Panelis Bau Warna Rasa Tesktur Interpretasi Hasil

1 Nasi : tidak Nasi : Nasi : Nasi : Berdasarkan Uji deskripsi

berbau warna rasa yang memiliki dari panelis pertama
putih sedikit tekstur yang menyatakan bahwa sesuai
hambar kasar dengan indra masing-
masing panelis dengan 3
kali pemeriksaan
Sayur : Sayur : Sayur : Sayur : organoleptik pasti berbeda,
memiliki bau berwarna memiliki memiliki maka dari itu
gurih kuning rasa tekstur yang mendapatkan kesimpulan
muda manis agak keras melihat dari suka atau
dan asin dibagian tidak suka panelis. Dari 4
dari sayur wortel sampel panelis
bumbu menyatakan terdapat
masak sampel yang menurut
pendapatnya tidak suka
yaitu pada nasi yang rasa
hambar dan teksturnya
yang masih kasar.
Lauk : Lauk : Lauk : Lauk : Sayur dibagian wortel
memunculkan coklat memiliki memiliki yang agak keras dan dirasa
bau gurih muda, rasa asin tekstur kurang matang dalam
bagian kenyal dan memasak, dan pada
dalam alot ketika lauknya yaitu paha ayam
daging dimakan ketika ingin dimakan
berwarna teksturnya masih kenyal
merah dan a lot sehingga susah
untuk dimakan.
Sambal : bau Sambal : Sambal : Sambal :
yang memiliki memiliki memiliki
didapatkan wrana rasa tekstur yang
berasal dari hitam pedas kental
pedas sambal pekat dan
dan bau manis
kecap
2 Nasi : tidak Nasi : Nasi : Nasi : Berdasarkan Uji deskripsi
berbau memiliki memiliki memiliki dari panelis kedua
warna rasa tekstur yang menyatakan bahwa sesuai
putih manis keras dan dengan indra masing-
kasar masing panelis dengan 3
kali pemeriksaan
Sayur : Sayur : Sayur : Sayur : organoleptik pasti berbeda,
memiliki berwarna memiliki tekstur yang maka dari itu
aroma atau kuning rasa dimiliki mendapatkan kesimpulan
bau gurih manis masih keras melihat dari suka atau
dan asin tidak suka panelis. Dari 4
 Lauk : Lauk : Lauk : Lauk : sampel panelis
menimbulkan memiliki memiliki tekstur yang menyatakan terdapat
bau amis warna rasa asin dimiliki sampel yang menurut
kuning kenyal dan pendapatnya tidak suka
putih alot yaitu pada nasi yang
belum teksturnya keras dan kasar
matang saat dimakan susah. Pada
sempurna, sayur semua sayur yang
dibagian dimasak belum semuanya
daging matang kelihatan dari
dalam teksturnya yang keras,
berwarna pada lauk panelis
merah menemukan bau masih
darah amis pada paha ayam
tersebut, ada bagian yang
belum sempurna
matangnya pada daging
masih berwarna merah dan
ketika dimakan terasa alot
dan kenyal.
Sambal : bau Sambal : Sambal : Sambal :
kecap berwarna memiliki memiliki
hitam rasa tekstur
pedas kental
manis,
asin
3 Nasi : tidak Nasi : Nasi : Nasi : Berdasarkan Uji deskripsi
memiliki bau berwarna tidak ada memiliki dari panelis ketiga
putih rasa tekstur menyatakan bahwa sesuai
bersih empuk dengan indra masing-
(pulen) masing panelis dengan 3
kali pemeriksaan
Sayur : Sayur : Sayur : Sayur : organoleptik pasti berbeda,
memiliki bau berwarna berasa teksturnya maka dari itu
gurih dan kuning manis agak keras mendapatkan kesimpulan
sedap segar melihat dari suka atau
tidak suka panelis. Dari 4
Lauk : berbau Lauk : Lauk : Lauk : sampel panelis
amis memiliki rasa tekstur menyatakan terdapat
warna manis kenyal dan sampel yang menurut
kuning dan asin alot ketika pendapatnya tidak suka
pucat, di digigit yaitu pada sayur yang
dalam masih keras belum selesai
daging matang sudah diangkat dan
berwarna pada lauk paha ayam yang
merah disajikan warnanya
Sambal : Sambal : Sambal: Sambal : Sudah aneh berwarna
berbau kecap berwarna berasa memiliki kuning pucat, di dalamnya
hitam pedas tekstur terdapat daging masih
dan kental berwarna merah sehingga
sedikit paha ayam tadi tidak
asin dimakan oleh panelis, dan
yang mendukung paha
ayam tersebut belu matang
yaitu saat dimakan kenyal
dan alot