NAMA : NEVARA AGISTIA IFANKA

KELAS : XII MIPA 2

NO. ABSEN : 22

1. Tuliskan point-point yang dibutuhkan dalam mempersiapkan Budidaya ternak unggas

pedaging
1. Menentukan lokasi kandang

Cara budidaya ternak ayam pedaging yang pertama harus kamu lakukan adalah menentukan
lokasi kandang. Disarankan, kamu memilih lokasi pembuatan kandang di tempat yang mudah
dijangkau dan diakses tranportasi.

Namun, untuk lebih baiknya, kandang diusahakan berada di tempat yang tidak bising, jauh
dari pemukiman penduduk, hingga dekat dengan sumber air.

2. Membuat kandang

Setelah menentukan lokasi kandang, hal selanjutnya yang harus kamu lakukan dalam
budidaya ternak ayam pedaging adalah membuat kandang. Kamu bisa membuat kandang
dengan 2 jenis pilihan, yang sering dibuat para peternak.

 Jenis kandang tanpa panggung

Untuk jenis kandang yang satu ini, merupakan jenis kandang yang paling sering digunakan.
Selain mudah dari segi pembuatannya, biaya membangun kandang tipe ini juga tergolong
murah.

 Jenis kandang berbentuk panggung

Jenis atau tipe kandang berbentuk panggung, biasanya memang memiliki biaya pembuatan
yang agak mahal. Namun, tipe kandang panggung tidak akan kotor karena mudah
dibersihkan. Kandang tipe ini tidak memerlukan alas, karena kotoran ayam akan langsung
jatuh ke bawah.

3. Memilih Bibit Unggul/Melakukan Pembibitan

Dalam budidaya ternak ayam pedaging, hal selanjutnya yang harus kamu lakukan adalah
melakukan pembibitan. Dalam melakukan pemilihan bibit unggul ayam ras atau boiler,
disarankan untuk memerhatikan beberapa poin penting ini:

 Pilih bibit yang memiliki gerakan yang aktif, sehat dan tidak mengalami cacat fisik atau
sakit.
 Bibit harus memiliki tubuh yang bulat, gemuk atau berisi.
 Bulu dari bibit ayam unggul tidak erlihat kusam, sehat, dan mengkilap.
 Daerah di sekitar anus tidak kotor, mata tajam, dan hidung juga bersih.

4. Melakukan pemberian pakan

Dalam budidaya ternak ayam pedaging, pemberian pakan juga ada caranya. Ada hal-hal yang
yang harus diperhatikan, baik dari segi kandungan dan waktu pemberian pakan. Pasalnya,
nutrisi ayam pedaging wajib terpenuhi agar ayam bisa mendapatkan pertumbuhan yang
maksimal dan berkualitas.

Untuk sistem pemberian pakan ayam pedaging, biasa menggunakan sistem adlibilitum yakni
makanan yang selalu tersedia dan tanpa batas. Sehingga, kamu harus selalu rutin mengecek
ketersediaan pakan di dalam kandang. Untuk jenis pakannya sendiri yakni berupa pelet,
crumbles (putiran pecahan) dan bentuk tepung.

5. Melakukan pemeliharaan

Tidak hanya soal pakan, dalam melakukan budidaya ternak ayam pedaging, kamu juga harus
melakukan pemeliharaan. Tidak didiamkan begitu saja, hingga ayam besar dengan sendiri,
dibalik ayam pedaging yang sehat dan berkualitas, ternyata ada beberapa rangkaian proses
yang di lakukan, di antaranya adalah sebagai berikut:

 Di 7 hari pertama, bibit ayam pedaging unggul yang sudah dipilih harus dimasukan ke
inkubator, atau bisa juga dengan cara indukkan.
 Setelah itu, berikan pakan dan minum air hangat.
 Lalu pada minggu kedua, suhu inkubator bisa sedikit dikurangi, dan untuk jenis pakan
masih tetap menggunakan jenis crumbles.
 Di minggu ke 3, bibit ayam pedaging tidak lagi membutuhkan pemanas.
 Di minggu ke 4, bulu-bulu ayam akan mulai terlihat tumbuh. Di saat itu juga kebutuhan
pakan akan bertambah 2 kali lipat.
 Pada minggu ke 5, kamu sudah harus melakukan pembersihan kandang secara rutin,
karena ayam-ayam tadi sudah menghasilkan kotoran yang cukup banyak.

6. Panen

Dalam proses ini, kamu bisa melakukannya dengan cara yang sistematik, dimana
penangkapan ayam pedaging yang siap panen dilakukan secara bertahap. Pasalnya, jika kamu
menangkap semua ayam secara bersamaan, ayam ditakutkan akan lemas.

Hindari juga menumpukkan ayam yang dipanen di sudut kandang, karena ditakutkan ada
ayam yang mati. Untuk lebih jelasnya, berikut cara menangkap ayam yang benar:

 Pegang kaki ayam secara perlahan, lalu pegang bagian dada dan angkat ke atas.
 Hindari menangkap ayam dengan menarik salah satu sayap ayam, karena hal tersebut
akan membuat ayam menjadi berontak.
 Setelah itu, ikat kedua kaki ayam seusai ditangkap.
  Jangan lupa catat bobot ayam ketika ia masih hidup. Karena ayam pedaging akan dijual
per bobot ketika ia hidup.

7. Mencuci dan melakukan sanitasi hama kandang

Setelah budidaya ternak ayam pedaging kamu sudah melalui masa panen, jangan lupa
lakukan pengapuran pada bagian dinding dan juga lantai kandang untuk sanitasi. Tidak hanya
itu, agar bibit penyakit bisa mati, kamu juga bisa menyemprotkan formalin. Setelah itu
diamkan kandang selama kurang lebih 10 hari, sebelum memasukkan bibit baru.

2. Sebutkan Aneka jenis produk budidaya ternak unggas pedaging (itik, bebek, ayam
puyuh)
Ayam Potong. Ayam ras pedaging atau yang disebut juga broiler baru populer di
Indonesia sejak tahun 1980-an
Ayam Petelur. Sentra peternakan ayam petelur sudah dijumpai di seluruh pelosok
Indonesia
Lele. Usaha ternak lele merupakan salah satu peluang usaha yang cukup diperhitungkan
Sapi. Sapi menghasilkan sekitar 50% kebutuhan daging di dunia, 95% kebutuhan susu
dan 85% kebutuhan kulit.
Kambing. Selain daging dan susu, kambing juga dapat diambil kulitnya untuk kebutuhan
industri.
3. Apa saja Manfaat unggas pedaging
Manfaat Mengonsumsi Ayam Broiler
Jika tidak dikonsumsi secara berlebihan dan dikonsumsi secara seimbang, daging ayam
ini memiliki berbagai macam manfaat yang menakjubkan. Daging ayam termasuk dalam
makanan 4 sehat 5 sempurna yang mana memiliki nutrisi dan gizi yang bermanfaat bagi
sel dan kesehatan tubuh. Berikut ini adalah beberapa manfaat yang Akan Anda
dapatkan jika mengonsumsi daging ayam ini:

Meningkatkan Sistem Imun

Manfaat mengonsumsi daging ayam broiler yang pertama adalah bisa meningkatkan
sistem imun. Kandungan gizi pada daging ayam tersebut berguna membuat zat antibodi
tubuh menjadi lebih stabil sehingga tubuh bisa menangkal berbagai macam penyakit
yang akan menyerang. Selain itu daging ayam yang diolah bersama dengan sayuran
segar dalam makanan sup bisa digunakan untuk meringankan flu. Ketika ada keluarga
yang mengalami flu Anda bisa menyajikan sup daging ayam dalam keadaan hangat.

Menghindari Anemia

Jangan anggap remeh penyakit anemia. Penyakit ini jika tidak segera diatasi bisa
menyebabkan kualitas hidup penderitanya semakin menurun sebab penderita akan
 merasan lemah, lunglai, lesu dan lain sebagainya. Pada ibu hamil, anemia yang tidak
segera diatasi bisa menyebabkan janin memiliki tubuh yang pendek dan bodoh sebab
kekurangan sel darah merah. Bisa digunakan sebagai pencegah anemia dikarenakan
selain kaya akan lemak dan protein, daging ayam ini memiliki zat besi yang berguna
sebagai pembentuk sel darah merah.

Pembentukan Masa Otot

Bagi pria yang ingin membentuk ototnya bisa mengonsumsi daging ayam ini. Selain
telurnya daging ayam ini memiliki kandungan protein yang tinggi sehingga massa otot
menjadi lebih mudah terbentuk. Agar terbentuk dengan maksimal, harus diimbangi
dengan olahraga atau ngegym.

Penambah Nafsu Makan

Menyajikan daging ayam jenis broiler di meja makan membuat siapa pun menjadi
tergugah untuk menyantapnya. Ketika anak atau keluarga Anda sedang tidak nafsu
makan cobalah untuk membuat menu dengan bahan dasar daging unggas ayam. Jika
diolah dengan resep yang benar maka daging ayam akan memiliki citarasa yang lezat
dan menggiurkan.

Penghilang Stress

Selain cokelat, makanan yang bisa menghilangkan stress adalah daging ayam.
Kandungan B5 bisa membuat saraf manusia menjadi tenang. Ketika stress cobalah untuk
mengonsumsi menu dari olahan daging ayam ini, maka perlahan-lahan stress yang Anda
rasakan akan berkurang.
4. Sebutkan macam-macam Teknik pengemasan yang dapat digunakan dalam mengemas
hasil budidaya ternak unggas pedaging
PENGEMAS PLASTIK
Masih adanya pengemasan daging pada kantong kresek berwarna hitam. Kantong
kresek yang berwarna hitam merupakan hasil dari daur ulang yang sangat tidak baik jika
langsung kontak dengan makanan. Adanya pengemasan daging yang dicampur dengan
jeroan. Hal tersebut berbahaya, karena jika ada kotoran hewan yang terkena daging,
maka sama saja memberi ragi yang berefek pada rusaknya jaringan daging nantinya
(Kismurwati, 2013).
PENGEMAS KALENG
Jika suatu zat kimia yang ditambahkan pada makanan dapat menyebabkan kanker, zat
kimia itu harus dilarang pemakaiannya. Ini sebuah prinsip yang telah menjadi hukum di
AS dan telah diundangkan sejak 1958. Namun, produsen bisa pula berdalih, bagaimana
jika zat kimia itu mampu mencegah racun botulism yang mematikan yang terdapat pada
 daging kalengan? Nitrit adalah senyawa pengawet itu, yang biasanya ditambahkan pada
daging kalengan dan menimbulkan perdebatan berlarut-larut (Rahmidawati, 2010).
PENGEMAS VAKUM
Kemasan vakum tidak mencegah pertumbuhan semua bakteri, tetapi bakteri yang
tumbuh adalah spesies yang berbeda dari yang biasa tumbuh. Ketika daging dingin
disimpan di suhu kamar, bakteri pembusuk yang dominan adalah bakteri Pseudomonas.
Pada daging kemasan vakum tanpa oksigen, bakteri yang dominan adalah bakteri asam
laktat (BAL). BAL tumbuh lambat pada suhu dingin dan tidak terlihat gejala pembusukan
meskipun jumlah koloni 109 CFU/gr. Umumnya daging yang disimpan pada kondisi
vakum dapat bertahan 10-12 minggu untuk daging sapi dan 8-10 minggu untuk daging
domba atau lebih. Semua itu sangat tergantung pada potongan prima, kondisi
pengolahan, bahan kemasan dan suhu dingin penyimpanan (Food Science Australia,
2003).
5. Prediksikan Peluang usaha dan pengembangan ide budidaya unggas pedaging sesuai
dengan kondisi yang ada di lingkungan kalian.
Peluang usaha untuk budidaya untuk ayam pedaging di Indonesia secara umum masih
tinggi. Ini disebabkan tingkat konsumsi masyarakat Indonesia terhadap daging unggas
(terutama ayam dan bebek) sangat tinggi setiap harinya. Hal ini dapat terlihat dari
permintaan pasar yang semakin hari semakin tinggi, harganya juga semakin mahal.