Nama : NOFIYAWATI SULISTYORINI

NIM : 20323299004
Prodi PPG : Pendidikan IPA

IDENTIFIKASI JENIS-JENIS PENILAIAN

Materi : Sistem Pencernaan Pada Manusia

Kelas 8
Semester : 1 (ganjil)

No Aspek Teknik Penilaian

1 Pengetahuan Tes
KD 3.5 Menganalisis sistem pencernaan pada manusia dan memahami gangguan yang
berhubungan dengan sistem pencernaan, serta upaya menjaga kesehatan sistem pencernaan
2 Keterampilan Non Tes
KD 4. 5 Menyajikan hasil penyelidikan tentang pencernaan mekanis dan kimiawi.

Teknik Penilaian Instrumen

Tes Soal PG
Non Tes Portofolio
 KISI-KISI PENILAIAN

A. KISI- KISI SOAL PENILAIAN PENGETAHUAN

Kompetensi Dasar

3.5 Menganalisis sistem pencernaan pada manusia dan memahami gangguan yang berhubungan dengan sistem pencernaan, serta
upaya menjaga kesehatan sistem pencernaan.
Indikator Pembelajaran Indikator soal Soal Ranah
3.5.5 Mengidentifikasi organ- Disajikan beberapa organ 1. Saluran pencernaan makanan manusia sebagai berikut. C2
organ dalam sistem yang terlibat dalam sistem 1) Mulut
pencernaan manusia. pencernaan secara acak , 2) Usus halus
3) Usus besar
peserta didik mampu 4) Kerongkongan
mengurutkan dengan benar 5) Lambung
organ dalam sistem Urutan yang benar dar saluran pencernaan tersebut adalah ....
pencernaan A. 1), 2), 3), 4), dan 5)
B. 1), 3), 2), 4), dan 5)
C. 1), 4), 5), 2), dan 3)
A. 1), 5), 4), 3), dan 2)

2. Makanan mengalami pencernaan selama dalam saluran

pencernaan, tetapi dalam organ tertentu makanan tidak
mengalami pencernaan baik secara mekanik maupun kimiawi,
organ yang dimaksud adalah ....
A. Mulut
Disajikan pernyataan tentang B. Esofagus C2
karakteristik organ pada C. Lambung
sistem pencernaan, peserta D. Usus halus
didik mampu menentukan
nama organ tersebut
 Indikator Pembelajaran Indikator soal Soal Ranah
3.5.6 Menjelaskan fungsi organ- Disajikan sebuah pernyataan 3. Perhatikan proses pencernaan berikut! C4
organ dalam sistem
pencernaan manusia proses pencernaan, peserta 1) Penyerapan air
didik mampu menentukan 2) Penyerapan mineral
proses pencernaan yang terjadi 3) penyerapan sari makanan
di usus besar. 4) Pembusukan oleh Eschericia coli
Berdasarkan uraian diatas, proses pencernaan yang ada dalam
usus besar yaitu nomor ....
A. 1 dan 4
B. 1 dan 2
C. 1 dan 3
D. 2 dan 4

Disajikan sebuah pernyataan 4. Perhatikan proses pencernaan yang terjadi di organ berikut! C4
proses yang terjadi di organ, 1) Proses makanan dengan enzim Amilase
peserta didik mampu 2) Pembusukan oleh Escericia coli
menentukan proses 3) penyerapan sari makanan
pencernaan yang terjadi di 4) Proses makanan dengan enzim Renin
usus halus. Berdasarkan uraian diatas, proses pencernaan yang ada dalam
usus halus yaitu nomor ....
A. 1 dan 3
B. 2 dan 4
 Indikator Pembelajaran Indikator soal Soal Ranah
C. 1 dan 2
D. 3 dan 4
Disajikan beberapa organ 5. Berikut ini adalah nama-nama organ pada tubuh manusia : C6
pencernaan, peserta didik 1) Ventrikulus
mampu menemukan organ 2) Faring
yang memenuhi prasyarat 3) Esofagus
sebagai penyusun utama 4) Hepar
saluran pencernaan 5) Usus 12 jari
6) Colon
Organ penyusun saluran pencernaan adalah …..
A. 1), 2), 3), 4)
B. 1), 3), 5), 6)
C. 2), 3), 4), 5)
D. 2), 3), 5), 6)

3.5.7 Mengaitkan struktur organ Disajikan sebuah pernyataan 6. Makanan yang kita makan setelah dari kerongkongan berupa C4
pencernaan dengan
peserta didik dapat bolus akan masuk ke lambung. Deskripsi yang tepat tentang
fungsinya
mengidentifikasi peran tiap pencernaan makanan ketika di lambung adalah ….
organ pencernaan pada A. Pada lambung bolus dicerna secara mekanik melalui
manusia. kontraksi otot dan Secara kimiawi oleh Getah lambung
yang mengandung asam klorida (HCl), enzim pepsin,
Indikator Pembelajaran
Indikator soal Soal Ranah
dan enzim renin.
B. Pada lambung bolus dicerna secara kimiawi melalui kontraksi
otot dan secara mekanik oleh getah lambung yang
mengandung asam klorida (HCl), enzim lipase dan enzim
renin.
C. Pada lambung bolus dicerna secara mekanik melalui
kontraksi otot dan secara kimiawi oleh getah lambung yang
mengandung asam klorida (HCl), enzim lipase dan enzim
renin.
D. Pada lambung bolus dicerna secara kimiawi melalui kontraksi
otot dan secara mekanik oleh getah lambung yang
mengandung asam klorida (HCl), enzim pepsin dan enzim
renin.

Disajikan gambar, peserta 7. Perhatikan gambar berikut C4

didik mampu menyebutkan
organ dan menentukan enzim
yang berperan pada proses
pencernaan makanan pada
organ tertentu.
 Indikator Pembelajaran Indikator soal Soal Ranah
Analisilah nama dan fungsi organ yang diberi nomor 2 …..
A. Mulut, mengubah amilum menjadi maltosa
B. Lambung, mengubah protein menjadi pepton
C. Pankreas, mengubah pepton menjadi asam amino
D. Lambung, mengubah lemak menjadi asam lemak dan
gliserol
3.5.8 Menganalisis proses Disajikan sebuah tabel, 8. Pernyataan yang benar tentang organ pencernaan, enzim C4
pencernaan manusia dalam
tiap organ peserta didik mampu pencernaan yang dihasilkan, dan fungsi enzim tersebut adalah ....
menentukan hubungan yang No Organ Enzim Fungsi
benar antara organ, enzim, dan pencernaan pencernaan
fungsi enzim. I Mulut Lipase Mengubah lemak
menjadi asam lemak dan
gliserol
II Lambung Amilase Mengubah amilum
manjadi glukosa
III Pankreas Tripsin Mengubah protein
menjadi asam amino
IV Hati Renin Mengendapkan protein
susu/kasein

A. I
Indikator Pembelajaran Indikator soal Soal Ranah
B. II
C. III
D. IV

Disajikan gambar rongga 9. Kelenjar No 1, 2, dan 3 menghasilkan ludah atau air liur yang
mulut, peserta didik mampu mengandung enzim. Enzim tersebut bertugas untuk .... C2
menetukan peran dari enzim
yang terdapat pada rongga
mulut

A. Menguraikan lemak menjadi asam lemak

B. Memecah protein menjadi asam amino
C. Memecah amilum menjadi maltosa
D. Memecah protein menjadi pepton

Disajikan pernyataan
10. Jagung merupakan makanan pokok salah satu suku di Indonesia.
mengenai kandungan jagung. Jagung kaya akan karbohidrat. Enzim-enzim yang terlibat dalam C2
Peserta didik mampu pencernaan karbohidrat di usus halus adalah ....
menentukan enzim yang A. Amilase
terlibat dalam pencernaan B. Renin
C. Pepsin
 Indikator Pembelajaran Indikator soal Soal Ranah
karbohidrat D. Karbohidrase

B. KISI-KISI PENILAIAN KETERAMPILAN

Kompetensi Dasar
4.5 Menyajikan hasil penyelidikan tentang pencernaan mekanis dan kimiawi.
Kompetensi dasar Materi Indikator Indikator Kinerja Teknik Penilaian

Menyajikan hasil Pencernaan Membuat laporan hasil Diberikan tugas mengidentifikasi Penilaian Portofolio
penyelidikan tentang mekanis dan penyelidikan pencernaan pencernaan di mulut, peserta didik
pencernaan mekanis kimiawi secara kimiawi yang terjadi dapat membuat laporan hasil
dan kimiawi pengamatan
di mulut
 INSTRUMEN PENILAIAN

A. INSTRUMEN PENILAIAN PENGETAHUAN

Jawablah soal-soal di bawah ini dengan memilih jawaban A,B, C atau D yang paling benar !

1. Saluran pencernaan makanan manusia sebagai berikut.

1) Mulut
2) Usus halus
3) Usus besar
4) Kerongkongan
5) Lambung
Urutan yang benar dar saluran pencernaan tersebut adalah ....
A. 1), 2), 3), 4), dan 5)
B. 1), 3), 2), 4), dan 5)
C. 1), 4), 5), 2), dan 3)
D. 1), 5), 4), 3), dan 2)
2. Makanan mengalami pencernaan selama dalam saluran pencernaan, tetapi dalam organ tertentu makanan tidak mengalami
pencernaan baik secara mekanik maupun kimiawi, organ yang dimaksud adalah ....
A. Mulut
B. Esofagus
C. Lambung
D. Usus halus
3. Perhatikan proses pencernaan berikut!
1) Penyerapan air
2) Penyerapan mineral
3) penyerapan sari makanan
4) Pembusukan oleh Eschericia coli
 Berdasarkan uraian diatas, proses pencernaan yang ada dalam usus besar yaitu nomor ....
A. 1 dan 4
B. 1 dan 2
C. 1 dan 3
D. 2 dan 4
4. Perhatikan proses pencernaan yang terjadi di organ berikut!
1) Proses makanan dengan enzim Amilase
2) Pembusukan oleh Escericia coli
3) penyerapan sari makanan
4) Proses makanan dengan enzim Renin
Berdasarkan uraian diatas, proses pencernaan yang ada dalam usus halus yaitu nomor ....
A. 1 dan 3
B. 2 dan 4
C. 1 dan 2
D. 3 dan 4
5. Berikut ini adalah nama-nama organ pada tubuh manusia :
1) Ventrikulus
2) Faring
3) Esofagus
4) Hepar
5) Usus 12 jari
6) Colon
 Organ penyusun saluran pencernaan adalah …..
A. 1), 2), 3), 4)
B. 1), 3), 5), 6)
C. 2), 3), 4), 5)
D. 2), 3), 5), 6)
6. Makanan yang kita makan setelah dari kerongkongan berupa bolus akan masuk ke lambung. Deskripsi yang tepat tentang
pencernaan makanan ketika di lambung adalah ….
A. Pada lambung bolus dicerna secara mekanik melalui kontraksi otot dan Secara kimiawi oleh Getah lambung yang mengandung
asam klorida (HCl), enzim pepsin, dan enzim renin.
B. Pada lambung bolus dicerna secara kimiawi melalui kontraksi otot dan secara mekanik oleh getah lambung yang mengandung
asam klorida (HCl), enzim lipase dan enzim renin.
C. Pada lambung bolus dicerna secara mekanik melalui kontraksi otot dan secara kimiawi oleh getah lambung yang mengandung
asam klorida (HCl), enzim lipase dan enzim renin.
D. Pada lambung bolus dicerna secara kimiawi melalui kontraksi otot dan secara mekanik oleh getah lambung yang mengandung
asam klorida (HCl), enzim pepsin dan enzim renin.
7. Perhatikan gambar berikut

Analisilah nama dan fungsi organ yang diberi nomor 2 …..

 A. Mulut, mengubah amilum menjadi maltosa
B. Lambung, mengubah protein menjadi pepton
C. Pankreas, mengubah pepton menjadi asam amino
D. Lambung, mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol

8. Pernyataan yang benar tentang organ pencernaan, enzim pencernaan yang dihasilkan, dan fungsi enzim tersebut adalah ....
No Organ pencernaan Enzim pencernaan Fungsi
I Mulut Lipase Mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol
II Lambung Amilase Mengubah amilum manjadi glukosa
III Pankreas Tripsin Mengubah protein menjadi asam amino
IV Hati Renin Mengendapkan protein susu/kasein

A. I
B. II
C. III
D. IV
9. Kelenjar No 1, 2, dan 3 menghasilkan ludah atau air liur yang mengandung enzim. Enzim tersebut bertugas untuk ....

A. Menguraikan lemak menjadi asam lemak

B. Memecah protein menjadi asam amino
C. Memecah amilum menjadi maltosa
D. Memecah protein menjadi pepton
10. Jagung merupakan makanan pokok salah satu suku di Indonesia. Jagung kaya akan karbohidrat. Enzim-enzim yang terlibat
dalam pencernaan karbohidrat di usus halus adalah ....
A. Amilase
B. Renin
C. Pepsin
D. Karbohidrase
KUNCI JAWABAN
1. C 6. A
2. B 7. B
3. A 8. C
4. D 9.C
5. B 10. A

SKOR PENILAIAN
No 1-10 = @ 1
Nilai = Skor yang Diperoleh x 100
Skor Maksimal

B. INSTRUMEN PENILAIAN KETERAMPILAN

Penilaian Portofolio

No Kriter Skor
ia 1 2 3 4
1 Sistematika laporan
2 Data pengamatan
3 Analisis data pengamatan
4 Simpulan hasil pengamatan
 RUBRIK PENILAIAN

Rubrik Penilaian Portofolio

No Kriteria Nilai Rubrik

1 Sistematika 4 Sistematika lengkap dan urut (identitas laporan, alat dan

laporan bahan, langkah kerja, analisis data, simpulan)

3 Sistematika lengkap tetapi tidak urut

2 Sistematika tidak lengkap

1 Tidak ada sistematika hanya ditulis hasil percobaan

2 Data 4 Data percobaan lengkap dan benar

pengamatan
3 Data percobaan lengkap tetapi kurang benar

2 Data percobaan tidak lengkap

1 Data percobaan tidak dituliskan

3 Analisis 4 Hasil analisis data lengkap dan benar

pengamatan
3 Hasil analisis data lengkap tetapi kurang benar

2 Hasil analisis data tidak lengkap

1 Hasil analisis tidak dituliskan

4 Simpulan hasil 4 Menyimpulkan sesuai tujuan percobaan, disertai alasan/

pengamatan penjelasan, ditulis dalam bentuk kalimat pernyataan
dengan benar.
No Kriteria Nilai Rubrik

3 Menyimpulkan sesuai tujuan percobaan, tidak disertai

alasan/penjelasan, ditulis dalam bentuk kalimat
pernyataan dengan benar.

2 Menyimpulkan tidak sesuai tujuan percobaan, disertai

alasan/penjelasan, ditulis dalam bentuk kalimat
pernyataan dengan kurang benar.

1 Menyimpulkan tidak sesuai tujuan percobaan, tidak

disertai alasan/penjelasan, ditulis dalam bentuk kalimat
pernyataan dengan kurang benar.

Penilaian = Skor yang Diperoleh x 100

Skor Maksimal