Proses produksi adalah cara atau metode untuk menciptakan atau menanmbah guna suatu barang atau

jasa dengan memanfaatkan sumber yang ada. Ada dua jenis produksi:

1. Proses produksi terus menerus: adalah proses produksi yang terdapat pola atau urutan yang pasti
sejak dari bahan baku menjadi bahan jadi.Contohnya industri, produksi gula, kertas dll

2. Proses produksi terputus: adalah proses produksi yang tidak terdapat pola atau urutan yang pasti
sejak dari bahan baku menjadi bahan jadi. Contohnya perusahaan percetakan, perusahaan mebel
produk kursi, lemari dll

Pengendalian produk manufaktur adalah pengendalian bahan baku atau aktivitas mempertahankan
jumlah persediaan pada tingkat yang dikehendaki. Pada produk barang, pengendalian persediaan pada
pengendalian material. Pada produk jasa, pada jasa pasokan karena komsumsi sering kali bersamaan
dengan pengadaan jasa.