penyimpanagan
keadaan normal tanaman akibat adanya gangguan penyebab penyakit dan dapat
dilihat oleh mata telanjang.
Penyakit tanaman merupakan kendala yang perlu selalu diantisipasi
perkembangannya karena dapat menimbulkan kerugian bagi petani. Menurut
Direktorat Perlindungan Tanaman Pangan, hama dan penyakit yang seringkali
merusak tanaman padi dalam kurun waktu 10 tahun terakhir adalah tikus dengan
luas serangan rata-rata 124.000 ha/tahun, diikuti oleh penggerek batang (80.127
ha/tahun), wereng coklat (28.222 ha/tahun), tungro (12.078 ha/tahun), dan blas
(9.778 ha/tahun). Keberadaan penyakit tanaman mencegah budidaya dan
pertumbuhan tanaman pangan atau bisa saja tanaman dibudidayakan dan
berkembang namun serangan penyakit mengakibatkan kerusakan pada tanaman
dan mengurangi produksi pangan sebelum dipanen. Beberapa dekade terakhir
upaya pengendalian penyakit di banyak negara berkembang didominasi oleh
penggunaan pestisida, dan dari tahun ke tahun jumlahnya semakin bertambah.
Akan tetapi manajemen pengelolaan penyakit dengan cara ini menimbulkan
banyak masalah. Kerusakan kelestarian alam, gangguan kesehatan pada manusia
dan munculnya patogen baru yang lebih resisten.
39
Tanaman akan sakit manakala tanaman rentan diserang oleh patogen virulen
pada keadaan lingkungan yang mendukung perkembangan penyakit. Tanaman
sakit tampak dari gejala yang terjadi pada tanaman dan tanda yang mungkin
terdapat pada bagian tanaman bergejala. Bila dalam pengamatan hanya dibedakan
tanaman sakit dari tanaman sehat maka diperoleh data kategori, yaitu kategori
sehat dan kategori sakit.Analisis agroekosistem merupakan hal baru yang
dikembangkan untuk memperbaiki kapasitas kita dalam melihat persoalan-
persoalan yang muncul dari penerapan berbagai teknologi di bidang pertanian.
Seperti serangan patogen padatanaman.
Agroekosistem adalah sistem ekologi yang dimodifikasi manusia dengan
tujuan untuk memenuhi kebutuhan hidupnya, terutama bahan makanan.
Agroekosistem memiliki kaidah-kaidah ekologi umum yang memiliki khas
tersendiri seperti yang terlihat pada ekosistem sawah dengan ekosistem lainnya.
Analisis agroekosistem sangat diperlukan petani karena analisis inilah yang
nantinya menjadi dasar oleh petani dalam mengambil keputusan yang harus
dilakukan untuk pengendalian hama dan patogen pada tanamanya dan pada
lahanya.
B. Tujuan
Praktikum ini dilakukan bertujuan untuk :

1. Mengenal pathogen utama pada tanaman pangan, perkebunan, dan
hortikultura.
2. Mengenal gejala serangan pathogen utama pada tanaman pangan,
perkebunan, dan hortikultura dilapangan.
3. Membuat analisis agroekosistem berdasarkan hasil pengamatan.
40
Penyakit tanaman merupakan penyimpangan dari sifat normal yang

menyebabkan tanaman tidak dapat melakukan kegiatan fisiologi sseperti biasanya.
Penyakit tanaman adalah gangguan pada tanaman yang disebabkan oleh
mikroorganisme. Mikroorganisme itu dapat berupa virus, bakteri, dan jamur.
Penyebaran penyakit tanaman dapat melalui angin, air, atau serangga. Penyakit
tanaman dapat dibedakan menjadi dua tipe, yaitu penyakit sistematik dan penyakit
lokal. Penyakit sistematik adalah penyakit yang menyebar keseluruh tubuh
tanaman, sehingga seluruh tanaman akan sakit. Penyakit local adalah penyakit
yang hanya tedapat di suatu tempat atau bagian tertentu, misalnya pada buah,
bunga, daun, cabang, batang atau akar (Pracaya, 2005).
Biasanya tumbuhan sakit menunjukan gejala yang khusus, gejala (symptom)
adalah perubahan perubahan yang ditunjukan oleh tumbuhan itu sendiri, sebagai
akibat dari adanya penyebab penyakit. Seringkali penyakit tertentu tidak hanya
menyebabkan timbulnya satu gejala, tetapi serangkaian gejala, yang sering disebut
sindroma (syndrome), sehingga dengan memperhatikan gejala saja, tidak dapat
ditentukan diagnosis penyakit dengan tepat. Dalam hal ini harus diperhatikan
adanya tanda (sign) dari penyebab penyakitnya dengan tanda adalah semua
pengenal dari penyakit selain reaksi tumbuhan inang (selain gejala), misalnya
bentuk tubuh buah parasit, miselium, warna spora, damar (blendok), lendir, dan
sebagainya (Asnawaiet al., 2010).
Penyakit tumbuhan dapat disebabkan oleh faktor biotik dan factor abiotik.
Penyebab penyakit yang bersifat biotic umunya bersifat parasitik pada tanaman,
dapat ditularkan, dan disebut penyakit biogenik. Selanjutnya, penyebab penyakit
biogenic disebut patogen. Beberapa pathogen penyebab penyakit diantaranya
adalah jamur, bakteri, virus, mikroplasma dan tumbuhan parasit (Arantha, 2010).
Virus adalah mahluk yang berukuran paling kecil. Hampir semua virus
dapat menimbulkan penyakit pada organism lain. Gejala penyakit yang
disebabkan oleh virus sangat bervariasi. Ada virus yang laten tanpa menimbulkan
41
gejala, ada virus yang dapat menimbulkan gejala keseluruh tubuh tanaman, mulai
dari tidak berat sampai sangat berat. Virus tumbuhan biasanya disebarkan oleh
serangga vector golongan Aphid, leaf hoppers, Trips, tungau, lalat putih atau
karena pembuatan okulasi, penyambungan atau oleh adanya kontak antara
tanaman sakit dengan tanaman sehat (Pracaya, 2005).
Jamur adalah salah satu organism penyebab penyakit yang menyerang
hampir semua bagian tumbuhan, mulai dari akar, batang, ranting, daun, bunga,
hingga buahnya. Penyebaran jenis penyakit ini dapat disebabkan oleh angin, air,
serangga, atau sentuhan tangan. Patogen ini menyebabkan bagian tumbuhan yang
terserang, misalnya buah, akan menjadi busuk. Jika menyerang bagian ranting dan
permukaan daun, akan menyebabkan bercak – bercak kecokelatan. Dari bercak –
bercak tersebut akan keluar jamur berwarna putih atau oranye yang dapat meluas
keseluruh permukaan ranting atau daun sehingga pada akhirnya kering dan
rontok. Bakteri dapat membusukkan daun, batang, dan akar tumbuhan. Bagian
tumbuh tumbuhan yang diserang bakteri akan mengeluarkan lendir keruh, baunya
sangat menusuk, dan lengket jika disentuh. Setelah membusuk, lama – kelamaan
tumbuhan aka nmati (Zalina, 2012).
Mikoplasma merupakan organism prokaryotic seperti bakteri yang organel-
organelnya tidak bermembran. Mikoplasma dapat membentuk ovoid sampai
fillamen dan kadang-kadang menyerupai hifa. Tumbuhan parasit adalah tumbuhan
yang untuk kelangsungan hidupnya menggantungkan sebagian atau seluruh
sumber energinya pada tumbuhan lain (disebut tumbuhan inang) dan
mengakibatkan inangnya mengalami kekurangan energi (Pracaya, 2005).
Peniadaan pathogen tanaman merupakan tindakan pengendalian pathogen
penyakit tanaman dengan cara mengurangi atau menghilangkan patogen dan pada
umumnya, pengurangan atau peniadaan inokulum awal adalah sangat efektif
untuk pengelolaan pathogen monosiklik. Langkah-langkah peniadaan dapat
dilakukan dengan bermacam cara seperti, pengendalian teknis seperti rotasi
tanaman, penghilangan inang alternatif, dan fumigasi tanah dapat mengurangi
inokulum awal. Patogen polisiklik, inokulum awal dapat berlipat setiap saat
selama musim pertumbuhan. Mengenai hal itu, pengurangan inokulum awal
42
biasanya harus digabungkan dengan tipe lain cara pengendalian (seperti cara
perlindungan kimia atau varietas tahan) yang juga mengurangi laju infeksi
(Mulyaet al., 2000).
Menurut Sitepu dan Asman (1989), pengendalian terpadu merupakan
pengendalian yang mengintegrasikan akan keberlanjutannya pertanian dan
kelestarian lingkugan. Usaha untuk mengurangi populasi organism pangganggu
ke taraf yang tidak merugikan perlu diintegrasikan dengan system produksi
sehingga harus ditangani secara terus menerus sejak perencanaan. Fungsi
perencanaan meliputi pengawasan, pengendalian kultur teknis, pengendalian
hayati, pengendalian biologi, pengendalian mekanis, pengendalian fisik,
pengendalian kimiawi.
Agroekosistem dapat diartikan sebagai totalitas/kesatuan lingkungan
pertanian yang tersusun oleh komponen hidup (biotik) dan komponen tidak hidup
(abiotik) yang saling berinteraksi dan manusia dengan system sosialnya
merupakan komponen yang tidak dapat dipisahkan dengan komponen tersebut
(Purwono dan Hartono,2007). Agroekosistem ini pada saat proses pembentukan
dan perkembangannya terjadi karena ada campur tangan manusia dengan tujuan
umtuk meningkatkan produksi pertanian dalam rangka memenuhi tuntutan
kebutuhan manusia. Campur tangan manusia dapat berupa pemebrian masukan
energi dan biasanya mempunyai kecenderungan mengubah keseimbangan alam
dan menyebabkan ekosistem menjadi tidak stabil bila tidak dikelola dengan baik.
Analisis agroekosistem merupakan kegiatan terpenting dalam pengelolaan
hama dan penyakit terpadu, kegiatan ini dapat dianggap sebagai teknik
pengamatan terhadap hal yang mendasari petani dalam membuat keputusan-
keputusan pengelolaan lahan pertaniannya (Mangan, 2002). Analisis mengenai
tingkat keparahan penyakit tumbuhan serta keberadaan sangat dibutuhkan dalam
mempelajari kehilangan hasil, peramalan tingkat penyakit, dan system
pengendalian yang harus dilakukan untuk meminimalisasi kerugian yang
disebabkan oleh serangan penyakit. Berat atau ringannya penyakit dapat
diklasifikasikan dalam tiga kriteri utama, yaitu insidensi penyakit (diseases
43
insident), intensitas penyakit (diseases severity), dan kehilangan hasil (crop loss)
(Sastrahidayat, 2011).
44
A. Waktu danTempat
Praktikum Pengelolaan Hama dan Penyakit Terpadu dengan judul Analisis

Agroekosistem untuk Patogen Penyebab Penyakit Pada Tanaman Pangan,
Perkebunan dan Hortikultura, dilaksanakan pada Sabtu, 2 November 2019.
Praktikum berlangsung pukul 10.000 WIB sampai selesai. Praktikum dilakukan di
Ruang Seminar Fakultas Pertanian Universitas Jenderal Soedirman.
B. Bahan dan Alat
Bahan dan alat digunakan untuk menunjang kegiatan praktikum Pengelolaan

Hama dan Penyakit Terpadu dengan judul Analisis Agroekosistem untuk Patogen
Penyebab Penyakit Pada Tanaman Pangan, Perkebunan dan Hortikultura. Bahan
dan alat yang digunakan meliputi pertanaman pangan, perkebunan, hortikultura,
kantong plastik, gunting, kertasplano dan alat tulis.
C. Prosedur Kerja
Prosedurkerja yang dilakukan pada praktikum ini yaitu:

1. Praktikan dikelompokkan sesuai dengan rombongannya (tiap kelompok 4-5
mahasiswa).
2. Pengamatan gejala serangan pathogen penyebab penyakit dilakukan oleh
setiap kelompok di lapang sesuai pembagian kelompok kerjanya.
3. Komponen agroekosistem yang ada baik komponen biotic maupun abiotik
diamati dan dicatat.
4. Gejala serangan dan perkirakan nama penyakit dan pathogen penyebabnya
dicatat.
5. Intensitas serangannya diprediksi.
45
6. Bagian tanaman yang diamati tersebut dibawa kelaboratorium sebagai
koleksi.
7. Hasil analisis agroekosistem ditulis pada kertas plano, yang meliputi:.a)
gambar keadaan umum agroekosistem, b) data hasil pengamatan, c) serangga
netral, d) pembahasan, e) simpulan, dan f) rencana tindak lanjut.
46
A. Hasil
Gambar 3.1 Transek analisis agroekosistem untuk patogen pada tanaman
B. Pembahasan
Lingkungan sangat berpengaruh terhadap kehidupan makhluk hidup,

demikian juga jasad renik. Makhluk-makhluk kecil ini tidak dapat sepenuhnya
menguasai faktor-faktor lingkungan, sehingga untuk hidupnya sangat bergantung
kepada lingkungan sekitar. Beberapa factor lingkungan yang mempengaruhi
kehidupan mikroorganisme meliputi faktor-faktor abiotik (fisika dan kimia), dan
factor biotik. Mikroba seperti makhluk hidup lainnya memerlukan nutrisi
pertumbuhan. Pengetahuan akan nutrisi pertumbuhan ini akan membantu di dalam
mengkultivasi, mengisolasi, dan mengidentifikasi mikroba. Ada mikroba yang
bisa hidup hanya pada media yang mengandung sulfur dan ada pula yang tidak
47
mampu hidup dan seterusnya. Karakteristik persyaratan pertumbuhan mikroba
inilah yang menyebabkan bermacam-macamnya media penunjang pertumbuhan
mikroba. Mikroba akan semakin cepat pertumbuhannya apabila mikroba tersebut
diinkubasi dalam suasana yang disukai oleh mikroba. Kondisi pertumbuhan suatu
mikroba tidak akan lepas dari faktor-faktor fisika kimia, seperti pH, suhu,
kelembaban, angin, cahaya, tekanan, salinitas, kandungan nutrisi media, sterilitas
media, kontaminan dan paparan radiasi yang bersifat inhibitor. Penyakit akan
terjadi apabila ada patogen yang ganas menyerang tanaman yang rentan, di
dukung lingkungan yang mendukung pathogen untuk menyerang tanaman yang
rentan (Tjahjadi, 1989).
Perubahan yang terjadi di dalam lingkungan dapat mengakibatkan
perubahan sifat morfologi dan sifat fisiologi. Beberapa tanaman sangat tahan
terhadap perubahan lingkungan, sehingga dapat menyesuaikan diri dengan kondisi
baru. Ada pula tanaman yang sama sekali peka terhadap perubahan lingkungan,
sehingga tidak dapat menyesuaikan diri. Faktor lingkungan sangat penting artinya
di dalam usaha mengendalikan kegiatan pathogen baik untuk kepentingan proses
ataupun pengendalian. Patogen penyebab penyakit memerlukan kondisi
lingkungan yang sesuai untuk pertumbuhannya. Faktor yang mempengaruhi
pertumbuhandan perkembangan pathogen dapat berupa factor abiotik (fisika
maupun kimiawi) dan factor biotik (meliputi kehidupan aksenik dan adanya
asosiasi kehidupan). Faktor abiotik diantaranya temperatur, pH, kebutuhan air,
tekanan osmosis dan oksigen molekular (Suharni, 2009).
Faktor lingkungan yang berpengaruh terhadap perkembangan penyakit
terbagi menjadi factor biotik dan abiotik. Faktor biotic meliputi ; tanaman inang,
inokulum penyakit, sedangkan faktor-faktor abiotik meliputi ; curah hujan, suhu,
kecepatan angin, dan kelembaban. Faktor lingkungan harus sesuai bagi
perkembangan pathogen dalam siklus penyakit seperti pelepasan spora dan
penyebarannya. Apabila lingkungan lebih menguntungkan pathogen maka
perkembangan penyakit dapat dengan pesat dan berulang kali serta dalam waktu
yang lama, sehingga terjadi epidemi (Nurhayati, 2011). Seperti pada lingkungan
lembab cenderung lebih cepat dan lebih luas menimbulkan gejala dan tanda
48
penyakit disbanding lingkungan kering. Hal ini dikarenakan jamur memang
menyukai tempat-tempat yang lembab untuk dapat tumbuh dengan baik
(Semangun, 1991).
Segitiga penyakit merupakan suatu konsep yang menggambarkan hubungan
antara 3 faktor yang menyebabkan terjadinya penyakit tanaman. Konsep ini
dijelaskan bahwa terjadinya suatu penyakit (oleh pathogen biotik) disebabkan
oleh adanya beberapa faktor yang mendukung, yaitu inang (tanaman), lingkungan,
dan patogen. Dalam hal ini, penyakit akan terjadi apabila suatu tanaman memiliki
resistensi yang rendah, keseragaman genetic tanaman, vigor tanaman, kerapatan
tanaman, dan struktur tanaman. Ini didukung oleh kondisi lingkungan yang dapat
mendukung pertumbuhan penyakit, seperti jamur yang cepat tumbuh di tempat
lembab. Penyakit akan muncul jika kedua factor ini (tanaman dan lingkungan)
diiringi oleh keberadaan patogen yang virulen, populasi patogen, dan kehadiran
vektor. Penyakit bias muncul karena disuatu tempat ada tanaman, pathogen serta
lingkungan. Ini yang disebut segitiga penyakit dimana munculnya penyakit karena
tiga factor itu. Salah satu factor tidak ada atau tidak memenuhi syarat maka
penyakit tidak akan muncul. Syarat yang harus dipenuhi oleh ketiga faktor agar
muncul penyakit adalah tanaman harus peka, penyebab penyakit harus dan
lingkungan mendukung (Hidayatet al., 2014).
Apabila salah satu factor tidak ada, maka penyakit tidak akan terjadi.
Misalnya terdapat inang yang rentan, patogen yang virulen (misalnya jamur),
namun lingkungan tidak mendukung (misalnya tanah sangat kering sehingga
jamur tidak mamput umbuh). Bisa pula terdapat patogen yang virulen, lingkungan
yang mendukung, namun tanaman inang telah mengalami rekayasa genetic
sehingga resisten terhadap patogen yang menyerang. Contoh lain yaitu terdapat
inang yang rentan, lingkungan pun sudah mendukung tetapi tidak ada patogen
yang menyerang atau pathogen ada tetapi bukan untuk inang tersebut. Interaksi
antara tanaman, patogen yang virulen dan lingkungan ini sering disebut sebagai
konsep segitiga penyakit (Sulandriet al., 2016).
Pengendalian adalah suatu tindakan aktivitas yang bertujuan untuk
mengurangi atau menekan terjadinya suatu kegagalan. Di dalam kegiatan
49
pengendalian tanaman mempunyai arti sebagai suatu tindakan pada tanaman yang
terserang penyakit atau yang mempengaruhi terhambatnya terjadinya proses
pertumbuhan yang normal (Weller, 1998). Metode pengendalian terdapat
beberapa macam cara untuk menanggulangi penyakit tersebut, diantaranya secara
fisik, secara mekanis, secara kimia, secara biologis dan secara kultur teknis,
namun dari masing-masing cara tersebut adalah sebagai berikut (Wakhidin, 1994):
1. Secara fisik
Pengendalian secara fisik merupakan usaha pengendalian menggunakan
atau mengubah factor lingkungan fisik sedemikian rupa, sehingga dapat
menimbulkan penurunan serangan penyakit pada tanaman.
2. Secara mekanik
Pengendalian secara mekanik bertujuan untuk memindahkan bagian
tanaman atau tanaman yang terserang penyakit secara langsung, baik dengan
menggunakan tangan atau dengan bantuan alat dan bahan lain. Cara ini
merupakan teknik yang paling sederhana dan murah, tentunya untuk daerah
yang banyak tersedia tenaga kerja. Pengambilan dengan tangan tentunya pada
tanaman yang terinfeksi oleh penyakit pada bagian-bagian tanaman yang
ditunjukkan dengan adanya gejala.
3. Secara biologis
Pengendalian secara biologis diidefinisikan secara terbatas yaitu suatu
bentuk pengendalian dimana organism selain tanaman inang dan patogen-
patogen dimanfaatkan untuk mengurangi kerugian yang diakibatkan patogen
pada tanaman inang atau mengurangi daya tahan pahtogen. Pengendalian
secara biologi yang bias dilakukan oleh petani adalah:
a. Menciptakan iklim mikro yang lebih mendukung pertumbuhan dan
perkembangan dari musuh alami hama dan penyakit di lahan
pertaniannya.
b. Menanam tanaman dengan varietas yang tahan terhadap hama dan
penyakit.
50
c. Melakukan pola bercocok tanam yang menguntungkan bagi musuh alami
misalnya dengan tumpang sari, atau melakukan bera terhadap tanah
garapan dan cara- cara yang lain.
4. Secara kultur teknis, pengendalian penyakit secara kultur teknis merupakan
usaha pengendalian yang bersifat preventif yang dilakukan sebelum serangan
penyakit terjadi pada tanaman dengan harapan intensitas serangan agar
populasi penyakit tidak meningkat sampai melebihi ambang pengendalian.
5. Metode pengendalian dengan tanaman tahan
Pengendalian dengan tanaman tahan adalah suatu teknik pengendalian
dengan menanam atau menggunakan bahan perbanyakan yang tahan terhadap
hama dan penyakit tanaman. Tanaman tahan adalah tanaman yang menderita
kerusakan lebih sedikit bila dibandingkan dengan tanaman lain dalam
keadaan populasi hama dan penyakit serta lingkungan yang sama.
Ketahanan tanaman ada dua, yaitu :
a. Ketahanan genetik, adalah sifat ketahanan yang dimiliki tanaman yang
merupakan sifat asli atau terbawa turunan secara genetik.
b. Ketahanan ekologi, merupakan sifat ketahanan yang tidak dikendalikan oleh
factor genetik, tetapi sepenuhnya disebabkan oleh factor lingkungan.
Ketahanan ini disebut juga dengan ketahanan yang kelihatan (apparent
resistance) atau ketahanan palsu(pseudo resistance).
Sifat ketahanan tanaman sendiri ada 3: Tahan, artinya tanaman tahan
terhadap serangan penyakit sehingga meskipun ada pathogen penyebab penyakit
dan lingkungan mendukung, tanaman tidak akan mengalami sakit. Toleran,
artinya tanaman masih bias mengalami serangan penyakit tetapi masih mampu
mentolerir sehingga tidak mengalami kerusakan yang berarti secara ekonomis.
Rentan, artinya tanaman sangat mudah terserang penyakit meskipun jumlah
pathogen sangat sedikit.
Pengendalian hayati merupakan salah satu teknologi pengendalian hama
penyakit yang ramah terhadap lingkungan, karena menggunakan organisme yang
berasal dari alam (baik residen maupun introduksi) dan berusaha memperbaiki
serta mempertahankan keseimbangan ekosistem pertanian. Pengendalian hayati
51
mempunyai berbagai mekanisme yang memberikan efek langsung dan tidak
langsung terhadap perkembangan patogen penyakit. Efek langsung ditunjukkan
oleh aktivitas antagonism berupa kompetisi ruang, nutrisi, antibiosis, dan
parasitisme yang langsung menurunkan aktivitas dan populasi patogen. Efek tidak
langsung ditunjukkan oleh mikroorganisme yang menginduksi ketahanan tanaman
sehingga tanaman lebih resisten terhadap serangan patogen (Aceboet al., 2012).
Sri hartati et al. (2018) mengatakan, bahwa penerapan pengendalian hayati
untuk mengendalikan penyakit tanaman umumnya menggunakan agensi hayati
bersifat antagonis terhadap patogen. Agens hayati dapat berupa bakteri maupun
fungi non patogenik. Salah satu contohnya adalah Trichoderma harzianum yang
diisolasi dari rizosfer terbukti mampu menghambat perkembangan Rhizoctonia
solani dan Sclerotium rolfsii dengan cara memparasit hifa (Wardojo, 1980).
Trichoderma lactae merupakan decomposer bahan organik yang mampu
mempercepat proses pematangan kompos. Aplikasi dengan langsung di berikan
terhadap tanaman yang terserang (Yedidiaet al., 2000).
Teknik pengendalian yang sesuai diterapkan pada lahan yang kami amati
yaitu penerapan secara terpadu, jadi semua teknik pengendalian yang sudah
dijelaskan di atas diterapkan semua, sesuai ambang batas ekonomi yang ada. Hal
ini sesuai menurut Sri Wahyuni Indiati dan Marwoto Marwoto (2017)
mengatakan, pengendalian hama terpadu pada tanaman jagung merupakan teknik
pengelolaan keseimbangan lingkungan pertanian melalui ekologi dan efisiensi
ekonomi dalam rangka pengelolaan ekosistem yang berwawasan lingkungan yang
berkelanjutan. Strategi PHT adalah mensinergikan semua teknik atau metode
pengendalian hama dan penyakit yang kompat bel didasarkan pada asas ekologi
dan ekonomi. Prinsip operasional yang digunakan dalam PHT adalah 1. Budidaya
tanaman sehat, 2. Penyeimbangan komponen eko biota lingkungan, 3. Pelestarian
musuh alami, 4. Pemantauan ekosistem secara terpadu, 5. Mewujudkan petani
aktif sebagai ahli PHT.
Kegiatanan alisis agroekosistem yang kami lakukan yaitu pada tanaman
jagung. Kegiatan dilakukan pada Desa Karangwangl, Purwokerto Utara. Luas
lahan yang kami amati yaitu sekitar 1 hektar. Komponen yang terdapat pada
52
agroekosistem tersebut yaitu komponen biotik yang meliputi tanaman pokok,
tanaman lain, pathogen penyebab penyakit, hama utama, musuh alami, serangga
netral, dan gulma. Komponen abiotiknya meliputi tanah cuaca, air, dan
kelembaban sertasi stem pertanaman.
sawah tadah hujan serta ditanam di dataran tinggi. Pengembangan jagung,
dikaji dan disebarluaskan ke petani. Jagung sampai saat ini masih merupakan
komoditi strategis kedua setelah padi, karena di beberapa daerah jagung masih
merupakan bahan makanan pokok kedua setelah beras. Sunarjono (2001),
Keadaaan agroekosistem pada tanaman jagung menurut kelompok kami
sangat berpengaruh terhadap produktivitas tanaman. Hal ini karena tanaman
jagung dapat tumbuh dan berkembang dengan baik karena faktor biotik dan
abiotik yang berada disekitar tanaman. Faktor biotic seperti yang sudah dijelaskan
di atas terkait tanaman lain, hama dan penyakit. Faktor abiotik pada pertanaman
jagung yang kami amati memiliki tanah yang subur, cuaca yang cerah, air irigasi
teknis dan kelembapan kering.
Menurut Rahayu et al. (2015), mengatakan bahwa secara astronomis,
tanaman jagung dapat tumbuh baik mulai 40 lintang utara hingga 32 lintang
selatan. Di indoensia, tanaman jagung dapat tumbuh di daerah pesisir pantai
hingga ketinggian 1700 mdpl. Jagung dapat tumbuh di berbagai jenis tanah,
jagung akan memiliki hasil tertinggi ketika ditanam di tanah lempung berpasir
yang kaya bahan organik dan drainase yang baik. Di tanah lempung berat, jagung
akan menghasilkan tongkol yang rendah. Jagung dapat tumbuh dengan baik pada
tanah dengan derajat keasaman 5,5-6,5. Namun demikian, tanah yang optimal
53
untuk pertumbuhan jagung adalah dengan kemasaman 6,5-7,0. Tanaman jagung
dapat tumbuh pada daerah dengan kisaran suhu antara 100C sampai dengan 400C.
Suhu optimal untuk pertumbuhan jagung adalah 21 sampai dengan 270C. Jagung
dapat tumbuh dengan subur pada kondisi lingkungan yang panas dan lembab.
Jagung membutuhkan cahaya matahari penuh dengan durasi penyinaran 11-12
jam per hari. Untuk pertumbuhan vegetatif, jagung membutuhkan 750-1500 mm
air hujan, sementara untuk pembentukan ubi dibutuhkan kondisi yang kering.
Kondisi lingkungan tempat budidaya jagung yang sesuai dengan syarat tumbuh
tanaman akan memudahkan dalam teknis budidaya tanaman. Selain itu,
kesesuaian kondisi lingkungan dengan syarat tumbuh tanaman akan
meminimalisir input-input yang digunakan untuk modifikasi lahan, sehingga
tahapan dan agribisnis tanaman ubi jalar menjadi lebih efisien.
Pengendalian dengan menanam jenis-jenis yang tahan (resistant variety)
merupakan cara yang aman karena memiliki selektifitas yang tinggi. Ada 3
macam ketahanan tanaman terhadap penyakit, yaitu ketahanan mekanis,
ketahanan fungisional, dan ketahanan fisiologi. Ketiganya ini telah di uji secara
selektifitas melalui seleksi alam (Djafaruddin, 2008). Pengendalian yang sering
digunakan para petani adalah dengan menggunakan fungisida. Bermacam-macam
fungisida dapat di pakai dalam pengendalian ini, antara lain Baycor 300 EC (dosis
1 cc/l air), Velimex 80 WP (dosis 2-2,5 g/l air), Dithane M-45 (dosis 180-240
g/100 l air) dan benomyl (dosissesuai label) (Natawigena, 1989).
Pengelolaan tanaman terpadu (PTT) bertujuan untuk memperbaiki
pertumbuhan tanaman dan menurangi masalas-masalah hama dan penyakit. Mulsa
dapat sebagai salah satu PTT. Penggunaan mulsa sintetis dapat menjadi salah satu
metode untuk menolak serangga tertentu, untuk mengendalikan beberapa patogen
yang ditularkan melalui tanah dan rumput-rumputan, untuk memodifikasi suhu
tanah, mengurangi penguapan, mengendalikan pencucian unsur hara, untuk
meningkatkan hasil panen dan memperbaiki kualitas hasil panen (Vos, 1994).
Penyakit bulai yang ditemukan pada lahan pertanaman jagung yang kami
amati berada pada kondisi ringan dengan gejala berupa daun tanaman memutih
dan memanjang sejajar tulang daun. Penyakit bulai (downy mildew) adalah
54
penyakit dengan gejala serangan dari Oomycetes dari suku Sclerosporaceae
khususnya marga Peronosclerospora. Perkembangan dari penyakit ini adalah
melalui spora. Waktu keluarnya spora pada pagi hari, jam 04,00 sampai dengan
05,30. Gejala serangan penyakit ini secara umum adalah (1) Ada bercak berwarna
klorotik memanjang searah tulang daun dengan batas yang jelas (2) Adanya
tepung berwarna putih pada bercak tersebut (terlihat lebih jelas saat pagi hari) (3)
Daun yang terkena bercak menjadi sempit dan kaku (4) Tanaman menjadi
terhambat petumbuhannya bahkan bisa tak bertongkol (5) Tanaman muda yang
terserang biasanya akan mati (umur tanaman dibawah 1 bulan) (6) Kadang-
kadang terbentuk anakan yang banyak, daun menggulung dan terpuntir (BPP
Ketindan, 2015).
Berdasarkan diskusi kelompk kami, rencana tindak lanjut yang akan
dilakukan dalam mengendalikan penyakit ini yaitu dengan sanitasi lahan, kultur
teknis yaitu rotasi tanaman serta pengaturan jarak tanam, perlakuan benih dengan
fungisida, dan pengamatan rutin. Menurut BPP Ketindan (2015), untuk
mengendalikan penyakit bulai pada tanaman jagung, yang pertama perlu di
perhatikan yaitu mempelajari karakter penyakit tersebut. Penyakit bulai dapat
tumbuh dan berkembang pada tanaman apabila daun tanaman tersebut masih
terdapat air gutasi. Spora bulai apabila menempel pada air gutasi akan
berkembang dan akan menyerang tanaman jagung melalui jaringan tulang daun
tetapi apabila tanaman jagung tersebut sudah tidak ada air gutasinya maka biarpun
spora tersebut menempel pada daun jagung maka spora tersebut tidak dapat
tumbuh dan berkembang.
Pertanyaan yang diperoleh kelompok kami yaitu berupa bagaimana
kuantitasi atau perhitungan data yang diperoleh dalam pengambilan kesimpulan
data. Data yang diperoleh dilakukan berdasarkan pengamatan secara sampel pada
beberapa tanaman sebagai perwakilan data keseluruhan pertanaman jagung. Dari
sebagian sampel tersebut diperoleh hasil tanaman yang terserang penyakit bulai
masih sedikit dengan timbulnya bercak-bercak pada daun, sehingga disimpulkan
bahwa intensitas serangan masih ringan.
55
A. Kesimpulan
Berdasarkan pembahasan yang telah diperoleh, maka dapat disimpulkan bahwa :

1. Penyakit yang menyerang tanaman pangan jagung yaitu penyakit bulai.
2. Gejala serangan penyakit ini secara umum adalah (1) Ada bercak berwarna
klorotik memanjang searah tulang daun dengan batas yang jelas (2) Adanya
tepung berwarna putih pada bercak tersebut (terlihat lebih jelas saat pagi hari)
(3) Daun yang terkena bercak menjadi sempit dan kaku (4) Tanaman menjadi
terhambat petumbuhannya bahkan bisa tak bertongkol (5) Tanaman muda
yang terserang biasanya akan mati (umur tanaman dibawah 1 bulan) (6)
Kadang-kadang terbentuk anakan yang banyak, daun menggulung dan
terpuntir
3. Analisis agroekosistem yang dibuat pathogen penyebab penyakit pada
tanaman pangan, hortikultura dan perkebunan terdapat komponen biotik dan
abiotik. Intensitas serangan penyakit pada tanaman jagung yaitu dalam taraf
intensitas ringan.
B. Saran
Sebaiknya praktikan dalam melakukan analisis agroekosistem untuk patogen

pada tanaman jagung lebih diperhatikan lagi agar hasil yang didapat data lebih
baik dan benar.
56
DAFTAR PUSTAKA
Acebo-Guerrero Y, Hernandez-Rodriguez A, Heydrich-Perez M, El Jaziri M,

Hernandez- Lauzardo AN. 2012. Management Of Black Pod Rot In Cacao
(Theobroma cacao L.): A Review. Fruits. 67:41–48.
Azrai, M., F. Kasim., M.B Pabendon., J. Wargiono., J.R. Hidayat & Komarudin.
2014. Penampilan beberapa genotip jagung protein mututinggi (QPM) pada
lahan kering dan lahan sawah..J. Penelitian Pertanian Tanaman Pangan .
Vol. 23 (3): 123-131.
BPP KETINDAN. 2015. https://bbppketindan.bppsdmp. pertanian. go.id /blog/

mengendalikan-penyakit-bulai-pada-tanaman-jagung. Online. Diakses 14
November 2019.
Djafarudin. 2000. Dasar-dasar Pengendalian PenyakitTanaman. Bumi Aksara.

Jakarta.
Hidayat, I.M.,I. Sulastrini, Y. Kusandriani, & A.H. Permadi. 2014. Lesio sebagai
tanggap buah 20 galur dan varietas cabai terhadap inokulasi
Collectroticumcapsici. Jurnal Hortikutura. Vol 14(3): 161-162.
Mangan, J. 2002. Pedoman SL-PHT Untuk Pemandu. Proyek PHT-PR/IPM-

SECP, Jakarta.
Mulya. K., Supriadi., E.M. Ardhi., Sri Rahayu & N. Karyani. 2000. Potensi
Bakteri Antagonis Dalam Menekan Perkembangan Penyakit Layu Bakteri
Jahe. Jurnal Penelitian Tanaman Industry. Vol. 6 (2): 37-43.
Natawigena, H. 1989. Pestisida dan Kegunaanya. CV. Amrico, Bandung.
Pracaya. 2005. Hama dan Penyakit Tumbuhan. PenebarSwadaya, Jakarta.
Rahayu, D., W.P. Rahayu., H.N. Lioe., D. Herawati., W. Broto& S. Ambarwati.

2015. Pengaruh Suhu dan Kelembaban Terhadap Pertumbuhan Fusarium
verticillioides Bio 957 dan Produksi Fumonisin B1. Agritech 35(2): 156-
163.
Purwono, M. dan Hartono, R. 2007. Bertanam Jagung Manis. Penebar Swadaya.

Bogor.
Rusdy, A. 2009. Efektivitas ekstrak nimbi dalam pengendalian ulat grayak

(Spodopteralitura F.) pada tanaman selada. J. Floratek . Vol 4: 41-54.
57
Sastrahidayat, 1990. Ilmu Penyakit Tumbuhan. Penerbit Usaha Nasional,
Surabaya.
Semangun, 2004. Pengantar Penyakit Penting Tanaman Hortikultura di

Indonesia. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
Sitepu. D., And A. Asman., 1989. Laporan Penelitian Penyakit Nilam Di D.I.
Aceh. Kerjasama Pt. Pupuk Iskandar Muda (Persero) Dan Balittro, P.20.
Sri Hartati, DanarDono, Rika Meliansyah & Mukhamad Agung, 2018. Pengaruh
formulasi minyak mimba terhadap populasi jamur tanah dan intensitas
penyakit bercak daun (cercosporacapsici) pada tanaman cabai merah
(capsicum annuum). Jurnal Cropsaver . 1(2): 53-60.
Sulandri, S. Suseno, R. Hidayati, H S. Harjosudarmo, J &Sosromarsono, S. 2016.

Deteksi dan kajian kisaran inang virus penyebab penyakit daun keriting
kuning cabai kecil. Hayati. Bogor. 13 (1): 5.
Sunarjono. 2001. Budidaya Cabai Rawit, Penebar Swadaya, Jakarta.
Syafruddin, S. Saenong dan Subandi. 2008. Penggunaan bagan warna daun untuk
efisiensi pemupukan pada tanaman jagung. Pusat penelitian tanaman pangan,
badan penelitian dan pengembangan pertanian. Penelitian Pertanian. Vol.
27(1): 24-31.
Tuhumury, G.N.C. &H.R.D. Amanupunyo. 2013. Kerusakan tanaman cabai

akibat penyakit virus di Desa Waimital Kecamatan Kairatu. Jurnal Agrologia.
2(1): 38-41.
Wakhidin, 1994. Peranan Karantina Dalam Pengendalian Organisme

Pengganggu Tumbuhan. Dalam Prosiding Seminar Regional I Himpunan
Perlindungan Tumbuhan Indonesia. Hpti Komisariat Surabaya, Upn Jawa
Timur.
Wardojo, 1980. The Cocoa Pod Borer. A Major Hidrance To Cocoa

Development. Indonesia Agricultural Research Development Of Journal.
Vol. 2 (1): 1-4.
Weller, D.M., 1988. Biological Control Of Soilborne Plant Pathogens In The

Rhizosphere With Bacteria. Ann. Rev. Phytopathol. Vol. 26 (4): 379-407.
Yedidia I, Benhamou N, Kapulnik Y, Chet I, 2000. Induction And Accumulation

Of Pr Protein Activity During Early Stages Of Root Colonization By The
Mycoparasite Trichoderma harzianum Strain T-203. Plant Physiol Bioch.
38:863–873.
58
LAMPIRAN
Gambar 3.2 Penyakit bulai pada jagung
59
LAPORAN PRAKTIKUM
ACARA IV
PENGENDALIAN HAMA LALAT BUAH
Oleh:
Dian Mussyafa
NIM. A1D017090
Rombongan 5
PJ Asisten: Lia

FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2019
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Tingginya harga buah dan sayuran impor memberikan peluang bagi buah-
buahan dan sayuran lokal untuk bersaing di pasaran, namun karena kualitas buah
dan sayuran yang masih rendah membuat peluang tersebut terhambat. Salah satu
penyebab rendahnya kualitas buah dan sayuran lokal adalah adanya serangan
hama lalat buah Bactrocera. Lalat buah merupakan salah satu hama utama pada
tanaman hortikultura, lebih dari 100 jenis tanaman hortikultura menjadi sasaran
serangannya. Sekitar 40% larva lalat buah juga hidup dan berkembang pada
tanaman famili asteraceae (Compositae), selebihnya hidup pada tanaman famili
lainnya atau menjadi penggorok pada daun, batang dan jaringan akar.
Pengendalian hama dan penyakit merupakan salah satu faktor penting
dalam usaha budidaya tanaman hortikultura. Serangan hama dan penyakit dapat
menurunkan produktivitas panen atau bahkan menyebabkan kematian tanaman.
Telah banyak kasus penolakan ekspor buah dan sayuran segar oleh suatu negara
pengimpor dikarenakan adanya organisme pengganggu tanaman terutama yang
disebabkan adanya gejala serangan lalat buah. Informasi dari perdagangan
internasional menyatakan lalat buah merupakan ancaman utama sebagai hama
kontaminan dan bersifat sebagai species invasive (Taryani et.al, 2013).
Lalat buah (Bactrocera sp.) adalah hama yang banyak menyerang buah-
buahan dan sayuran. Anggota ordo Diptera, Famili Tephritidae tersebut kerap
menggagalkan panen yang dinanti petani buah dan sayur. Hama ini dapat
menurunkan produksi baik dari segi kuantitas maupun kualitas. Selain itu,
infestasi hama ini menyebabkan buah-buahan yang akan diekspor sering tidak
diterima di pasar luar negeri karena adanya kekhawatiran akan menyebarnya
hama ini ke negara tujuan ekspor.
Lalat buah termasuk hama yang sulit dikendalikan. Beberapa teknik
pengendalian, baik secara tradisioanal maupun modern telah banyak diaplikasikan
61
namun hasilnya belumlah optimal. Usaha-usaha pengendalian tetap harus
diupayakan sebisa mungkin agar dampak dari serangan tidak terlalu merugikan,
salah satu upaya pengendaliannya yaitu dengan penerapan komponen PHT.
Metode pengendalian serangga hama menurut Metcalf dan Luckman (1982)
dibagi menjadi tujuh, yaitu : 1). Pengendalian secara budidaya ( bercocok tanam),
2). Pengendalian secara mekanik, 3). Pengendalian secara fisik, 4). Pengendalian
hayati, 5). Pengendalian secara kimiawi, 6). Pengendalian secara genetik, dan 7).
Pengendalian secara perundang-undangan (karantina).
B. Tujuan
Praktikum Acara VIII tentang Pengendalian Hama Lalat Buah bertujuan

yaitu :
1. Untuk mengetahui teknik aplikasi feromon seks
2. Untuk mengetahui tingkat keberhasilan pengendalian hama lalat buah dengan
menggunakan feromon seks (metyleugenol)
3. Untuk mengetahui keuntungan pengendalian dengan menggunakan feromon
seks
62
Lalat buah (Bactrocera spp) berasal dari daerah tropis Asia dan Afrika
serta subtropis Australia dan Pasifik Selatan. Hama ini kemudian menyebar ke
India, Pakistan dan Asia Tenggara. Lalat buah masuk ke Indonesia sejak tahun
1920 dan dilaporkan telah menyerang lebih dari seratus jenis tanaman
hortikultura. Saat ini, hama lalat buah telah menyebar hampir di seluruh wilayah
Indonesia yaitu Sumatera, Jawa, Madura dan kepulauan Riau. Indonesia pada saat
ini telah dilaporkan ada 66 spesies lalat buah diantaranya species itu yang dikenal
sangat merusak yaitu Bactrocera spp (Herlinda et.al., 2008)
Bactrocera spp merupakan salah satu hama yang paling merugikan dalam
budidaya tanaman buah–buahan maupun sayuran. Hama ini merugikan karena
menyerang langsung produk pertanian yaitu buah. Sasaran utama hama ini
adalahpada buah belimbing, jambu, jambu biji, mangga, nangka, melon, dan
cabai.Serangan pada buah muda menyebabkan bentuk buah menjadi tidak normal,
buahberkalus dan gugur (Chang & Kurashima 1999). Serangan pada buah tua
menyebabkan buah menjadi busuk basah karena bekas lubang larva umumnya
terinfeksi bakteri dan jamur. Pada iklim yang sejuk, kelembapan yang tinggi
danangin yang tidak terlalu kencang intensitas serangan populasi lalat buah
meningkat (Putra, 1997).
Hama ini banyak menimbulkan kerugian di Jawa Timur baik secara
kuantitas maupun kualitas dan pada tanaman mangga Arumanis dapat
menyebabkan kerusakan sampai 90% (Omoy, 2000). Menurut (Hasyim et al.,
2014), kerugian akibat serangan lalat buah pada komoditas hortikultura berkisar
antara 20–60% tergantung dari jenis buah/sayuran, intensitas serangan dan kondisi
iklim/musim.
Bactrocera spp merupakan spesies kompleks di mana ditemukan kurang
lebih 52 sibling spesies 3, 40 spesies dari genus Bactrocera telah di deskripsi
sebagai spesies baru dan 8 spesies di antaranya secara ekonomis merupakan hama
penting yang banyak merugikan tanaman buah dan sayuran di daerah Asia dan
Asia Tenggara (Hardy, 1986). Lalat buah B. dorsalis memiliki skutum berwarna
63
hitam, mesonotum (toraks tengah) hitam, pita lateral kuning pada mesonotum
memanjang ke dekat rambut supra alar, 2 pasang rambut pada fronto orbital
bagian dalam, dua rambut pada skutelum (scutellum). Sayap hanya mempunyai
pita hitam pada garis costa dan garis anal, tidak mempunyai noda-noda pada vena
melintang. Abdomen sebagian besar berwarna merah pucat (coklat), terdapat pita
hitam melintang pada tergit-2 dan tergit-3, pita hitam sempit longitudinal
membelah di tengah-tengah tergit 3-5 (c). Panjang: 4,5-4,7 mm (Cohen, 2007).
Cara pengendalian lalat buah yang ramah lingkungan sangat diperlukan,
seperti penggunaan tanaman selasih di harapkan produk buah yang dihasilkan
tidak tercemar bahan kimia yang berbahaya bagi konsumen terutama dari
pestisida (Ranganath et al., 1997). Ketergantungan petani terhadap penggunaan
insektisida sintetik untuk mengendalikan hama cukup tinggi, sehingga perlu
segera diatasi dengan mencari alternatif pengendalian lain yang ramah
lingkungan, terutama yang efektif, efisien, dan mudah diterapkan oleh petani di
lapangan antara lain dengan menggunakan metil eugenol (ME) (Hee and Tan,
2001).
Methyl Eugenol merupakan senyawa kimia organik yang mempunyai aroma
khas mirip feromon (bau-bauan yang dikeluarkan oleh lalat betina). Bahan
berbentuk cairan bening itu dijadikan umpan untuk menarik kehadiran lalat buah
jantan. Caranya, kapas yang sebelumnya sudah ditetesi insektisida ditetesi Methyl
Eugenol, kemudian ditaruh dalam botol aqua. Perangkap dari botol itu lalu
digantungkan pada cabang pohon mangga. Lalat buah jantan yang mencium
aroma Methyl Eugenol akan datang memasuki botol perangkap, karena mengira
ada lalat buah betina di dalamnya. Lalat itu akan mengerumuni kapas sumber bau,
dan karena kapas itu juga beracun (karena ditetesi insektisida) semakin lama lalat
menghisap feromon akan semakin banyak juga racun yang masuk ke dalam
tubuhnya, hingga akhirnya mati.
64
A. Waktu dan Tempat
Praktikum Acara VIII ini dilaksanakan pada 24 Oktober 2019. Praktikum

dilakukan pada pukul 15.00 – 17.15 WIB. Kegiatan ini dilakukan dengan
pemberian materi di Ruang Seminar Gedung A Fakultas Pertanian UNSOED.
B. Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan meliputi : metil eugenol, air, dan sabun sunlight.
Alat yang digunakan antara lain : botol aqua bekas, kapas, benang, tali rafia,
kantong plastik, label, dan ATK. Bahan dan alat yang demikian dimaksudkan
untuk membantu kelancaran kegiatan praktikum.
C. Prosedur Kerja
1. Praktikan dikelompokan sesuai dengan rombongannya

2. Kapas yang telah diolesi larutan metil eugenol dipasang oleh setiap kelompok
yang bertugas
3. Alat tersebut dipasang pada pertanaman cabai, belimbing, nangka, dan
mangga oleh setiap kelompok
4. Perangkap diamati setiap hari sekali selama 2 hari
5. Jumlah serangga dewasa lalat buah yang tertangkap dihitung
65
A. Hasil
Gambar 4.1 Transek pengamatan lalat buah pada tanaman pisang
B. Pembahasan
Atraktan merupakan senyawa yang dapat menarik serangga untuk datang

(Kardinan, 2005). Atraktan dapat digunakan untuk mengendalikan hama lalat
buah dalam tiga cara, yaitu: mendeteksi atau memonitor populasi lalat buah,
menarik lalat buah untuk kemudian dibunuh dengan perangkap, serta
mengacaukan lalat buah dalam perkawinan, berkumpul, dan cara makan.
Penggunaan atraktan juga dianggap efektif dan ramah lingkungan, karena atraktan
tidak meninggalkan residu pada buah (Kardinan, 2003).
66
Atraktan merupakan senyawa yang dapat menarik serangga untuk datang.
Penggunaan atraktan juga dianggap efektif dan ramah lingkungan, karena atraktan
tidak meninggalkan residu pada buah. Atraktan yang sering digunakan oleh petani
dalam mengendalikan serangan lalat buah adalah metil eugenol. Metil eugenol
dapat menarik lalat buah jantan dari genus Bactrocera spp. dalam jumlah banyak
(Simarmata et al.,2013).
Feromon seks dapat berperan sebagai atraktan atau senyawa pemikat bagi
serangga jantan. Sifat serangga yang seperti ini maka dapat dikembangkan
perangkap aroma dengan menggunakn atraktan yang memiliki aroma yang sama
dengan feromon seks yang dihasilkan oleh serangga (Kusnaedi, 1999).
Repellent, zat yang berfungsi sebagai penolak atau penghalau serangga atau
hama yang lainnya. Efek repellent memiliki daya proteksi terhadap tanaman inang
karena dapat mengusir hama pada wilayah tertentu sehingga dapat mengurangi
intensitas peletakan telur (Arifiansyah, 2012). Menurut Shinta (2010) minyak
atsiri mempunyai daya repellent, tetapi daya repellent sangat tergantung kepada
konsentrasi yang diaplikasikan, artinya semakin tinggi konsentrasi minyak atsiri
yang digunakan, maka semakin besar daya repelannya. Zat yang dapat berperan
sebagai repellent adalah tanin dan flavonoid. Flavonoid berfungsi mengganggu
respirasi dan menyebabkan penurunan fungsi oksigen menyebabkan segala
gangguan syaraf dan gangguan spirakel yang berakhir pada kematian pada
serangga (Utami, 2017).
Insektisida adalah bahan-bahan kimia bersifat racun yang dipakai untuk
membunuh serangga yang dapat memengaruhi pertumbuhan, perkembangan,
tingkah laku, perkembangbiakan, kesehatan, sistem hormon, sistem pencernaan,
serta aktivitas biologis lainnya hingga berujung pada kematian serangga
pengganggu tanaman (Fajarwati et.al, 2015).
Zat kimia pemandul (antifertilitas) termasuk pestisida yang merupakan
agensi yang digunakan untuk keperluan-keperluan khusus yang berguna bagi
tanaman. Zat kimia pemandul, memiliki fungsi utama untuk merusak kemampuan
hama dalam bereproduksi. Kardiman (2000) menyatakan bahwa pestisida tidak
membunuh hama secara cepat, tetapi berpengaruh mengurangi nafsu makan,
67
pertumbuhan, daya reproduksi, proses ganti kulit, hambatan menjadi serangga
dewasa, sebagai pemandul, mengganggu dan menghambat proses perkawinan
serangga.
Zat penghambat tumbuh atau inhibitor merupakan senyawa penghambat
pertumbuhan atau perkecambahan pertumbuhan tunas dormansi. Inhibitor dapat
menyebar ke seluruh organ tanaman. Zat penghambat tumbuh adalah suatu tipe
senyawa organik baru yang menghambat pemanjangan batang, meningkatkan
warna hijau daun, dan secara tidak langsung mempengaruhi pembungaan tanpa
menunjukkan pertumbuhan yang abnormal. Menurut Gardner et.al (1985),
pemberian penghambat tumbuh mempengaruhi fisiologi dari tanaman yaitu
menghambat elongasi sel pada sub apikal meristem, memperpendek ruas tanaman,
mempertebal batang, mencegah kerebahan, menghambat etiolasi, mempertinggi
perakaran stek, menghambat senescence, memperpanjang masa simpan,
meningkatkan perkecambahan dan pertunasan, meningkatkan pembuahan. Salah
satu jenis zat penghambat tumbuh atau retardan adalah paklobutrazol.
Paklobutrazol adalah bahan aktif berbentuk suspensi berwarna kuning kecoklatan
yang berfungsi mempercepat waktu pembungaan serta meningkatkan jumlah
bunga dan buah pada tanaman.
Feromon adalah suatu zat yang dihasilkan oleh serangga dan tungau sebagai
alat komunikasi dalam satu species. Sex feromon memungkinkan serangga jantan
untuk mengenali serangga betina. Sebagian besar penelitian adalah menggunakan
sex feromon untuk memerangkap serangga jantan dan mengganggu
komunikasinya. Contoh adalah pada hama kapas pectinophora gossypiella yang
berhasil dikendalikan secara efektif dengan memenuhi udara sekitar pertanaman
kapas dengan feromon. Feromon dilepas dengan system “paket perlepasan
perlahan” sehingga dapat menhalangi jantan yang menemukan betinanya (Hasyim
dan Kogel, 2006).
Zat pemikat berbahan aktif Metyl eugenol tergolong food lure, artinya lalat
jantan tertarik datang untuk keperluan makan, bukan untuk seksual. Setelah
dimakan maka Metyl eugenol akan diproses dalam tubuh lalat jantan untuk
menghasilkan feromon seks yang diperlukan saat perkawinan guna menarik lalat
68
betina. Penempatan perangkap dapat ditempatkan di sekeliling pertanaman untuk
menghindari lalat buah masuk ke dalam pertanaman. Penggunaan perangkap
dilakukan dengan menggunakan perangkap beratraktan yang dapat mengeluarkan
bau atau aroma makanan lalat buah seperti aroma buah atau feromon seks. Contoh
atraktan yang dapat digunakan adalah Metil eugenol dan cue lure (Yolanda,
2014).
Mekanisme kerja perangkap adalah memancing lalat buah masuk ke dalam
perangkap dengan menggunakan methyl eugenol yang ditempatkan di dalam botol
perangkap. Di dasar botol perangkap bisa diisi air sehingga sayap lalat buah akan
lengket jika menyentuh air tersebut dan akhirnya lalat buah akan mati tenggelam.
Metil eugenol ini mengeluarkan aroma wangi yang dibutuhkan lalat buah jantan,
sehingga lalat buah jantan dari jarak 20 - 10 m akan teratrik masuk perangkap.
Kalau lalat buah jantannya terperangkap, artinya populasi lalat buah bisa
diminimalisir (Suputa, 2006).
Lebah merupakan sekelompok besar serangga yang dikenal karena
hidupnya berkelompok meskipun sebenarnya tidak semua lebah bersifat
demikian. ebagai serangga, ia mempunyai tiga pasang kaki dan dua pasang sayap.
Lebah membuat sarangnya di atas bukit, di pohon kayu dan pada atap rumah.
Sarangnya dibangun dari propolis (perekat dari getah pohon) dan malam yang
diproduksi oleh kelenjar-kelelenjar lebah betina yang masih muda terdapat dalam
badannya. Lebah memakan nektar bunga dan serbuk sari. Lebah madu memiliki
manfaat ekologi sebagai agen polinasi yang membantu pernyerbukan dan juga
memiliki manfaat ekonomis yang besar terutama lebah jenis Trigona sp.
(Ramaliani et.al, 2016).
Gambar 4.2 Tubuh lebah Trigona sp.

Karakteristik setiap jenis lebah berbeda baik dari segi morfologi dan cara
hidupnya. Lebah madu memiliki ciri tubuh yang ramping kecil dengan warna
69
kehitaman dengan ujung-ujung kaki berwarna kuning, antena berwarna cokelat
berbentuk benang, ada rambut-rambut dipermukaan kepala, mata majemuk
terletak di sisi kepala, sayap depan berukuran lebih besar dari sayap belakang,
perut berbentuk lonjong terdiri dari 6 segmen dan ujung abdomen yang membulat
serta terdapat spirakel di bagian sisi perutnya. Lebah ini memiliki 3 pasang kaki
yang terdiri dari kaki depan, tengah dan belakang dengan seluruh permukaan kaki
ditutupi dengan rambut-rambut halus (Ramaliani et.al, 2016).
Lalat merupakan salah satu ordo Diptera yang mempunyai kedekatan
dengan pemukiman manusia maupun di peternakan. Populasi lalat di alam sangat
tinggi, hal ini dipengaruhi oleh morfologi tubuh lalat yang berukuran kecil,
kemampuan terbang yang jauh, serta sirklus hidup yang pendek, termasuk hewan
omnivorous (pemakan segala). Disamping itu, serangga ini juga mempunyai daya
reproduksi yang cukup tinggi dan merupakan multivoltine (Astuti, 2010).
Jenis lalat yang cukup sering merugikan di bidang petanian yaitu
Drosophila melanogaster. Karakteristik Drosophilla melanogaster tipe normal
dicirikan dengan mata merah, mata majemuk berbentuk bulat agak ellips dan mata
tunggal (oceli) pada bagian atas kepalanya dengan ukuran relatif lebih kecil
dibanding mata majemuk, warna tubuh kuning kecokelatan dengan cincin
berwarna hitam di tubuh bagian belakang. Ukuran tubuh Drosophilla
melanogaster berkisar antara 3-5 mm. Sayap Drosophilla melanogaster cukup
panjang dan transparan, Posisi sayapnya bermula dari thorak, vena tepi sayap
(costal vein) memiliki dua bagian yang terinterupsi dekat dengan tubuhnya.
aristanya pada umumnya berbentuk rambut dan memiliki 7-12 percabangan
(Hotimah et.al, 2017).
Kelompok 1 memasang perangkap buah pada tanaman pisang untuk
mengamati lalat buah Bactrocera musae. Pengamatan dilakukan selama 3 hari
berturut-turut dengan dilakukan pengecekan setiap pagi dan sore hari. Perangkap
lalat buah ini dipasang sore hari pada tanggal 17 Oktober 2019, dan pengamatan
dimulai pada hari berikutnya. Pengamatan hari pertama, dilaksanakan pengamatan
pagi pukul 07.30 WIB menunjukan jumlah lalat buah terperangkap sebanyak 10
ekor yang mana semuanya hidup. Pengamatan pada sore pukul 15.01 WIB,
70
jumlah lalat buah terperangkap sebanyak 2 ekor hidup. Pengamatan hari kedua,
dilaksanakan pengamatan pagi pukul 09.16 WIB menunjukan jumlah lalat buah
hidup sebanyak 12 ekor tanpa ada yang mati. Pengamatan pada sore pukul 17.28
WIB, jumlah lalat buah terperangkap sebanyak 17 ekor tanpa ada yang mati.
Pengamatan hari ketiga, dilaksanakan pengamatan pagi pukul 08.05 WIB,
menunjukan jumlah lalat buah hidup sebanyak 20 ekor tanpa ada yang mati dan
pengamatan sore pukul 17.05 menunjukan sebanyak 22 lalat buah hidup dan 1
ekor mati.
Lalat buah Bactrocera sp menyerang tanaman pisang pada buah pisang
dengan meninggalkan gejala-gejala akibat serangan lalat buah tersebut. Gejala
yang ditimbulkan oleh lalat buah tidak terlalu mempengaruhi kualitas buah pisang
itu sendiri karena kulit pisang yang cukup tebal sehingga dapat menekan atau
menghalangi serangan dari lalat buah itu sendiri. Gejala yang dapat dilihat yaitu
pada buah pisang mengalami perubahan bentuk,yang seharusnya sempurna namun
agak bengkok atau kuntet. Mengalami perubahan warna dari hijau ke kuning
sebelum tua dan membusuk, dan jika dibiarkan terlalu lama maka buah akan
berubah menjadi kering dan gugur.
Gejala serangan lalat buah ini bisa dilihat dari struktur buah yang
diserangoleh lalat ini. Lalat buah ini biasanya menyerang pada buah yang berkulit
tipis,mempunyai daging yang lunak. Gejala serangan tersebut pada daging
buahmembusuk dan terdapat ratusan larva. Serangan lalat buah ini sering
ditemukan padabuah yang hampir masak. Gejala awal ditandai dengan terlihatnya
noda–noda kecil berwarna hitam bekas tusukan ovipositornya. Selanjutnya karena
aktivitas hama didalam buah, noda tersebut berkembang menjadi meluas. Larva
lalat memakan dagingbuah sehingga buah busuk sebelum masak. Stadium lalat
buah yang paling merusak adalah stadium larva (Suputa et al. 2006). Daging buah
dibelah terdapat belatung–belatung kecil. Daging buah terjadi perubahan warna
dan pada bagian yang terserangmenjadi lunak. Buah akan gugur sebelum masak
jika terserang lalat ini. Buah yanggugur ini, apabila tidak segera dikumpulkan atau
dimusnahkan bisa menjadi sumber infeksi atau perkembangan lalat buah generasi
71
berikutnya (Deptan, 2008). Satu spesies lalat buah dapat ditemukan menyerang
pada beberapa jenis tanaman buah (Pujiastuti, 2009).
Serangan pada buah tua menyebabkan buah menjadi busuk basah karena
bekas lubang larva umumnya terinfeksi bakteri dan jamur. Pada iklim yang sejuk,
kelembapan yang tinggi danangin yang tidak terlalu kencang intensitas serangan
populasi lalat buah meningkat. Faktor iklim dan kelembapan sangat berpengaruh
terhadap sebaran danperkembangan lalat buah (Putra, 1997).
Jumlah lalat buah pada hasil pengamatan yang diperoleh menunjukan
jumlah yang berubah dan meningkat. Menurut Siwi (2005), perkembangan lalat
buah dipengaruhi oleh cahaya matahari. Telur yang terkena cahaya matahari itu
tidak akan menetas. Temperatur optimal untuk perkembangan lalat buah yang
paling baik pada suhu 26°C. Lalat buah bergeraksecara aktif dan hidup bebas di
alam. Lalat betina sering ditemui di tanaman buah–buahan dan sayuran pada pagi
dan sore, sedangkan lalat buah jantan bergerak aktif dan memburu lalat betina
untuk melakukan kopulasi. Lalat buah jantan mengenal pasangannya melalui
feromon, kilatan warna tubuh dan pita atau bercak pada sayap lalat buah betina.
Lalat buah termasuk serangga yang kuat karena lalat buah mampu terbang 4-15
mil tergantung dengan kecepatan dan arah angin. Lalat buah banyak berterbangan
diantara buah yang hampir matang.
Bactrocera musae memiliki karakteristik morfologi yang berbeda antara
jantan dan betina. Lalat jantan memiliki karakteristik morfologi berupa abdomen
cokelat sawo matang, warna dominan orange sampai hitam, pada tepi ujung sayap
ada bercak-bercak cokelat kekuningan, dan thorax terdapat bercak kekuningan.
Lalat betina memiliki karakteristik morfologi yang hampir serupa dengan lalat
jantan, namun terdapat ovipositor yang terdiri dari tiga ruas dengan bahan seperti
tanduk yang keras.
Siklus hidup lalat buah ini terdiri dari telur, larva, pupa dan imago. Telur-
telurini biasanya diletakkan pada buah di tempat yang terlindung dan tidak
terkena sinar matahari langsung serta pada buah-buah yang agak lunak dan
permukaannya kasar. Larva hidup dan berkembang di dalam daging buah. Pada
saat larva menjelang pupa, larva akan keluar dari dalam buah melalui lubang kecil
72
dan menjatuhkan diri ke permukaan tanah kemudian masuk ke dalam tanah.
Setelah masuk ke dalam tanah maka akan menjadi pupa.
Pertanyaan yang ditanyakan kepada kelompok kami adalah bagaimana
membedakan lalat buah pisang dengan lalat buah biasa. Hal yang membedakan
lalat buah pisang (B. musae) dengan lalat buah lain yaitu dari segi ukuran lalat
buah pisang yang lebih besar daripada lalat buah lainnya. Fisik lalat buah dewasa
berukuran sekitar 1-6 mm, berkepala besar, berleher kecil. Warnanya bervariasi
mulai dari kuning cerah, orange, hitam, coklat atau kombinasinya. Lalat disebut
tephritidae (berarti bor) karena ovipositor pada lalat betina yang berfungsi
memasukan telur ke dalam buah. Menurut Cohen (2007), lalat buah B. dorsalis
memiliki skutum berwarna hitam, mesonotum (toraks tengah) hitam, pita lateral
kuning pada mesonotum memanjang ke dekat rambut supra alar, 2 pasang rambut
pada fronto orbital bagian dalam, dua rambut pada skutelum (scutellum). Sayap
hanya mempunyai pita hitam pada garis costa dan garis anal, tidak mempunyai
noda-noda pada vena melintang. Abdomen sebagian besar berwarna merah pucat
(coklat), terdapat pita hitam melintang, panjang tubuh 4,5-4,7 mm.
Pengendalian lalat buah dilakukan tanpa membedakan perlakuan
pengendalian antara jantan dan betina. Upaya pengendalian lalat buah Bactrocera
spp dapat dilakukan, baik secara tradisional dengan membungkus buah dengan
kantong plastik maupun menggunakan insektisida kimia dan aktraktan (Sukarmin,
2011). Pengendalian hama terpadu yang ramah lingkungan yaitu :
1. Sanitasi
Sanitasi lingkungan akan menurunkan kelembaban mikro, sehingga pupa
lalat buah tidak mampu bertahan. Pupa yang ada dalam tanah dapat dimusnahkan
dengan cara mengembalikkan tanah di sekitar tanaman (Hasyim et al ., 2014).
2. Pembungkusan buah
Pembungkusan buah dilakukan sedini mungkin yaitu saat masih pentil (buah
muda). Pembungkusan buah diharapkan dapat menggagalkan lalat betina dalam
mengenali tumbuhan inangnya (buah), sehingga oviposisi tidak terjadi pada buah
yang dibungkus. Bahan untuk pembungkus buah jambu biji dapat bermacam-
macam seperti kertas, plastik dan anyaman bambu (Swibawa et.al, 2003).
73
3. Pengasapan
Tujuan pengasapan adalah untuk mengusir lalat buah yang datang ke
pertanaman dengan cara membakar serasah/jerami sampai menjadi bara yang
cukup besar, kemudian dimatikan dan di atasnya diletakkan dahan kayu yang
tidak terlampau kering. Pengasapan di sekitar pohon ini dapat mengusir lalat
buah dan efektif selama 3 hari (Deptan, 2007)
4. Penggunaan tanaman perangkap
Penanaman tanaman lain yang menjadi inang lalat buah dapat mengurangi
serangan pada komoditas utama karena fokus lalat buah akan terbagi. Suputa et.al
(2006) menyatakan bahwa beberapa famili tanaman inang lalat buah yaitu
Anarcadiaceae, Annonaceae, Caricaceae, Combretaceae, Lauraceae, Rutaceae,
Sapindaceae, Solanaceae, dan Thymelaeaceae.
5. Pemanfaatan musuh alami
Hasyim et.al (2014) menyatakan bahwa pemanfaatan musuh alami baik
parasitoid, predator, atau pathogen untuk mengatasi serangan lalat buah di
Indonesia belum banyak diterapkan. Jenis parasitoid yang banyak ditemukan
Biosteres sp. dan Opius sp. Predator lalat buah yang umum adalah semut, laba-
laba, kumbang stafilinid dan cocopet. Jenis patogen yang banyak menyerang pupa
lalat buah adalah Beauveria sp.
6. Penggunaan perangkap atraktan
Atraktan berperan untuk memonitor populasi lalat, memerangkap dan
membunuh lalat, serta mengganggu perkawinan lalat. Metil eugenol dikonsumsi
oleh lalat jantan, kemudian di dalam tubuhnya diproses untuk menghasilkan sex
pheromone yang diperlukan untuk menarik lalat betina (Hee dan Tan, 2001).
74
A. Kesimpulan
Berdasarkan praktikum yang telah dilaksanakan dapat disimpulkan sebagai

berikut:
1. Teknik pengaplikasian feromon seks yang dilakukan pada tanaman pisang
dengan penggunaan botol aqua bekas yang diberi lubang berbentuk segitiga
kemudian diberi kapas yang telah diberi metil eugenol. Botol diikatkan pada
cabang yang paling dekat dengan buah srikaya yang hampir masak.
2. Penggunaan teknik aplikasi feromon seks ini cukup efektif untuk diterapkan
karena dapat menarik lalat jantan untuk masuk kedalam perangkap sehingga
dapat mengurangi populasi lalat buah pada lahan karena tidak terjadi
perkawinan atau pembuahan. Berdasarkan hasil pengamatan bahwa pada hari
ketiga jumlah lalat buah yang terperangkap pada perangkap sebanyak 22 ekor
hidup dan 1 mati.
3. Keuntungan pengendalian lalat buah menggunakan feromon seks yaitu cukup
efektif menekan populasi lalat, murah, mudah dibuat, ramah lingkungan dan
tidak meninggalkan residu pada buah srikaya
B. Saran
Sebaiknya praktikan dalam melakukan pengamatan lalat buah lebih
diperhatikan lagi agar data yang diperoleh dapat lebih akurat dan baik.
75
DAFTAR PUSTAKA
Arifiansyah, R. 2012. Evaluasi lima ekstrak tanaman sebagai penolak Lalat Buah
Bactrocera sp. (Diptera: Tephritidae) pada cabai merah. Skripsi. Fakultas
Pertanian IPB, Bogor.
Astuti, E.P., dan Firda, Y.P. 2010. Pertumbuhan dan reproduksi lalat Musca
domestica pada berbagai media pembiakan. Aspirator, 2(1) :11-16
Chang CL & Kurashima. 1999. Effeect of Ascorbic Acid-Rich Bell Pepper on
Development of Bactrocera latiforns (Diptera: Tephritidae. Jurnal
Econ.Entomol 92: 1108-1112.
Cohen, H. 2007. Development and Evaluation of Improved Mediterranean Fruit
Fly Attractant in Israel. Proc. Of a Final Research Coord. Meeting. FAO and
IAEA (Int.Atomic Energy Agency). 7 pp.
Deptan. 2007. Pengenalan Lalat Buah. http://ditlin.hortikultura.deptan.go.id.
Online. Diakses 9 November 2019
Direktorat Jendral Perkebunan. 2008. Gerakan Peningkatan Produksi dan Mutu
Kakao Nasional. Bahan presentasi Dirjenbun pada bulan Nopember 2008 di
hadapan Tim Itjen Deptan.
Fajarwati, D., Toto, H., dan Ludji, P.A. 2015. Uji referensi dari ekstrak daun jeruk
purut (Cyctus hystrix) terhadap Hama Beras Sitophilus oryzae (Coleoptera:
Curculionidae). Jurnal HPT, 3(1) ISSN : 2338-4336
Gardner, F.P., Pearce, R.B., Mitchell, R.I., 1985. Physiology of Crop Plant. Iowa
State University Press, Ames
Hardy, D.E. 1986. The Adramini of Indonesia, New Guinea and Adjacent Islands
(Diptera: Tephritidae: Trypetinae). Proceedings of the Hawaian
Entomological Society. Vol. 27 (2): 53-78
Hasyim, A., Muryati, dan W.J. de Kogel. 2006. Efektivitas dan Ketinggian
Perangkap dalam Menangkap Hama Lalat Buah Jantan, Bactrocera spp. J.
Hort. 16 (4):314-320.
Hasyim, A., Setiawati, W., dan Liferdi, L. 2014. Teknologi Pengendalian Hama
Lalat Buah Pada Tanaman Cabai. Jurnal IPTEK Hortikultura. (10): 20-25
Hee, A.K. and K.H. Tan. 2001. Transport of Methyl Eugenol Derivat Sex
Pheromonal Component in Male Fruit fly Bactrocera dorsalis. Journal of
Chemical Ecology. Vol. 27 (1): 5
76
Herlinda, S., Zuroaidah., Y. Pujiastuti., Y. Samad., dan Triani, A. 2008. Spesies
Lalat Buah yang Menyerang Sayuran Solanaceae dan Cucurbitaceae di
Sumatera Selatan. Jurnal Hortikultura, 18(2):212-220.
Hotimah, H., Purwatiningsih, dan Kartika, S. 2017. Deskripsi morfologi
Drosophila melanogaster normal (Diptera : Drosophilidae), strain sepia dan
plum. Jurnal Ilmu Dasar, 18(1) : 55-60
Kardiman, A. 2000. Pestisida nabati, rumusan dan aplikasi. Penebar Swadaya.
Jakarta
Kardinan A; M Iskandar; S Rusli & Makmun. 2003. Tanaman Pengendali Lalat
buah. PT. Agromedia Pustaka, Jakarta.
Kardinan A; M Iskandar; S Rusli & Makmun.2005. Tanaman Penghasil Minyak
Atsiri. PT. Agromedia Pustaka, Jakarta
Kusnaedi. 1999. Pengendalian Hama Tanpa Pestisida. Tanindo Press. Jakarta
Metcalf,R.L and W.H. Luckman (Eds.) 1982. Introduction to Insect Pest
Management.Pp. 30-35. John Wiley & Sons, New York.
Omoy, TR & Sulaksono, S. 2000. Evaluasi Kerusakan Lalat Buah Pada Tanaman
Mangga, Jambu. Pasca Sarjana ITB. Bandung.
Pujiastuti. 2009. Penggunaan Atraktan dalam Monitoring Keanekaragaman
Spesies dan Sebaran Lalat Buah (Diptera: Tephritidae) pada Tanaman Buah
di Berbagai Ketinggian Tempat.Tanaman Tropika 10(2): 17–28.
Putra NS. 1997. Hama Lalat Buah dan Pengendaliannya. Kanisius. Yogyakarta
Ramaliani, S.N., Syahribulan, Sri, S., dan Muhtadin, A.S. 2016 . Karekteristik
morfologi lebah Trigona sp. dan bentuk pollen di Desa Kalepada, Selayar,
Sulawesi Selatan. Skripsi. Fakultas MIPA, Unhas.
Ranganath, H.R., M.A. Suryanarayana, and K. Veenakumari. 1997. Management
of Melon Fly (Bactrocera (Zeugodacus) cucurbitae Coquillett) in Cucurbits
in South Andaman. Insect Environment. Vol. 3 (2): 32-33
Shinta. 2010. Potensi Minyak Atsiri Daun Nilam (Pogostemon cablin B.), Daun
Babadotan (Ageratum conyzoides L), Bunga Kenanga (Cananga odorata
hook F & Thoms) dan Daun Rosemarry (Rosmarinus officinalis L) sebagai
Repelan terhadap Nyamuk (Aedes aegypti) L. Disajikan dalam Simposium
Nasional Litbangkes Ke-6. Tanggal 20-21 Desember 2010, di JCC. Jakarta:
Pusat Teknologi dan Intervensi Kesehatan.
Simarmata, J., Y. P. Ningsih., F. Zahara. 2013. Uji Efektivitas Beberapa Jenis
Antraktan untuk Mengendalikan Hama Lalat Buah (Bactrocera dorsalis
Hend.) Pada Tanaman Jambu Biji (Psidium guajava L.). Jurnal Online
Agroteknologi. Vol 2(1): 192-200.
77
Siwi, S.S. 2005. Eko-Biologi Hama Lalat Buah. Bogor : BB-Biogen
Sukarmin. 2011. Teknik Identifikasi Lalat Buah di Kebun Percobaan Aripan
danSumani Solok, Sumatera Barat. Buletin Teknik Pertanian 16 (1): 24 –
27.
Suputa, et al. 2006. Pedoman Pengelolaan Lalat Buah. Direktorat Perlindungan
Tanaman Hortikultura. Jakarta
Swibawa, I. G., F. X. Susilo., I. Murti., dan E. Ristiyani. 2003. Serangan Dacus
cucurbitae Pada Buah Mentimun dan Pare yang Dibungkus Pada Saat
Pentil. Jurnal Hama dan Penyakit Tumbuhan Tropika. Vol 3(2): 45-49
Tariyani., J. A. Patty dan V. G. Siahaya. 2013. Identifikasi Lalat Buah
(Bactrocera spp) di Chili, Bitter Melon, Jambu dan Jambu Bol di Kota
Ambon. Jurnal Agrologia. Vol 2(1): 73- 85
Utami, I. W., Cahyati, W. H. 2017. Potensi Ekstrak Daun Kamboja Sebagai
Insektisida Terhadap Nyamuk Aedes aegypti. HIGEIA, 1(1): 22-28.
Yolanda. 2014. Pengaruh Konsumsi Metil Eugenol dan Protein Hidrolisat
Terhadap Kebugaran Lalat Buah Bactrocera carambolae. J. Hort. Vol. 24
(3): 249-257.
78
LAMPIRAN
Gambar 4.3 Perangkap lalat buah pada tanaman pisang
79
LAPORAN PRAKTIKUM
ACARA V
PENERAPAN KOMPONEN PHT PADA TANAMAN KAKAO
Oleh:
Dian Mussyafa
NIM. A1D017090
Rombongan 5
PJ Asisten: Lia

FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2019
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Usaha bidang perkebunan dalam merebut pasar global dihadapkan pada

persaingan yang semakin ketat. Konsumen pasar global saat ini adalah konsumen
sadar linkungan (konsumen hijau), sehingga persyaratan ramah lingkungan dalam
produksi komoditas perkebunan sudah merupakan persyaratan minimal yang
harus dipenuhi oleh pihak eksportir. Tanaman kakao merupakan salah satu
komoditas unggulan yang sedang diusahakan perluasan, peremajaan, rehabilitasi
dan intensifikasi untuk meningkatkan produksi serta perbaikan mutu hasil kakao
(Robiyan et al., 2014).
Gangguan serangan hama dan patogen penyebab penyakit tanaman kakao
masih merupakan faktor pembatas utama dalam usaha meningkatkan produksi dan
mutu kakao, di antaranya yang sangat merugikan adalah penggerek buah
kakao/PBK (Conopomorpha cramella ( Sn.)), Helopeltis sp. dan penyakit busuk
buah (Phytophthora palmivora Butl.). Petani dalam mengendalikan hama dan
penyakit pada kakao umumnya masih menggunakan pestisida kimia. Penggunaan
pestisida kimia sangat cepat berkembang dibandingkan dengan teknologi
pengendalian lain karena mempunyai efek cepat dilihat hasilnya dan mudah dalam
aplikasi. Pestisida kimia mempunyai dampak yang sangat berbahaya bagi
kesehatan dan juga menyebabkan ketidakseimbangan agroekositem yang
menguntungkan bagi perkembangan hama dan penyakit akibat matinya musuh
alami.
Cara mengatasi permasalahan tersebut yang paling tepat adalah dengan
menerapkan konsep PHT yang lebih bersifat komperehensif dan mencakup aspek
teknis, ekologis, ekonomisbisnis, sosial-budaya, serta politis. Penerapan PHT
sangat sesuai dalam strategi menghadapi persaingan bebas, karena sejalan dengan
tuntutan konsumen dunia terhadap produk yang “aman”, yaitu yang diproduksi
melalui proses yang ramah lingkungan. Konsep PHT merupakan rekayasa
81
teknologi yang berwawasan lingkungan, setiap pelaksanaan pembangunan
khususnya petani dituntut memahami elemen dasar PHT yang meliputi: penepatan
ambang ekonomis pengendalian hama, dan penguasaan teknik pemantauan
populasi hama (Abdullah, 2012).
Komponen PHT yang dapat dilakukan untuk mencegah terjadinya serangan
hama pada kakao yaitu dengan cara sanitasi, pemangkasan, pembubunan dan
pemupukan, penyelubungan (kondomisasi), penggunaan agen hayati, dan panen
satu minggu sekali. Penerapan komponen PHT ini menjadi satu cara yang dapat
dilakukan agar produk pertanian bebas residu pestisida. Oleh karena itu praktikum
penerapan komponen PHT pada tanaman kakao dilakukan agar mahasiswa dapat
mengetahui serta menerapkan komponen PHT yang tepat pada tanaman kakao.
B. Tujuan
Tujuan dilaksanakan praktikum ini yaitu sebagai berikut:

1. Praktikan dapat mengetahui jenis hama dan penyakit pada tanaman kakao.
2. Praktikan dapat menerapkan beberapa komponen PHT pada tanaman kakao.
3. Praktikan dapat mengetahui keuntungan penerapan masing-masing komponen
PHT pada tanaman kakao.
82
Tanaman kakao merupakan tanaman yang berasal dari daerah tropis di

Amerika Selatan. Tanaman kakao menghendaki lahan dengan keadaan tanah dan
iklim tertentu untuk dapat tumbuh dan berproduksi dengan baik,. Iklim yang
sesuai untuk tanaman kakao adalah iklim dengan curah hujan cukup dan hujan
yang terdistribusi merata sepanjang tahun (curah hujan rata-rata antara 1500-2500
mm/tahun), dengan bulan kering kurang dari 3 bulan/tahun, suhu rata-rata antara
15-30°C, tidak ada angin yang bertiup kencang. Sejumlah faktor iklim dan tanah
menjadi kendala bagi pertumbuhan dan produksi tanaman kakao. (Safuan et al.,
2013).
Kakao merupakan satu-satunya dari 22 jenis marga Theobroma, suku
Sterculiaceae, yang diusahakan secara komersial. Menurut Basri (2004)
sistematika tanaman ini sebagai berikut:
Divisi : Spermatophyta
Anak divisi : Angioospermae
Kelas : Dicotyledoneae
Anak kelas : Dialypetalae
Bangsa : Malvales
Suku : Sterculiaceae
Marga : Theobroma
Jenis : Theobroma cacao L.
Kakao (Theobroma cacao L.) merupakan salah satu jenis tanaman
perkebunan yang terus mendapat perhatian untuk dikembangkan. Upaya
pengembangan tanaman kakao disamping masih diarahkan pada peningkatan
populasi (luas lahan) juga telah banyak diarahkan pada peningkatan jumlah
produksi dan mutu hasil. Adapun aspek yang paling diperhatikan dalam usaha
peningkatan jumlah produksi dan mutu hasil adalah penggunaan jenis-jenis kakao
unggul dalam pembudidayaan tanaman kakao. Saat ini terdapat sejumlah jenis
kakao unggul yang sering digunakan dalam budidaya kakao, antara lain jenis
(klon) Sulawesi 1 dan Sulawesi 2 (Direktorat Jenderal Perkebunan, 2009).
83
Hama PBK (Conopomorpha cramerella) merupakan hama utama kakao
yang menyebabkan kerugian mencapai miliaran rupiah. Daerah sebarannya
melanda hampir semua propinsi penghasil kakao di Indonesia. Stadium yang
menimbulkan kerusakan adalah stadium larva yang menyerang buah kakao mulai
berukuran 3 cm sampai menjelang masak. Ulat merusak dengan cara menggerek
buah, makan kulit buah, daging buah dan membuat saluran ke biji, sehingga biji
saling melekat, berwarna kehitaman, sulit dipisahkan dan berukuran lebih kecil
(Vander vossen, 1997). Karmawati et al, (2010) menjelaskan, bahwa selain PBK,
hama yang sering dijumpai pada pertanaman kakao adalah Helopeltis spp. (Famili
Miridae: Ordo Hemiptera). Helopeltis spp. merupakan salah satu hama utama
kakao yang banyak dijumpai hampir di seluruh provinsi di Indonesia. Jenis
Helopeltis yang menyerang tanaman kakao diketahui lebih dari satu spesies, yaitu
H. antonii, H. theivora dan H. Claviver.
Penyakit utama yang menyerang tanaman kakao adalah penyakit busuk
buah. Penyakit busuk buah merupakan penyakit yang disebabkan oleh patogen
Phytopthora palmivora. Gejala pertama yang ditimbulkan oleh adanya serangan
patogen ini yaitu umumnya di mulai dari titik pertemuan antara tangkai buah
dengan buah atau ujung buah yang berupa bercak berwarna cokelat. Bercak
cokelat ini akan meluas dengan cepat ke seluruh buah pada udara yang lembabdan
menyebabkan buah menjadi hitam. Gejala yang muncul pada buah muda yaitu biji
akan mengkerut dan terhambat pertumbuhannya, tetapi jika biji sudah masak
biasanya tidak akan terganggu (Suananto, 1992).
Berdasarkan UU no. 12 tahun 1992 dan Peraturan Pemerintah no. 6 tahun
1995, menyatakan bahwa kegiatan penanganan OPT merupakan tanggung jawab
pemerintah dan masyarakat yang dilaksanakan dengan menerapkan sistem
pengendalian hama terpadu (PHT) (Menteri Pertanian, 2005). PHT atau yang
dikenal dengan Integrated Pest Management (IPM), merupakan suatu konsep atau
paradigma yang dinamis, tidak statis, yang selalu menyesuaikan dengan dinamika
ekosistem pertanian dan sistem social ekonomi dan budaya masyarakat setempat.
PHT mendorong kemandirian dan keberdayaan dalam pengambilan keputusan
daripada ketergantungan pada pihak-pihak lain (Untung, 2003).
84
Konsep PHT pada dasarnya masih menggunakan peran pestisida dalam
membantu pengendalian, namun penggunaan pestisida ini hanya dilakukan bila
populasi hama berada di atas aras populasi hama yang dinamakan Ambang
Ekonomi (AE). Bila populasi hama masih di bawah AE, pengendalian dengan
pestisida tidak perlu dilakukan karena proses pengendalian hama secara alami
masih berjalan efektif (Untung, 2013). Menurut Wahyudi et al., (2002)
mengatakan, bahwa pengelolaan hama dan penyakit terpadu (PHPT) dirancang
untuk menyeimbangkan dan mengelola kegiatan yang ada hubungannya dengan
daur pertanaman kakao. Meskipun bahan tanam baru merupakan komponen utama
teknologi PHPT, teknologi ini sama efektifnya jika diterapkan pada tanaman
kakao klonal atau hibrida yang telah ada. PHPT dirancang untuk
memaksimumkan keuntungan petani dengan cara memperbaiki kesehatan
tanaman kakao.
Badan Litbang Pertanian (2007) menambahkan, bahwa tujuan PHPT adalah
untuk:
1. Memperbaiki kesehatan tanaman.
2. Membentuk struktur pohon primer yang produktif.
3. Mengurangi serangan hama dan penyakit.
4. Mengembangkan kondisi yang menekan penyakit
85
A. Waktu dan Tempat
Praktikum acara IX dilaksanakan pada hari sabtu, 26 Oktober 2019.

Praktikum dilakukan pada pukul 07.30 – 09.45 WIB. Tempat pelaksanaan yaitu di
ruang seminar dan kebun belakang Fakultas Pertanian UNSOED.
B. Bahan dan Alat
Praktikum ini memerlukan bahan-bahan dan peralatan guna menunjang

berlangsungnya kegiatan praktikum. Bahan yang dibutuhkan yaitu tanaman kakao
yang sedang berbuah, pupuk kandang atau pupuk cair, dan air siraman. Peralatan
yang dibutuhkan meliputi kantong plastik, gergaji, bambu, gunting pangkas,
cangkul, karet gelang, dan ATK.
C. Prosedur Kerja
Langkah-langkah kerja yang digunakan pada praktikum penerapan

komponen PHT pada tanaman kako yaitu :
1. Bahan dan alat yang akan digunakan untuk penerapan komponen PHT
dipersiapkan.
2. Mahasiswa diajak pergi kelahan pertanaman kakao.
3. Hama dan penyakit yang ada pada tanaman kakao diamati.
4. Komponen PHT dan evaluasi hasilnya diterapkan pada tanaman kakao.
86
A. Hasil
Tabel 5.1 Penerapan komponen PHT pada tanaman kakao

No. Gambar Kegiatan Keterangan
1. 1. Pembersihan seresah atau sisa daun
disekitar pohon kakao
2. Penakaran POC dengan
menggunakan tutup botol POC. Satu
tutup botol untuk satu liter air.
(1) 3. Pencampuran POC 5 tutup botol
untuk 5 liter air
4. Pengaplikasian pupuk POC dengan
disebarkan di sekitar tanaman secara
melingkar
(2)
Berdasarkan Wachjar dan Vadarisman
(2007), bahwa aplikasi POC dilakukan
dengan cara menyemprotkan ke tajuk
tanaman kakao bagian bawah dengan
menggunakan 0,5 liter/ tanaman/ aplikasi.
(3)
(4)
87
2. Pemangkasan tunas air pada pohon kakao
Berdasarkan Millaty et.al (2017), bahwa

pemangkasan dilakukan untuk
membuang tanaman yang tidak
dikehendaki seperti cabang balet, patah
dan tunas air
3. 1. Pengumpulan daun kering kakao
untuk membuat sarang semut hitam
di plastik kresek
2. Gula merah dimasukan ke dalam
kresek
3. Pemasangan sarang semut di pohon
kakao
(1) 4. Sarang semut yang sudah dipasang
pada pohon kakao
Berdasarkan Dirata et.al (2012), bahwa

mekanisme pengendalian dengan
memanfaatkan agens pengendalian hayati
seperti pemanfaatan semut hitam yaitu
(2) dengan cara semut hitam menghalangi

peletakan telur hama PBK. Pemanfaatan
semut hitam ini yaitu dengan cara
membuat sarang pada pohon kakao yang
terbuat dari daun kakao atau daun kelapa
kering, kemudian diberi gula batu untuk
(3) memancing keberadaan semut tersebut.
88
(4)
4. 1. Pemasangan plastik karet pada
bambu untuk melakukan
pembrongsongan buah kakao yang
masih muda.
2. Pemasangan plastik ke buah kakao
(1) dengan mendorong karet ke buah

kakao menggunakan bambu.
Berdasarkan Hartos et.al (2015), bahwa

pemasangan plastik dilakukan dengan
menggunakan pipa paralon dan plastik
(2) yang digunakan berukuran 15x30 cm,
pemasangan plastik digunakan untuk
mencegah penggerek buah meletakan
telur di permukaan buah kakao.
B. Pembahasan
Praktikan menerapkan komponen PHT tanaman kakao secara bertahap

untuk pencegahan dan pengendalian hama dan penyakit. Penerapan komponen
PHT yang dilakukanyaitu:
1. Sanitasi Lingkungan
89
Sanitasi dilakukan dengan membersihkan areal pertanaman kakao dari
seresah daun, cabang atau ranting kering, gulma, buah kakao yang busuk
serta apapun yang dikhawatirkan akan menjadi sarang atau sumber
berkembangbiaknya hama dan penyakit. Sanitasi akan mengurangi
kelembaban di sekitar pertanaman sehingga memutus siklus hidup hama dan
berkembangnya penyakit. Abdullah (2012) menyatakan bahwa sanitasi buah
busuk terbukti sangat penting kerena dapat memutus siklus hidup dengan
membunuh larva PBK. Sanitasi yang dilakukan yaitu membelah buah busuk
dan membenamkan kulit buah, plasenta dan sisa panen lainnya yang bergejala
ke dalam lubang tanah kemudian ditutup tanah setebal 20-30 cm.
Seresah daun kering di sekitar tanaman kakao merupakan sumber bahan
organik potensial yang bisa dihasilkan dengan langsung membenamkannya
atau mencampurkan dengan pupuk lainnya. Seresah daun kakao banyak
mengandung hara mineral khususnya nitrogen, kalium serta serat,lemak dan
sejumlah asam organik yang dapat dimanfaatkan untuk pakan ternak maupun
kompos. Seresahdapat menjaga keseimbangan suhu tanah dengan lapisan
udara dekat tanah, menjaga tekstur tanah agar tetap remah dan tidak cepat
padat, mencegah timbulnya penyakit tanaman akibat percikan tanah oleh air
hujan serta menjadi sumber humus (Agusta et al., 2016).
2. Pemangkasan
Bagian tanaman kakao yang dilakukan pemangkasan yaitu cabang tunas
air, cabang yang paling banyak terkena sinar matahari, cabang yang sangat
berdekatan, cabang yang tidak normal, cabang sakit, cabang mati, cabang
rusak dan cabang tidak produktif. Pemangkasan merupakan proses
pemeliharaan tanaman kakao yang bertujuan untuk memperoleh produksi
tinggi dan optimum. Hal ini seseuai dengan pernyataan Prawoto (2008)
bahwa pemeliharaan tanaman kakao dengan cara membuang tunas-tunas liar
seperti cabang-cabang yang tidak produktif, cabang sakit, cabang kering, dan
cabang overlapping terutama dalam mengatur iklim mikro yang tepat bagi
pertumbuhan bunga dan buah atau untuk mengatur jumlah dan sebaran daun.
Pemangkasan bertujuan untuk memelihara tanaman kakao sehingga
90
pertumbuhannya tidak terganggu dan terpacu untuk membentuk organ-organ
tanaman seperti daun, bunga, dan buah.
3. Pemupukan
Pemupukan dilakukan dengan tujuan memenuhi kebutuhan dan
mengganti unsur hara yang hilang pada tanaman kakao. Pemupukan tanaman
kakao dilakukan berdasarkan hasil dari analisis daun dan tanah. Pemupukan
untuk sumber N (Nitrogen) menggunakan urea atau ZA, sumber P (Phosfor)
menggunakan pupuk TSP, dan sumber K (Kalium) menggunakan KCL.
Pemupukan dengan pupuk kandang dan pupuk kompos juga perlu
ditambahkan (Suananto, 1992).
Danial et al (2015) menyatakan bahwa takaran dosis pupuk yang baik
diberikan pada tanaman kakao yaitu sebagai berikut:
Tabel 5.2 Dosis pemupukan tanaman kakao
Umur tanaman Dosispupuk Keterangan
0-1 tahun (bibit) 5 g/bibit Pupuk tunggal
2-3 tahun (belum menghasilkan) 100-150 g/phn/thn Pupuk tunggal
> 4 tahun (tanaman menghasilkan 250-300 g/phn/thn Pupuk majemuk
350-450 g/phn/thn (tanpa penanung)
100 g/phn/thn Pupuk organik
Pemupukan dilakukan dengan cara memberikan pupuk pada sekitar
areal pertanaman kakao sejauh tajuk tanaman yang terbentuk. Hal itu
disebabkan agar pemupukan yang diberikan efektif mengingat bahwa jarak
akar yang terbentuk tergambarkan sejauh jarak tajuknya.
4. Pembungkusan Buah
Pembungkusan buah kakao dengan kantong plastik bertujuan untuk
menghindari serangan hama PBK dan kepik Helopeltis spp sehingga kualitas
buah terjaga. Pengendalian dengan pembungkusan buah cukup efektif
mencegah peletakan telur pada kulit buah, akan tetapi memerlukan tenaga
serta biaya yang sangat banyak dan ketepatan waktu penyarungan (Rosmana
et al., 2010). Pembungkusan kakao saat buah masih muda dapat
mempengaruhi pertumbuhan tanaman kakao, hal ini karena buah masih muda
91
masih dalam fase pertumbuhan dan perkembangan apabila dibungkus maka
pertumbuhan dan perkembangannya akan terhambat. Pembungkusan kakao
paling tepat dilakukan saat buah berukuran 8 cm, karena pada saat ukuran
buah ini respirasinya sudah sedikit dibandingkan dengan yang masih muda
(Suwitra, et al., 2010).
5. Penggunaan Musuh Alami
Pengendalian PHT secara hayati dilakukan dengan predator semut
hitam. Sarang buatan pada tanaman kakao dibuat dengan menggunakan tas
kresek berwarna hitam yang diisi dengan seresah daun kakao serta gula
merah, kemudian diletakkan di percabangan. Fungsigula merah yang
diletakkan pada saat pembrongkosan untuk menarik datangnya semut ke
dalam tempat tersebut sehingga populasi semut akan meningkat dan
menyebar ke ranting dan buah untuk mencari makanan.
Semut hitam merupakan salah satu musuh alami dari hama pertanaman
kakao yaitu pengerek buah, semut hitam memakan larva-larva dari si
pengerek. Adanya populasi semut yang tinggi dan berjalan-jalan
menyebabkan kepik Helopeltis spp tidak memiliki ruang untuk mengisap
buah. Mekanisme pembrongkosan yaitu perbanyakan populasi semut dengan
cara penempatan sarang semut yang sudah diberi gulapada cabang primer
tanaman kakao. Adanya gula akan menarik semut untuk datang dan
selanjutnya akan berkembangbiak dan menjadi musuh dari hama PBK dan
kepik Helopeltis spp. Peletakan sarang semut pada cabang primer akan
mendatangkan semut hitam lebih banyak dibandingkan pada pangkal batang
dan pada batang bagian tengah (Anshary, 2009).
Perbanyakan semut hitam pada kakao sebagai musuh alami dapat
dilakukan juga dengan memasang lipatan daun kelapa kering atau daun kakao
kering dan koloni kutu putih. Kutu sendiri mengisap cairan dari tanaman yang
mengandung gula dan mengeluarkan sebagian gula tersebut bersama
kotorannya. Baik disengaja ataupun tidak disengaja semut hitam turut
membantu dalam menyebarkan nimfa kutu putih serta melindunginya dari
92
serangga lain karena adanya manfaat yang dirasakan oleh semut hitam
(Siswanto dan Karmawati, 2012).
Pemangkasan merupakan kegiatan membuang dan memotong cabang-
cabang negatif, yaitu cabang mati, cabang kering, dan cabang sakit, serta
membuang cabang yang tidak produktif. Pada dasarnya pemangkasan kakao
dimaksudkan untuk memperoleh nilai ILD optimal agar hasil bersih fotosintesis
maksimal. Tanaman kakao bila tidak dipangkas tingginya dapat mencapai 10 m,
sedangkan tinggi maksimal tanaman kakao sebagai tanaman budidaya adalah 3-4
m. Oleh karena itu, pemangkasan menjadi kegiatan pemeliharaan yang penting
bagi pertanaman kakao (Wahyudi et al., 2002).
Pemupukan setelah dilakukannya pemangkasan dimaksudkan untuk
menyediakan kembali nutrisi bagi tanaman kakao yang dibutuhkan, terutama
sebagai pembentuk bunga dan buah serta pertumbuhan cabang yang baru.
Pemupukan bertujuan menyediakan kebutuhan hara bagi tanaman sehingga
tanaman akan tumbuh dengan baik dan akan mampu berpotensi secara maksimal
sehingga terdorong untuk berproduksi jika sudah mencapai waktunya (Putri,
2009).
Pemangkasan pada tanaman kakao ada 4 macam, yaitu: 1). Pemangkasan
bentuk, bertujuan untuk membentuk kerangka tanaman agar dapat tumbuh kokoh
dan seimbang. Pemangkasan ini dilakukan pada tanaman belum menghasilkan
(umur 8 – 24 bulan), 2). Pemangkasan pemeliharaan, bertujuan untuk mengurangi
kerimbunan dan mengurangi kelembaban mikro agar perkembangan hama dan
penyakit dapat ditekan. Kegiatan ini dilakukan antara lain dengan: membuang
wiwilan dan cabang yang terserang hama atau penyakit, 3). Pemangkasan
Produksi, bertujuan untuk meningkatkan pertumbuhan bunga dan buah, sehingga
produksi meningkat. Kegiatan ini dilakukan anatara lain: memangkas cabang yang
tidak diperlukan (tidak produktif) yaitu cabang balik, cabang gantung dan cabang
yang ter-lindung, 4).Pemangkasan rehabilitasi, bertujuan untuk merehabilitasi atau
memperbaiki tanaman yang sudah tua, yang terserang hama penyakit dan tanaman
yang rusak akibat tertimpa angin atau kerebahan pohon.
93
Maulidiyah (2013) menjelaskan, bahwa pemangkasan kakao mempunyai
tujuan: (1) memperoleh kerangka dasar percabangan tanaman kakao yang baik,
(2) mengatur penyebaran cabang dan daun-daun produktif di tajuk merata, (3)
membuang bagian-bagian tanaman yang tidak dikehendaki, seperti tunas air serta
cabang sakit, patah, menggantung, dan cabang terbalik, (4) memacu tanaman
membentuk daun baru yang potensial untuk sumber asimilat, (5) menekan resiko
terjadinya serangan hama dan penyakit, dan (6) meningkatkan tanaman
menghasilkan buah. Selain pemangkasan terhadap tanaman kakao, pemangkasan
terhadap pohon pelindung perlu dilakukan agar percabangan dan dedaunannya
tumbuh tinggi dan baik. Pohon pelindung yang dibiarkan tanpa dipangkas akan
membatasi pertumbuhan kakao, karena menghalangi sinar matahari serta
menimbulkan persaingan dengan tanaman utama dalam mendapatkan air dan hara.
Tanaman kakao yang kurang produktif memiliki nilai hasil produksi yang
rendah atau dibawah rata-rata. Percabangan tanaman kakao tidak produktif dapat
dicirikan dengan tingginya intensitas serangan hama dan penyakit pada cabang
tersebut. Pemangkasan cabang-cabang yang tidak produktif perlu dilakukan untuk
menjaga agar hasil asimilasi bersih selalu maksimal. Dengan kata lain, tujuan
pemangkasan adalah mengatur ILD (indeks luas daun) kakao selalu mendekati
titik optimal (BPTP Bali, 2014).
Kondomisasi atau sarungisasi berarti membungkus buah kakao dengan
plastik. Caranya yaitu ujung bagian atas kantong plastik diikatkan pada tangkai
buah, sedangkan ujung buah tetap terbuka. Cara penyelubungan buah tersebut,
hama tidak dapat meletakkan telur pada kulit buah sehingga buah terhindar dari
serangan larva. Pembungkusan dilakukan ketika buah berukuran kecil, 8-12 cm
(Proyek PHTPR Ditlinbun, 2002).
Menurut Pasireron (2010), terdapat perbedaan hasil baik dari segi kualitas
dan produktivitas antara buah kakao yang disarungi atau dibungkus dengan buah
kakao yang tidak disarungi. Buah kakao yang disarungi akan menghasilkan
kualitas buah kakao yang bagus serta produktivitas meningkat, hal ini dikarenakan
buah kakao terhindar dari serangan OPT. Hasil kakao yang tidak disarungi akan
94
mengalami kerusakan, yang berakibat pada menurunya produktivitas hasil kakao
sehingga petani mengalami kerugian.
Penggerek buah kakao (Conopomorpha cramerella) (Famili Gracillariidae;
Ordo Lepidoptera) menyerang tanaman kakao hampir di seluruh daerah utama
penghasil kakao di Indonesia. Hama ini menyerang buah yang masih muda
sampai dengan buah yang sudah masak. Serangan hama ini dapat menyebabkan
penurunan produksi buah kakao hingga lebih dari 80% dan relatif sulit
dikendalikan (Sulistyowati et al., 2003). Stadia yang menimbulkan kerusakan
yaitu larva yang menyerang buah kakao berukuran 3 cm sampai menjelang masak.
Larva merusak buah dengan memakan daging buah, membuat saluran ke biji
menyebabkan biji saling melekat, berwarna kehitaman, ukuran mengecil dan
berukuran kecil sehingga kualitas biji menjadi rendah. Buah yang terserang
ditandai dengan memudarnya warna kulit buah, muncul warna belang hijau
kuning atau merah jingga. Buah yang sudah tua apabila diguncang tidak berbunyi
karena bijinya saling melekat (Siswanto dan Karmawati, 2012).
Pengendalian PBK kakao dapat dilakukan dengan kultur teknis dan biologis.
Secara kultur teknis, pengendalian hama penggerek buah kakao dapat dilakukan
dengan menerapkan teknik budidaya yang sebisa mungkin mampu menekan
keberadaan hama ini di areal penanaman. Teknik budidaya yang dimaksud
meliputi pemilihan klon kakao, pemilihan jenis pohon penaung, pemangkasan,
kondomisasi, pemupukan, panen sering dan sanitasi. Pengendalian hama
penggerek buah kakao secara biologi dapat dilakukan dengan melepaskan musuh
alaminya baik dari golongan predator maupun parasitoid. Predator dari hama ini
antara lain semut hitam (Dolichoderus thoracicus), semut angrang (Oesophylla
smaragdina), dan laba-laba (Arachnida). Pengendalian dengan parasitoidnya
antara lain Gorypus spp., Paraphylax spp., Ceraphron spp., Phaenocarpa spp.,
Beauveria bassiana, dan jamur Trichogrammatoideabactreafumata. (Yuono,
2019).
95
Gambar 5.1 Penggerek pada kakao. Larva (A); Imago penggerek buah
kakao (B); Gejala serangan: warna buah tidak merata (C); penampilan buah
terserang yang dibelah (D)
(Sumber: Siswanto dan Karmawati, 2012)
Kepik penghisap buah Helopeltis spp (Famili Miridae; Ordo Hemiptera)
merupakan salah satu hama utama kakao yang banyak dijumpai hampir di seluruh
provinsi di Indonesia. Jenis Helopeltis yang menyerang tanaman kakao diketahui
lebih dari satu spesies, yaitu H. antonii, H. theivora dan H. claviver (Karmawati et
al., 2010). Stadia yang merusak dari hama ini adalah nimfa (serangga muda) dan
imagonya. Nimfa dan imago menyerang buah muda dengan cara menusukkan alat
mulutnya ke dalam jaringan, kemudian mengisap cairan di dalamnya. Kepik
tersebut juga mengeluarkan cairan yang bersifat racun yang dapat mematikan sel-
sel jaringan yang ada di sekitar tusukan. Selain buah, hama ini juga menyerang
pucuk dan daun muda (Siswanto dan Karmawati, 2012).
Serangan pada buah muda akan menyebabkan terjadinya bercak yang akan
bersatu sehingga kulit buah menjadi retak, buah menjadi kurang berkembang dan
menghambat pekembangan biji. Serangan pada buah tua menyebabkan terjadinya
bercak-bercak cekung berwarna coklat muda, yang selanjutnya akan berubah
menjadi kehitaman. Serangan pada daun menyebabkan daun timbul bercak-bercak
berwarna coklat atau kehitaman, sedangkan serangan pada pucuk menyebabkan
terjadinya layu, kering dan kemudian mati (Siswanto dan Karmawati, 2012).
Pengendalian hama Helopeltis spp. ini dapat dilakukan dengan pemupukan
secara tepat. Tanaman yang defisiensi unsur P dan K menjadi peka terhadap
serangan hama ini, dengan demikian pemberian pupuk secara teratur dan tepat
dapat meningkatkan pertumbuhan dan ketahanan tanaman kakao terhadap hama
ini, namun pemberian unsur N berlebih dapat meningkatkan serangan karena
96
jaringan tanaman menjadi lunak. Sanitasi tanaman inang lain juga perlu dilakukan
untuk mengurangi inang alternatif bagi hama ini. Pemangkasan juga perlu
dilakukan agar tidak terlalu lebat dan lembab, karena hama Helopeltis spp. tidak
tahan terhadap angin dan sinar matahari langsung sehingga populasi kepik
menjadi berkurang (BBPP Ketindan, 2015).
Gambar 5.2 . pada buah kakao (kiri) dan imago H. theivora (kanan) (Sumber:
Siswanto dan Karmawati, 2012).
Penyakit utama yang menyerang tanaman kakao adalah penyakit busuk
buah. Penyakit busuk buah merupakan penyakit yang disebabkan oleh patogen
Phytopthora palmivora. Gejala pertama yang ditimbulkan oleh adanya serangan
patogen ini yaitu umumnya di mulai dari titik pertemuan antara tangkai buah
dengan buah atau ujung buah yang berupa bercak berwarna cokelat. Bercak
cokelat ini akan meluas dengan cepat ke seluruh buah pada udara yang lembabdan
menyebabkan buah menjadi hitam. Gejala yang muncul pada buah muda yaitu biji
akan mengkerut dan terhambat pertumbuhannya, tetapi jika biji sudah masak
biasanya tidak akan terganggu (Suananto, 1992).
Penyebaran penyakit busuk buah kakao memang sangat cepat, yaitu dengan
bantuan angin spora cendawan Phytoptora palmivoradapat terbang, hinggap dan
menginfeksi buah-buah sehat yang berada jauh dari tanaman inangnya yang awal.
Selain dengan bantuan angin, penyebaran dan penularan penyakit buah kakao juga
dapat terjadi dengan bantuan semut hitam, tupai, bekicot dan hewan lainnyayang
hidup di sekitar batang dan cabang kakao. Penularan pun bisa terjadi dengan
adanya sentuhan langsung antara buah yang sehat dan buah yang sakit.
Penyebaran dan penularan penyakit busuk buah kakao akan terjadi lebih cepat bila
kondisi kebun mendukung pertumbuhan cendawan Phytoptora palmivora serta
97
jika kebun tidak terawat dan tetap lembab akan cepat menimbulkan penyakit
busuk ini lebih cepat berkembang (Manohara, 1999).
Upaya pengendalian penyakit busuk buah kakao dapat dilakukan untuk
menekan tingkat serangan penyakit ini, yaitu 1) penggunaan klon unggul yang
tahan penyakit busuk buah kakao seperti DRC 16, ICS 6, DR 1 x Sca 12, DRC 16
x Sca 6 atau DRC 16 x Sca 12, 2) pemangkasan cabang-cabang tanaman kakao
dan pohon penaung secara rutin untuk menjaga kelembaban kebun, 3) sanitasi
buah-buah yang terserang untuk mencegah penyebaran penyakit ke buah yang
sehat seperti pemusnahan buah-buah sakit dengan cara dikubur, 4) dan
penyemprotan agen hayati seperti misalnya Trichoderma spp. (Yuono, 2019).
98
A. Kesimpulan
Berdasarkan pembahasan yang telah dilakukan, maka dapat disimpulkan

bahwa :
1. Jenis hama dan penyakit utama yang menyerang tanaman kakao yaitu hama
penggerek buah kakao (Conopomorpha cramerella) dan kepik penghisap
buah (Helopeltis spp.) dan penyakit busuk buah (Phytophthora palmivora).
2. Komponen PHT yang dapat diterapkan pada tanaman kakao adalah sanitasi,
pemangkasan, pemupukan, pembungkusan buah dan penggunaan musuh
alami.
3. Masing-masing komponen PHT yang diterapkan mempunyai keuntungan.
Sanitasi dilakukan agar sekitar tanaman bersih dari seresah daun ataupun
buah kakao yang busuk, sehingga kelembaban terjaga dan tidak menjadi
inang bagi hama atau penyakit. Pemupukan dilakukan untuk menambah dan
mengganti unsur hara yang hilang agar tanaman tidak mudah terserang hama
dan penyakit serta pertumbuhan dan perkembangan tanaman tidak terganggu.
Pembuatan sarang semut dilakukan agar semut datang dan membuat sarang
sehingga dapat menjadi musuh alami bagi hama kakao. Pembungkusan buah
dilakukan agar buah terhindar dari serangan hama penggerek buah kakao.
Pemangkasan dilakukan agar hasil fotosintat secara maksimal ke cabang-
cabang produktif tanaman kakao dan semua cabang mendapat sinar matahari.
B. Saran
Praktikum penerapan komponen PHT sebaiknya dilakukan pada tanaman

yang benar-benar terdampak dari serangan hama dan penyakit, serta diperlukan
adanya kajian lebih lanjut dalam pembelajaran terkait materi yang disampaikan
sehingga dapat diaplikasikan secara langsung ke petani.
99
DAFTAR PUSTAKA
Abdullah, T. 2012. Penerapan Pengendalian Hama Terpadu (PHT) Kakao:

Pengetahuan Sikap dan Tindakan Petani. Jurnal Agroplantae. Vol 1(2): 95-
102.
Agusta, P. T. B., S. Y. Tyasmoro., dan H. T. Sebayang. 2016. Respon
Pertumbuhan Bibit Kakao (Theobroma cacao L.) Pada Berbagai Jenis
Media Tanam. Jurnal Produksi Tanaman. Vol 4 (4): 276-282.
Anshary, A. 2009. Penggerek Buah Kakao Conopomorpha cramerella Snellen
(Teknik Pengendaliannya yang Ramah Lingkungan). Jurnal Agroland.
Vol 16(4).
Badan Litbang Pertanian. 2007. Prospek dan Arah Pengembangan Agribisnis
Kakao. Ed II. 26 hal
Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Bali. 2014.
http://bali.litbang.pertanian.go.id/ind/index.php/berita/51-info-aktual/449-
tujuan-pemangkasan-kakao. Online, diakses 12 November 2019.
Basri, Z., 2004. Kultur Jaringan Tanaman. Universitas Tadulako Press, Palu.
BBPP Ketindan. 2015. https://bbppketindan.bppsdmp.pertanian.go.id/blog/kepik-
penghisap-buah-kakao. Online. Diakses 13 November 2019
Danial, D., Y. Fiana., F. Handayani., M. Hidayanto. 2015. Peningkatan produksi
dan mutu kakao melalui kegiatan Gernas di Kalimantan Timur.
ProsidingSeminas Nasional Masyarakat Biodiversitas Indonesia.
Vol1(5): 1203-1210.
Dinata, K., Afrizon, S. Rosmanah, dan H.B. Astuti. 2012. Permasalahan dan
solusi pengendalian hama PBK pada perkebunan kakao rakyat di Desa
Suro Bali Kabupaten Kepahiung. Jurnal Litbang Pertanian, 1(1) : 1- 5
Direktorat Jenderal Perkebunan. 2009. Buku Panduan Teknis Budidaya Tanaman
Kakao (Theobroma cacao L.). Jakarta.
Hartas, M.I., J. Prasetyo, T.N. Aeny, dan H.M. Akin. 2015. Pengaruh ukuran
plastik untuk penyarungan buah kakao (Thebroma cacao) terhadap
intensitas penyakit busuk buah (Phytopthora palmivora). Jurnal Agrotek
Tropika. 3(1) : 134-137
Karmawati, E., Mahmud Z, Syakir M, Munarso J, Ardana K, & Rubiyo. 2010.
Budidaya dan Pasca Panen Kakao. Jakarta: Badan Litbang Pertanian
100
Manohara, D. 1999. Potensi Tanaman Rempah dan Obat Sebagai Pengendali
Jamur Phytophthora capsici. Prosiding Forum Komunikasi Ilmiah
Pemanfaatan pestisida Nabati. Bogor.
Maulidiyah, R., Sumarmin, R., & Wati, M. 2013. Pengaruh Ekstrak Kulit Batang
Angsana (Pterocarpus Indicus Willd.) Terhadap Konsumsi Pakan Kepik
Penghisap Buah Kakao (Helopeltis theivora Wat.). Jurnal Pendidikan
Biologi. Vol. 2 (2): 1-7.
Millaty, R., A. Anwar, dan M. S. Fitriani. 2017. Faktor teknik budidaya yang
mempengaruhi produktivitas tanaman kakao (Thebroma cacao) di
Kecamatan Kumpeh Kabupaten Muara Jambo. Jurnal Penelitian
Universitas Jambi Seri Sains, 1(1) : 1-13
Pasireron. 2010. Pengendalian Hama Terpadu Penggerek Buah Kakao di Maluku
Tengah. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian. Maluku
Prawoto, A. A. 2008. Kakao:Tali Okulasi Kakao. Penebar Swadaya, Jakarta
Proyek PHTPR Ditlinbun. 2002. Musuh Alami, Hama dan Penyakit Tanaman
Kakao Ed II. 63 hal.
Putri, D.S. 2009. Pengaruh pemangkasan dan pemupukan terhadap pertumbuhan
dan hasil tanaman jarak pagar (Jatropha curcas L.). Skripsi. Fakultas
Pertanian, IPB. Bogor
Robiyan, R., T. Hasanuddin., dan H. Yanfika. 2014. Persepsi Petani Terhadap
Program SL-PHT dalam Meningkatkan Produktivitas dan Pendapatan
Usahatani Kakao (Studi Kasus Petani Kakao di Desa Sukoharjo 1
Kecamatan Sukoharjo Kabupaten Pringsewu). Jurnal Ilmu-Ilmu Agribisnis.
Vol 2(3): 301-308.
Rosmana, A., Shepard, M., Hebbar, P., dan Mustari, A. 2010. Control of Cocoa
Pod Borer and Phytophthora Pod Rot Using Degradable Plastic Pod
Sleeves and a Nemathode, Steinernema carpocapsae. Indon J Agric
Sci. Vol 11: 41-47.
Safuan, L. O., A. M. Kandari., dan M. Natsir. Evaluasi Kesesuaian Lahan
Tanaman Kakao (Theobroma cacao L.) Berdasarkan Analisis Data Iklim
Menggunakan Aplikasi Sistem Informasi Geografi. Jurnal Agroteknos. Vol
3(2): 80-85
Siswanto., dan E. Karmawati. 2012. Pengendalian Hama Utama Kakao
(Conopomorpha cramerella dan Helopeltis spp.) dengan Pestisida Nabati da
Agens Hayati. Jurnal Perspektif. Vol 11(2): 103-99.
Suananto, H. 1992. Cokelat: Budidaya, Pengolahan Hasil dan Aspek
Ekonominya. Kanisius, Yogyakarta
101
Sulistyowati, E. 2008. Pengendalian hama. In Wahyudi, T., T.R. Pangabean, &
Pujiyanto (Eds.) Panduan Lengkap Kakao: Manajemen Agribisnis dari Hulu
hingga Hilir (pp. 138-153). Penebar Swadaya. Jakarta.
Suwitra, I. K., Mamesah, D., dan Ahdar. 2010. Pengendalian Hama Penggerek
Buah Kakao Conopomorpha cramerella dengan Metode Sarungisasi
Pada Ukuran Buah Kakao yang Berbeda. Seminar Regional Inovasi
Teknologi Pertanian Mendukung Program Pertanian Provinsi
Sulawesi Utara.
Untung, K. 2013. Pengantar Pengelolaan Hama Terpadu (Edisi Kedua). Gadjah
Mada University Press, Yogyakarta
Vander vossen, H.A.M. 1997. Strategies of Vareity Improvement on Cocoa with
Emphasis on Durable Disease Resistance. Ingenic. Reading, UK. 32p.
Wachjar, A., dan L. Kadarisman. 2007. Pengaruh kombinasi pupuk organik cair
dan pupuk anorganik serta frekuensi aplikasinya terhadap pertumbuhan
tanaman kakao (Thebroma cacao L.) belum menghasilkan. Buletin Agron,
35(3) : 212 - 216
Wahyudi, T., T.R. Panggabean dan Pujianto. 2002. Kakao. Manajemen Agribisnis
dari Hulu hingga Hilir. Panduan Lengkap. Penebar Swadaya. 363 hal.
Yuono, T. 2019. https://alamtani.com/pengendalian-hama-penggerek-buah-
kakao/. Online. Diakses 12 November 2019.
102
LAMPIRAN
Gambar 5.3 Penerapan komponen PHT pada kakao
103
LAPORAN PRAKTIKUM
ACARA VI
PETUNJUK LAPANG
Oleh:
Dian Mussyafa
NIM. A1D017090
Rombongan 5
PJ Asisten: Lia

FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2019
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Sektor pertanian sangat berperan dalam perekonomian nasional. Hal ini

terutama karena sektor pertanian masih memberikan lapangan pekerjaan bagi
sebagian besar penduduk yang ada di pedesaan dan menyediakan bahan pangan
bagi penduduk. Peranan lain dari sektor pertanian adalah menyediakan bahan
mentah bagi industri dan menghasilkan devisa negara melalui ekspor non migas.
Bahkan sektor pertanian mampu menjadi katup pengaman perekonomian
nasional dalam menghadapi krisis ekonomi yang melanda Indonesia dalam satu
dasawarsa terakhir ini. Untuk mendukung pertanian yang tangguh diperlukan
Sumberdaya Manusia Pertanian yang profesional, kreatif, inovatif, berwawasan
global. Ketersediaan SDM pertanian yang berbasis kompetensi akan menentukan
keberhasilan program pembangunan pertanian di Indonesia.
Penyuluhan sebagai bagian dari upaya mencerdaskan kehidupan bangsa dan
memajukan kesejahteraan umum merupakan hak asasi warga negara Indonesia.
Pemerintah berkewajiban menyelenggarakan penyuluhan di bidang pertanian,
perikanan dan kehutanan. Tujuan penyuluhan pertanian adalah mengubah perilaku
utama dan pelaku usaha melalui peningkatan pengetahuan, keterampilan, sikap
dan motivasinya. Selain itu pembinaan kelompok tani diharapkan dapat
membantu menggali potensi, memecahkan masalah usaha tani anggotanya secara
efektif, dan memudahkan dalam mengakses informasi pasar, teknologi,
permodalan dan sumberdaya lainnya.
Kontribusi penting penyuluhan pertanian untuk meningkatkan pembangunan
pertanian dan peningkatan produksi pangan telah menyebabkan cepatnya
perkembangan minat orang dalam penyuluhan selama beberapa dekade terakhir.
Beberapa negara telah berhasil memajukan pertaniannya yang memungkinkan
kebutuhan pangan penduduknya terpenuhi dan pendapatan petani meningkat.
Perhatian terhadap masalah pertanian, khususnya pangan, telah lama mendapat
105
perhatian para ahli. Perhatian tersebut tampak sangat menonjol ketika muncul
karya R. T. Malthus pada akhir abad ke 18. Malthus melihat pangan sebagai
pengekang hakiki dari perkembangan penduduk di samping pengekang –
pengekang lainnya yang berbentuk pengekang segera. Menurutnya, apabila tidak
ada pengekang maka perkembangan penduduk akan berlangsung jauh lebih cepat
daripada perkembangan produksi pangan (subsisten). Hal ini karena
perkembangan penduduk mengikuti deret ukur, sedangkan perkembangan pangan
mengikuti deret hitung.
Desakan untuk memenuhi kebutuhan pangan bagi penduduknya yang terus
berkembang telah menyadarkan berbagai negara berusaha untuk meningkatkan
produksi pangannya. Oleh karena itu, teknologi pertanian yang lebih baik terus
dikembangkan dan diintroduksikan kepada petani agar petani mau menerapkan
teknologi tersebut dan produksi pangan meningkat. Kegiatan menyebarkan
informasi/teknologi pertanian tersebut, dikenal dengan penyuluhan pertanian
(agricultural extension). Penyuluhan pertanian didefinisikan sebagai suatu sistem
pendidikan di luar sekolah (nonformal) untuk para petani dan keluarganya dengan
tujuan agar mereka tahu, mau, mampu, dan berswadaya mengatasi masalahnya
secara baik dan memuaskan dan meningkat kesejahteraannya.
B. Tujuan

1. Membuat petunjuk lapang (Petlap).
2. Mengetahui kegunaan petunjuk lapang.
3. Berlatih memandu dengan topik khusus.
106
Penyuluhan merupakan keterlibatan seseorang untuk melakukan komunikasi

informasi secara sadar dengan tujuan membantu sesamanya memberikan pendapat
sehingga bisa membuat keputusan yang benar. Penyuluhan pertanian adalah orang
yang berperan dalam memberdayakan petani sebagai pelaku utama agribisnis agar
mereka mampu mengembangkan usahataninya sesuai dengan kemampuan dan
sumber daya lokal yang mereka miliki. Penyuluhan dengan sengaja menggunakan
komunikasi informasi untuk membantu manusia membentuk pendapat dan
mengambil keputusan yang benar. Kegiatan penyuluhan diperlukan suatu metode,
teknik dan media yang tepat agar apa yang disampaikan kepada petani dapat
tercapai (Dogimont, 2010).
Penyuluhan adalah suatu proses pembelajaran bagi pelaku utama serta
pelaku usaha agar mereka mau dan mampu menolong dan mengorganisasikan
dirinya dalam mengakses informasi pasar, teknologi, permodalan dan sumberdaya
lainnya, sabagai upaya untuk meningkatkan prouktivitas, efisiensi usaha,
pendapatan dan kesejahteraannya serta meningkatkan kesadaran dalam pelestarian
fungsi lingkungan hidup. Tujuan penyuluhan pertanian adalah merubah perilaku
utama dan pelaku usaha melalui peningkatan pengetahuan, keterampilan, sikap
dan motivasinya (Departemen Pertanian, 2009).
Penyuluhan pertanian bagian dari sistem pembangunan pertanian yang
merupakan sistem pendidikan di luar sekolah (pendidikan non formal) bagi petani
beserta keluarganya dan anggota masyarakat lainnya yang terlibat dalam
pembangunan pertanian. Oleh karena itu penyuluhan pertanian adalah suatu upaya
untuk terciptanya iklim yang kondusif guna membantu petani beserta keluarga
agar dapat berkembang menjadi dinamis. Selain itu, agar mampu untuk
memperbaiki kehidupan dan penhidupannya dengan kekuatan sendiri dan pada
akhirnya mampu menolong dirinya sendiri (Duhe, 2014).
Metode penyuluhan digolongkan menjadi tiga golongan berdasarkan jumlah
sasaran yang dapat dicapai yaitu metode berdasarkan pendekatan perseorangan.
107
Dalam metode ini, penyuluh berhubungan dengan baik secara langsung maupun
tidak langsung dengan sasaran secara perorangan, kedua metode berdasarkan
pendekatan kelompok. Dalam hal ini, penyuluh berhubungan dengan sekelompok
orang untuk menyampaikan pesannya, dan yang terakhir adalah metode
berdasarkan pendekatan massal. Metode ini dapat menjangkau sasaran yang lebih
luas (massa) (Wijayakusuma, 1994).Materi penyuluhan yang disajikan
seyogyanya dapat menjawab atau menyelesaikan apa yang dibutuhkan peserta
sesuai permasalahan yang ada. Tentunya dapat berupa materi yang bisa langsung
dipraktikkan dan mengemukakan kaitannya dengan teori yang mendasari sesuai
idealnya anjuran yang diharapkan, dimana kondisi di lapangan terjadi
(Tjitrosepomo, 1994).
Undang-Undang Sistem Penyuluhan Pertanian, Perikanan dan Kehutanan
(SP3K) No. 16 Tahun 2006 Pasal 1 menyebutkan “Penyuluhan pertanian,
perikanan, kehutanan yang selanjutnya disebut penyuluhan adalah proses
pembelajaran bagi pelaku utama serta pelaku usaha agar mereka mau dan mampu
menolong dan mengorganisasikan dirinya dalam mengakses informasi pasar,
teknologi, permodalan, dan sumberdaya lainnya, sebagai upaya untuk
meningkatkan produktivitas, efisiensi usaha, pendapatan, dan kesejahteraannya,
serta meningkatkan kesadaran dalam pelestarian fungsi lingkungan hidup. Materi
Penyuluhan adalah bahan penyuluhan yang disampaikan oleh para penyuluh
kepada pelaku utama dan pelaku usaha dalam berbagai bentuk yang meliputi
informasi, teknologi, rekayasa sosial, manajemen, ekonomi, hukum, dan
kelestarian lingkungan. Metode Penyuluhan adalah cara atau teknik penyampaian
materi penyuluhan oleh penyuluh kepada sasaran baik secara langsung maupun
tidak langsung agar mereka mengerti, mau, dan mampu menerapkan inovasi
teknologi (Departemen Pertanian, 2009).
108
A. Waktu dan Tempat
Praktikum Pengelolaan Hama dan Penyakit Terpadu dengan judul Petunjuk

Lapang dilaksanakan Rabu, 30 Oktober 2019. Praktikum berlangsung pukul 15.45
WIB sampai selesai. Praktikum dilakukan di Ruang Seminar Fakultas Pertanian
Universitas Jenderal Soedirman.
B. Bahan dan Alat
Bahan dan alat yang digunakan untuk praktikum disesuaikan dengan topik
dan alat tulis.
C. Prosedur Kerja

1. Praktikan dikelompokkan sesuai dengan rombongannya (tiap kelompok 2
mahasiswa)
2. Topik dan petunjuk lapang disusun oleh setiap kelompok.
3. Tugas dari tiap kelompok dipresentasikan dihadapan praktikan lain dengan
didampingi dosen/asisten.
109
A. Hasil
110
B. Pembahasan
Sekolah Lapangan Pengendalian Hama Terpadu (SL-PHT) merupakan

metode penyuluhan untuk mengimplementasikan Pengendalian Hama Terpadu.
Metode penyuluhan sekolah lapangan lahir berdasarkan atas dua tantangan pokok,
yaitu keanekaragaman ekologi dan peran petani sebagai manajer dilahannya
sendiri (Rianse, 2009). Pengendalian Hama Terpadu sulit dituangkan melalui
model penyuluhan biasa poster, ceramah dan lainnya karena keanekaragam
ekologi daerah, oleh karena itu PHT mutlak bersifat lokal. Upaya mengubah
petani agar menjadi manajer lahannya atau ahli PHT pada dasarnya merupakan
111
pengembangan sumberdaya manusia. Petani merupakan sumberdaya masyarakat
tani itu sendiri yang mampu memperbaiki teknologi pertanian secara
berkesinambungan untuk menuju pertanian berkelanjutan (Tuswanto,2013).
Sekolah Lapangan Pengendalian Hama Terpadu (SL-PHT) adalah suatu
fokus pada muatannya (content) mengenai usahatani yang menitikberatkan pada
pengelolaan ekosistem dengan menerapkan prinsip pada tanaman yang sehat
(Kurniadi et al., 2015) serta melestarikan pembudidayaan tanaman, dan meliputi:
a. Budidaya tanaman sehat, adalah semua cara dan teknik budidaya tanaman
sehingga dapat meningkatkan kesehatan dan produktivitas tanaman, yaitu: (1)
Pemilihan bibit yang baik, (2) Penentuan waktu tanam, (3) Pemupukan sesuai
dosis, dan (4) Penyiangan gulma. b. Pelestarian dan pembudidayaan fungsi
musuh alami adalah berbagai upaya untuk mengurangi musuh alami dan tindakan-
tindakan yang dapat mempengaruhi berkurangnya fungsi musuh alami, yaitu: (1)
Teknik bercocok tanam (sanitasi, penghancuran dan pembersihan tanaman inang,
penetapan jarak tanam), (2) Penggunaan perangkap, (3) Pengendalian hayati, dan
(4) Penggunaan pestisida nabati.
Petunjuk lapang merupakan suatu pedoman untuk membantu para calon
Pemandu Lapang (mahasiswa) agar dalam memberikan materi kepada para petani
atau peserta kegiatan yang dilatih dalam penyuluhan dapat berjalan dengan baik
dan lancar. Petunjuk berisikan tentang data-data yang berasal dari sumber yang
terpercaya seperti jurnal penelitian, buku, atau lainnya. Para pemandu lapang
harus bisa meyakinkan para petani yang mengikuti kegiatan penyuluhan tersebut.
Penyuluhan merupakan keterlibatan seseorang untuk melakukan komunikasi
informasi secara sadar dengan tujuan membantu sesamanya memberikan pendapat
sehingga bisa membuat keputusan yang benar (Dogimont, 2010).
Petunjuk lapang adalah petunjuk atau pedoman untuk membantu para calon
Pemandu Lapang (pemahasiswa) agar dalam memberikan materi khusus
dihadapan para petani peserta kegiatan yang dilatih dalam SL-PHT dapat berjalan
dengan baik dan lancar. Namun demikian diharapkan para calon pemandu
(mahasiswa) tetap mencari sumber referensi lain untuk memperluas wawasan
mengenai topik yang disampaikan. Pengelolaan Tanaman dan Sumber daya secara
112
Terpadu yang sering diringkas Pengelolaan Tanaman Terpadu (PTT) merupakan
suatu pendekatan holistik yang semakin populer dewasa ini. Pendekatan ini
bersifat partisipatif yang disesuaikan dengan kondisi spesifik lokasi sehingga
bukan merupakan paket teknologi yang harus diterapkan petani di semua lokasi.
Tujuan PTT adalah untukmeningkatkan pendapatan petani melalui penerapan
teknologi yang cocok untuk kondisi setempat yang dapat meningkatkan hasil
gabah dan mutu beras serta menjaga kelestarian lingkungan (Wijayakusuma,
1994).
Petunjuk lapang adalah petunjuk atau pedoman untuk membantu para calon
Pemandu Lapang (pemahasiswa) agar dalam memberikan materi khusus
dihadapan para petani peserta kegiatan yang dilatih dalam SL-PHT dapat berjalan
dengan baik dan lancar. Kegunaan petunjuk lapang sendiri yaitu akan
mempermudah bagi penyuluh untuk mentransfer materi kepada petani. Selain itu
petunjuk lapang sendiri berisikan informasi yang akan membantu dalam
pembangunan pertanian sehingga petani tidak kebingungan dalam melaksanakan
pembangunan pertanian (Wirartha, 2005).
Menurut Departemen Pertanian (2009), kegunaan dari petunjuk lapang
selaras dengan kegiatan peyuluhan diantaranya sebagai berikut:
1. Menyebarluaskan informasi pembangunan pertanian di wilayah kerjanya
dengan cara menyampaikan visi, misi, tujuan, strategi dan prinsip dari
pembangunan pertanian.
2. Mendorong peran serta dan keterlibatan petani atau kelompok tani dalam
pembangunan pertanian di wilayahnya.
3. Membangkitkan dan menumbuhkembangkan jiwa kepemimpinan petani.
4. Memfasilitasi petani atau kelompok tani dalam penyusunan rencana kegiatan
usahatani di wilayah kerjanya.
5. Memfasilitasi petani atau kelompok tani dalam mengakses teknologi,
informasi pasar, peluang usaha dan permodalan.
6. Memfasilitasi petani atau kelompok tani untuk memformulasikan rencana
usahatani dalam bentuk proposal.
113
7. Memberikan bimbingan dan memecahkan masalah petani atau kelompok tani
dalam pengambilan keputusan guna menjalin kemitraan usaha di bidang
pertanian.
Menurut Kartasapoetra (1991), hal-hal yang harus dilakukan untuk
menjadi pemandu lapang yang baik dan mencapai target harus dilakukan sebagai
berikut:
1. Penarikan minat
Teori mendidik bagi mereka yang tingkat intelegensinya masih rendah
yang disertai dengan mental yang tertekan (rasa rendah diri), agar membawa
hasil dan dapat mengubah perilaku yang dididiknya, hanya dapat dijalankan
dengan cara agar mereka yang dididik (para petani) dapat melihat, mendengar
dan ikut melakukan sendiri dengan baik apa yang menjadi objek atau materi
dalam penyuluhan tersebut. Atau dengan lain perkataan, isi penyuluhan
pertanian hendaknya bersifat menarik, yang berhubungan langsung dengan
kegiatan usaha tani dan menarik minat agar dapat dimanfaatkan oleh para
petani.
2. Mudah dan dapat dipercaya
Apa yang disampaikan dalam penyuluhan pertanian (objek atau materi)
mudah dimengerti, nyata kegunaannya dan menarik kepercayaan para petani
bahwa benar segala yang telah diperhatikan, diperdengarkan (diajarkan) dapat
dilakukan para petani dan benar-benar dapat meningkatkan hasil dan
kesejahtraan.
3. Peragaan disertai sarananya
Penyuluh harus disertai dengan peragaan yang didukung dengan
saran atau alat-alat peraga yang mudah didapat, murah dan dikerjakan oleh
para petani apabila mereka terangsang untuk mempraktekkannya.
4. Saat dan tempatnya harus tepat
Kegiatan penyuluhan kepada para petani tidak dapat dilakukan
sembarang waktu terutama pada tingkat permulaan, dan tingkat-tingkat
sebelum mereka terangsang, timbul kesadarannya. Para penyuluh harus
pandai memperhitungkan kapan mereka itu bersantai atau ada dirumah,
114
kapan biasanya mereka itu berkumpul dan di mana kebiasaan itu
dilakukannya.
Pembibitan merupakan suatu kegiatan yang dilakukan dimana
mengembangkan benih menjadi bibit. Bibit tanaman adalah salah satu unsur
produksi yang memegang peran penting dalam sistem usaha tani tanaman buah.
Unsur produksi ini merupakan bahan baku yang akan menjadi penentu awal atas
keberhasilan proses budidaya selanjutnya. Oleh karena itu, diharapkan dari
kegiatan pembibitan ini dapat menghasilkan bibit yang berkualitas sehingga hasil
produksi tanaman menjadi maksimal. Hal ini sesuai dengan pendapat Hermanet al
(2016) Produksi buah yang baik tentunya berasal dari bibit yang baik.
Karakeristik awal dari bibit itulah yang akan menjadi karakteristik produksi
selanjutnya. Tidak berlebihan jika dikatakan bahwa mutu produksi buah nasional
juga ditentukan oleh mutu bibit berkualitas.
Pemilihan benih harus dilakukan secara selektif atau memlih benih dengan
kualitas yang baik. Pemilihan benih yang benar untuk budidaya tanaman akan
mendorong dalam menghasilkan kualitas produk hasil pertanian yang baik.Unsur
produksi ini merupakan bahan baku yang akan menjadi penentu awal atas
keberhasilan proses budidaya selanjutnya. Produksi buah yang baik tentunya
berasal dari bibit dengan kualitas baik. Karakeristik awal dari bibit itulah yang
akan menjadi karakteristik produksi selanjutnya (Hermanet al, 2016).
Tanaman salak merupakan tanaman tahunan, karena itu kesalahan dalam
pemakaian bibit akan berakibat buruk dalam pengusahaannya, walaupun diberi
perlakuan kultur teknis yang baik tidak akan memberikan hasil yang diinginkan,
sehingga modal yang dikeluarkan tidak akan kembali karena adanya kerugian
dalam usaha tani. Untuk menghindari masalah tersebut, perlu dilakukan cara
pembibitan salak yang baik. Pembibitan salak dapat berasal dari biji (generatif)
atau dari anakan (vegetatif). Pembibitan secara generatif adalah pembibitan
dengan menggunakan biji yang baik diperoleh dari pohon induk yang mempunyai
sifat-sifat baik, yaitu: cepat berbuah, berbuah sepanjang tahun, hasil buah banyak
dan seragam, pertumbuhan tanaman baik, tahan terhadap serangan hama dan
penyakit serta pengaruh lingkungan yang kurang menguntungkan (Sunarjo, 1998).
115
Perbanyakan bibit salak dari tunas anakan adalah cara perbanyakan
vegetative yaitu mengambil bagian tumbuh dari indukan, dalam hal ini adalah
tunas anakan dari pohon indukan salak. Beberapa keunggulan bibit vegetatif
sebagai berikut. Pertama, sifat-sifat unggul dari pohon induk dapat diwarisi oleh
keturunan berikutnya. Kedua, tanaman cepat berbunga dan berbuah. Keunggulan
terakhir adalah tanaman dapat tumbuh baik di lahan yang permukaan air tanahnya
dangkal. Sementara itu, terdapat beberapa kelemahan dari jenis bibit vegetatif ini.
Hal tersebut antara lain adalah jumlah bibit yang dapat diperoleh dari satu pohon
induk hanyalah sedikit. Selain itu, pohon mudah tumbang.Tumbangnya pohon
diakibatkan karena perakaran yang dangkal dan tidak tahan kekeringan pada
musim kemarau. Karena sifatnya sama persis dengan induk, sifat negatif pohon
induk juga ikut terbawa. Pohon buah yang berasal dari bibit vegetatif akan lebih
cepat menghasilkan buah. Hal ini karena masa pertumbuhan vegetatif tanaman
menjadi lebih pendek (Sari, 2008).
116
V. PENUTUP
A. Kesimpulan
Berdasarkan praktikum petunjuk lapang yang telah dilakukan maka dapat
disimpulkan bahwa:
1. Petunjuk lapang dibuat dengan menggunakan bahan dan peralatan yang
mudah di dapatkan agar peserta dapat mengerti dan memahami serta
mengaplikasikannya dengan mudah.
2. Petunjuk lapang berfungsi untuk membantu dalam melihat permasalahan
yang sedang dihadapi, dimana petunjuk lapang tersebut berfungsi sebagai
pedoman atau gambaran terhadap kondisi di sekitar lingkungan.
3. Petunjuk lapang ini yaitu dengan topik pengaruh varietas kedelai terhadap
daya perkecambahan benih.
B. Saran
Sebaiknya praktikan lebih kondusif ketika kegiatan sedang dilakukan agar

materi yang disampaikan dapat diterima dengan baik dan jelas. Praktikan juga
diharapkan mencantumkan fotocopyan jurnal terkait berdasarkan topik yang
dibahas. Sebaiknya kepada asisten untuk lebih komunikatif lagi terhadap
praktikan.
117
DAFTAR PUSTAKA
Departemen Pertanian. 2009. Dasar-dasar Penyuluhan Pertanian. Modul

Pembekalan Bagi THL-TB Penyuluh Pertanian 2009. Departemen Pertanian
Badan Pengembangan Sumberdaya Manusia Pertanian, Jakarta.
Dogimont, C., Bendahmane, A., Chovelon, V., dan Boissot, N. 2010. Host Plant
Resistance to Aphids in Cultivated Crops: Genetic and Molecular Bases and
Interactions with Aphid Populations. Comptes Rendus Biologies. 333: 566-
573.
Duhe, Yayuk Kurniaty. 2014. Pembibitan okulasi pada Tanaman durian. Thesis.
Universitas Negeri Gorontalo. Gorontalo.
Herman, S., K. Rangkuti, M. N. Harahap. 2016. Analysis Of Marketing Channels
Rambutan Crop Seeds (Case Study: Kelurahan Kebun Lada, Kec. Binjai
Utara, Kotamadya Binjai). Jurnal Ilmu Pertanian. 20 (1).
Kahono, P. C. dan Pracaya, 2011. Kiat Sukses Budidaya Padi. Maraga Borneo
Tarigas. Jakarta.
Kartasapoetra AG. 1991. Hama Tanaman Pangan dan Perkebunan. Bumi Aksara.
Jakarta. 184-187.
Kurniadi,A., D. Herdiansah, dan A. Y. Isyanto. 2015. Analisis Tingkat
Partisipasi Petani Dalam Kegiatan Sekolah Lapangan Pengendalian Hama
Terpadu (Sl-Pht) Pada Usahatani Manggis (Studi Kasus Pada Kelompok
Tani Kencana Mekar Di Desa Puspajaya Kecamatan Puspahiang Kabupaten
Tasikmalaya) .Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh .1 (3):143-148
Rianse, U. 2009. Membangun Agribisnis Terpadu dan Berkelanjutan:
Menciptakan Ruang bagi Kesejahteraan Petani dan Masyarakat Pedesaan.
Unhalu Press. Kendari.
Sari, O.K. 2008. Studi Budidaya dan Penanganan Pasca panen Salak Pondoh
(Salacca zalaca Gaertner Voss.) di Wilayah Kabupaten Sleman. Skripsi.
Fakultas Pertanian IPB. Bogor
Siregar, E.S. dan F. E. Nasution. 2019. Peranan Pola Pengairan Dan Metode
Pengendalian Hama Tikus (Rattus Argentventer) Terhadap Produksi Padi
Sawah (Oryza Sativa L.). Jurnal Agrohorti. 4(2):44-49.
Sunarjono, Hendro. (1998). Prospek Berkebun Buah. Penebar Swadaya. Jakarta.
118
Tjitrosoepomo, G. 1994. Taksonomi Tumbuhan Obat-Obatan. UGM Press.
Yogyakarta.
Tuswanto, A.F. 2013. Sistem Pakar Untuk Mendiagnosa Hama dan Penyakit
Tanaman Bawang Merah Menggunakan Certainty Factor. Jurnal
Agroteknologi. 1 (1).
Wijayakusuma, H. 1994. Tanaman Berkhasiat Obat di Indonesia. Pustaka Kartini.
Jakarta.
Wirartha, I.M. 2005. Metodologi Penelitian Sosial Ekonomi, Andi. Yogyakarta.
119
LAMPIRAN
Gambar 6.1 Bahan diskusi
120

Laporan Praktikum Pengelolaan Hama Dan P

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Laporan Praktikum Pengelolaan Hama Dan P

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN PRAKTIKUM

PENGELOLAAN HAMA DAN PENYAKIT TERPADU

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

DAFTAR ISI ............................................................................................................i

Gambar 1.1 Transek analisis agroekosistem pada tanaman Jagung ......................9

Tabel 5.1 Penerapan komponen PHT pada tanaman kakao ..................................87

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

Ekosistem merupakan penggabungan dari setiap unit biosistem yang

Praktikum ini bertujuan untuk :

A. Waktu dan Tempat

Praktikum Pengelolaan Hama dan Penyakit Terpadu dengan judul

B. Bahan dan Alat

Bahan dan alat yang digunakan untuk praktikum meliputi pertanaman

Prosedur kerja yang dilakukan pada praktikum ini yaitu:

Gambar 1. Transek analisis agroekosistem pada tanaman Jagung

Agroekosistem adalah suatu system kawasan tempat membudidayakan

Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa:

Analisis agroekosistem pada tanaman jagung harus dilakukan dengan

Altieri, M. A. 1994. Biodiversity and Pest Management in Agroecosystems.

Irwan, Z.D. 2014. Prinsip-Prinsip Ekologi: Ekosistem, Lingkungan, dan

Mangan, J. 2002. Pedoman SL-PHT Untuk Pemandu. Proyek PHT-PR/IPM-

Nurindah. 2006. Pengelolaan Agroekosistem dalam Pengendalian Hama. Balai

Pracaya. 1993. Hama dan PenyakitTanaman. Penebar Swadaya. Jakarta.

Purwowidodo. 1991. Gatra Tanah dalam Pembangunan Hutan Tanaman. IPB

Sumardi, S.M, Widyastuti. 2004. Dasar-dasar Perlindungan Hutan. Gadjah Mada

Gambar 1.2 Kunjungan

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

Pertanian memiliki peran yang sangat strategis dalam menopang

Praktikum ini bertujuan untuk :

Pengendalian hayati merupakan salah satu dari konsep pengendalian hama

A. Waktu dan Tempat

Praktikum Pengelolaan Hama dan Penyakit Terpadu dengan judul Analisis

B. Bahan dan Alat

Bahan dan alat yang digunakan untuk praktikum meliputi pertanaman

Prosedur kerja yang dilakukan pada praktikum ini yaitu:

Gambar 2.1 Transek analisis agroekosistem untuk hama pada tanaman

Menurut Pracaya (2007) hama adalah binatang yang menimbulkan kerugian

Kesimpulan dari kegiatan praktikum ini adalah :

jagung, belalang hijau, dan penggerek batang jagung.

2. Gejala serangan yang ditimbulkan oleh masing-masing hama berbeda.

Belalang hijau menghabiskan seluruh bagian daun, bahkan tulang daun,

penggerek tongkol menyerang tangkai bunga terlebih dahulu, kemudian

masuk kedalam tongkol, sedangkan penggerek batang menyerang pada

tongkol dan pada tassel.

3. Analisis agroekosistem pada tanaman pangan, hortikultura dan perkebunan

terdapat komponen biotik dan abiotik. Intensitas serangan hama pada

dan belalang hijau, serta sedang untuk hama penggerek batang

Sebaiknya praktikan dalam melakukan analisis agroekosistem pada hama

dan benar. Sebaiknya asisten mendampingi saat pengamatan dilapang.

Afifah, Lutfi. 2010. Pengendalian Terpadu Hama Dan Penyakit

Agustian, A dan D. Hidayat. 2004. Bagian Laporan: Manfaat Teknologi PHT

Ahmad, H. 2007. Laporan Hama Ulat Crop (Crocidolomia binotalis Zell.)

Altieri, M. A. 1994. Biodiversity and Pest Management in Agroecosystems.

Azzamy. 2015. https://mitalom.com/mengendalikan-hama-tanaman-jagung/.

Bailey, W. 2004. Grasshopper problems in northeast Missouri. Integrated Pest &

Bappedda Kabupaten Sukoharjo. 2002. Kajian Pengelolaan Potensi

Dinarto, W. dan D. Astriani. 2005. Pengendalian Sitophilus spp. dengan Lada

Direktorat Perlindungan Perkebunan. 2001. Musuh Alami, Hama dan Penyakit

Hasibuan, M. 2008. Kajian Penerapan Pengendalian Hama Terpadu (PHT) Pada

Nutani, 2015. https://www.nutani.com/insektisida-pengendali-hama-wereng-pada-

Oka, I. N. 1995. Pengendalian Hama Terpadu dan Implementasinya di Indonesia.

Pracaya. 2007. Hama dan Penyakit Tumbuhan. Penebar Swadaya. Jakarta.

Rachmat, A., A. Nurawan, dan T. Subarna. 1999. Pengendalian Hama Terpadu

Supangkat, G. (2009). Sistem Usaha Tani Terpadu, Keunggulan dan