7/17/2019 SARI ROTI.

docx

SARI ROTI

D. PENGEPAKAN (PENGEMASAN)

Sebagai bentuk apresiasi dan perlindungan kepada Konsumen serta sesuai dengan misi
Perseroan untuk mendistribusikan makanan yang bermutu tinggi, sehat, halal dan aman bagi
Pelanggan, seluruh produk Perseroan dihasilkan melalui penerapan GMP (Good Manufacturing
Practice), SSOP (Sanitation Standard Operating Procedure) dan H!!P (Ha"ard nalysis and
!ritical !ontrol Point)# Seluruh produk Perseroan telah didaftarkan pada $POM dan
mendapatkan sertifikasi Halal dari M%&# Setiap kemasan produk Sari 'oti, dilengkapi dengan
 beraneka ragam informasi produk seperti

• Merek dan arian rasa

• *ogo dan kode Halal Ma+elis %lama &ndonesia

• Kode 'egistrasi $POM 'epublik &ndonesia

• $erat bersih produk, komposisi produk dan informasi nilai gi"i

• Kode produksi dan batas akhir penggunaan produk

• lamat -mail yang dapat dihubungi

• Saran penyimpanan untuk memastikan kesegaran produk#

Setelah mencapai suhu yang telah ditetapkan, roti selan+utnya siap untuk dikemas# Khusus

untuk roti ta.ar, roti akan dipotong terlebih dahulu# Selain itu +uga dilakukan proses sortir untuk 
memastikan bah.a roti yang akan dikemas adalah roti yang telah memenuhi persyaratan mutu
yang ditetapkan# Pada kemasan S'& 'O/& selalu tercantum kode produksi dan dilengkapi
dengan tanggal baik sebelum, yang menyatakan roti baik untuk dikonsumsi sebelum tanggal
yang tertera pada kemasan# Khusus untuk roti ta.ar S'& 'O/&, tanggal baik sebelum tertera
 pada kwiklok  atau pen+epit kemasan roti# 'oti yang telah dikemas selan+utnya akan dile.atkan

http://slidepdf.com/reader/full/sari-rotidocx 1/3
7/17/2019 SARI ROTI.docx

terlebih dahulu pada metal detector # Hal ini bertu+uan agar roti yang akan di+ual kepada
konsumen bebas dari kontaminasi fisik dan tidak membahayakan konsumen# Proses metal 
detecting   ini +uga merupakan salah satu bagian implementasi sistem H!!P ( Hazard Analysis
and Critical Control Point ) pada proses pembuatan S'& 'O/&# 'oti yang telah lolos dari metal 
detector   selan+utnya akan disusun pada krat khusus, diserahkan kepada gudang  Finished Goods
dan siap untuk didistribusikan#

E. PEMASARAN (CARA PEMASARAN, CARA DISTRIBUSI PRODUK)

Proses pemasaran produk Sari 'oti berlangsung selama 01 +am# 2an untuk men+amin
 bah.a produk yang sampai kepada konsumen adalah produk yang fresh, Sari 'oti dibuat setiap
hari, sehingga setelah Sari 'oti selesai diproduksi, Sari 'oti akan segera dikirimkan kepada
konsumen, baik melalui +alur traditional market maupun modern market# Pemasaran melalui
 +alur tradisional market adalah pemasaran melalui agen, distributor, dan pedagang-pedagang
keliling, sedangkan pemasaran melalui +alur modern market adalah pemasaran dengan men+ual
 produk-produk Sari 'oti ke Mini market,Supermarket,3 &nstitusi# Hingga saat ini Sari 'oti
sudah memasarkan produknya hampir kesemua daerah di &ndonesia# 2engan 4 pabrik yang ada
saat ini yang tersebar di daerah $ekasi (5a.a $arat), Pasuruan (5a.a /imur), Semarang (5a.a
/engah), dan +uga Medan (Sumatera %tara), hingga saat ini Sari 'oti akan mudah didapatkan di
.ilayah Pulau 5a.a, $ali, *ampung, dan Sumatera %tara# Khusus untuk pabrik Sari 'oti yang
 berlokasi di Medan, Sari 'oti memasarkan produknya ke seluruh daerah di Sumatera %tara,
ceh dan Padang# Selain itu untuk di daerah Medan, Sari 'oti +uga sudah beker+a sama dengan
seluruh mini market &62OM'/ yang tersebar di kota Medan untuk memasarkan produknya#

2engan memproduksi roti dalam +umlah besar, 6ippon &ndosari mengaku lebih gampang
menyasar masyarakat kelas menengah ke ba.ah, sehingga target pen+ualan dapat tercapai#
&ndustri massal, agak menengah ke ba.ah, maka harganya ada yang 'p0#777 sampai 'p 8#777#
Seperti roti sobek banyak di kampus-kampus atau anak kost pun mampu untuk membelinya#
Strategi pemasaran melalui pembukaan butik roti +ustru akan membuat harga roti produk 
 perusahaan akan semakin mahal# lasannya, perusahaan biasanya harus membayar tarif se.a
yang cukup mahal dan biaya itu dialihkan ke konsumen dengan men+ual produk lebih mahal#

Proses pendistribusian produk S'& 'O/& berlangsung selama 01 +am# 2an untuk 
men+amin bah.a produk yang sampai kepada konsumen adalah produk yang fresh, S'& 'O/&

http://slidepdf.com/reader/full/sari-rotidocx 2/3
7/17/2019 SARI ROTI.docx

dibuat setiap hari, sehingga setelah S'& 'O/& selesai diproduksi, S'& 'O/& akan segera
dikirimkan kepada konsumen, baik melalui +alur traditional market   maupun modern market #
2engan 9 pabrik yang ada saat ini yang tersebar di daerah $ekasi (5a.a $arat), Pasuruan (5a.a
/imur), Semarang (5a.a /engah), Medan (Sumatera %tara), Palembang (Sumatera Selatan),
Makassar (Sula.esi Selatan) hingga saat ini S'& 'O/& akan mudah didapatkan#

F. SISTEM SANITASI (TANYAKAN BAGAIMANA CARA2

PENANGANAN LIMBAH )
Sebagai pelaku industri, Perseroan memiliki potensi atas kemungkinan ter+adinya
 pencemaran lingkungan yang disebabkan oleh limbah produksi Perseroan# Oleh karena itu,
Perseroan menerapkan sistem pengelolaan lingkungan dan melakukan pemantauan lingkungan
secara berkala# *imbah Perseroan dapat dikategorikan men+adi

• *imbah padat, 2alam pengolahan limbah padat Perseroan beker+asama dengan pihak 
ketiga#

• *imbah cair, Pengolahan limbah cair Perseroan yang beker+asama dengan pihak ka.asan
industri ataupun dikelola secara mandiri dilaksanakan dengan memperhatikan standar 
 pengolahan limbah yang berlaku#

• 2ebu dan Gas, Perseroan memastikan lingkungan ker+a Perseroan bebas dari gangguan
debu dan gas dengan cara membuat sistem sirkulasi yang baik sehingga sirkulasi udara
dapat ber+alan dengan baik#

• Kebisingan, /ingkat kebisingan di seluruh area lokasi pabrik Perseroan masih berada
diba.ah ambang batas sesuai dengan Peraturan Menakertrans 6o# P'-:;< M6<=<07::
atau masih diba.ah 94 d$#

%paya-upaya tersebut dilaksanakan sesuai dengan standar pengelolaan limbah dan

 pelaksanaannya dilaporkan secara berkala kepada $adan *ingkungan Hidup#

http://slidepdf.com/reader/full/sari-rotidocx 3/3