BAB I

PENDAHULUAN
I.I Latar Belakang
Makanan pokok adalah makanan yg menjadi gizi
dasar bagi tubuh kita. Makanan pokok ini termasuk yg
membangun tubuh kita menjadi lebih kuat dan ber-
energi. Karena makanan pokok mengandung banyak
karbohidrat. Dan juga karbohidrat ini sangatlah berguna
bagi tubuh kita.
Karbohidrat adalah sumber energi bagi tubuh.
Ketika anda mengonsumsi makanan berkarbohidrat,
tubuh anda akan mencerna dan mengubahnya menjadi
glukosa. Dengan bantuan hormon insulin, glukosa akan
diserap oleh sel-sel tubuh. Dari proses inilah tubuh akan
memperoleh energi.
Makanan pokok di setiap negara berbeda-beda
sesuai dengan keadaan tempat dan budaya, tetapi
biasanya juga dari tanamannya. Cuaca juga bisa
berdampak pada pertumbuhan tanaman. Namun
sekarang ini ada permasalahan baru yg bisa membuat
penghambatan pertumbuhan makanan pokok di
seluruh dunia. Covid-19 yg terus melanda ini atau bisa
disebut pandemi, membuat para petani kesusahan
untuk mempertahankan pekerjaannya dikarenakan
PPKM yg masih berlaku.
Dan di Negara Indonesia ini sedang melaksanakan
pembatasan sosial berskala besar yg berlangsung di
sejumlah wilayah di Indonesia. Pembatasan ini sudah
berlangsung lama dan sudah hingga mencapai level 4.
Banyak kerugian yg diakibatkan dari pembatasan ini.
Seperti penghasilan yg merosot bagi seluruh mata
pencaharian.
Karena pembatasan inilah harga makanan pokok
menjadi lebih mahal atau meroket. Dan karena
sekarang juga musim kemarau, jadi semakin sulit untuk
mempertahankan tanamannya. Karena sulitnya
merawat tanaman pada musim kemarau dan juga
sulitnya menjual hasil panen disaat masa pembatasan
yg berlaku sekarang ini. Inilah penyebab makanan
pokok semakin sulit dibeli karena harganya yg mahal
juga penghasilan yg diterima oleh para petani semakin
rendah.
I.II Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang diatas, maka terdapat
rumusan masalah sebagai berikut:
1. Makanan apa saja yg bisa menggantikan makanan
pokok?
2. Makanan apa yg memiliki harga yg rendah namun
juga bisa menggantikan makanan pokok?
3. Tanaman apa yg bisa mendukung para petani di saat
musim kemarau ini?
4. Apakah tanaman itu bisa menggantikkan makanan
pokok?
I.III Tujuan dan Manfaat Penulisan
a. Tujuan Penulisan
(1) Pembaca dapat mengetahui makanan apa saja
yg bisa untuk pengganti makanan pokok
(2) Pembaca dapat mengetahui makanan pokok
yg memiliki harga rendah sekaligus dapat untuk
pengganti makanan pokok
(3) Pembaca dapat mengetahui tanaman apa saja
yg mudah dicari atau ditanam pada saat musim
kemarau dan bisa sebagai pengganti makanan
pokok
b.Manfaat Penulisan
Pembaca dapat mengetahui dan memahami
makanan apa saja yg bisa dijadikan sebagai
pengganti makanan pokok di saat masa pandemi ini
dan juga disaat musim kemarau ini. Pembaca
mendapat pengetahuan atau ilmu pengetahuan
baru mengenai tanaman pengganti makanan pokok
dan semakin mengenal lebih dalam tentang
tanaman apa saja yg bisa dijadikan sebagai
pengganti makanan pokok.
 BAB II
KAJIAN TEORITIS DAN METODOLOGI
PENULISAN
II.I KAJIAN TEORITIS
Di sektor ekonomi dampak covid-19 menyebabkan
kenaikan harga bahan pangan. Harga makanan pokok selama
berlangsungnya pandemi corona ini mulai melonjak.
Kenaikan harga ini disebabkan oleh biaya kerja serta logistik
yg juga turut terkretek. Pengadaan pangan ini akhirnya terjun
langung ke petani sehingga adanya peningkatan biaya kerja
dan angkutannya.
Nah semua berawal dari pengadaan pangan tersebut.
Ketersediaan pangan yg lebih kecil dibandingkan
kebutuhannya dapat menciptakan ketidak-stabilan ekonomi.
Berbagai gejolak sosial dan politik dapat juga terjadi jika
ketahanan pangan terganggu. Kondisi pangan yg kritis ini
bahkan dapat membahayakan stabilitas Nasional.
II.II KERANGKA BERPIKIR

Covid-19

Pengadaan Pangan

Kerugian

Harga Mengalami Ketidak-stabilan Di

Kenaikan Meroket Dalam Negara

Susahnya Pehasilan
Bagi Petani
II.III METODOLOGI PEMIKIRAN

1. OBJEK PENELITIAN
Tanaman pengganti makanan pokok atau pangan
pengganti makanan pokok.

2. RUANG LINGKUP PENELITIAN

Kami semua hanya melakukan penelitian atau
pencarian di rumah masing-masing. Menggunakan
internet sebagai pencarian penelitian selama
menggunakan makalah ini.

3. TEKNIK PENGUMPULAN DATA

Kami menggunakan metode:
a) Kajian Pustaka
b) Observasi
 BAB III
PEMBAHASAN MENGENAI PENGGANTI
MAKANAN POKOK PADA MASA
PANDEMI MELANDA
III.I DESKRIPSI KASUS
Makanan pokok adalah makanan yg menjadi gizi dasar
bagi para masyarakat di seluruh dunia. Di Indonesia sendiri
makanan pokoknya berupa beras. Namun dikarenakan masa
pandemi melanda, banyak para petani mengeluh karena
penjualan yg menurun dikarenakan pengadaan pangan yg
dilakukan pada masa itu. Karena pengadaan pangan inilah
harga makanan pokok menjadi meningkat dan membuat
masyarakat mengeluh.
Para petani juga kesusahan akan musim kemarau yg
akan tiba. Di musim kemarau inilah yg membuat hasil panen
kurang bisa bertumbuh dengan baik dan di masa pandemi
inilah membuat para petani kesusahan menjual hasil
panennya. Namun bila para petani tidak melanjutkan mata
pencahariannya, maka mereka tidak akan memiliki
pemasukkan untuk membiayai hidup mereka. Disaat musim
kemarau ini dan pandemi yg sedang berlangsung ini para
petani harus pintar-pintarnya memilih tanaman yg akan
ditanam.
III.II ANALISIS KASUS
Karena musim kemarau sudah tiba dan masa pandemi yg
semakin bertambah. Tanaman palawija lah yg bagus untuk
ditanam pada masa sulit sekarang bagi petani. Jika para
petani mencari tanaman yg pas dengan musim kemarau ini,
tanaman inilah jawabannya. Tanaman palawija ini termasuk
tanaman penghasil untung juga selain padi.
Tanaman palawija ini ialah makanan ke-2 pengganti
makanan pokok selain padi. Selain bisa bertahan hidup di
musim kemarau tanaman ini dinilai berguna untuk menjaga
kesuburan tanah. Jenis tanaman palawija ini pun termasuk
bahan makanan yg sering dikonsumsi dan dibutuhkan oleh
masyarakat Indonesia. Bukan hanya itu, tanaman palawija ini
dapat membantu menjaga ketahanan pangan di Indonesia.
Tanaman palawija biasanya sebagai penstabil ekonomi
di masyarakat. Jika harga beras mahal, maka tanaman inilah
pengganti makanan pokok utama. Harga tanaman palawija
juga tidak terlalu mahal dibandingkan beras dan tanaman ini
juga mengandung banyak karbohidrat yg bisa menjadi
pengganti makanan pokok utama seperi beras. Tanaman
palawija ini juga bisa menguntungkan para petani karena
memiliki banyak manfaat tersendiri bagi para petani yg
kesusahan menanam padi di musim kemarau dan masa
pandemi ini.

Manfaat menanam tanaman palawija bagi petani ialah

sebagai berikut:
a) Berguna sebagai makanan pokok kedua pengganti beras
b) Sebagai rotasi tanaman pada musim dan iklim tidak
menguntungkan untuk produksi komoditas pangan
utama
c) Memproduksi sumber makanan yg mengandung
beragam gizi yg dibutuhkan tubuh
d) Meningkatkan produktivitas lahan dan menjaga
ketahanan pangan
e) Memanfaatkan lahan kosong bekas tanaman
sebelumnya
f) Dapat membantu memutus dan mengendalikan
serangan hama dan penyakit pada tanaman
g) Dapat menjaga kesuburan tanah untuk menghasilkan
produksi pangan dengan jumlah yg melimpah dan
kualitas yg semakin baik
Tanaman palawija pada musim kemarau ini termasuk
singkong, ubi jalar, kedelai, kecipir, kacang tanah, atau
kacang polong. Tanpa perlu menggunakan tanah yg
dirawat dan tidak menggunakan banyak air dalam
perawatannya. Bisa sebagai penambah penghsilan para
petani selain pangan utama yaitu beras. Inilah tanaman
palawija yg mudah ditanam pada saat musim kemarau
tiba dan juga bisa sebagai pengganti makanan pokok di
masa-masa pandemi covid-19 ini.