MODUL PRAKTIKUM

MANAJEMEN PEMASARAN AGRIBISNIS

Penyusun :
Livia Windiana, SP., M.Agr.

NAMA
NIM
KELOMPOK
ASISTEN

LABORATORIUM AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2020
 KATA PENGANTAR

Alhamdulillah kami panjatkan kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat dan
karunia-Nya, sehingga Modul Praktikum Manajemen Agribisnis dapat disusun
dengan baik dan tepat waktu. Modul ini dirangkum dari berbagai referensi yang
kemudian dikembangkan untuk menyajikan pedoman pelaksanaan praktikum dan
pembuatan laporan. Untuk memudahkan pembuatan laporan praktikum, diutamakan
metode yang praktis. Terimakasih kami sampaikan kepada pihak-pihak yang secara
langsung ataupun tidak langsung membantu penulis dalam penyelesaian modul ini.
Menyadari keterbatasan yang penulis miliki, penulis sangat mengharapkan saran dan
kritik yang membangun untuk penyempurnaan modul ini di masa yang akan datang.

Malang, 24 Oktober 2020

Tim Penyusun

i
 DAFTAR ISI

Kata Pengantar ......................................................................................................... i

Daftar Isi ................................................................................................................. ii
Daftar Aktivitas Praktikum Manajemen Pemasaran Agribisnis ........................... iii
Pertemuan I Motivasi Bisnis dan Penentuan Produk .............................................. 1
Pertemuan II dan III Mendesain Label dan Kemasan Produk ............................... 3
Pertemuan IV Perijinan (Pendaftaran Pirt) ............................................................. 4
Pertemuan V Membuat Media Pemasaran .............................................................. 5
Pertemuan VI Mendesain Media Pemasaran ........................................................ 12
Pertemuan VII-X Praktek Pemasaran dan Evaluasi.............................................. 14
Daftar Pustaka ....................................................................................................... 17

ii
 DAFTAR AKTIVITAS PRAKTIKUM
MANAJEMEN PEMASARAN AGRIBISNIS

Minggu 1 : Motivasi Bisnis dan Penentuan Produk

Minggu 2 : Mendesain Label dan Kemasan Produk
Minggu 3 : Mendesain Label dan Kemasan Produk
Minggu 4 : Mengurus Perijinan
Minggu 5 : Membuat Social Media
Minggu 6 : Membuat Konten Social Media
Minggu 7 : Praktek Marketing Konvensional dan Marketing Online
Minggu 8 : Praktek Marketing Konvensional dan Marketing Online
Minggu 9 : Praktek Marketing Konvensional dan Marketing Online dan Evaluasi
Minggu 10 : Praktek Marketing Konvensional dan Marketing Online dan Evaluasi

iii
 PERTEMUAN I
MOTIVASI BISNIS DAN PENENTUAN PRODUK

Tujuan praktikum:
1. Mahasiswa mendapat motivasi dan dapat menangkap peluang bisnis yang
ada di sekitarnya.
2. Mahasiswa dapat merancang atau menetukan produk yang akan di jual.

Tahapan:
1. Pembekalan Praktikum Manajemen Pemasaran Agribisnis oleh
Rahmad Pulung Sudibyo, SP., MP.
2. Mahasiswa membentuk kelompok yang beranggotakan 5-6 orang/
kelompok.
3. Mahasiswa menentukan produk yang akan dipasarkan. Produk tersebut
harus produk yang berbasis agribisnis, misalnya : sayur, telur, ikan,
frozen, roti UMM dan lain-lain.

Analisa Peluang Pasar

Analisa peluang pasar atau kesempatan pasar sangat penting dilaksanakan
sebelum usaha menentukan tujuannya. Peluang yang ada dibedakan antara lain:
a. Peluang Lingkungan
Peluang ini muncul apabila ada kebutuhan konsumen yang belum
terpenuhi oleh produsen. Contoh : petani mempunyai kesempatan yang
baik untuk mengembangkan padi dengan tingkat kadar gula yang lebih
rendah.
b. Peluang Perusahaan
Perusahaan memiliki peluang lebih apabila memiliki keunggulan yang
tidak dimiliki perusahaan pesaingnya.
Keunggulan tersebut diantaranya:
 Biaya produksi lebih rendah
 Harga lebih murah
 Menggunakan beberapa saluran distribusi
1
  Melakukan promosi secara aktif
Berikut ini adalah beberapa ciri peluang usaha yang potensial menurut (Brian,
2018):
 Mempunyai nilai jual
 Bukan sekedar ambisi, namun bersifat riil
 Mampu bertahan dan berkelanjutan
 Bisnis tersebut tidak musiman
 Skala usaha bisa diperbesar
 Modal awal yang digunakan tidak terlalu besar
 Bisnis tersebut profitable

2
 PERTEMUAN II DAN III
MENDESAIN LABEL DAN KEMASAN PRODUK

Tujuan Praktikum:
1. Mahasiswa dapat mendesain label dan kemasan produk yang akan
dipasarkan

Tahapan:
1. Mahasiswa akan dipandu oleh M. Zul Maswan, M.Sc dalam pertemuan ke
II dan III
2. Mahasiswa bersama kelompoknya menentukan warna, model dan bentuk
dari label yang akan digunakan (menggunakan aplikasi teknologi, misal
photoshop)
3. Mahasiswa menentukan dan membuat kemasan produk (usahakan
kemasan produk yang ramah lingkungan (tidak menggunakan plastik)

Tujuan dan Maksud Desain Produk

Tujuan desain produk dalam pemasaran adalah:
 membantu unit bisnis (perusahaan) dalam menciptakan dan
mengembangkan produk baru
 menjamin hasil produksi sesuai dengan keinginan konsumen
 menghasilkan produk yang mempunyai kualitas dan harga jual yang
tinggi namun biaya produksi seminal mungkin
 menghasilkan produk yang trend pada masanya.

Maksud dari Desain Produk, antara lain :

 Menghindari kegagalan produk yang mungkin akan terjadi
 Pemilihan metode yang paling baik dalam pembuatan produk
 Penentuan standarisasi atau spesifikasi produk
 Menentukan biaya
 Penentu harga jual produk
 Mengetahui kelayakan produk
3
 PERTEMUAN IV
PERIJINAN (PENDAFTARAN PIRT)

Tujuan Praktikum:
1. Mahasiswa dapat mendaftarkan PIRT untuk produk yang dipasarkan

Cara mendaftarkan ijin PIRT (Pangan Industri Rumah Tangga):

1. Datang ke Dinas Kesehatan di Kota/ Kabupaten (tergantung domisili
usaha)
2. Mengisi formulir pendaftaran yang telah disediakan. Formulir pendaftaran
terdiri dari : nama perusahaan, alamat, nama pemilik, alamat pemilik,
nama produk, jenis produk, proses pembuatan, jenis kemasan, komposisi
produk, dan desain kemasan.
3. Fotokopi KTP pemilik usaha
4. Pas foto pemilik usaha 3 x 4 sebanyak 2 lembar
5. Surat keterangan usaha dari Puskesmas (yang keluar setelah petugas
Puskesmas meninjau lokasi usaha)
6. Denah lokasi usaha
7. Draft label produk yang terdapat dalam kemasan (nama produk, merek,
produsen, alamat produsen, komposisi, berat bersih, tanggal kadaluwarsa,
kode produksi, nomor PIRT)
8. Stempel usaha

4
 PERTEMUAN V
MEMBUAT MEDIA PEMASARAN

Tujuan Praktikum:
1. Mahasiswa dapat membuat dan menggunakan media social untuk
memasarkan produknya.

Tahapan :
1. Mahasiswa akan dipandu Livia Windiana, SP., M.Agr.
2. memilih media social apa saja yang akan digunakan (instagram, whatsapp,
marketplace, shopee dan lain-lain)
3. Mahasiswa membuat akun media social yang akan di gunakan

A. Instagram
Cara membuat instagram bisnis
1. Pertama, masuk pada profil, kemudian klik Pengaturan/Setting. Pilihan ini
ada pada pojok kanan atas profilmu. Lalu klik account.

5
2. Selanjutnya, ubah akun mu menjadi Instagram bisnis dengan klik
pilihan switch to business account. Klik continue, lalu pilih jenis bisnis
yang kamu jalankan. Ada beberapa pilihan seperti Local Business,
Personal Blog, Product/Service, Art,Musician/Band, dan masih banyak
lagi.

6
3. Setelah itu klik next atau lanjutkan. Kamu akan diminta untuk melakukan
konfirmasi apakah alamat email dan nomor telepon yang dicantumkan sudah
sesuai atau belum. Hal ini untuk memudahkan calon pembeli menghubungi
kamu untuk melakukan aktivitas transaksi

7
8
4. Langkah selanjutnya, kamu akan diminta untuk menyambungkan profil
Instagram bisnismu ke laman Facebook. Jika tidak ada, bisa juga klik
pilihan don’t connect to Facebook. Cara membuat Instagram bisnis ini
berarti tidak menghubungkan dua platform media sosial tersebut.

5. Sekarang, akun Instagram bisnismu sudah selesai. Promosikan bisnismu

dengan memanfaatkan Instagram Stories dan Instagram TV
untuk membuat konten yang menarik.

9
B. Shopee

1. Klik tombol untuk mengambil foto produk atau menggunakan

foto produk dari halaman galeri Anda.

2. Isi rincian produk yang anda unggah :Kategori produk, Harga, Stok,
Variasi, Berat dan Onkir (ongkos kirim). Jika Anda membutuhkan
lebih dari 7 hari untuk melakukan pengemasan produk jangan lupa
untuk mengakktifkan tombol Pre-Order. Setelah itu, isi jumlah hari
yang anda butuhkan untuk Pre-Order. Lama hari untuk pre-order
antara 7-15 hari. Tambahkan #hastag saat anda mengupload foto untuk
memberikan rekomendasi bagi konsumen yang akan mencari produk
tersebut. Jika sudah, klik tanda ✓(untuk Android) atau tombol

"Simpan" (untuk iOS). Produk anda sudah berhasil dipasang di

Shopee.

10
NOTE : Anda perlu memverifikasi nomor telepon, agar produk yang dipasang di
platform shopee dapat ditampilkan ke publik. Aplikasi Shopee versi terbaru juga
memiliki fitur Auto-reply chat yang bisa digunakan penjual untuk menyapa
pembeli. Fitur ini bisa mengkonfigurasi akun penjual sehingga pembeli yang
menyapa penjual untuk pertama kalinya dapat langsung mendapatkan balasan dari

akun penjual. Pengaturan ini dapat ditemukan di bagian >

> > Kirim Auto-reply dalam chat.

11
 PERTEMUAN VI
MENDESAIN MEDIA PEMASARAN

Tujuan Praktikum:
1. Mahasiswa dapat mendesain konten-konten dalam media social untuk
memasarkan produknya.

Tahapan :
1. Mahasiswa akan didampingi Ibu Livia Windiana, SP., M.Agr.
2. Mahasiswa mulai mendesain konten dari social media yang telah dibuat
(instagram, whatsapp, marketplace, shopee dan lain-lain)

Cara Mendesain Feed Instagram Bisnis:

1. Foto profil dan bio yang menarik

2. Memilih tema feed instagram

12
3. Gambar dengan warna senada

4. Pilih foto dengan resolusi tinggi

5. Membuat foto menjadi beberapa bagian

13
 PERTEMUAN VII-X
PRAKTEK PEMASARAN DAN EVALUASI

Tujuan Praktikum:
1. Mahasiswa dapat memasarkan produknya dengan bertemu konsumen
secara langsung
2. Mahasiswa dapat memasarkan produknya dengan menggunakan teknologi
(marketing online)
3. Mahasiswa dapat melakukan evaluasi terhadap usahanya, apakah untung
atau rugi
4. Mahasiswa dapat mengambil keputusan untuk mengembangkan usahanya
atau menutup usahanya.

Tahapan-Tahapan Dalam Praktek Pemasaran

1. Pemasaran kewirausahaan memulai usaha melalui kecerdikan pelaku
usaha
2. Pemasaran terencana  merubah bisnis kecil melalui sistem pemasaran
yang terencana (program).
3. Pemasaran intrapreneurial  pemasaran dikembangkan melalui upaya
kreativitas dalam membangun nilai bagi kepuasan pelanggan

7 Komponen Utama Marketing Mix (7 P) Yaitu:

1. Produk (product)
2. Personel (person)
3. Saluran distribusi (place)
4. Proses (proces)
5. Promosi (promotion)
6. Bentuk secara fisik (physical evident)
7. Harga (price)
Tahapan-tahapan dalam konsep product life cycle mendapatkan perhatian
khusus dari marketing mix yang digunakan, karena tidak setiap produk
mengalami keselurahan proses tersebut dan masa kehidupan produk akan
14
mempengaruhi penjualan dan laba. Setiap masa kehidupan produk memiliki
kombinasi urutan prioritas marketing mix yang perlu dilakukan :
Tahap perkenalan : kualitas produk, advertensi, harga, pelayanan
Tahap kedewasaan : harga, kualitas produk dan pelayanan
Tahap kejenuhan : packaging, advertensi, kualitas produk & pelayanan,
harga
Tahap penurunan : advertensi, pelayanan, kualitas produk, packaging &
harga

Faktor-Faktor Pendorong Kepuasan dan Loyalitas Pelanggan

 Kepuasan pelanggan
Seberapa tinggi persepsi kinerja sebuah produk, menurut harapan harapan
seorang pelanggan
 Harapan pelanggan di peroleh melalui: Pengalaman membeli masa lalu
 Rekomendasi teman/kolega
 Informasi & janji pemasar dan pesaing

Manfaat Loyalitas Pelanggan:

 Kurang sensitif terhadap perubahan harga
 Komitmen terhadap produk perusahaan
 Tetap setia dalam jangka waktu yang lama
 Membangun komunikasi yang positif
 Sumber informasi yang akurat

Membangun relasi pelanggan yang langgeng

Membangun relasi dengan pelanggan di berbagai tingkatan ekonomi, sosial,
budaya, teknis & hukum sesuai dengan sifat dari pasar sasaran. Sifat hubungan
pelanggan:
 Banyak pelanggan, margin rendah (bina relasi)
 Sedikit pelanggan, margin tinggi (kemitraan kuat)

15
Cara membangun relasi yang kuat:
 Menciptakan nilai & kepuasan (fasilitas)
 Menambah manfaat sosial & manfaat keuangan
 Menambah ikatan structural dan sosial (komunitas)
 Melibatkan emosional pelanggan melalui berbagai kegiatan usaha.

16
 DAFTAR PUSTAKA

Brian, R. (2018). Pengertian Peluang Usaha Menurut Para Ahli dan Bagaimana
Membidiknya dengan Benar. Retrieved August 1, 2019, from
https://www.maxmanroe.com/pengertian-peluang-usaha.html
Kotler, Philip and Gary Amstrong. 2012. Prinsip-prinsip Pemasaran. Edisi 13.
Jilid 1. Jakarta: Erlangga.
Kotler, Philip and Gary Amstrong. 2012. Prinsip-prinsip Pemasaran. Edisi 13.
Jilid 2. Jakarta: Erlangga.
Kotler, Philip and Kevin Lane Keller, 2011. Manajemen Pemasaran, Edisi 13
Jilid 1 dan 2, Alih Bahasa : Bob Sabran, Erlangga, Jakarta.
Tanudjaya Glenna. 2018. https://slideplayer.info/slide/12370419/

17